utilizaciÓn de suplementos nutricionales en el deporte
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UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS SUPLEMENTOS
NUTRICIONALES EN EL NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.DEPORTE.
DRA. MARIA ELENA GOIBURU VEGADRA. MARIA ELENA GOIBURU VEGA
UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.NUTRICIONALES EN EL DEPORTE. Gran cantidad de deportistas:Gran cantidad de deportistas:
RecreacionalesRecreacionales EliteElite
• ESPERANZA DE INCREMENTAR EL ESPERANZA DE INCREMENTAR EL RENDIMIENTORENDIMIENTO
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.NUTRICIONALES EN EL DEPORTE. Coste económico elevadoCoste económico elevado Potencialmente peligrosas para la saludPotencialmente peligrosas para la salud
Escaso o nulo apoyo científicoEscaso o nulo apoyo científico
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.NUTRICIONALES EN EL DEPORTE. Falta de regulación de la industria de Falta de regulación de la industria de
suplementos nutricionalessuplementos nutricionales Productos con:Productos con:
ValorValor Contenido dudososContenido dudosos CalidadCalidad
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.NUTRICIONALES EN EL DEPORTE. Pueden contener:Pueden contener:
Sustancias prohibidas en el deporteSustancias prohibidas en el deporte• Que se han asociado con morbilidades y Que se han asociado con morbilidades y
mortalidades significativasmortalidades significativas
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.NUTRICIONALES EN EL DEPORTE. Gran cantidad de datos disponiblesGran cantidad de datos disponibles
Información escasa o errónea por parte de los Información escasa o errónea por parte de los deportistasdeportistas
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.NUTRICIONALES EN EL DEPORTE. Participación en competiciones deportivasParticipación en competiciones deportivas
• Nutrición componente integral del rendimiento Nutrición componente integral del rendimiento físicofísico
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.
Molinero, Nut Hosp 2009
Progreso: Metabolismo humano Fisiología del ejercicio
• Manipulacion de nutrientes• Posibles influencias sobre el rendimiento deportivo
UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.NUTRICIONALES EN EL DEPORTE.
Molinero, Nut Hosp 2009
Suplementación:
•Generalizada atletas
•Práctica aceptada
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
Uso de suplementos en atletasUso de suplementos en atletas 40-88%40-88% 30 mil suplementos comercializados 30 mil suplementos comercializados en EE.UUen EE.UU
Williams M, Nut for heath, fitness & sports.2005
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Mas de 3 millones de personas en EE.UU utilizan o Mas de 3 millones de personas en EE.UU utilizan o
han utilizado:han utilizado:• Suplementos ergogénicosSuplementos ergogénicos
Krumbach, Int J Sport Nutr, 1999
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. No se han demostrado beneficios ergogénicos No se han demostrado beneficios ergogénicos
para:para:• Diferentes aminoácidosDiferentes aminoácidos• Picolinato de cromoPicolinato de cromo• DHEA (dehidroepiandrosterona) con efectos adversosDHEA (dehidroepiandrosterona) con efectos adversos
DesJardins M, Sports Med Rep, 2006
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.• Publicidad agresivaPublicidad agresiva
Molinero, Nut Hosp 2009
Pagar por presuntos beneficios que son
demasiado buenos para ser verdad
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.• Un suplemento dietético es definido Un suplemento dietético es definido
en EE.UU como:en EE.UU como: Un producto que es suplementado a la Un producto que es suplementado a la
dieta que contiene uno de los dieta que contiene uno de los siguientes ingredientes:siguientes ingredientes:
• VitaminasVitaminas• MineralesMinerales• Hierbas (se excluye el tabaco)Hierbas (se excluye el tabaco)• Aminoacidos Aminoacidos
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.• Un suplemento dietético es Un suplemento dietético es
definido en EE.UU como:definido en EE.UU como: Un producto que es suplementado Un producto que es suplementado
a la dieta que contiene uno de los a la dieta que contiene uno de los siguientes ingredientes:siguientes ingredientes:
• Sustancias utilizadas para Sustancias utilizadas para aumentar la ingesta calórica aumentar la ingesta calórica total de la dieta que puede ser total de la dieta que puede ser concentrado, metabolito, concentrado, metabolito, constituyente o extracto.constituyente o extracto.
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Un suplemento dietético es Un suplemento dietético es
definido en EE.UU como:definido en EE.UU como: Debe tener además los sgtes Debe tener además los sgtes
criterios: criterios: • Se puede ingerir en píldoras, Se puede ingerir en píldoras,
cápsulas, tabletas, polvos o líquidos cápsulas, tabletas, polvos o líquidos que no estén representados para su que no estén representados para su uso convencional como alimentos.uso convencional como alimentos.
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
La FDA (Food and Drug Administration)La FDA (Food and Drug Administration)
Molinero, Nut Hosp 2009
ha regulado a los suplementos ha regulado a los suplementos nutricionales como comida y no nutricionales como comida y no
como droga.como droga.
