universidad técnica de machala proyecto de bio
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
DIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISÍON
CURSO DE NIVELACIÓN
ÁREA:
SALUD
TEMA:
“Elaboración de gomitas a base de vitamina C , para los
estudiantes del curso 2do Año de Educación Básica de la
Escuela 24 de Junio, matriculados en el periodo 2012-2015, de
la Cdla San Jacinto de la Ciudad de Machala durante el periodo
Julio – Agosto del 2014”
PARALELO:
“V02”
AUTOR:
Vicente Javier Morocho Figueroa
TUTOR:
BIOQ. CARLOS ALBERTO GARCÍA MsC.
MACHALA-ECUADOR
ENERO 2014
2
Proyecto De Aula De Biología
AGRADECIMIENTO
Agradezco primeramente a DIOS a mis padres que son los pilares fundamentales en mi vida, que me guian en esta lucha diaria para seguir adelante, formarme, adquirir nuevos conocimientos para llegar a ser un profesional de calidad. A las personas que me han brindado su apoyo incondicional ayudandome a superar todas las barreras que la vida misma me ha puesto como retos, quienes me han aportado con su granito de arena para lograr el correcto desarrollo de esta nueva iniciativa y etapa en mi vida. Y por ultimo pero no menos importante a nuestros tutores que durante estos meses nos han compartido sus conocimientos que me han permitido la elaboracion de este proyecto.
3
DEDICATORIA
Dedico este trabajo a mi padres quienes me han dado las fuerzas para seguir adelante superando las adversidades de la vida, a compañeros de aula, amigos, con quienes he compartido durante este periodo de grandes momentos y personas que de uno u otra manera han colaborado con la elaboracion de este proyecto. A mis profesores que me han guiado en todo momento y aconsejado para superar este reto.
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RESUMEN
La nutrición es una herramienta fundamental tanto en el desarrollo estudiantil
como en otras actividades, en el presente proyecto se lo utilizara para
suministración de un producto alimenticio que contenga una gran cantidad de
vitaminas, para así lograr una mejor nutrición y por ende un buen
desenvolvimiento académico dentro y fuera de las aulas de clases. Se buscara
que el producto propuesto sea lo mas natural posible para mantener las
vitaminas y proteínas que contiene cada ingrediente a usar, de fácil elaboración
y de acceso económico para abrir una nueva ruta hacia una alimentación
balanceada y rica en vitaminas, así implementar este producto para que sea
elaborado con facilidad en cada uno de los hogares.
En conclusión con este proyecto se podrá ayudar a mejorar el rendimiento de
los estudiantes en las aulas de clases, además de adquirir los nutrientes
necesarios para que su cuerpo pueda realizar las actividades cotidianas sin
ningún inconveniente; también de brindar una barrera para las enfermedades
gripales, gracias a el alto contenido de vitamina C que este alimento posee.
5
ÍNDICE GENERAL
1. INTRODUCCIÓN.................................................................................................................10
1.1 ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA...................................................................111.1. CONTEXTUALIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA EN RELACIÓN CON SU HISTORIA............................111.1.2 IMPORTANCIA SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA.................................................................121.1.3 REFERENTES UNIVERSALES SOBRE LA PROBLEMÁTICA........................................................131.1.4 REFERENTE NACIONAL Y LOCAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA Y SU RELACIÓN CON EL PLAN DE BUEN VIVIR.…….…………………………………………………………………………………………........14
1.2 SITUACIÓN PROBLÉMICA................................................................................................14
1.3 PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA..................................................................................14
1.4 OBJETIVO GENERAL........................................................................................................15
1.5 OBJETIVOS ESPECÍFICOS...............................................................................................15
1.6 JUSTIFICACIÓN.................................................................................................................15
2. DESARROLLO....................................................................................................................16
2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES.................................................................................16
2.1.1 DATOS INFORMATIVOS....................................................................................................16
2.1.2 CARACTERIZACIÓN DE INSTITUCIÓN:..........................................................................17
2.2 MARCO REFERENCIAL.......................................................................................................21
2.3 PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO.......................................................................................282.3.1 ESTRUCTURA DEL EQUIPO DE TRABAJO.....................................................................282.3.2 DESCRIPCION DE ROLES.................................................................................................282.3.3. HOJA DE VIDA.......................................................................................................................292.3.4 CRONOGRAMA DE TRABAJO .......................................................................................302.3.5 PRESUPUESTO DEL PROYECTO ...................................................................................31
2.4 DISEÑO METODOLOGICO.................................................................................................31
2.4.1 PLANTEAMIENTO DE CONJETURO O HIPOTESIS........................................................312.4.2 VARIABLES O INDICADORES...........................................................................................31
6
2.4.2.1 VARIABLES INDEPENDIENTES......................................................................................312.4.2.2 VARIABLE DEPENDIENTES..............................................................................................322.4.2.3 INDICADORES................................................................................................................32
2.4.3. UNIDADES DE ANALISIS, POBLACION Y MUESTRA.....................................................32
2.4.4. TECNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACION......................................................32
2.5. ANILIS DE RESULTADOS...................................................................................................33
2.6 PRESUPUESTO DEL PROYECTO .........................................................................................442.6.1 DESCRIPCION DE LA PROPUESTA...................................................................................442.6.2 DESARROLLO DE LA PROPUESTA...................................................................................452.6.3 BENEFICIOS Y BENEICIARIOS...........................................................................................462.6.4 RESULTADOS Y EVIDENCIAS............................................................................................46
3. CONCLUSIONES................................................................................................................48
4. RECOMENDACIONES.......................................................................................................48
5. BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................49
6. GLOSARIO..........................................................................................................................49
7. ANEXOS..............................................................................................................................51
7
ÍNDICE DE TABLAS
TABLA 1: TECNICAS DE INVESTIGACION .32
TABLA 2: ¿HA NOTADO UN EFECTO POSITIVO O NEGATIVO EN EL DESEMPEÑO DE LOS ESTUDIANTES DESPUÉS DEL CONSUMO DEL DESAYUNO ESCOLAR?.33
TABLA 3: ¿CUÁLES CONSIDERA QUE SON LOS EFECTOS POSITIVOS QUE HA VISTO?.34
TABLA 4: ¿CUÁLES CONSIDERA QUE SON LOS EFECTOS NEGATIVOS?.35
TABLA 5: ¿CONSIDERA USTED QUE SE DEBERÍA IMPLEMENTAR OTRO ALIMENTO COMO COMPLEMENTO EN EL DESAYUNO ESCOLAR?.35
TABLA 6: ¿QUÉ TIPO DE ALIMENTO CONSIDERA USTED QUE DEBERÍA SER EL REMPLAZANTE?.36
TABLA 7: ¿TODOS LOS ESTUDIANTES DE SU SALÓN DE CLASES CONSUMEN EL DESAYUNO ESCOLAR?.37
TABLA 8: ¿CUÁL ES LA RAZÓN PARA EL NO CONSUMO DEL DESAYUNO ESCOLAR?.38
TABLA 9: ¿ESTÁ CONFORME CON LA CANTIDAD, CALIDAD Y NUTRIENTES DEL DESAYUNO ESCOLAR?.39
TABLA 10: ¿ CONSIDERA USTED QUE EN EL DESAYUNO ESCOLAR SE DEBERÍA INCLUIR UN MEJOR NUMERO DE NUTRIENTES VITAMÍNICOS?.40
TABLA 11: ¿SU HIJO/A INGIERE ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA C?.41
TABLA 12: ¿LE GUSTARÍA A USTED QUE EN EL DESAYUNO ESCOLAR SU HIJO SE ACOMPAÑE CON UNA GOLOSINA CON ALTO CONTENIDO DE VITAMINA C?.42
TABLA 13: ¿CONOCE USTED EL CONTENIDO VITAMÍNICO QUE POSEE LA CEREZA?.43
TABLA 14: CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.45
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ÍNDICE DE FIGURAS
GRAFICO 1: CROQUIS DE LA ESCUELA FISCAL MIXTA “24 DE JUNIO”.16
GRAFICO 2: ¿HA NOTADO UN EFECTO POSITIVO O NEGATIVO EN EL DESEMPEÑO DE LOS ESTUDIANTES DESPUÉS DEL CONSUMO DEL DESAYUNO ESCOLAR?.33
GRAFICO 3: ¿CUÁLES CONSIDERA QUE SON LOS EFECTOS POSITIVOS QUE HA VISTO?.34
GRAFICO 4: ¿CUÁLES CONSIDERA QUE SON LOS EFECTOS NEGATIVOS?.35
GRAFICO 5: ¿CONSIDERA USTED QUE SE DEBERÍA IMPLEMENTAR OTRO ALIMENTO COMO COMPLEMENTO EN EL DESAYUNO ESCOLAR?.36
GRAFICO 6: ¿QUÉ TIPO DE ALIMENTO CONSIDERA USTED QUE DEBERÍA SER EL REMPLAZANTE?.37
GRAFICO 7: ¿TODOS LOS ESTUDIANTES DE SU SALÓN DE CLASES CONSUMEN EL DESAYUNO ESCOLAR?.38
GRAFICO 8: ¿CUÁL ES LA RAZÓN PARA EL NO CONSUMO DEL DESAYUNO ESCOLAR?.39
GRAFICO 9: ¿ESTÁ CONFORME CON LA CANTIDAD, CALIDAD Y NUTRIENTES DEL DESAYUNO ESCOLAR?.40
GRAFICO 10: ¿CONSIDERA USTED QUE EN EL DESAYUNO ESCOLAR SE DEBERÍA INCLUIR UN MEJOR NUMERO DE NUTRIENTES VITAMÍNICOS?.41
GRAFICO 11: ¿SU HIJO/A INGIERE ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA C?.42
GRAFICO 12: ¿LE GUSTARÍA A USTED QUE EN EL DESAYUNO ESCOLAR DE SU HIJO SE ACOMPAÑE CON UNA GOLOSINA CON ALTO CONTENIDO DE VITAMINA C?.43
GRAFICO 13: ¿CONOCE USTED QUE EL CONTENIDO VITAMÍNICO QUE POSEE LA CEREZA?.44
GRAFICO 14: ENCUESTAS PREVIAS COMO MÉTODO DE INVESTIGACIÓN.46
GRAFICO 15: CONTROL DE CALIDAD EN EL BIENESTAR ESTUDIANTIL.47
GRAFICO 16: CONTROL DE CALIDAD CON LOS TUTORES.47
GRAFICO 17: CONTROL DE CALIDAD CON EL PROFESOR .47
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GRAFICO 18: REPARTICIÓN DEL ALIMENTO PROPUESTO.48
1. INTRODUCCIÓN
En el diario vivir, en el horario ajustado de muchas, millones de personas,
muy pocas se sientan a pensar en su alimentación, locales de firma
internacional de comidas rápidas, alimentos enlatados e instantáneos. Los
desayunos ya no son como los de antes, tiempos pasados donde
predominaba lo saludable alimentos libre de edulcorantes, de saborizantes
artificiales que al final de los años cobraran factura en la salud de las
familias.
