velazquez de anda jose barbaro hoja de calculo problema 2
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hoja de calculo
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producto
datos del problema datos de tablas
carne 1800 56 -20 12 27 0.79
masa (lb)
temperatura de entrada
(°F)
temperatura de congelacion
(°F)
tiempo de congelacion (hr)
Tc (°F)
Ca (BTU/LB°F)
datos de tablas
0.37 106 41238 190800 31302 263340 5266800 0 0 0 #DIV/0!0 0 0 0 #DIV/0!0 0 0 0 #DIV/0!0 0 0 0 #DIV/0!0 0 0 0 #DIV/0!
Q4a (BTU)
Q4b (BTU)
Q4c (BTU)
Q4 total en un tiempo
de congelacion
Q4 total en un tiempo
de 24 horas (BTU)/24h
Cb (BTU/LB°F)
Hfc (BTU/LB)
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