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Como resultado:Como resultado:
Un grupo de productos inunda el mercado Un grupo de productos inunda el mercado con:con:• ““pro-hormonas” incluyendo;pro-hormonas” incluyendo;
AndrostenodionaAndrostenodiona DHEADHEA 19-norandrostenodiona doping + inadvertido19-norandrostenodiona doping + inadvertido nandrolonanandrolona
Di Luigi L, Clin Sports Med, 2008
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. En junio de 2010 la FDA:En junio de 2010 la FDA:
Controlar buenas prácticas de Controlar buenas prácticas de fabricaciónfabricación• Producto libre de contaminaciónProducto libre de contaminación• Etiquetado precisoEtiquetado preciso
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. En la Unión Europea:En la Unión Europea:
La directiva para la La directiva para la suplementación requiere que suplementación requiere que esta sea demostrada:esta sea demostrada:• Segura en cantidad y calidadSegura en cantidad y calidad• Aquellos suplementos que han Aquellos suplementos que han
sido comprobados seguros se sido comprobados seguros se pueden vender sin prescripción.pueden vender sin prescripción.
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. En la Unión Europea:En la Unión Europea:
Se ha creado una lista de:Se ha creado una lista de:• VITAMINASVITAMINAS• MINERALESMINERALESPermitidos en los suplementos Permitidos en los suplementos
alimenticios alimenticios
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Los nombres de los productos que forman Los nombres de los productos que forman
parte de la industria de suplementos parte de la industria de suplementos deportivos utilizan términos como:deportivos utilizan términos como:
Molinero, Nut Hosp 2009
Suplementos dietariosSuplementos dietariosAyudas ergogénicasAyudas ergogénicas
Suplementos nutricionales terapéuticosSuplementos nutricionales terapéuticosSuplementos deportivosSuplementos deportivos
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Ellos se supone que contienen conocidos Ellos se supone que contienen conocidos
nutrientes para optimizar el entrenamiento nutrientes para optimizar el entrenamiento o el rendimiento deportivo:o el rendimiento deportivo: Bebidas deportivasBebidas deportivas Geles con carbohidratosGeles con carbohidratos
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. O contienen nutrientes en grandes O contienen nutrientes en grandes
cantidades para tratar conocidas cantidades para tratar conocidas deficiencias nutricionales como:deficiencias nutricionales como: Suplementos de hierroSuplementos de hierro
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. O los que mejoran el rendimiento O los que mejoran el rendimiento
manteniendo/restaurando la salud y la manteniendo/restaurando la salud y la función inmune:función inmune: CreatinaCreatina CafeinaCafeina GinsengGinseng
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Teorías científicas son Teorías científicas son
hiperbolizadashiperbolizadas Tácticas persuasivas de Tácticas persuasivas de
marketingmarketing Anunciando un increíble Anunciando un increíble
“avance científico”“avance científico”
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Teoría científica desarrollada en la Teoría científica desarrollada en la
preparación de un estudiopreparación de un estudio
No puede ser aceptada hasta ser No puede ser aceptada hasta ser verificada por la investigación realverificada por la investigación real
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
Molinero, Nut Hosp 2009
La mayoría de las empresas no invierte en La mayoría de las empresas no invierte en investigación porque:investigación porque:
Puede vender con éxito a un público quePuede vender con éxito a un público que no demanda pruebas de lo que comprano demanda pruebas de lo que compra
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
Molinero, Nut Hosp 2009
RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: REACCIONES ALÉRGICAS A ALGUNOS DE LOS REACCIONES ALÉRGICAS A ALGUNOS DE LOS
COMPONENTES EJ: JALEA REALCOMPONENTES EJ: JALEA REAL SOBREDOSIS COMO RESULTADO DE SOBREDOSIS COMO RESULTADO DE
AUTOMEDICACIÓNAUTOMEDICACIÓN ENVENENAMIENTO POR CONTAMIMANTESENVENENAMIENTO POR CONTAMIMANTES
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
Roufs JB, J Am Diet Assoc, 1992
RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: EN LOS 80S MUERTES Y PROBLEMAS MÉDICOS EN LOS 80S MUERTES Y PROBLEMAS MÉDICOS
RESULTARON DE LA SUPLEMENTACIÓN CON RESULTARON DE LA SUPLEMENTACIÓN CON TRIPTÓFANOTRIPTÓFANO
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
Roufs JB, J Am Diet Assoc, 1992
RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: Productos que contienen cafeína y efedrina pueden Productos que contienen cafeína y efedrina pueden
causar problemas médicos inclusive muertes en causar problemas médicos inclusive muertes en individuos susceptibles.individuos susceptibles.
