veggie friendly€¦ · ensalada de tomate y crema de anacardos 9€ pb sg eco ensalada de fideos...
Post on 15-Aug-2020
6 Views
Preview:
TRANSCRIPT
E C O G R E E N & H E A LT H Y
P R O D U C T O S E C O L Ó G I C O S
R o n d a U n i v e r s i t a t 2 0
B C N
V E G G I E F R I E N D LY
No te dejes engañar, si no es Ecológico no es Sano por que lleva
pesticidas aúnque sea de proximidad
P R O X I M I D A D N O E S B I O
P O R Q U E C O N S U M I R A L I M E N T O S E C O L O G I C O S :
SON MAS SABROSOS porque crecen a su ritmo natural (productos de temporada), tienen una menor acumulación de agua, lo que condiciona la calidad, el olor, sabor y textura de los alimentos.
SON MAS SALUDABLES Y NUTRITIVOS porque gracias a las técnicas de producción ecológica que se usan, tienen una alta concentración en vitaminas, minerales y ácidos grasos poliinsaturados.
SON SEGUROS porque cumplen estrictamente todas las normas de seguridad alimentaría europeas vigentes y controlados por organismos acreditados.
RESPETAN EL MEDIO AMBIENTE y contribuyen a mitigar el cambio climático, mejoran la eficiencia energética de los sistemas agrarios, favorecen la biodiversidad y reducen la acumulación de contaminantes en el medio.
PRODUCIDOS SIN PESTICIDAS NI ADOBES DE SÍNTESIS QUÍMICA evitando de esta forma la liberación de sustancias al medio ambiente y contribuyendo de manera decisiva a la ausencia de residuos en los alimentos de consumo urbano.
NO UTILIZAN ORGANISMOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE porque las normas de la producción ecológica lo prohíben explícitamente.
RESPETO MÁXIMO AL BIENESTAR ANIMAL porque las normas de la producción ecológica obliga entre otros a facilitar zonas de ejercicio al aire libre, pasturas para los herbívoros y unas dimensiones mínimas de alojamiento por cabeza de ganado.
NO SE PERMITE TRATAR A LOS ANIMALES CON ANTIBIÓTICOSpreventivos ni hormonas para el contról productivo.
E N S A L A D A S
Ensalada superfood con vinagreta de estragón8,90€ PB SG ECO
Ensalada de tomate y crema de anacardos9€ PB SG ECO
Ensalada de fideos integrales con broccoli y vinagreta soba 9,60€ PB ECO
Ensalada aguacate con lentejas, quínoa y huevo10,00€ V SG ECO
Ensalada de aguacate y mozzarella de búfala10,50 V SG ECO
Ensalada de pollo ahumado aliñada con mostaza antigua11,90 SG ECO
Ensalada de kale y tataki de salmón12,50€ FX SG ECO
Ensalada “poke” de atún crudo, algas y humus15,50€ FX ECO
P L A T O S
Macarrones de espinaca con salsa de tomate, setas o pesto siciliano 8,80€ V ECO
Arroz frito a la cubana, salsa de tomate, plátano frito y huevo 9,30€ V SG ECO
Berenjena rellena de ratatouille de setas 9,40€ PB SG ECO
Pizza margarita 9,60€ V ECO
Pizza siciliana 10,95€ FX ECO
Pizza de verdura a la brasa13,80€ PB ECO
Lasaña vegana9,65€ PB ECO
Lasaña boloñesa 9,95€ FX ECO
Canelón de col rizada rellena de caponata10,50€ PB SG ECO
Ravioli de ricota y espinaca con pesto siciliano10,50€ V ECO
Tallarines de verdura de temporada con queso de cabra caramelizado 10,90€ V SG ECO
Burger de tofu y quínoa roja con salsa mediterránea10,70€ PB ECO
Burger de shitake rebozado con puré de broccoli11€ PB ECO
Chili sin carne con aguacate10,90€ PB ECO
Risotto de broccoli con arroz integral y quínoa roja11,90€ PB SG ECO
Espinaca a la crema con parmesano y huevo poche12,50€ V SG ECO
Hamburguesa clásica con lechuga, tomate, queso cheddar 12,40€ FX ECO
Hamburguesa woki con rucula, bacon y salsa mediterránea de tomate 13,20€ FX ECO
Albóndigas de bacalao con salsa de tomate, y jengibre13,50 FX ECO
Cordero ecológico a la parrilla con humus y aguacate 13,50€ FX SG ECO
Entrecote a la tagliata con un toque de trufa 17,50€ FX SG ECO
Pan con tomate 2,95€ PB ECO
Patatas bravas con ali oil y aceite picante 4,90€ PB SG ECO
Nuggets de seitan casero con salsa agridulce de chipotle 6,70€ PB ECO
Humus 6,90€ PB SG ECO
Boniato asado con pico de gallo de calcots asado7,50€ PB SG ECO
Nachos gratinados con queso y guacamole 8,15€ V SG ECO
Guacamole con totopos 8,95€ PB SG ECO
Tacos Mex de gamba rebozada con mayonesa de chipotle (2un) 9,30€ FX ECO
Ceviche de corvina con boniatoencurtido y leche de coco12,30€ FX SG ECO
E N T R A N T E S
E C O G R E E N & H E A L T H Y
PB
V
FX
SG
ECO
Plant Base
Vegetariano
Flexi ter iano
Sin Gluten
Ecológico
P R O D U C T O S E C O L Ó G I C O S
B C N
S W E E T S T R E E T
Flan casero 4,85€ V SG ECO
Tiramisú 5,60€ V ECO
Helado bío (2 bolas) 4,50€ V SG ECO
Macedonia bío 3,90€ PB SG ECO
Macedonia bío con yogurt 4,80€ V SG ECO
Pastel de chocolate 5,80€ PB ECO
Yogur bío 3,80€ V SG ECO
Brownie con nueces 6€ V ECO
Tarta Sacher 4,90€ PB ECO
Tartaleta de Frutos Rojos 4,80€ V SG
Lemon Pie 4,90€ VCheessecake 4,50€ VCarrotcake 4,90€ VTarta Manzana 4,50€ VCrumble Cerezas 4,50€ VTarta Chía Coco 4,90€ VTarta del día 4,50€
W O K S
B A S E S
Fideos de arroz 5,80€ PB
Fideos de huevo 5,80€ V
Arroz blanco 5,80€ PB
Arroz integral 5,80€ PB
Verduras mixtas 5,80€ PB
Escoge los ingredientes y crea tus propias combinaciones
I N G R E D I E N T E S
Huevo ecológico 0,65€ V ECO
Pollo 2,50€ FX
Ternera bio 2,90€ FX ECO
Gambas 2,90€ FX
Tofu bio 1,90€ PB ECO
Espinacas 1,90€ PB
Brócoli 1,90€ PB
Cacahuetes 1,20€ PB
Sésamo 1,00€ PB
Setas 2,60€ PB
Piña 1,50€ PB
Bambú 1,50€ PB
Cebolla fresca 0,50 € PB ECO
S A L S A S
Thai Leche de coco y Curry Rojo * PB
China Salsa Roja * PB
Casa Secreto de la Casa FX
Malaya Curry Verde y Leche de Coco ** PB
Spicy Salsa Picante *** PB
Ho Sin Soja Fermentada PB
Japo Salsa Teriyaki V FX
PICANTE *
N U E S T R A E S P E C I A L I D A D
Pollo al curry Thai con arroz blanco y bambú 8,90€ FX
top related