unidad i ia escuelas y sist economico - el pens en ang

Unidad 2

Escuelas y sistema económico, evolución del Pensamiento en los

agronegocios

Unidad 2

1. Circuito económico y sistema económico capitalista Evolución del pensamiento económico.

2. Paradigmas (cambio de)

3. Evolución del Pensamiento Económico

4. La escuela neoclásica y la neo institucional.

5. Concepto de agronegocios.

6. Teoría de la cadena de valor.

7. Competitividad global.

1-

El Circuito Económico

El flujo circular de la actividad económica y el

sistema económico - economía de mercado

1- El Circuito económico

Los AGENTES que intervienen en el sistema de economía de

mercado son tres:

las familias

las

empresas

y el estado

Sist.Econ.

Las familias tienen un

doble papel:

A. son las PROPIETARIAS DE LOS FACTORES PRODUCTIVOS

tierra,

trabajo y

capital

B. son las unidades elementales de consumo

Por su parte, las empresas utilizan los factores

productivos de las familias

para producir los

bienes y servicios que

las familias demandan

Factores de producción:

•Tangibles: K, N, L,

•Intangibles; Capital Social y Capital Humano

las familias entregan los factores a las empresas

y reciben a cambio las rentas:

sueldos, salarios, beneficios,

alquileres

El intercambio se produce

en los mercados de

factores: agencias de

colocación, bolsas, ferias...

Los intercambios entre empresas y familias se

producen en los mercados

O D

Las empresas

producen bienes y

servicios (bys)

que intercambian

con las familias en

los mercados de bys

recibiendo a

cambio el dinero

gastado por las

familias

En el sistema económico hay

que distinguir por tanto entre

flujos reales

que son los movimientos de

bienes, servicios y factores,

y sus contrapartidas

monetarias: los flujos financieros

El estado interviene de forma más

compleja:

detrae impuestos

subsidia a

las familias

e interviene en los

mercados de factores

y de b y s

El Estado interviene de forma más

compleja:

detrae impuestos

y a las empresas

1- El Circuito económico(en síntesis)

Flujo circular de la Economia

Elementos:

– Información

– Dinero

– Bienes y Servicios de consumo

– Factores de la Producción: t, l, k.

– AGENTES: Familias, Empresas y Estado

EL SISTEMA AGROINDUSTRIAL

(como subsistema del S. Economico)

INDUSTRIAS

DE INSUMOS

Y BIENES DE

CAPITAL +

SERVICIOS

INVESTIG. Y

DESARROLLO

PRODUCCIÓN

AGRÍCOLA

(incluye lo

pecuario)

INDUSTRIAS

AGRICOLAS

Preservación

Conservación

Transformación

DISTRIBUCIÓN

/COMERCIALIZACIÓN

Dist. Mayorista

Dist. Minorista

Logística

Publicidad y

promoción

Mayor interrelación de la empresa agrícola y su contexto económico-político

y social, tanto a nivel nacional como global

Industrialización de la agricultura (diferenciación productos– tecnificación

productiva y cuidado del medio ambiente)

Menor peso de la materia prima en el precio final

Diferenciación de productores: estructuras de producción cada vez más

heterogéneas

2-

Los Paradigmas

El Cambio de Paradigma

Paradigma: (wikipedia)

– t.kunh “Estructura de las Revoluciones Cientificas”;

– Ejemplos

Paradigma y modelos mentales

– Ejemplos Definición

Cambio de Paradigmas

– Ejemplos

REINGENIERIAMODELOS MENTALES Y

AGRONEGOCIOS

REALIDAD

MODELOS MENTALES

CONVERSACIONES

DISCUSION

DIALOGO

RATIFICACION

RECTIFICACION

CAMBIO DE PARADIGMA

REALIDAD

PARADIGMA PARADIGMAEN CRISIS

PARADIGMA NUEVO

Paradigmas

en la era de las turbulencias: algunos aspectos.

Cambios en la vida cotidiana

Gustos, hábitos, trabajos, exigencias del consumid., estrés, valores, etc.