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: Algunos suplementos nutricionales aparentemente Algunos suplementos nutricionales aparentemente
legítimos contienen contienen ingredientes no legítimos contienen contienen ingredientes no declarados que están prohibidos por la “declarados que están prohibidos por la “InternationalOlympic Committee and of the World Anti-Doping Agency”
Maughan RJ. J Sports Sci, 2005
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
Maughan RJ. J Sports Sci, 2005
RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: Suplementos con ingredientes prohibidos por la Suplementos con ingredientes prohibidos por la
““International Olympic Committee and of the World Anti-Doping Agency”:
• Pro-hormonas: androstenodiona, DHEA, 19-norandrostenodiona
• Ephinefrina
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
Geyer H. Int J Sports Med, 2004
RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: En un trabajo fueron estudiados:En un trabajo fueron estudiados:
• 634 suplementos634 suplementos• 215 proveedores215 proveedores• 13 países13 países
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
Geyer H. Int J Sports Med, 2004
RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: Los productos se obtienen en:Los productos se obtienen en:
• 91% puntos de venta91% puntos de venta• 8% internet8% internet• Ventas por teléfonoVentas por teléfono
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
Geyer H. Int J Sports Med, 2004
RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: La mayoría de los suplementos fueron comprados La mayoría de los suplementos fueron comprados
en:en:• 26% países bajos26% países bajos• 23% austria23% austria• 19% reino unido19% reino unido• 19% estados unidos19% estados unidos
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE:EN EL DEPORTE: Dependencia del atleta a los suplementos con Dependencia del atleta a los suplementos con
desplazamiento de las prioridades reales:desplazamiento de las prioridades reales:• FormaciónFormación• Nutrición óptimaNutrición óptima• Sueño No pueden ser sustituidos por Sueño No pueden ser sustituidos por
suplementossuplementos• Recuperación adecuadaRecuperación adecuada• Técnica del equipoTécnica del equipo
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS RIESGOS DE LOS SUPLEMENTOS
NUTRICIONALES EN EL DEPORTE:NUTRICIONALES EN EL DEPORTE: AtajosAtajos Éxito fácil Nutrientes y medicamentosÉxito fácil Nutrientes y medicamentos
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. RAZONES PARA INGERIR SUPLEMENTOS:RAZONES PARA INGERIR SUPLEMENTOS:
ATLETA BLOQUEADOATLETA BLOQUEADO METAS INALCANZABLESMETAS INALCANZABLES FACTORES PSICOLÓGICOSFACTORES PSICOLÓGICOS
Molinero, Nut Hosp 2009
ATLETA SERIO
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
De Hon O.Br J Sports Med, 2007
Recomendación:Recomendación: Utilizar un suplemento nutricional Utilizar un suplemento nutricional
Solo si se considera beneficioso por un experto en nutrición
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
Massad. In J Sport Nutr, 1995
Conocimientos y motivos para la indicación de Conocimientos y motivos para la indicación de suplementos nutricionales (509 estudiantes de suplementos nutricionales (509 estudiantes de colegio):colegio): GeneroGenero Categoría deportivaCategoría deportiva El grado de conocimiento sobre suplementos fue El grado de conocimiento sobre suplementos fue
asociado a menor uso.asociado a menor uso.
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
Burns RD. J Am Diet Assoc, 2004
236 atletas estudiantes universitarios236 atletas estudiantes universitarios 88% usaba uno o mas suplementos nutricionales88% usaba uno o mas suplementos nutricionales Las principales fuentes de información nutricional Las principales fuentes de información nutricional
fueron:fueron:• Entrenadores de atletismo 40%Entrenadores de atletismo 40%• Entrenadores de fuerza y acondicionamiento 24%Entrenadores de fuerza y acondicionamiento 24%• Nutricionistas 14%Nutricionistas 14%
Mayor conocimiento en nutrición
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
Burns RD. J Am Diet Assoc, 2004
236 atletas estudiantes universitarios236 atletas estudiantes universitarios 24% no sabía que podía consultar con un 24% no sabía que podía consultar con un
nutricionistanutricionista Sugerencia MarketingSugerencia Marketing Trabajar mas de cerca con los entrenadores de Trabajar mas de cerca con los entrenadores de
atletasatletas
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
Froiland K. In J Sport Nutr Exerc Metab, 2004
115 varones y 88 mujeres atletas de una variedad de 115 varones y 88 mujeres atletas de una variedad de universidadesuniversidades 89% tenían o habían utilizado suplementos nutricionales89% tenían o habían utilizado suplementos nutricionales Los suplementos mas utilizados fueron:Los suplementos mas utilizados fueron:
• Bebidas energizantes Bebidas energizantes 73%73%• Pruductos para la recuperación de calorías de todos los tipos Pruductos para la recuperación de calorías de todos los tipos
61%61%• MultivitaminasMultivitaminas 47%47%• CreatinaCreatina 37%37%• Vitamina CVitamina C 32%32%
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
Froiland K. In J Sport Nutr Exerc Metab, 2004
115 varones y 88 mujeres atletas de una variedad de 115 varones y 88 mujeres atletas de una variedad de universidadesuniversidades Muchos de los atletas no consideraban bebidas deportivas o Muchos de los atletas no consideraban bebidas deportivas o
productos para recuperar calorías como suplementos.productos para recuperar calorías como suplementos. Las mujeres obtenían consentimiento de la familia para Las mujeres obtenían consentimiento de la familia para
suplementarsesuplementarse Los varones de las tiendas de suplementos deportivos, Los varones de las tiendas de suplementos deportivos,
amigos, entrenador, compañeros atletas.amigos, entrenador, compañeros atletas.