En este siglo 21, productos ricos en componentes esenciales para el
desarrollo adecuado del ser en su diario vivir han sido adulterados, han
sido “mejorados” por el simple hecho de lograr la comercialización y
efecto a esto el aumento del rubro que controla a la población dejando a
un lado lo sano por lo rápido.
Una muestra crítica de este asunto que se encuentra alrededor del mundo
son las barras de cereales, energéticas, de frutas y muchos epítetos más,
las empresas multinacionales obtienen la elaboración en bruto de este
producto y le agregan sabores, olores, presentaciones que compran al
consumidor sin conocer que este producto “sano” y “dulce” está causando
muchos inconvenientes repercutiendo a la salud como es el caso de
Diabetes, Obesidad, Aterotrombosis entre muchas más patologías.
Además de un excesivo precio de este producto es un alarmante tema
donde muchos hablan y pocos actúan.
Las barras de cereal son un delicioso producto si se tienen los ingredientes
principales puedes realizar un alimento muy nutritivo, vitamínico,
energético y lo más importante a un precio asequible y saludable.
10
1.1. ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA
1.1.1 CONTEXTUALIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA EN RELACIÓN CON SU HISTORIA
Al trascender el tiempo se han generado una infinidad de productos
energéticos teniendo como objetivo el aporte energéticos, proteico,
vitamínico, etc. Estos productos al parecer tienen todo lo necesario para
un desempeño adecuado diario, pero como todo lo que brilla no es oro, la
población en general en su mayoría consumen estos tentempiés sin saber
lo que le están aportando a su organismo.
Lo típico en la actualidad es consumir lo rápido y delicioso en vez de lo
saludable e irónicamente estos productos son costosos; hamburguesas,
hot dogs, papas fritas son comidas altas en grasas, colesterol provocan
patologías como la obesidad, depresión, CI en niños irregular.
¿Qué tiene en común estas comidas rápidas con las gomitas vitaminas?;
pues mucho ya que las grandes industrias que elaboran estas gomitas
vitaminica exceden (no todas) su porcentaje mínimo de aditivos para que
su comercialización sea más prospera y alzar el rubro.
Muchas de estos alimentos han sido analizadas, estudiadas y algunas de
ellas no cumplían con los valores establecidos en las correspondientes
etiquetas.
Estos productos diseñados para estudiantes, deportistas, como una forma
rápida, fácil y práctica de aportar energía, antes, durante o después de las
ocupaciones diarias, es una buena opción, pero no se debe caer en un
consumo abusivo o exagerado, puesto que una dieta variada y equilibrada
aporta todos los nutrientes necesarios para mantener un buen estado de
salud y el mejor rendimiento.
11
1.1.2. IMPORTANCIA SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA
Actualmente en el mercado existe todo tipo de alimento, cada opción
resaltando características diferentes para lograr llamar la atención de los
consumidores. Las opciones se extienden desde alimentos según estilos
de dietas (bajas en carbohidratos, altas en proteínas, orgánicas,
vegetarianas, etc.), hasta productos deportivos según la necesidad del
deportista (pre-ejercicio, para durante, de recuperación). Es importante
analizar la información nutricional y las características que las componen
para determinar si es el tipo de alimento que anda buscando, y no gastar
su dinero en algo que no necesita.
Nuestra sociedad no hace conciencia de las consecuencias adversas que
estos productos acarrean, nuestra comunidad no se da cuenta que a su
alrededor hay componentes dadores de fuentes de energía saludables y a
un precio asequible. La elaboración de un producto nutritivo no es un
trabajo forzoso como todos lo piensan, es simple, rápido, no consume
muchos recursos y lo más importante saludable.
En los bares, supermercados, puestos expendedores de comidas
encontramos muchas marcas de estos productos que son consumidos a
una velocidad alarmante, todos con la meta de dar energía, pero a que
costo, una persona para poder desenvolverse en el diario vivir debe tener
un nivel mínimo de 3200 y 3500 calorías en alimentos varios, pero su alto
contenido de carbohidratos 60-80% que son potenciadores de energía
abastecen estas necesidades por esa razón para complementar el nivel
mínimo se consume más y más alimentos aportando fuerza y movilidad
pero paralelo a esto el nivel de azucares y el nivel de grasas también
aumenta a un ritmo descontrolado, es importante saber qué es lo que se
come y que es lo qué es lo que entra a nuestro organismo.
12
1.1.3. REFERENCIAS UNIVERSALES SOBRE LA PROBLEMÁTICA.
Con el surtido de productos energéticos-vitamínicos disponibles en el
mercado es posible que te resulte difícil decidir cuál puede ser la correcta
para ti o incluso si las necesitas ¿Cuándo saber si necesitas un producto
energético-vitamínico? Tras 60 minutos de ejercicio continuo tu cuerpo ha
agotado probablemente toda la glucosa y glucógeno almacenado en los
músculos disponible como fuente energética. Es en este momento
Cuando necesitamos ingerir hidratos de carbono para repostar los
músculos de combustible. Los carbohidratos se pueden encontrar en
bebidas deportivas, en geles, barritas energéticas, o alimentos naturales.
Tras una intensa sesión de entrenamiento, se necesitan carbohidratos,
proteínas y vitaminas para ayudar a que los músculos se reconstruyan y
reparen. Tras el entrenamiento puedes reabastecerte con una bebida de
carbohidrato/proteína, una barrita de proteína/carbohidrato o alimentos
naturales (como un sándwich de pavo). Varios estudios demuestran que la
comida real es una mejor elección como combustible para el ejercicio y la
recuperación. No existe ventaja nutricional de las barritas nutricionales
sobre la comida real. Si vas en bicicleta durante una larga distancia, por
ejemplo, obtendrás el mismo carbohidrato de
un pastel, un plátano o una barrita energética. Las posibilidades de que
obtengas más nutrientes en su estado natural está en los alimentos
naturales. Muchos deportistas piensan que un batido de proteínas y
vitaminas les dará los aminoácidos extra necesarios para recuperarse tras
una fuerte sesión de entrenamiento. Lo cierto es que puedes obtener las
proteínas necesarias con alimentos tales como el pollo, pavo, o el tofu o
los huevos. Mientras que algunos alimentos proveen principalmente
hidratos de carbono, proteína, y algunas contienen un combinado de
13
vitaminas, no suelen ofrecer un abanico completo de los nutrientes que
encontraremos en alimentos naturales.
1.1.4 REFERENCIAS NACIONAL Y LOCAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA Y SU RELACION CON EL PLAN DEL BUEN VIVIR
OBJETIVO 3:
“MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LA POBLACION”
La calidad de vida se enmarca en el régimen del Buen Vivir,
establecido en la Constitución, dentro del Sistema Nacional de
Inclusión y Equidad Social (art. 340), para la garantía de servicios
sociales de calidad en los ámbitos de salud, cultura física y tiempo
libre, hábitat y vivienda, transporte y gestión de riesgos.
Durante los últimos seis años y medio se han logrado importantes
avances; buscando garantizar condiciones de promoción de la salud
y prevención de enfermedades para el mejoramiento de su calidad
de vida, con lo cual demanda la garantía de servicios de calidad. La
salud se plantea como un instrumento para alcanzar, mediante la
profundización de esfuerzos en políticas de prevención y en la
generación de un ambiente saludable.
1.2 SITUACION PROBLEMÁTICA
En la Escuela 24 de Junio, se ha visto que no se han entregado el
desayuno escolar del PAE en su totalidad cubriendo las necesidades
nutritivas requeridas por los estudiantes del 2do Año de Básica,
mediante encuestas previas realizadas, la mayoría de los
14
estudiantes, docentes y administradores están de acuerdo que se
Implementa algo más sano y amigable con el organismo.
1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿Cómo mejorar la situación del consumo de estos productos nutritivos
para los estudiantes del curso del 2do Año de Básica en el periodo Julio –
agosto del 2014?