Cambios TECNOLOGICOSINFORMATICA,

BIOTENOLOGIA (genoma humano), LOGISTICA

COMUNICACIONES,NUEVOS MATERIALESTRANSPORTE

Cambios POLITICOS EN PAISESBipolaridad (50’s-80’S) Unipolaridad (90’s)

Endeudamiento (FMI)Autoritarismos

NacionesSubdesarrollo

Multipolaridad (s.XXI)Des-endeudamientoDemocraciasBloques Económicos AbiertosCrecimiento y Desarrollo sustentable

Cambios en los NEGOCIOSConcentracion Estruct. Empresaria

Mercado externoNegocios Locales

USA y UEActivos Físicos

AsociativismoMercado Interno o ambosNegocios GlobalesAsia PacíficoActivos Intangibles (Capital Social)

Paradigmas

Sociedad Agricola-IndustrialDeterioro Ambiental Desertificacion

Urbanizacion aceleradaRecursos naturales

Sociedad de la Información Desarrollo SustentableAscenso social de grandes gruposRecursos Humanos

Cambios en Sist. AAEmprendedoresEstandarización

Consumo masivoSeguridad Alimentaria

azucares, grasas, proteínas

Especialización Satisfacción del ClienteConsumo de ElitesSoberanía AlimentariaNaturales: olores, sabores, sensaciones

Supremacía de la industria Supremacía del supermercado

Commodities(PAC-UE + Farm Bill) + Retenciones

Descommoditizados y especialidadesSubsidios + Retenciones

Dumping social Dumping Ambiental

Agronegocios y nuevos paradigmas

Concentración estructural en los negocios AA– Ej.: a nivel de insumos producción primaria

– Ej.: a nivel de comercio minorista (muy poderosos)

– A nivel de empresas exportadoras, de mercado interno;

Co-operación en cadenas, redes y clúster Aumento de la competitividad: en calidad y eficiencia Reducción de costos de transacción Asociativismo Integración Vertical – Coord. Horiz. Intervención del Estado vs No Intervención Trazabilidad y Seguimiento de la Calidad Coordinación Realizada por la industria vs Asociativismo

La Empresa Rural

antes

Bienes finales (alimentos)

Unidireccional

Rígida

ahora

Bienes Intermedios

Dependiente de otros sectores

Nuevas Etapas y Agentes

Especializados

Se debe a:– desarrollos productivos,

tecnológicos y organizativos de las empresas,

– de sus estrategias competitivas,

– del contexto institucional y regulatorio nacional e internacional,

– del grado de desarrollo económico del país en cuestión.

¿Frente a los nuevos

paradigmas? ¿Qué hacer? Decía Hugo Cetrángolo en el 2000:

– Se aceptó la hipótesis que la coordinación de la cadena agroalimentaria significa un incremento en la competitividad del sistema y un beneficio para el que la coordina.

– Esta coordinación fue habitualmente realizada por la industria y en ciertos casos por la intermediación. Sin embargo, también se evidencia recientemente una creciente participación en la coordinación de la cadena de la distribución o comercialización final.

En estas circunstancias, – ¿cuál es el papel que le queda al sector primario agropecuario?– ¿Cuál es el papel del INTA?– ¿Cuál es el papel del profesional? De las cooperativas? De las Asociaciones intermedias? Delos

productores– Cuál es el papel del Estado ?

Surge entonces la pregunta que da origen a este trabajo:

¿Es posible coordinar la cadena agroalimentaria desde la producción primaria?

E inmediatamente surgen algunas preguntas conexas:

¿Es beneficioso para el sector que ello ocurra?

¿Bajo qué circunstancias es posible esta coordinación?

CAMBIOS EN LOS AGRONEGOCIOS

INSTITUCIONES, LAS REGLAS DE JUEGO– Los valores y la cultura de un país, la democracia, los 3 sectores, leyes

de un país: aplicación y control (enforcement) ,leyes de mercado, derecho de propiedad, la reinvención del Estado, la importancia del capital social y el Asociativismo, etc.

ORGANIZACIONES, LOS JUGADORES– Competitividad, eficacia y eficiencia en las transacciones, productores,

cadenas AA, redes, clúster, etc.

TECNOLOGIAS, QUÉ Y CÓMO HACER– Competitividad en pro de la calidad y la productividad, Nuevas

tecnologías, telemática, biotecnología, etc.-

ESCENARIO DE NEGOCIOS

TURBULENTO Y COMPETITIVO

CAMBIOS EN LOS AGRONEGOCIOS

GLOBALIZACION

CAMBIOS TECNOLOGICOS

CAMBIOS ORGANIZACIONALES

CAMBIOS INSTITUCIONALES

3-

Evolución del

Pensamiento

Económico

Fisiócratas

Clásicos A. Smith

D. Ricardo

J. Stuart Mill

Neoclásicos

L. Walras

A. Marshall

W. Leontieff

Contemporáneos Hayek Friedman Fisher

Samuelson De Soto

Nuevo institucionalismo

Coase -Williamson- North

Pensa (Br) - Ordoñez J. M. Keynes

Enfoque Microeconómico Enfoque Macro y Meso- económico

Socialismo : Marx - Lenin - Luxemburgo

1990 1776 1870 1930 1940

Evolución del pensamiento económicoPrincipales escuelas

Economía Neoclásica

Competencia Perfecta y Leyes del Mercado;