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
Froiland K. In J Sport Nutr Exerc Metab, 2004
115 varones y 88 mujeres atletas de una 115 varones y 88 mujeres atletas de una variedad de universidadesvariedad de universidades Las mujeres atletas consumían suplementos para Las mujeres atletas consumían suplementos para
la salud o para contrarrestar una dieta inadecuadala salud o para contrarrestar una dieta inadecuada Los hombres consumían suplementos para Los hombres consumían suplementos para
mejorar:mejorar:• Velocidad y agilidadVelocidad y agilidad• Fuerza y poderFuerza y poder• Peso y ganancia muscularPeso y ganancia muscular
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
Herbold NH. In J Sport Nutr Exerc Metab, 2004
162 mujeres atletas estudiantes fueron 162 mujeres atletas estudiantes fueron investigadas:investigadas: 65% utilizaba algún tipo de suplemento al menos 65% utilizaba algún tipo de suplemento al menos
una vez al mesuna vez al mes• 36% multivitaminas y minerales con hierro36% multivitaminas y minerales con hierro• 12% suplementos con aminoacidos/proteínas12% suplementos con aminoacidos/proteínas• 17% suplementos de hierbas/plantas17% suplementos de hierbas/plantas
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
Herbold NH. In J Sport Nutr Exerc Metab, 2004
162 mujeres atletas estudiantes fueron 162 mujeres atletas estudiantes fueron investigadas:investigadas:
La principal causa del uso de suplementos fuePara una buena salud
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE.
El unico suplemento que fue asociado con la prevención de enfermedades esLa vitamina C
Molinero, Nut Hosp 2009
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Factores relacionados con el comportamiento:Factores relacionados con el comportamiento:
Bebidas que contienen carbohidratos y cafeina, Bebidas que contienen carbohidratos y cafeina, taurina y glucurunolactona mejora el rendimiento taurina y glucurunolactona mejora el rendimiento psicomotor*psicomotor*
El trabajo no distingue si es la cafeína o es el El trabajo no distingue si es la cafeína o es el conjunto lo que mejora el rendimiento psicomotorconjunto lo que mejora el rendimiento psicomotor
*Alford C. Amino Acids 2001
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Factores relacionados con el comportamiento:Factores relacionados con el comportamiento:
Otros trabajos no encontraron mejora en la función Otros trabajos no encontraron mejora en la función psicológica con la suplementación*psicológica con la suplementación*
*Cardinal BJ. J Am Diet Assoc. 2001
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Factores relacionados con el comportamiento:Factores relacionados con el comportamiento:
2450 niños (11-13 años)*2450 niños (11-13 años)* Uso de ergogénicos (creatina y aminoácidos)Uso de ergogénicos (creatina y aminoácidos) Aumenta con la edad, especialmente en Aumenta con la edad, especialmente en
preadolescentes varonespreadolescentes varones Factor de riesgo Elevado compromiso con el Factor de riesgo Elevado compromiso con el
entrenamiento deportivoentrenamiento deportivo
*Pesce C. Pediat Exerc Sci. 2004
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Factores relacionados con el comportamiento:Factores relacionados con el comportamiento:
2450 niños (11-13 años)*2450 niños (11-13 años)* Elevada orientación hacia el ego está Elevada orientación hacia el ego está
asociada el uso de ergogénicos legales e ilegales y asociada el uso de ergogénicos legales e ilegales y a los trastornos de la alimentación.a los trastornos de la alimentación.
*Pesce C. Pediat Exerc Sci. 2004
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Factores relacionados con el comportamiento:Factores relacionados con el comportamiento:
Los atletas tienen mayor riesgo que los no atletas Los atletas tienen mayor riesgo que los no atletas para el uso de sustancias legales e ilegales*.para el uso de sustancias legales e ilegales*.
*Bell A. J Adolescent Health 2004
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Factores relacionados con el comportamiento:Factores relacionados con el comportamiento:
15.000 adolescentes de USA*.15.000 adolescentes de USA*.• Los varones utilizan con mas frecuencia que las mujeres Los varones utilizan con mas frecuencia que las mujeres
esteroides anabólicos y suplementos legales.esteroides anabólicos y suplementos legales.• El uso es mayor en deportistas colegialesEl uso es mayor en deportistas colegiales
*Bell A. J Adolescent Health 2004
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Programas de intervención y educaciónProgramas de intervención y educación
El “ATLAS” (El “ATLAS” (Athletes Training and Learning to Avoid Steroids)
• Programa centrado en Atletas adolescentes masculinos para la prevención del uso de esteroides anabólicos, hormonas de crecimiento, alcohol y otras drogas utilizadas en el deporte
• Para mejorar la salud en los que practican ejercicios
*Bell A. J Adolescent Health 2004
UTILIZACIÓN DE UTILIZACIÓN DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
EN EL DEPORTE.EN EL DEPORTE. Programas de intervención y educaciónProgramas de intervención y educación
El “ATHENA” (El “ATHENA” (Athletes Targeting Healthy Exercise and Nutrition Alternatives)
• Programa centrado en la promoción de la alimentación saludable y el ejercicio efectivo de formación
• Alternativa a comportamientos noscivos• Disminuir en mujeres los trastornos de los hábitos
alimentarios.
*Bell A. J Adolescent Health 2004
3. Dopaje: 3. Dopaje: El uso/administración de cualquier medio químico El uso/administración de cualquier medio químico
(ejemplo: medicamento/drogas), psíquico, físico y/o (ejemplo: medicamento/drogas), psíquico, físico y/o alimenticio que tenga la finalidad de aumentar o alimenticio que tenga la finalidad de aumentar o disminuir artificialmente y en una manera desleal, disminuir artificialmente y en una manera desleal, el funcionamiento y rendimiento atleta en el funcionamiento y rendimiento atleta en competencia, perjudicando la moralidad y la competencia, perjudicando la moralidad y la integridad física y psíquica del individuo. integridad física y psíquica del individuo.