1.4 OBJETIVO GENERALElaborar gomitas a base de vitamina C provenientes de la cereza y
naranja, para los estudiantes del curso 2do Año de Educación Básica de la
Unidad Educativa 24 de Junio
1.5 OBJETIVO ESPECÍFICO
• Elaborar las gomitas vitamínicas a base de vitaminas C.
• Determinar el valor nutricional del producto previo a su distribución.
• Monitoreo de la aceptación del producto por los estudiantes.
1.6 JUSTIFICACIÓN
Al vivir cerca de varias escuelas fiscales me he podido percatar que las
mismas pueden tener varias dificultades para prestar un buen
aprendizaje, han sido varios los días que he pasado cerca de estas
escuelas observando y preguntándome el porqué de la falta de atención
para algunas instituciones educativas, y el ver el desgano, cansancio y
agotamiento en los estudiantes de dichas instituciones
Es por eso que he decidido empezar una investigación para encontrar una
razón que explique porque los estudiantes muestran ese agotamiento a
tan tempranas horas del día. La sociedad humana nuevo día sin importar
su condición social se esfuerza siempre por una mejora en calidad de
vida, es por eso que consideramos vital importancia contribuir a la
15
comunidad, realizando la investigación sobre cuáles son los efectos tanto
negativos como positivos que causan en la nutrición de los estudiantes y a
que se debe la falta de consumo del desayuno escolar y mediante los
resultados obtenidos dar una solución viable en a los efectos negativos;
que evitan el progreso en una educación de excelencia en el sistema
académico, que exige un mundo que cada segundo se va desarrollando en
todo ámbito intelectual.
En nuestro estado ecuatoriano se ha tomado la medida de implementar el
“PAE”, con el objetivo de mejorar la educación; resultado de ello hubo
respuestas positivas como una mejora en la atención del estudiante al
docente, pero lamentablemente también hubo respuestas adversas como
vómito, dolor de estómago, dolor de cabeza además de que debido al
sabor poco agradable de algunos productos hacía imposible su consumo.
Todos estos efectos causados representan un avance a la educación, a la
vez que también representan la perdida monetaria de nuestra ciudadanía
y la obstrucción del desarrollo educativo.
Para evitar estas consecuencias, sigan avanzando y creciendo con el
tiempo, nosotros como creadores del proyecto hemos diseñado la
fabricación de nuevos productos que abarquen la problemática así como
también aporten a la nutrición sana de los estudiantes en conjunto como
un aporte más para el “PAE” y nuestra comunidad; para de esta forma
mejorar la calidad de vida de las personas.
2 DESARROLLO2.1. ANTECEDENTES CONTEXTUALES2.1.1 DATOS INFORMÁTICOS
LUGAR DE INVESTIGACIÓN: ESCUELA FISCAL MIXTA “24 DE JUNIO”
CUIDAD: MACHALA AÑO DE CREACIÓN: 01 DE MAYO DE 1970 NÚMERO DE TELÉFONO: 0993514995 DIRECCIÓN: CIUDADELA SAN JACINTO EMAIL: ESCUELA_24DEJUNIO@HOTMAIL.COM
CROQUIS:
16
GRÁFICO 1: CROQUIS DE LA ESCUELA FISCAL MIXTA “24 DE JUNIO”FUENTE: ESCUELA FISCAL MIXTA “24 DE JUNIO”
2.1.2. CARACTERÍSTICAS DE LA INSTITUCIÓN
Con fecha 01 de mayo de 1960, se reúnen algunos padres de familia y acuerdan organizar una escuela particular para la educación de los hijos de los choferes afiliados al sindicato, inquietud que se puso en conocimientos de la dirección provincial de educación, la misma que tuvo la inmediata aprobación solicitándose el respectivo personal docente y se nombró un director encargando recayendo en la persona del sr. rodolfo echeverría con 3 auxiliares. En 1961 se trata de dar el nombre del plantel y mediante resolución ministerial del 29 de agosto de 1962 el ministerio de educación designo con el nombre de “24 de junio” en homenaje al día clásico del chofer ecuatoriano a la escuela mixta particular de la ciudad de Machala, aprobado por el ministro de educación Sr. Gonzalo Abad esta escuela estuvo sostenida por el sindicato provincial de choferes profesionales de el oro durante 4 años hasta 1964. La institución no fue graduada completa, el mobiliario escolar den su mayor parte pertenecía al sindicato. el ministro no había designado ninguna partida presupuestaria para el arrendamiento del local.En 1963 se encarga la dirección al sr. kléber zapata con los mismos profesores y al término de este año nombran de
17
director al sr. vicente delgado durando poco tiempo en las funciones, siendo designado el ing. alcides espinoza ramírez a quien lo reemplaza el Lcdo. Manuel Avila Loor como director en forma definitiva. En este tiempo se construye la nueva escuela por el dece en la comunidad del barrio San Jacinto. El 13 de abril de 1971 se inaugura la nueva escuela y se nombra como director al Sr. Carlos Baca con 5 auxiliares. durando poco tiempo para luego encargarse de la dirección la profesora luz marina novillo hurtado.En 1975 se nombra como directo al Ing. Rosendo Adolfo Beltrán Naranjo quien en enero del año 1996 deja sus funciones para ser reemplazado por el Lcdo. Lauro Vacacela Sánchez, una persona muy responsable que va a tratar de recobrar el prestigio de la institución con el apoyo decidió de los 7 maestros ya que 2 profesores pasaron a desempeñar sus funciones en otras escuelas. En la actualidad los maestros que laboran en esta institución son; prof. ofelia casto lavayen quien ingreso a la escuela 24 de junio el 23 de enero de 1973 quien con 41 años de fecunda, sacrificada y abnegada labor educativa en este plantel; y, en el magisterio provincial cuenta con 52 años de servicios, pues ingreso al mismo el 18 de agosto de 1958 es una de las maestras con mayor trayectoria educativa en la escuela 24 de junio y en la provincia de el oro y posiblemente en el magisterio nacional, convirtiéndose en uno de los puntales en que se ha afianzado el desarrollo de esta noble institución que ya cuenta con 51 años de servicio educativo en el barrio san jacinto y por supuesto en el cantón machala.prof. norma narváez cruz ocupa un espacio preferencial también dentro del plantel con 24 años de actividad educativa en beneficio de la niñez de este sector machaleño.Lic. Miriam Medina Rambay con 22 años de servicio desempeñados en su totalidad como maestro parvulario o de jardín de infantes, que en la actualidad con la reforma curricular ha pasado a ser el 1er año de educación básica, tal como indica su nombre en la base de todo plantel escolar y con la dedicación de tan ameritada maestra se está logrando el avance positivo y previsto. Prof. norma luna carrión con 18 años de eficiente y dedicado trabajo con la niñez que ha transcurrido por su alta función de maestra. también ha colaborado para desarrollar en gran manera al plantel.Prof. Leonardo Vásquez quien ingreso al plantel el 29 de agosto de 1989 ha desempeñado su labor en forma sencilla y practica
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siendo su actividad fructífera para el beneficio común de la institución. Prof. Jorge Chiriboga Cárdenas digno maestro que se caracteriza por su dedicación y entrega con firmeza al trabajo con la niñez del plantel y sobre todo en entrega para sacar adelante los trabajos en beneficio de esta escuela. Se integró al plantel en noviembre de 1990. En el año 2003 se logra construir el patio cívico, el cual sirve para realizar los diferentes actos solemnes, que en años anteriores no se contaba con el mismo.Así mismo remarcamos que hasta el presente año 2011 la escuela ha creado el laboratorio de computación y la opción de ingles, para el mejoramiento de los niños que aquí se educan, los mismo que van en aumento conforme se desarrolla en lo físico, cultural y educativo de igual manera se ha concretado la obra del escenario artístico que es muy importante para el desarrollo actitudinal de los educandos. Estamos muy seguros que las obras que se han concretado, como la construcción de un pabellón de 6 aulas por parte de corpecuador son las que plasmaran el unificado trabajo que viene realizando el personal sánchez director del plantel, como una prueba fehaciente y clara de la labor en beneficio de la comunidad machaleña y específicamente del barrio San Jacinto. En el año 2008 se inaugura el nuevo pabellón de 6 aulas, cuyo bloque fue bautizado con el nombre de la Prof. Ofelia Castro Lavayen en homenaje a sus 50 años de labor docente. En el año 2009 se concreta la contratación por parte del ministerio de educación, los maestros Lic. Dayse Benítez de ingles, Lic. Yolanda Paladines de computación, Lic. Juan Azansa de cultura física y además la Lic. Dayce Ivonne Benítez maestra de un grado; los cuales son pagados en su totalidad por el ministerio de educación, logrando con esto un gran alivio económico a los padres de familia del plantel que eran quienes solventaban estos pagos. No está por demás hacer constar que en el año 2013 se hace cargo de la dirección del plantel el Lcdo. Leonardo Amadeo Vásquez quien hasta el momento cumple una importante función dentro de la institución.
AntecedentesLa escuela de educación básica 24 de junio, creada con acuerdo ministerial del 29 de agosto de 1962. El Dr. Gonzalo Abad Grijalva, ministro de educación y cultura, crea y designa a la escuela antes mencionada, ubicada en la ciudadela san jacinto de la ciudad de machala, cuenta con más de 300 alumnos, 10 profesores con nombramientos, 4 profesores con contrato.