El Mercado es el mejor asignador de recursos;

Ley de la oferta y la demanda: pto de equilibrio el precio;

Condiciones: – muchos oferentes,

– muchos demandantes,

– información de mercado disponible para todos;

– racionalidad maximizadora de beneficios (éste siempre es una cte);

– Oferente y Demandante s: Sin barreras de entrada ni salida ;

El Estado Corrige deficiencias del Mercado;

NUEVA ECONOMIA INSTITUCIONAL

Y ECONOMIA NEOCLASICA

COMPETENCIA PERFECTA

( neoclasicos)

OPTIMIZACION

RACIONALIDAD DE LOS

AGENTES

ELEVADO NUMERO DE

COMPRADORES Y

VENDEDORES

PRODUCTOS HOMOGENEOS

INFORMACION COMPLETA

MOVILIDAD DE FACTORES

LIBERTAD DE ENTRADA

COMPETENCIA IMPERFECTA

(neo-insitucionall)

SATISFACTORIAS

RACIONALIDAD LIMITADA DE

LOS AGENTES

CONCENTRACION DEL

NUMERO COMPRADORES Y/O

VENDEDORES

PRODUCTOS DIFERENCIADOS

INFORMACION INCOMPLETA

BARRERAS A LA MOVILIDAD

BARRERAS AL INGRESO

4-

Nueva Economía

Institucional

NEI – Concepto Central

TOMAR AL HOMBRE TAL CUAL ES– Racionalidad limitada

– Conocimiento limitado

– Oportunismo, selección adversa y riesgo moral

– Compromisos creíbles

– Asociaciones de Intereses (lobby)

– Es decir, asumir que lo normal son los supuestos de la

competencia imperfecta

Autores: Coase, R.; Williamson, North, Caldentey, Joskow,

NUEVOS CONCEPTOS & NUEVO PARADIGMA

RACIONALIDAD LIMITADA

OPORTUNISMO

IMFORMACION INCOMPLETA Y ASIMETRICA

INSTITUCIONES & ORGANIZACIONES

MESOSISTEMAS - SISTEMAS - SUBSISTEMAS

CADENAS DE ABASTECIMIENTO - REDES - DISTRITOS

HOLISMO - ACCION COLECTIVA - GRUPOS DE INTERES

CONTRATOS INCOMPLETOS

COSTO PRODUCCION = TRANSFORMACION + TRANSACCION

REPUTACION Y CONFIANZA, COMPROMISOS CREIBLES

CAPACIDAD DE CREAR CONOCIMIENTO COLECTIVAMENTE

PATH DEPENDENCY DEPENDENCIA DE TRAYECTORIA

REMEDIABILIDAD & IRREMEDIABILIDAD

N E I – Aportes y Aproximaciones

INSTITUCIONALISMO

DERECHOS DE PROPIEDAD

LA LEGISLACION

CONTRACTUAL

LEGISLACION ANTITRUST,

DEFENSA DE LA

COMPETENCIA Y DERECHOS

DEL CONSUMIDOR

REGULACIONES

ADMINISTRATIVAS.

CONSTITUCION

INSTITUCIONES POLITICAS

ESTRUCTURA DE GOBERNANCIA

COSTOS DE PRODUCCION,

COSTOS DE TRANSFORMACION

COSTOS TRANSACCION.

INCENTIVOS Y CONTROLES

OPORTUNISMO

ASIMETRIA DE LA INFORMACION

CONTRATOS INCOMPLETOS

SUPUESTOS DE COMPORTAMIENTO

TRANSACCION: UNIDAD DE ANALISIS

GOBERNANCIA: MERCADO,CONTRATO, INTEGRACION VERTICAL

COMPLEJOS DERECHOS DE PROPIEDAD

ANALISIS ESTRUCTURAL DISCRETO

CRITERIO DE REMEDIABILIDAD

N E I - Aportes y Aproximaciones

OTRAS APROXIMACIONES

TEORIA DE LOS CONTRATOS

TEORIA DE LA AGENCIA

TEORIA DE LA ORGANIZACIÓN

EVOLUCIONISMO

CONVENCIONES

REGULACION

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL

ESTRUCTURACONDUCTARESULTADO

CONDICIONES BASICAS DEL MERCADO

NUMERO DE AGENTES

INTERACCIONES COMPETITIVAS

COMPORTAMIENTO ESTRATEGICO

INFORMACION ASIMETRICA

COMPETENCIA IMPERFECTA

PODER DE MERCADO

La VISIÓN DE COSTOS DE TRANSACCIÓN hace hincapié en los aspectos

sociológicos del sistema económico y en los psicológicos de sus

integrantes.