HISTÓRICOHISTÓRICO 2700 AC.- EFEDRA,MAHUANG-CHINA.2700 AC.- EFEDRA,MAHUANG-CHINA. OLÍMPIADAS DA GRÉCIA ANTIGA-ATLETAS- OLÍMPIADAS DA GRÉCIA ANTIGA-ATLETAS-
TESTÍCULOS DE BOI.TESTÍCULOS DE BOI. AMÉRICA DO SUL E CENTRAL-NATIVOS- AMÉRICA DO SUL E CENTRAL-NATIVOS-
FOLHA DE COCA.FOLHA DE COCA. AMÉRICA DO NORTE- ÍNDIOS- MESCALINA.AMÉRICA DO NORTE- ÍNDIOS- MESCALINA. EUROPA-SÉC.XVI-DROGAS C/ CAFEÍNA.EUROPA-SÉC.XVI-DROGAS C/ CAFEÍNA.
HISTÓRICOHISTÓRICO SÉC. XIX- 1oDOPING ESPORTIVO-SÉC. XIX- 1oDOPING ESPORTIVO-
BOLINHAS(efedrina,cocaína,estricnina).BOLINHAS(efedrina,cocaína,estricnina). 2a GUERRA MUNDIAL-HITLER- 2a GUERRA MUNDIAL-HITLER-
TESTOSTERONA- várias pesquisas.TESTOSTERONA- várias pesquisas. 1948-OLÍMPIADAS DE LONDRES- 1948-OLÍMPIADAS DE LONDRES-
ESTERÓIDES-ANABÓLICOS.ESTERÓIDES-ANABÓLICOS. 1956-Dr. JOHN ZIEGLER-DIANABOL.1956-Dr. JOHN ZIEGLER-DIANABOL. 1960-OLÍMPIADAS DE ROMA-OCORREM 3 1960-OLÍMPIADAS DE ROMA-OCORREM 3
MORTES POR USO DE DOPING.MORTES POR USO DE DOPING.
HISTÓRICOHISTÓRICO 1964- TÓQUIO- MÉDICOS TENTAM OS 1964- TÓQUIO- MÉDICOS TENTAM OS
PRIMEIROS TESTES ANTI-DOPING-sem êxito.PRIMEIROS TESTES ANTI-DOPING-sem êxito. 1967,1968- COI CRIA COMISSÃO PARA 1967,1968- COI CRIA COMISSÃO PARA
TESTES ANTI-DOPING.TESTES ANTI-DOPING. 1968-OLÍMPIADAS DO MÉXICO- PRIMEIROS 1968-OLÍMPIADAS DO MÉXICO- PRIMEIROS
TESTES REALIZADOS-sem punições.TESTES REALIZADOS-sem punições. SURGE A BATALHA ENTRE O DOPING E O SURGE A BATALHA ENTRE O DOPING E O
ANTI-DOPING.ANTI-DOPING.
Em 1981, o campeão mundial de arremesso de Em 1981, o campeão mundial de arremesso de disco, o norte-americano Bem Plucknett, perde seu disco, o norte-americano Bem Plucknett, perde seu recorde e é banido para sempre de qualquer recorde e é banido para sempre de qualquer competição, sendo a primeira vítima do teste competição, sendo a primeira vítima do teste antidoping para esteróides anabólicos antidoping para esteróides anabólicos androgênicos.androgênicos.
No inicio de 1985, Bob Goldman, médico e diretor No inicio de 1985, Bob Goldman, médico e diretor do comitê de dopagem e medicina esportiva da IFBB do comitê de dopagem e medicina esportiva da IFBB ((International Bodybuilding, Fitness, and Figure International Bodybuilding, Fitness, and Figure ChampionshipsChampionships)) , publicou um estudo longitudinal , publicou um estudo longitudinal revelando a morte de seis atletas, em 1984, por uso revelando a morte de seis atletas, em 1984, por uso de esteróides anabólicos androgênicosde esteróides anabólicos androgênicos.
Nos EUA, duas multinacionais, a Nos EUA, duas multinacionais, a United United Pharmaceuticals of Baja CaliforniaPharmaceuticals of Baja California e os laboratórios e os laboratórios de de Milano of Tijuana,Milano of Tijuana, falsificavam um esteróide falsificavam um esteróide chamado SPA Milano e muitos outros conhecidos no chamado SPA Milano e muitos outros conhecidos no mercado.mercado.
Durante os Jogos Olímpicos de Seul, em 1988, 5 Durante os Jogos Olímpicos de Seul, em 1988, 5 atletas foram pegos pelo uso de esteróides atletas foram pegos pelo uso de esteróides anabólicos-androgênicos. O caso mais famoso foi o anabólicos-androgênicos. O caso mais famoso foi o do corredor jamaicano naturalizado canadense e do corredor jamaicano naturalizado canadense e campeão mundial Ben Johnson, que foi pego pelo uso campeão mundial Ben Johnson, que foi pego pelo uso de Estanozolol (Winstrolde Estanozolol (Winstrol).
Até hoje o COI tenta lutar contra todos os tipos de Até hoje o COI tenta lutar contra todos os tipos de substâncias proibidas, porém alguns países estão substâncias proibidas, porém alguns países estão anos-luzanos-luz na frente. na frente.