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Desde la fecha de su creación la institución ha sido siempre formar hombres y mujeres creativas, críticas, reflexivas, útiles para la vida; lograr la integración de los padres de familia en el desarrollo de los procesos de aprendizaje y actividades extracurriculares, contar con un personal docente dispuesto al cambio, aplicando técnicas y procesos metodológicos innovadores acordes al avance tecnológico de la ciencia y brindar a los estudiantes ambientes de trabajo agradables. VISIONEl logro del cumplimiento de este proyecto, para el mejoramiento de la calidad de la educación básica, aspiramos unir a la comunidad educativa, para que nos permita lograr los siguientes aspectos:
Que los niños y niñas eleven su rendimiento escolar. Que nuestra institución cuente con el apoyo total de la
comunidad educativa. Que no hayan estudiantes desertores ni repitentes, que eleven
su autoestima y desarrollen su capacidad creativa, talentosa y sean líderes honestos.
Que haya un excelente clima organizacional en la comunidad educativa.
Que los docentes estén formados y capacitados profesionalmente, para el mejoramiento de la calidad educativa. MisiónLa escuela de educación básica “24 de junio”, aplicando estrategias de descentralización y desconcentración, administrativa, pedagógica y financiera, con la participación de la comunidad educativa, aspiramos formar entes críticos y creativos, capaces de desenvolverse solos y dar solución a sus propios problemas y a las comunidad.
ObjetivosObjetivos generales
Dar una educación que promueva el desarrollo integral armónico y permanente de las potencialidades y valores del estudiante, con el trabajo; especialmente, en los aspectos industrial y artesanal.
Formar estudiantes con clara concepción humanística, científica, pedagógica y democrática, comprometida con la problemática social de su entorno.
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Constituirnos en centro de capacitación y mejoramiento de la educación para la comunidad educativa (maestros, estudiantes y padres de familia.
Objetivos específicos Aplicar sistemáticamente la metodología de la investigación
para mejor el pea y resolver los problemas de la institución de la zona.
Diseñar, aplicar y evaluar procesos para la innovación pedagógica tanto del plantel central como de las escuelas de las zona tres.
Desarrollar el perfil profesional de los maestros orientándolos mediante la acción reflexiva al servicio de la comunidad educativa.
Difundir la visión institucional, para comprender a todos los docentes del plantel orientar acciones y logros.
Metas Lograr una educación eficiente que promueve un desarrollo
integral, armónico y permanente. Conseguir la formación de estudiantes en solida concepción
humanística, científica, pedagógica y democrática. Propender al plantel como centro de orientación y
mejoramiento permanente de los recursos humanos. Proyectar la visión institucional a nivel local, provincial y
nacional.
Estrategia operativa Involucrar al personal docente en el cumplimiento cabal de
los proyectos. Vinculación con las agencias de desarrollo local y gobierno
seccionales para la ejecución de proyectos. Integración de los padres de familia, promoviendo su
participación en actividades culturales, sociales, deportivas, defensa del medio ambiente, educación para la salud que organice el establecimiento educativo.
Evaluación permanente para efectuar a la planificación estratégica y los proyectos educativos.
PolíticaLa guía general de este proceso de planificación será la filosófica de la calidad total, en procura del mejoramiento de la calidad de la educación, una educación para todos tanto en su proceso, cuanto en sus productos. se aplicaran los parámetros de eficiencia, eficacia, efectividad, pertinencia y productividad
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como respuesta a las necesidades e interés y problemas de los estudiantes, así como el ámbito tecnológico.
2.2 MARCO REFERENCIAL
La Cereza
La cereza aporta gran cantidad de beneficios a nuestro organismo, con
muchos nutrientes. Por ello, es una fruta que debemos incluir en nuestra
dieta.
Quizás te sorprenda el hecho de saber que no hay un sólo tipo de cerezas,
todo lo contrario, se conocen más de 100 clases distintas de esta fruta.
Como señalábamos antes, la cereza es muy diurética, por lo que puedes
tomarla cuando quieras hacer una dieta depurativa, ya que te va a ayudar
a desintoxicar tu cuerpo. Por ello, la cereza es buena para eliminar
líquidos, gracias al potasio. Del mismo modo, esta pequeña fruta
aporta vitaminas A, B, C y E.
La cereza es buena para personas con hipertensión y tampoco es mala
para quienes sean diabéticos, ya que no tiene un alto contenido en azúcar.
Digamos que un tercio de su composición son hidratos de carbono, el
resto es básicamente agua. Esto la convierte en una fruta muy ligera.
Pese a que tenga poco contenido en fibra, la cereza es un alimento con
propiedades laxantes, además de saciantes (evidentemente, si te comes
una sola cereza no te vas sentir saciado). Esto la convierte en un
complemento ideal para la regulación del tránsito intestinal. Es decir, con
la cereza evitas la acumulación de gases, que pueden producirte
molestos dolores de estómago. También evitas el estreñimiento.
Por otro lado, hay estudios científicos que aseguran que la cereza tiene
propiedades anticancerígenas, además de retrasar el envejecimiento de
las células. Las cerezas también son buenas para el corazón y para
descansar, por su contenido en melatonina.
Información nutricional de las cerezas (por 100 g.)
Cubre las necesidades diarias en Un 50% de vitamina C.
Un 9% de Magnesio.
Un 7% en Hierro y ácido fólico.
22
Un 5% en Calcio.
Un 3% en vitamina A.
58 Calorías.
Las Naranjas
Las naranjas son una de las frutas más nutritivas que hay. Además de la
inmensa cantidad de beneficios de la naranja para la salud, también son
extremadamente deliciosas. Las naranjas son una de las frutas más
populares en todo el mundo y no creo que haya ninguna parte del mundo
que vaya a ir y no las encuentre.
La naranja es de la familia ructaceae, que cuenta con otros miembros
como el pomelo, o la mandarina. En este artículo, vamos a echar un
vistazo a algunos de los grandes beneficios de la naranja para nuestra
salud y rendimiento deportivo.
Beneficios de la naranja – Previene el cáncer
Según los científicos, el consumo regular de naranjas puede ayudar
a luchar contra el cáncer, como el cáncer de pulmón, cáncer de boca,
cáncer de mama y cáncer de piel. Las naranjas tienen un compuesto en
ellas llamado D-limoneno, que también se encuentra en otras frutas
cítricas. Este componente juega un papel muy importante en la
prevención de los tipos de cánceres mencionados anteriormente.
Beneficios de la naranja – Presión arterial
Las naranjas juegan un papel crucial en la reducción de la presión arterial.
Las naranjas tienen la hesperidina, un compuesto que los estudios han
demostrado que juega un papel importante cuando se combina con el
magnesio para disminuir la presión arterial en una persona.
Beneficios de la naranja – Baja los niveles de colesterol “malo”
La naranja puede ayudarnos a bajar los niveles de colesterol malo en los
seres humanos. El mismo compuesto de hesperidina que está en las
naranjas que reduce el nivel de la presión arterial alta, es la misma
propiedad que nos ayuda a bajar los niveles de colesterol malo en el
cuerpo.
23
Al hacer esto, la hesperidina funciona en conjunción con otro compuesto
muy importante en naranja llamada pectina. De acuerdo con expertos de
la salud, la pectina evita que el cuerpo absorba gran cantidad de grasas
que contribuyen a niveles peligrosos de colesterol.
Beneficios de la naranja – Artritis
Las naranjas también son conocidas para ayudar a aliviar el dolor de la
artritis y la inflamación. Las naranjas tienen propiedades anti-
inflamatorias y es por eso que pueden realizar esta tarea con eficacia. Con
un zumo de naranja diario, puede servirnos para combatirla eficazmente.
Beneficios de la naranja – Bueno para el esperma
La naranja también es buena para los hombres, ya que ayuda a mantener
nuestro esperma saludable. Según los estudios, es un compuesto de color
naranja llamado folato el que produce este efecto. El folato, se dice,
contiene nutrientes buenos para la salud de un espermatozoide y también
lo protege de daños genéticos.
Beneficios de la naranja – Sistema inmunológico
Otro de los beneficios para la salud de las naranjas, es el hecho de que
puede ayudar de manera significativa a la estimulación y fortalecimiento
del sistema inmunológico. Las naranjas contienen niveles muy altos de
vitamina C , que son fortalecedores del sistema inmunológico.
Beneficios de la naranja – Estreñimiento
¿Tienes un problema con el estreñimiento? Si nuestra respuesta es sí,
entonces deberemos consumir naranjas con más frecuencia de lo normal,
pues nos ayuda de forma muy efectiva a vencer este mal intestinal. La
razón, es que la naranja tiene un alto contenido en fibra, que nos ayuda a
promover la expulsión de heces.
Beneficios de la naranja – Corazón
El último pero no el menos efectivo de los beneficios de la naranja para
nuestra salud es el inmenso apoyo que le dan a nuestro sistema
cardiovascular. Los expertos dicen que el ácido fólico y herperidin que se
encuentra en las naranjas ayuda a mantener saludable a nuestro corazón.
Propiedades de la naranja – Valor nutricional
Por cada 100 g
24
Agua 86.75g
Proteínas 0,94 g
Grasas 0,12 g
Fibra 0,44 g
Hidratos de Carbono 11.75g
La Gelatina
La gelatina es, sin ninguna duda, algo más que un postre delicioso, muy
rico, sencillo y fácil de hacer, ya que se puede convertir en una buena y
fresca alternativa, totalmente sana y con un alto valor nutritivo. La
gelatina está compuesta de la siguiente manera: 84-90% proteína
proveniente del colágeno, 1-2% sales minerales, el porcentaje restante es
agua.
La gelatina es una proteína compleja, es decir, un polímero compuesto por
aminoácidos. Esta proteína carece de los principales aminoácidos
esenciales para la nutrición humana como valina, tirosina y triptófano.
Como sucede con los polisacáridos, el grado de polimerización, la
naturaleza de los monómeros y la secuencia en la cadena proteica
determinan sus propiedades generales
Pero, ¿qué beneficios y propiedades tiene la gelatina? ¿Y el valor
nutricional de la gelatina?
Numerosos estudios han puesto de manifiesto que la gelatina es
sumamente beneficiosa para aquellas personas que padezcan
de problemas digestivos, como pueden ser la gastritis, la hiperacidez, los
cólicos y la colitis.
También es ideal para personas que sufran de indigestión, ya que facilita
el proceso de la digestión evitando la aparición de digestiones pesadas, y
por ende tener un sistema digestivo sano.
Contiene colágeno, y a partir de él grenetina, que viene a ser una proteína
que es capaz de aportar nutrientes complementarios para la piel, uñas y
cabello, ayudando a que estén mucho más saludables.
También es ideal en los más pequeños, formando parte por ejemplo de
una dieta blanda, e incluso para personas de la tercera edad, enfermos, o
25
personas que en definitiva se encuentren haciendo algún tipo de régimen
alimenticio.
Valor nutricional de la gelatina
En lo que se refiere precisamente a ese valor nutritivo, la gelatina
principalmente contiene colágeno (entre un 85 y un 90%), sales minerales,
agua y azúcares.
Dicho sea de paso, debemos indicar que la proteína, su componente
principal, está formada por eslabones llamados aminoácidos (que ya
conocemos), y que 18 de los 20 existentes se encuentran presentes en la
estructura de colágeno, por lo que forman parte de la composición de la
gelatina.
No obstante, debemos indicar que la gelatina a pesar de ser un alimento
proteico, el colágeno no contiene todos los aminoácidos esenciales,
motivo por el cual no supone un aporte proteínico ciertamente complejo.
Principales propiedades de la gelatina
Útil en caso de indigestión.
Evita la aparición de las digestiones pesadas.
Aporta nutrientes beneficiosos para la piel, las uñas y el cabello.
Útil en caso de necesitarse dieta blanda.
La panela
La panela, también conocida como piloncillo, raspadura, rapadura, atado dulce, tapa de
dulce, chancaca (del náhuatl chiancaca = azúcar integral o del quechua "chamgay" =
triturar), empanizao, papelón, o panocha en diferentes latitudes del idioma español, es un
alimento cuyo único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar que es secado antes de pasar
por el proceso de purificación que lo convierte en azúcar moreno (o mascabado). Para
producir la panela, el jugo de caña de azúcar es cocido a altas temperaturas hasta formar
una melaza bastante densa, luego se pasa a unos moldes en forma de prisma donde se deja
secar hasta que se solidifica o cuaja. La panela también es producida en algunos países
asiáticos, como la India y Pakistán, donde se le denomina gur o jaggery.
Usos
26
La panela es un ingrediente importante en la gastronomía de Mesoamérica, Brasil
Colombia, Perú, Venezuela, Ecuador y de las Islas Canarias, en especial de la isla de la Palma,
donde se denomina rapadura. Se utiliza para la elaboración del melado o miel de panela
(una especie de caramelo), que es base de muchos postres y dulces tradicionales.
La panela también se utiliza para elaborar bebidas como la 'agua de panela' con limón,
bebida tradicional de Colombia, que se prepara dejando disolver un bloque de panela en
agua hirviendo, al que luego se le agrega limón, para su posterior consumo ya sea en frío o
caliente. Otra bebida que se hace a partir de la panela es cierta variante del guarapo, que es
una bebida alcohólica producto de la fermentación alcohólica del agua de panela. También
es usada como un edulcorante sucedáneo del azúcar, principalmente en las zonas rurales.
Variantes
Panela diluyéndose en agua.
En Colombia, la panela es muy usada como edulcorante de postres y bebidas tradicionales
como el agua de panela, el guarapo, la chicha, el café, el chocolate y la natilla en su forma
artesanal. Pero sobre todo es consumida como agua de panela o agua panela, dejándola
diluir en agua, bien sea caliente (que también puede prepararse con leche) o fría (a la que
puede agregarse gotas de limón). Además del tradicional bloque rectangular, se
comercializan diversas presentaciones como la circular, en polvo o en pastillas. Otras
especias aromatizantes del agua de panela son la canela y los clavos de olor.
En Venezuela se utiliza para endulzar postres y bebidas. En este país es común una variante
de la limonada llamada papelón con limón. Cabe destacar que aquí el nombre de panela se
aplica para la de forma prismática, y papelón para la forma cónica, siendo este último un
poco más oscuro que la primera y usado principalmente en postres como arroz con
coco y majarete, entre otros.
En Costa Rica se conoce como tapa de dulce, y los moldes que se utilizan tienen forma de
cono truncado. Usualmente se venden apiladas en grupos de dos o cuatro unidades
amarradas con la hoja seca de la planta de caña de azúcar. A estos paquetes se les conoce
como atados o tamugas. Los atados se forman con dos tapas de dulce y las tamugas con
cuatro. Se toma de diversas maneras: A la bebida caliente o fría se le llama agua dulce a la
cual con mucha frecuencia se le agrega leche. En la costa Caribe del país es muy popular
el agua de sapo que se prepara con limón y jengibre y usualmente se bebe fría. En otras
27
regiones del país es común omitir el jengibre para hacer simplemente agua dulce con
limón que es muy refrescante y se bebe fría.
En Ecuador se conoce como panela al jugo deshidratado de caña de azúcar en panes
prismáticos, redondos o conos truncados que para su distribución artesanal se envuelven en
hojas secas de plátano. La "raspadura" es el producto de raspar la panela para usarla como
edulcorante, o para la preparación de postres. En la década de los 60 todavía su uso era
popular pero actualmente es raro gracias la azúcar refinada y productos derivados e
industriales con que cuenta el país.
En Guatemala la rapadura o panela propiamente se utiliza para preparar postres típicos de la
región, como café de olla o el dulce típico de coco con panela.
En México, la melaza sólida de azúcar se vende en forma de cono truncado, con el nombre
de piloncillo (en el centro y norte del país) o panela (en el sur), y es la base de varios postres
mexicanos muy estimados como el atole, los camotes en mielados, las calabazas en
piloncillo, los frutos cristalizados y el ponche, que es una bebida a base de frutas hervidas
como la guayaba, manzana, tejocote, caña de azúcar y canela acompañada por el piloncillo y
se toma en invierno, etc. También se usa para preparar chiles chipotles, los cuales se ponen
a hervir junto con el piloncillo (panela) y cebolla; se obtiene así una "salsa" de sabor picante
y dulce a la vez que es muy utilizada, en el centro del país, para acompañar platillos salados.
Nutrición
La panela se considera un alimento que, a diferencia del azúcar, que es básicamente
sacarosa, presenta, además, significativos contenidos de glucosa, fructosa, proteínas,
minerales (como calcio, hierro, cobre y fósforo) y vitaminas como el ácido ascórbico y
complejo B.
A la panela se le atribuyen efectos muy benéficos en el tratamiento de resfriados, tomándola
en forma de bebida caliente de agua panela con limón, la cual hidrata y disminuye el
malestar. El agua de panela fría, es comúnmente utilizada por algunos deportistas como una
bebida hidratante natural, que refresca y aporta calorías y sales minerales, para un mejor
rendimiento corporal y una mayor resistencia física. Así mismo, se han detectado
propiedades hidratantes y cicatrizantes de la panela para el tratamiento de úlceras varicosas
y la sinusitis.
2.3 Planificación del Proyecto
28
2.3.1 Estructura del Equipo de Trabajo
2.3.2 Descripción de Roles
Funciones del Autor Planificar
Dirigir las actividades del proyecto
Facilitador de la comunicación y el aprendizaje.
Participa activamente en la construcción de nuevos conocimientos.
Crear, fomentar y mantener la comunicación.
Promover y proponer actividades que faciliten el vínculo y la tarea.
Detectar y señalar los obstáculos que se presentan en la tarea.
Visualizar y contribuir a la elaboración y resolución de
contradicciones.
Incentivar a la investigación constante y el descubrimiento de
nuevos aportes.
Mantener y sostener el encuadre dentro del tiempo
Dinámica y entusiasta.
Habilidades para el planeamiento, innovación, motivación, liderazgo
y toma de decisiones.
Capacidad de trabajar en equipo y bajo presión.