SUBSTÂNCIAS PROIBIDASSUBSTÂNCIAS PROIBIDAS A- ESTIMULANTESA- ESTIMULANTES B- NARCÓTICOSB- NARCÓTICOS C- AGENTES ANABÓLICOSC- AGENTES ANABÓLICOS D- DIURÉTICOSD- DIURÉTICOS E- HORMÔNIOS PEPTÍDEOS E ANÁLOGOSE- HORMÔNIOS PEPTÍDEOS E ANÁLOGOS F- AGENTES ANTI-ESTROGÊNICOSF- AGENTES ANTI-ESTROGÊNICOS G-AGENTES MASCARANTES G-AGENTES MASCARANTES
A- ESTIMULANTESA- ESTIMULANTES
AMINAS SIMPATICOMIMÉTICAS-AMINAS SIMPATICOMIMÉTICAS-efedrina, pseudoefedrina, cafeína(doses efedrina, pseudoefedrina, cafeína(doses elevadas), anfetaminas e derivados.elevadas), anfetaminas e derivados.
BETA- AGONISTAS 2- clenbuterol, BETA- AGONISTAS 2- clenbuterol, salbutamol(permitido c/ inalador p/ salbutamol(permitido c/ inalador p/ asma,etc.) e outros.-NECESSITA asma,etc.) e outros.-NECESSITA AUTORIZAÇÃO. AUTORIZAÇÃO.
CAFEÍNACAFEÍNA
A cafeína é uma A cafeína é uma trimetilxantinatrimetilxantina encontrada em encontrada em muitas bebidas que são consumidas diariamente, muitas bebidas que são consumidas diariamente, particularmente o café.particularmente o café.
As doses terapêuticas são de As doses terapêuticas são de 100-300mg100-300mg. Uma . Uma xícara de café contém 100-150mgxícara de café contém 100-150mg
A quantidade utilizada em experimentos é de A quantidade utilizada em experimentos é de 3-3-15mg/kg/pc15mg/kg/pc. . Portanto, um homem com Portanto, um homem com 70kg70kg deve deve consumirconsumir 210-1050mg210-1050mg de cafeína de cafeína (Williams, 1998).(Williams, 1998).
Os efeitos ergogênicos da cafeína são bem conhecidos Os efeitos ergogênicos da cafeína são bem conhecidos dos atletas, por estimular o dos atletas, por estimular o S.N.CS.N.C., estimulando a ., estimulando a liberação de liberação de epinefrinaepinefrina, aumentando a mobilização de , aumentando a mobilização de ácidos graxosácidos graxos, facilitando a liberação de , facilitando a liberação de cálciocálcio dos dos depósitos intracelulares...depósitos intracelulares...
...por isso, é considerada um estimulante pelo COI. O ...por isso, é considerada um estimulante pelo COI. O valor de valor de 12 12 µg/mLµg/mL de urina ou acima pode de urina ou acima pode desqualificar o atleta da competição.desqualificar o atleta da competição.
Atletas de resistência, como corredores de Atletas de resistência, como corredores de 1500m, 1500m, 5000m e maratonistas5000m e maratonistas podem se beneficiar com podem se beneficiar com suplementação com cafeína.suplementação com cafeína.
A ingestão de A ingestão de 800mg800mg antes da competição é antes da competição é considerado doping.considerado doping.
C- AGENTES ANABÓLICOSC- AGENTES ANABÓLICOS
ESTERÓIDES ANABÓLICO-ESTERÓIDES ANABÓLICO-ANDROGÊNICOS:ANDROGÊNICOS: derivados de derivados de colesterol, sintéticos, que imitam o colesterol, sintéticos, que imitam o efeito da testosterona, potencializando efeito da testosterona, potencializando o efeito anabólico e minimizando o o efeito anabólico e minimizando o efeito androgênico. Retêm água e efeito androgênico. Retêm água e nitrogênionitrogênio
ESTERÓIDES ANABÓLICO-ESTERÓIDES ANABÓLICO-ANDROGÊNICOSANDROGÊNICOS
CalvícieCalvície Alargamento e câncer de próstataAlargamento e câncer de próstata EsterilidadeEsterilidade Atrofia dos testículos Atrofia dos testículos AgressividadeAgressividade Lesões renaisLesões renais HirsutismoHirsutismo Alterações na vozAlterações na voz
ESTERÓIDES ANABÓLICO-ESTERÓIDES ANABÓLICO-ANDROGÊNICOSANDROGÊNICOS
Lesões no tecido conjuntivoLesões no tecido conjuntivo GinecomastiaGinecomastia Hipertrofia cardíacaHipertrofia cardíaca Interrupção do crescimentoInterrupção do crescimento Acne Acne Depressão Depressão Dependência psicológicaDependência psicológica MorteMorte
ESTERÓIDES ANABÓLICO-ESTERÓIDES ANABÓLICO-ANDROGÊNICOSANDROGÊNICOS
OS MAIS USADOS:OS MAIS USADOS:
ORAIS:oxandrolona,oximetalona,estanozolol,acORAIS:oxandrolona,oximetalona,estanozolol,acetato de primobolan,androxon,dianabol.etato de primobolan,androxon,dianabol.