29
AUTOR Vicente Javier Morocho Figueroa
2.3.3 Hojas de vida
HOJA DE VIDA
1. DATOS PERSONALES:
Morocho Figueroa Vicente Javier
Apellido Paterno Apellido Materno Nombres
Lugar de Nacimiento: Ecuador Machala
País Ciudad
Dirección Domiciliaria: El Oro Machala Machala Barrio San Jacinto Provincia Cantón Parroquia Dirección
Teléfono(s): 2921203 0987231450
Convencionales Celular o Móvil
Correo Electrónico: Cédula de Identidad o Pasaporte: Viche_javier@yahoo.es 0704621549
2. INSTRUCCIÒN
NIVEL DE INSTRUCCIÒN
NOMBRE DE LE INSTITUCIÒN EDUCATIVA TÌTULO OBTEBIDO LUGAR(PAÌS Y LUGAR)
Primaria Liceo Naval Jambeli Culminación Primaria
Ecuador-Pto Bolivar
Secundaria Liceo Naval Jambel Bachiller Ecuador-Pto Bolivar
3. TRAYECTORIA LABORAL
FECHAS DE TRABAJO Organización/Empresa y el país donde laboró
Denominación del PuestoDESDE HASTA Nº DE MESES/AÑOS
30
2.3.4 Cronograma de TrabajoProyecto de Aula de Biología
AUTOR:
VICENTE MOROCHO
Tema:“Elaboración de gomitas a base de vitamina C , para los estudiantes del curso 2do Año de Educación Básica de la Escuela 24 de Junio, matriculados en el periodo 2012-2015, de la Cdla San Jacinto de la Ciudad de Machala durante el periodo Julio – Agosto del 2014”
Tareas de Investigación
Fecha de cumplimiento
Responsable Observaciones
Ideas para el proyectoBiología 30/05/2014
BIOQ. CARLOS GARCÍA
Procedimiento para plantear el tema del Proyecto de biologia
Planteamiento del tema 13/06/2014 Vicente Morocho
Definición del temaFormas de realizar la
investigaciónResolución de la
encuestaDefinición del tema
Opciones de unidades educativas para
realizar la investigación
14/06/2014 Vicente MorochoFormulación delFormato de la
encuesta
Ideas sobre los recurso a utilizar
Planteamiento del tema y problemática
16/06/2014 Vicente Morocho Planteamiento de posibles soluciones
Realización de la encuesta 17/06/2014 Vicente Morocho
Petición para la realización de
encuestas
Definición de los primeros aspectos del
proyecto18/06/2014
Vicente MorochoExploración sobre
productos que aporten a la
nutrición educativaRealización de los
antecedentes de la problemática (causas y
origen )Elaboración de la
portada y contraportada del PAB
26/06/2014 Vicente Morocho Búsqueda de información por vía
internet
Recopilación de datos 27/06/2014 Vicente Morocho Revisión realizada por el docente
Exposición del nuevo 11/07/2014 VICENTE MOROCHO Gomitas de jugo de
31
producto creado naranja
Redacción del esquema del Proyecto
De Aula de Biología20/07/014 VICENTE MOROCHO
Compilar la información
obtenida a lo largo de este tiempo.
2.3.5 Presupuesto del Proyecto
2.4 Diseño Metodológico
2.4.1 Planteamiento de conjetura o hipótesis.
La agregación de un implemento vitamínico como es la gomita a base de
vitamina C al desayuno escolar permitirá cubrir los índices de energía
recomendadas para un buen aprendizaje y nutrición de los niños.
2.4.2 Variables e Indicadores
2.4.2.1 Variable(s) Independientes
32
Efecto del “PAE”
2.4.2.2 Variable Dependiente
Índice de masa corporal
Rendimiento académico
Estado Nutricional
Estudiantes
Alimentos Multivitamínicos
2.4.2.3 Indicadores
Valor de IMC en niños
Calificaciones de los estudiantes
Estado nutricional ( normal, bajo ,sobrepeso, obeso y mórbido )
Aporte nutricional
2.4.3 UNIDADES DE ANÁLISIS, POBLACION Y MUESTRA
Se trabajó en la Escuela “24 de Junio” de la ciudad de Machala que
alberga 315 estudiantes, de los cuales se tomó como muestra al 2do Año
de Básica con 32 estudiantes para realizar la respectiva investigación.
2.4.4 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN
La técnica que se utilizó fueron diferentes encuestas para rectores y
profesores, en las cuales se plantea el y en el caso que se diera, la posible
aplicación del diseño realizado.
Técnica Instrumento
Encuesta Cuestionario
Registro de
Calidad
UTMACH
Curso “Vo2”
Entrevista Profesores
Tabla 1: Técnicas de Investigación
33
Fuente: Integrantes del Proyecto Integrador de Saberes
2.5 Análisis de Resultados
Resultados de las encuestas hechos a profesores y directores de las dos Unidades
Educativas Fiscales que reciben el desayuno escolar en la cuidad de Machala en
el año 2014.
Pregunta 1: ¿Ha notado un efecto positivo o negativo en el desempeño de los estudiantes
después del consumo del desayuno escolar?
Escala Valorativa Frecuencia PorcentajeSi 13 81.25%No 3 18.75%
Tabla 2: ¿Ha notado un efecto positivo o negativo en el desempeño de los estudiantes
después del consumo del desayuno escolar?
Fuente: Unidad Educativo Fiscal “24 de Junio”
81%
19%
Ha Notado un efecto positivo o negativo en el desempeño de los estudiantes despues
del consumo del deasyuno escolar?
SiNo
Grafico 2: ¿Ha notado un efecto positivo o negativo en el desempeño de los estudiantes
después del consumo del desayuno escolar?
Fuente: Unidad Educativa Fiscal “24 de Junio” y “Eulogio Serrano A.”
34
Análisis: El 81.25% de los profesores dice que si han notado un cambio en el desempeño en
los estudiantes después del consumo del desayuno y el 19% dice que no.
Pregunta 2: ¿Cuáles considera que son los efectos positivos que ha visto?
Escala Valorativa Frecuencia PorcentajeMejora la atención 5 33.33%Mas Participativo 4 26.66%Rendimiento Académico 6 40%
Tabla 3: ¿Cuáles considera que son los efectos positivos que ha visto?
Fuente: Unidad Educativa Fiscal “24 de Junio” y “Eulogio Serrano A.”
33.33%
26.66%
40.00%
Cuales considera que son los efectos posi-tivo que ha visto?
Mejora la atencion Mas Participativo Mejor rendimiento academico
Grafico 3: ¿Cuáles considera que son los efectos positivos que ha visto?
Fuente: Unidad Educativa Fiscal “24 de Junio” y “Eulogio Serrano A.”
Análisis: El 40% de los profesores considera que mejora el rendimiento académico es un
efecto positivo que ha visto, el 33.33% redacta que mejorar la atención y el 26.66% dice que
los vuelve más participativos a los estudiantes.
Pregunta 3: ¿Cuáles considera que son los efectos negativos?
Escala Valorativa Frecuencia PorcentajeNada 5 31.25%
35
Soñolencia 1 6.25%Indigestión 10 62.50%
Tabla 4: ¿Cuáles considera que son los efectos negativos?
Fuente: Unidad Educativa Fiscal “24 de Junio” y “Eulogio Serrano A.”
31.25%
6.25%62.50%
Cuales considera que son los efectos nega-tivos?
NadaSoñolenciaIndigestion
Grafico 4: ¿Cuáles considera que son los efectos negativos?
Fuente: Unidad Educativa Fiscal “24 de Junio” y “Eulogio Serrano A.”
Análisis: El 62.25% de los profesores dice que uno de los efectos negativos es producir
indigestión, el 31.25% nada y el 6.25% dice que produce soñolencia.
Pregunta 4: ¿Considera usted que se debería implementar otro alimento como complemento
en el desayuno escolar?
Escala Valorativa Frecuencia Porcentaje
Si 14 87.5%
No 2 12.5%
La Mayoría 0 0
Tabla 5: ¿Considera usted que se debería implementar otro alimento como complemento en
el desayuno escolar?
Fuente: Unidad Educativa Fiscal “24 de Junio” y “Eulogio Serrano A.”
36
87.50%
12.50%
Considera usted que se deberia implementar otro alimento como complemento en el de-
sayuno escolar?Si No La Mayoria
Grafico 5: ¿Considera usted que se debería implementar otro alimento
como complemento en el desayuno escolar?
Fuente: Unidad Educativa Fiscal “24 de Junio” y “Eulogio Serrano A.”
Análisis: El 87.50% de los profesores considera que si se debería
implementar otro alimento como complemento del desayuno, el 12.50%
dice que no.
Pregunta 5: ¿Qué tipo de alimento considera usted que debería ser el remplazante?
Escala Valorativa Frecuencia Porcentaje
Sin Lactosa 2 12.5%
Sin Endulzante Artificial 1 6.25%
Contenido Vitamínico 13 81.25%
Tabla 6: ¿Qué tipo de alimento considera usted que debería ser el
remplazante?
Fuente: Unidad Educativa Fiscal “24 de Junio” y “Eulogio Serrano A.”
37
12.50%
6.25%
81.25%
Que tipo de alimento considera usted que debería ser el remplazante?
Producto sin lactosaProducto sin edulzante arti-ficialProducto con mayor contenido vitaminico
Gráfico 6: ¿Qué tipo de alimento considera usted que debería ser el
remplazante?
Fuente: Unidad Educativa Fiscal “24 de Junio” y “Eulogio Serrano A.”
Análisis: El 81.25% de los profesores indica que el alimento debería
contener mayor contenido vitamínico, el 12.50% dice que sea productos
sin lactosa y el 6.25% productos sin endulzante artificial.
Pregunta 6: ¿Todos los estudiantes de su salón de clases consumen el
desayuno escolar?
Escala Valorativa Frecuencia Porcentaje
Si 5 31.25%
No 0 0
La Mayoría 11 68.75%
Tabla 7: ¿Todos los estudiantes de su salón de clases consumen el
desayuno escolar?
Fuente: Unidad Educativa Fiscal “24 de Junio” y “Eulogio Serrano A.”
38
31%
69%
Todos los estudiantes de su salón de clases consumen el desayuno escolar?
SiNoLa Mayoría
Gráfico 7: ¿Todos los estudiantes de su salón de clases consumen el
desayuno escolar?
Fuente: Unidad Educativa Fiscal “24 de Junio” y “Eulogio Serrano A.”
Análisis: El 68.75% de los profesores dice que una parte de los
estudiantes consumen el desayuno escolar, el 31.25% que todos
consumen el desayuno escolar
Pregunta 7: ¿Cuál es la razón para el no consumo del desayuno escolar?