INJETÁVEIS:decadurabolin.testex,durateston,eqINJETÁVEIS:decadurabolin.testex,durateston,equiforte,primobolan,parabolan,winstrol,esiclaine,tuiforte,primobolan,parabolan,winstrol,esiclaine,testoviron,sostenon,propionato e cipionato.estoviron,sostenon,propionato e cipionato.
HORMÔNIO DO HORMÔNIO DO CRESCIMENTO-hGHCRESCIMENTO-hGH
EFEITOS COLATERAIS:EFEITOS COLATERAIS:
ACROMEGALIAACROMEGALIA
DIABETES(antagonista da insulina)DIABETES(antagonista da insulina)
*tem sido muito utilizado por atletas devido a *tem sido muito utilizado por atletas devido a dificuldade de detectar em testes antidoping.dificuldade de detectar em testes antidoping.
EFEDRINA,CAFEÍNA E EFEDRINA,CAFEÍNA E ASPIRINAASPIRINA
RIPPED FUEL, XENADRINE, DIET RIPPED FUEL, XENADRINE, DIET FUEL, RIPPED TECHFUEL, RIPPED TECH
CARNITINACARNITINA ENCONTRADA NOS “FAT BURNS”ENCONTRADA NOS “FAT BURNS” RESPONSÁVEL P/ TRANSPORTE DOS ÁC. RESPONSÁVEL P/ TRANSPORTE DOS ÁC.
GRAXOS P/ DENTRO DAS MITOCÔNDRIASGRAXOS P/ DENTRO DAS MITOCÔNDRIAS AS DOSES RECOMENDADAS Ñ AUMENTAM AS DOSES RECOMENDADAS Ñ AUMENTAM
AS CONCENTRAÇÕES MUSCULARES(Barnett AS CONCENTRAÇÕES MUSCULARES(Barnett e cols.,1994)e cols.,1994)
EFEITOS COLATERAIS Ñ SÃO RELATADOS EFEITOS COLATERAIS Ñ SÃO RELATADOS C/ DOSES ENTRE 2 E 6g(Williams,1997).C/ DOSES ENTRE 2 E 6g(Williams,1997).
CARNITINACARNITINA
DESCARTAR ANFETAMINAS COMO DESCARTAR ANFETAMINAS COMO COMPUESTOS NO DECLARADOS EN COMPUESTOS NO DECLARADOS EN LOS “QUEMADORES DE GRASAS”.LOS “QUEMADORES DE GRASAS”.
GLUTAMINAGLUTAMINA
PRINCIPAL SUBSTRATO UTILIZADO PRINCIPAL SUBSTRATO UTILIZADO PELAS CÉLULAS DO SISTEMA PELAS CÉLULAS DO SISTEMA IMUNOLÓGICO, SENDO FORNECIDA IMUNOLÓGICO, SENDO FORNECIDA PELO MÚSCULO ESQUELÉTICOPELO MÚSCULO ESQUELÉTICO
A GLUTAMINA DA DIETA É QUASE A GLUTAMINA DA DIETA É QUASE TOTALMENTE METABOLIZADO PELOS TOTALMENTE METABOLIZADO PELOS ENTERÓCITOS(Newsholme e ENTERÓCITOS(Newsholme e Billings,1990; Dechelotte e cols.,1991).Billings,1990; Dechelotte e cols.,1991).
GLUTAMINAGLUTAMINA DESSA FORMA SUGERE-SE A DESSA FORMA SUGERE-SE A
SUPLEMENTAÇÃO DE GLUTAMINA EM SUPLEMENTAÇÃO DE GLUTAMINA EM FASES DE TREINAMENTO INTENSO E FASES DE TREINAMENTO INTENSO E PROLONGADO, AGINDO COMO ANTI-PROLONGADO, AGINDO COMO ANTI-CATABÓLICO, ACELERANDO A CATABÓLICO, ACELERANDO A RECUPERAÇÃO MUSCULAR E RECUPERAÇÃO MUSCULAR E PROMOVENDO CRESCIMENTO PROMOVENDO CRESCIMENTO MUSCULAR(Bacurau,2001) MUSCULAR(Bacurau,2001)
HMB-B hidroxi b metilbutiratoHMB-B hidroxi b metilbutirato METABÓLITO DO AAs LEUCINA(bcaa)METABÓLITO DO AAs LEUCINA(bcaa) SUGERE-SE AÇÃO ANABÓLICA E ANTI-SUGERE-SE AÇÃO ANABÓLICA E ANTI-
CATABÓLICA, PORÉM SEU MECANISMO AINDA CATABÓLICA, PORÉM SEU MECANISMO AINDA É UMA INCÓGNITAÉ UMA INCÓGNITA
3g DE HMB/DIA AUMENTOU A FORÇA E MASSA 3g DE HMB/DIA AUMENTOU A FORÇA E MASSA MUSCULAR EM INDIVÍDUOS QUE REALIZAVAM MUSCULAR EM INDIVÍDUOS QUE REALIZAVAM TREINAMENTO DE FORÇA.O AUMENTO ERA TREINAMENTO DE FORÇA.O AUMENTO ERA SUPERIOR AO DO GRUPO QUE SÓ SUPERIOR AO DO GRUPO QUE SÓ TREINAVA(Nissen e cols.,1996)TREINAVA(Nissen e cols.,1996)
NÃO SE ENCONTROU EFEITOS COLATERAIS NÃO SE ENCONTROU EFEITOS COLATERAIS ATÉ O MOMENTO(Williams,1996).ATÉ O MOMENTO(Williams,1996).
WHEY PROTEINWHEY PROTEIN PROTEÍNA DE ALTO VALOR BIOLÓGICOPROTEÍNA DE ALTO VALOR BIOLÓGICO BAIXA EM LACTOSEBAIXA EM LACTOSE PROTEINA SINTÉTICA, IONIZADAPROTEINA SINTÉTICA, IONIZADA AUMENTA OS NÍVEIS DE AUMENTA OS NÍVEIS DE
GLUTADIONA(Clinical Invest. Med.,1989,1991)GLUTADIONA(Clinical Invest. Med.,1989,1991) RICA EM BCAA E GLUTAMINARICA EM BCAA E GLUTAMINA DOSE DIÁRIA:PELA MANHÃ, APÓS TREINO, DOSE DIÁRIA:PELA MANHÃ, APÓS TREINO,
AO DEITAR.AO DEITAR.
BCAA-aminoácidos de cadeia BCAA-aminoácidos de cadeia ramificadaramificada
LEUCINA, VALINA E ISOLEUCINALEUCINA, VALINA E ISOLEUCINA METABOLIZADO NO MÚSCULOMETABOLIZADO NO MÚSCULO COMPETE POR ABSORÇÃO C/ O TRIPTOFANO COMPETE POR ABSORÇÃO C/ O TRIPTOFANO
QUE É PRECURSOR DA SEROTONINA- FADIGA QUE É PRECURSOR DA SEROTONINA- FADIGA CENTRAL(Newsholme)CENTRAL(Newsholme)
35% DO CONTEÚDO DE AAs MUSCULAR É 35% DO CONTEÚDO DE AAs MUSCULAR É BCAABCAA
DIMINUI O CATABOLISMO MUSCULARDIMINUI O CATABOLISMO MUSCULAR UTILIZADO POR ATLETAS DE FORÇA E UTILIZADO POR ATLETAS DE FORÇA E
ENDURANCEENDURANCE PESQUISAS AINDA INCONCLUSIVAS.PESQUISAS AINDA INCONCLUSIVAS.
CREATINACREATINA PROTOCOLO PARA UTILIZAÇÃO:PROTOCOLO PARA UTILIZAÇÃO: 20g DE CREATINA MONOHIDRATADA C/ DEXTROSE 20g DE CREATINA MONOHIDRATADA C/ DEXTROSE
DURANTE 5 DIAS, SEGUE DOSE DE MANUTENÇÃO DURANTE 5 DIAS, SEGUE DOSE DE MANUTENÇÃO DE 3 A 5g POR MAIS ALGUMAS SEMANASDE 3 A 5g POR MAIS ALGUMAS SEMANAS
O USO DE 3g/DIA DURANTE 4 SEMANAS RESULTOU O USO DE 3g/DIA DURANTE 4 SEMANAS RESULTOU NO MESMO RESULTADO(Hultman e cols.,1996)NO MESMO RESULTADO(Hultman e cols.,1996)
EFEITO COLATERAL: GANHO DE PESOEFEITO COLATERAL: GANHO DE PESO OUTROS EFEITOS Ñ SÃO COMPROVADOS(American OUTROS EFEITOS Ñ SÃO COMPROVADOS(American
Society of Exercise Physiologists,1998)Society of Exercise Physiologists,1998)
II. NUTRIENTES ERGOGENICOS II. NUTRIENTES ERGOGENICOS A. Carbohidratos A. Carbohidratos Una dieta alta en carbohidratos ejerce un Una dieta alta en carbohidratos ejerce un
efecto beneficioso sobre el rendimiento en efecto beneficioso sobre el rendimiento en actividades que duran más de 30-40 minutos. actividades que duran más de 30-40 minutos.
II. NUTRIENTES ERGOGENICOS II. NUTRIENTES ERGOGENICOS A. Carbohidratos A. Carbohidratos Dulces ingeridos a último momento antes Dulces ingeridos a último momento antes
de una carrera no aporta energía adicional.de una carrera no aporta energía adicional.
B. B. Agua y Electrólitos Agua y Electrólitos 1. La ingesta de agua antes de ejercicios 1. La ingesta de agua antes de ejercicios
prolongados de 30 minutos o más permite prolongados de 30 minutos o más permite a los deportistas participar de a los deportistas participar de forma más confortable durante más forma más confortable durante más tiempo y con menor temperatura corporal. tiempo y con menor temperatura corporal.
B. Agua y Electrólitos B. Agua y Electrólitos 2. 2. Las soluciones comerciales que contengan Las soluciones comerciales que contengan
electrólitos y glucosa no parecen ser electrólitos y glucosa no parecen ser perjudiciales al rendimiento cuando son perjudiciales al rendimiento cuando son ingeridas con moderación, pero no se deben ingeridas con moderación, pero no se deben esperar beneficios más allá de los que se esperar beneficios más allá de los que se obtienen de la ordinaria ingestión de agua. obtienen de la ordinaria ingestión de agua.
MUCHAS GRACIAS¡
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