Escala Valorativa Frecuencia Porcentaje
No le agrada 7 43.75%
Reacción Alérgica 1 6.25%
Prescripción Médica 1 6.25%
No contestada 7 43.75%
Tabla 8: ¿Cuál es la razón para el no consumo del desayuno escolar?
Fuente: Unidad Educativa Fiscal “24 de Junio” y “Eulogio Serrano A. “
39
43.75%
6.25%6.25%
43.75%
Cúal es la razón para el no consumo del desayuno escolar es?
No le AgradaReaccion AlérgicaPrescripción MédicaNada
Gráfico 8: ¿Cuál es la razón para el no consumo del desayuno escolar?
Fuente: Unidad Educativa Fiscal “24 de Junio” y “Eulogio Serrano A.”
Análisis: El 43.75% de los profesores señaló que la razón para el no
consumo del desayuno escolar es porque no le agrada a los estudiantes, el
6.25% porque causa reacciones alérgicas, el 6.25% porque tiene una
prescripción médica y el 43.75% no existe información necesaria.
Pregunta 8: ¿Está conforme con la cantidad, calidad y nutrientes del
desayuno escolar?
Escala Valorativa Frecuencia Porcentaje
Conforme 8 53.33%
Disconforme 7 46.66%
La Mayoría 0 0%
Tabla 9: ¿Está conforme con la cantidad, calidad y nutrientes del
desayuno escolar?
Fuente: Unidad Educativa Fiscal “24 de Junio” y “Eulogio Serrano A.”
40
53.33%46.66%
Esta conforme con la cantidad,calidad y nutrientes del desayuno escolar?
ConformeDisconformeLa mayoría
Gráfico 9: ¿Está conforme con la cantidad, calidad y nutrientes del
desayuno escolar?
Fuente: Unidad Educativa Fiscal “24 de Junio” y “Eulogio Serrano A.”
Análisis: El 53.33% es conforme con la cantidad, calidad y nutrientes del
desayuno escolar y el 46.66% está disconforme.
Resultado de la encuesta realizada a los padres de familia de los
estudiantes del 2do año de básica de la escuela 24 de Junio
Pregunta 1: ¿Considera usted que en el desayuno escolar se
debería incluir un mejor numero de nutrientes vitamínicos?
Escala Valorativa Frecuencia Porcentaje
SI 20 63%
NO 12 37%
Tabla 10: ¿Considera usted que en el desayuno escolar se debería incluir
un mejor numero de nutrientes vitamínicos?
Fuente: Padres de Familia del 2do año de básica de la Unidad Educativa
24 de Junio
41
¿Considera usted que en el desayuno escolar se debería incluir un mejor numero de nu-
trientes vitamínicos?
SINO
Gráfico 10: ¿Considera usted que en el desayuno escolar se debería
incluir un mejor numero de nutrientes vitamínicos?
Fuente: Padres de familia del 2do año de básica de la Unidad Educativa
Fiscal “24 de Junio”
Análisis: El 63% es considera que se debería incluir un mejor numero de
nutrientes vitamínicos en el desayuno y el 37% está disconforme.
Pregunta 2: ¿Su hijo/a ingiere alimentos ricos en vitamina C?
Escala Valorativa Frecuencia
SI 15
NO 17
Tabla 11: ¿Su hijo/a ingiere alimentos ricos en vitamina C?
Fuente: Padres de familia del 2do año de básica de la Unidad Educativa
24 de Junio
42
SI 63%
NO 37%
SI NO 14
14.5
15
15.5
16
16.5
17
¿Su hijo/a ingiere alimentos ricos en vitam-ina C?
¿Su hijo/a ingiere alimentos ricos en vitamina C?
Grafico 11: ¿Su hijo/a ingiere alimentos ricos en vitamina C?
Fuente: Padres de familia del 2do año de básica de la Unidad Educativa
Fiscal “24 de Junio”
Análisis: Un mayor numero de estudiantes no consumen alimentos ricos
en vitaminas C
Pregunta 3: ¿Le gustaría a usted que en el desayuno escolar su hijo se
acompañe con una golosina con alto contenido de vitamina C?
Escala Valorativa Frecuencia Porcentaje
SI 22 69%
NO 10 31%
Tabla 12: ¿Le gustaría a usted que en el desayuno escolar su hijo se
acompañe con una golosina con alto contenido de vitamina C?
Fuente: Padres de familia del 2do año de básica de la Unidad Educativa
Fiscal “24 de Junio”
43
¿Le gustaria a usted que en el desayuno es-colar de su hijo se acompañe con una
golosina con alto contenido de vitamina C?
SINO
SI69%
NO31%
Grafico 12: ¿Le gustaría a usted que en el desayuno escolar de su hijo se
acompañe con una golosina con alto contenido de vitamina C?
Fuente: Padres de familia del 2do año de básica de la Unidad Educativa
Fiscal “24 de Junio”
Análisis: El 69% de los padres de familia están de acuerdo con
implementar una golosina con alto contenido de vitamina C y el 31%
esta disconforme
Pregunta 4: ¿Conoce usted el contenido vitamínico que posee la cereza?
Escala Valorativa Frecuencia Porcentaje
SI 14 44%
NO 18 56%
Tabla 13: ¿Conoce usted el contenido vitamínico que posee la cereza?
Fuente: Padres de familia del 2do año de básica de la Unidad Educativa
Fiscal “24 de Junio”
44
¿Conoce usted que el contenido vitaminico que posee la cereza ?
SINO
Grafico 13: ¿Conoce usted que el contenido vitamínico que posee la
cereza?
Fuente: Padres de familia del 2do año de básica de la Unidad Educativa
Fiscal “24 de Junio”
Análisis: El 54% de los padres desconocen del contenido vitamínico de la
cereza y el 44% si conoce de estos atributos de la cereza
2.6 PROPUESTA DEL PROYECTO
2.6.1 Descripción de la propuesta
Procederemos a explicar nuestra iniciativa, como seres razonables y
críticos observamos que los niños de dicha institución no recibían los
alimentos necesarios para su nutrición, viendo esa falencia/problema
comenzamos a ingeniar como dar solución a cada una de esas fisuras
encontradas en este establecimiento educativo.
Mi propuesta es implementar un alimento complementario al del PAE, ya
que un niño en su receso debe alimentarse bien para tener energías, y
valiéndose solo de un lácteo no lograra llegar a los estándares
establecidos relacionándolo a la buena disposición académica del
estudiante.
45
SI44%NO
56%
Este alimento está compuesto por varios productos ricos en proteínas,
nutritivos y altos en energía, con preparaciones caseras sin productos
químicos que puedan afectar a la salud del niño, nos preocupamos por la
salud de los niños y también la economía de los padres de familia.
2.6.2 Desarrollo de la propuesta
Lunes 4/08
Martes 5/08
Miércoles 6/08
Jueves 7/08
Viernes 8/08
- Vicente Morocho
(Gomitas C)- Kelly
Valenzuela (Galletas de
Machica)- Bryan Salcedo
(Leche de Almendras)
Preparación del producto propuesto
para el proyecto
- Vicente Morocho
(Gomitas C)- Kelly
Valenzuela (Galletas de
Machica)- Bryan Salcedo
(Leche de Almendras)
Preparación del producto propuesto
para el proyecto
- Vicente Morocho
(Gomitas C)- Kelly
Valenzuela (Galletas de
Machica)- Bryan Salcedo
(Leche de Almendras)
Tabla 14: CRONOGRAMA DE ACTIVIDADESFuente: Vicente Morocho
En el cuadro anterior podemos apreciar cómo están divididas las
actividades de entrega del producto propuesto. En un lapsus de una
semana nosotros como propulsores de la salud y buena nutrición
frecuentaremos la institución en horarios de receso (9:45 - 10:15)
distribuyendo mi producto con la finalidad de conseguir una estabilidad en
el rendimiento académico, el estado anímico aumente y las destrezas de
cada estudiante se desarrolle sin ningún inconveniente. Este cronograma
fue creado con el objetivo de complementar los productos del PAE con
nuestros productos, logrando así cada día el estudiante beneficiado reciba
un producto diferente (productos solidos) con la leche entera entregada
por el programa de alimentación escolar y paralelo a esto el lácteo
elaborado por nuestro equipo de trabajo.
Se escogió un curso en esta institución, luego de realizar las encuetas
respectivas, llegamos a la conclusión de realizar nuestra iniciativa en este
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curso (2do de Básica), por el hecho de las necesidades que estos
estudiantes presentaban, de índole personal, académico o educacional.
Teniendo varias versiones pero llegando a un desencadenante general, la
falta una alimentación completa para el desempeño estudiantil.
El factor económico es muy primordial en este proyecto por eso hemos
realizado una reunión de padres de familia dando a conocer las bondades
de nuestros productos y su poco uso de recursos para la elaboración, así
haciendo conciencia que no se necesita mucho dinero para alimentar bien
a nuestros seres queridos.
2.6.3 Beneficios Y Beneficiarios
Los beneficios principales que he perseguido durante esta travesía es que
por este rango de una semanas no haya ese inestable equilibrio respecto a
la nutrición estudiantil, también los administradores como líderes en el
buen funcionamiento de la institución tomen cartas en el asunto respecto
a este tema.
Los beneficiarios directamente son los niños ya que ellos consumirán estos
portadores de energía nutritivos.
Los padres de familia también son beneficiarios ya que llegaran a ellos
nuevas formas nuevas de alimentar a sus hijos con métodos de
elaboración muy simples, con componentes amigables a la naturaleza y
sano para sus hijos, claro sin resaltar que el coste de compra de estos
insumos no es mucho, comparado a otros gastos innecesarios que
solemos realizar.
2.6.4 Resultados Y Evidencias.
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Grafico 14: Encuestas previas como método de
investigación
Gráfico 15: Control de calidad en el Bienestar estudiantil
Gráfico 16: Control de calidad con los tutores
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Gráfico 17: Control de Calidad con el profesor
Gráfico 18: Repartición del alimento propuesto
3. Conclusiones
Podemos concluir que esta experiencia fue fascinante con el simple hecho
de ayudar a alguien es grato, y saber que todos están contentos con el
accionar nuestro es un motor más para seguir haciendo las cosas bien.
Nuestro país esta aun avanzando no toda la culpa recae en sus
mandatarios, también es nuestra, dejamos concluido que estos productos
no toman mucho tiempo de preparación, son muy saludables y deliciosos.
Ver la sonrisa de los niños al momento que ingresas al aula, cada vez que
te agradecen cuando reciben tu producto es uno de muchos factores que
nos hacen reflexionar y seguir adelante, ellos indirectamente necesita de
nuestra ayuda y nosotros como motivadores de la salud ayudaremos en
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todo lo que podamos dando lo mejor de nosotros, para que este proyecto
sea un éxito, y logre concientizar a muchos.
4. Recomendaciones
Recomendamos que se varié en los productos ya que son portadores
de energía natos sin embargo no queremos que se dé una rutina que
puede provocar la desaprobación del niño.
Recomendamos mucha precaución al momento de elaborar este
producto, si es posible que una persona capaz realice estas actividades.
Aplicar todos los métodos necesarios de limpieza.
No dejar de realizar estos productos ya que es una manera de
demostrar que se puede comer sano sin gastar demasiado.
5. Bibliografía
Fuentes electrónicas
Canal diabetes (2013). Los 10 beneficios de comer cereza.
Recuperado de: http://www.canaldiabetes.com/los-10-
beneficios-de-comer-cerezas/
Wikipedia (2014). Panela. Recuperado de:
http://es.wikipedia.org/wiki/Panela
Ejercicios en casa (2014). Beneficios de la naranja y sus
propiedades.
Recuperado de: http://ejerciciosencasa.es/beneficios-de-la-
naranja-y-sus-propiedades/
Natursan (2009). Propiedades nutricionales de la gelatina.
Recuperado de: http://www.natursan.net/gelatina-
beneficios-y-propiedades-de-la-gelatina-un-postre-
exquisito-y-sano/
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6. Glosarios
ACTINIDINA: Esta especie es una vigorosa trepadora leñosa de
hábito caducifolio y porte arbustivo que puede alcanzar los 9 metros
de altura.
INDICE DE MASA CORPORAL: Es una medida de asociación entre
el peso y la talla de un individuo ideada por el estadístico
belga Adolphe Quetelet, por lo que también se conoce como índice
de Quetelet.
APORTE CALÓRICO: Son las calorías que contiene un alimento, es
decir, la energía para el cuerpo si las consumes tienes más energía
para hacer ejercicio o trabajos, pero si consumes de más y no las
quemas engordas.
COMPLEMENTO VITAMÍNICO: Es un preparado que
contiene vitaminas. Se suele utilizar cuando se prevé una carencia
de vitaminas, bien porque se siga una alimentación inadecuada o
bien por cualquier motivo que aumente las necesidades del
organismo.
NUTRICIÓN: Es principalmente el aprovechamiento de los
nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a
nivel molecular y macro sistémico.
CONTEXTUALIZACIÓN: Entorno lingüístico del cual depende el
sentido y el valor de una palabra, frase o fragmento considerados.
PAE: Programa Alimenticio Ecuatoriano
GUBERNAMENTAL:
Que está relacionado con el gobierno de un estado
CROQUIS: Es un diseño o dibujo abocetado en el que muestra o
plasma de forma simplificada una imagen o una idea.
DÉFICIT: Es la falta de algún bien, ya sea dinero, comida o cualquier
otra cosa.
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MACHICA: Es harina de maíz tostado mezclada con azúcar y canela.
FIBRA: Filamento que entra en la composición de tejidos orgánicos
animales o vegetales o que presentan en su textura algunos
minerales.
CARBOHIDRATOS: Son biomoléculas compuestas por carbono,
hidrógeno y oxígeno, cuya función en los seres vivos son el prestar
energía inmediata y estructural.
ATP: Adenosin Trifosfato, nucleótido fundamental en la obtención
de energía celular.
7. Anexos
Anexo 1
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALACalidad, Pertinencia y Calidez
VICERRECTORADO ACADÉMICODIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
Área Salud
ENCUESTA INVESTIGATIVA1) ¿Ha notado un efecto positivo o negativo en el desempeño de los estudiantes
después del consumo del desayuno escolar?
Sí No
1.1) Cual(es) considera que es el (son) los efecto(s) positivo(s).52
Mejora la atención es más participativo mejora su rendimiento académico
1.2) Cuales considera que son los efectos negativos
Produce indigestión le produce soñolencia
2) ¿Considera usted que se debería implementar otro alimento como complemento en el desayuno escolar, en reemplazo de alguno que no sea del agrado de sus estudiantes, o por el efecto que le produce?
Sí No
2.2) Que tipo de alimento considera usted que debería ser el reemplazante. Producto Sin Lactosa Producto Sin Endulzante Artificial Producto Con Mayor Contenido Vitamínico.
3) ¿Todos los estudiantes de su salón de clases consumen el desayuno escolar?
Sí No La Mayoría 3.1) La razón para el no consumo del desayuno escolar es: No Le Agrada Reacción Alérgica Prescripción Médica
4) ¿Está conforme con la cantidad, calidad y nutrientes del desayuno escolar?
Sí No
Anexo 2
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALACalidad, Pertinencia y Calidez
VICERRECTORADO ACADÉMICODIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
Área Salud
Encuesta
1. ¿Considera usted que en el desayuno escolar se debería incluir un mejor numero de nutrientes vitamínicos?
SI NO
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2. ¿Su hijo/a ingiere alimentos ricos en vitamina C?
SI NO
3. ¿Le gustaría a usted que en el desayuno escolar de su hijo se acompañe con una golosina con alto contenido de vitamina C?
SI NO
4. ¿Conoce usted el contenido vitamínico que posee la cereza?
SI NO
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALACalidad, Pertinencia y Calidez
VICERRECTORADO ACADÉMICODIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
LABORATORIO DE BIOLOGÍA N.- 9Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc.Alumno: Vicente MorochoÁrea: Salud Curso: V02 Tema: Elaboración de gomitas vitamínicasObjetivo: Demostrar que se puede obtener un rosa de color deseado
MATERIALES SUSTANCIASVasos de medición de gramos Jugo de CerezaMolde mediano Gelatina en Polvo
1 Espátula de madera Jugo de naranja Olla Panela
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Procedimiento1.- En una olla colocar el jugo de naranja, de cereza y panela2.- Hervir a fuego lento 3.- Con una espátula de madera mezclar las sustancias 4.- Una vez que haya hervido colocamos la gelatina en polvo5.- Seguimos mezclando hasta que coja una consistencia coloidal 6.- Lo vertimos en un molde o recipiente para que se enfrie
ObservacionesSe observará que la mezcla empieza a hervir y luego de colocarle el resto de ingrediente, batiendo conseguiremos que poco a poco la mezcla coja una consistencia agradable.
ConclusionesSe pudo lograr que la mezcla al momento de enfriarse coja una textura gelatinosa y de sabor agradable.Recomendaciones:
Usar guantes Tener cuidado en la manipulación del fuego Endulzar a gusto Mantener la asepsia en todo momento
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AUTORÍAVicente Javier Morocho Figueroa
FIRMA DEL ALUMNO _________________________
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MARKETIN DEL PRODUCTO
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Autobiografía
Mi nombre es Vicente Javier Morocho Figueroa y tengo 17 años; naci en la ciudad
de Machala un 28 de agosto de 1996.Mis padres son el Abg. Angél Morocho y la
Bioqfarm. Sandra Figueroa, ellos decidieron llamarme Vicente al igual que mi
querido Abuelo. Tengo dos hermanos mayores: Ándres y Ricardo Morocho, soy el
último de los tres, algo en lo que coincidimos es seguir medicina.
Mi infancia fue muy buena ya que desde que entre al prescolar hice muy bueno
amigos que aun conservo; mi primer dia de clase como todo niño no quería ir debido
a que era una nueva experiencia y preferia quedarme en casa donde me sentía mas
seguro que en otro lugar, con el paso del tiempo tuve muchos amigos algunos se
cambiaron de colegio o viajaron al exterior.
Lo que no me gustaba del colegio era el tener que levantarme temprano para ir a
clases, siempre he sido un poco perezoso y al tener que formar antes de clase
aguantando el sol no era muy emocionante. Estudie en el Liceo Naval Jambeli un
colegio de la Armada. No me gustaba la Literatura a diferencia de la química,
biología, anatomía, matemática, y física que me agradaban un poco más. En esta
institución he hecho varios amigos que me ayudaron a enfretar los problemas que se
presentaban y seguir en el camino correcto para culminar esta etapa, a varios
profesores que sin su tutoria no tendría los conocimientos necesarios para las
diferentes situaciones de la vida, cabe recalcar que mas que tutores se volvieron
amigos que me aconsejaban y guiaban por un buen camino:
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