Esta visión parte de la base de que:

los individuos no tienen un conocimiento total de las opciones

potenciales con que cuentan como operadores económicos y, por lo

tanto, su racionalidad es limitada.

el oportunismo, vista como una conducta contraria al interés

general (como una perversion a la ley), es inevitable, sobre todo en

situaciones donde el número de operadores es limitado.

N E I -

N E I – Instituciones y Mercados

INSTITUCIONES: son el marco de reglas formales e

informales que orientan el comportamiento individual en

una dirección específica y pretenden reducir la

incertidumbre del individuo frente al futuro

ORGANIZACIONES: es la forma que adquieren las instituciones

cuando se trata de que los sujetos se organicen para

conseguir un objetivo específico. (Las organizaciones son el

aspecto específico de un fenómeno más general, las

instituciones)

LA GESTIÓN DEL MERCADO y su complejidad creciente

aumentan los costos de transacción

Las Instituciones, imponen mecanismos para hacer

viable el funcionamiento del mercado

N E I

ORGANIZACIONES, LOS JUGADORES

Competitividad, eficacia y eficiencia en las transacciones, 1° ordenReinversión de los sistemas de valor

Cadenas de abastecimiento, redes y distritos

TECNOLOGIAS, QUÉ Y CÓMO HACER

Competitividad, calidad y productividad, 2° ordenRevolución tecnológica, telemática y biotecnología

Sustentabilidad, intervención homeopática

INSTITUCIONES, LAS REGLAS DE JUEGO

Democracia - Participación - Los 3 SectoresLeyes de Mercado y Derecho de Propiedad

La Reinvención del Estado

Asociaciones más allá de la

competencia

La existencia de asociaciones económicas espontáneas o de diseño (organizaciones), permite que funcionen coaliciones de intereses que buscan imponer su criterio para beneficio de los sujetos que forman la asociación, más allá del marco de competencia del mercado.

Las coaliciones cooperativas (y corporativas), como los grupos de presión, (lobbies) terminan por desdibujar las reglas de un mercado impersonal y transparente.

Es fundamental el papel que tienen en el diseño de las políticas económicas

Acerca de la NEI, R.Coase dijo:

.....la productividad de un sistema económico depende de la especialización.

Pero la especialización depende del intercambio.

Y cuanto más bajo es el costo del intercambio (costo de transacción) mayor será la especialización , mayor el desarrollo de las personas y mas alto el nivel e vida de las personas.

Sin embargo, el nivel de costos de transacción depende de las instituciones de un país, de su sistema legal, de su sistema político, de su cultura.....

Ronald Coase, abril de 1998.

INTERCAMBIO & TRANSACCIONES

A partir de Coase se define:

– a la transacción, el intercambio, como eje de la cadena;

– costos de transacción (de esos intercambios),

– los costos totales de producción son los costos de

transacción más los costos de transformación

– A la firma (la empresa) como estructura organizacional,

como un set de transacciones, un nexus de contratos en

el sentido amplio; más que una función tecnológica de

transformación de insumos en productos.

ADAPTACION Y COMPETITIVIDAD

Frente a las PERTURBACIONES

LA Rpta es ADAPTACION por medio de:

– ESTRUCTURAS DE GOBERNANCIA - M, C, F

– GESTION Y COORDINACION

– INNOVACION, CAPACIDAD CREAR CONOCIMIENTO

– COMPETITIVIDAD SOBREVIVIR Y CRECER

– LA INNOVACIÓN (Que es un complejo proceso multidimensional y

cooperativo que atraviesa los entornos institucionales, organizacionales y

tecnológicos)

– ALINEACIÓN Y AJUSTE DE LAS TRANSACCIONES, ( por medio

de a estructura de gobernancia, la estrategia, la gestión y coordinación; y las

instituciones

FIRMA & MERCADOEstructuras de gobernancia alternativas que

Resuelven la reducción del costo de transacción

MERCADO

Baja especificidad de activos en las

transacciones.

Transacciones aisladas.

Menor incertidumbre.

Bajo riesgo de perturbaciones.

Adaptación autónoma.

Fuertes incentivos.

Ambiente institucional & individuos.

COMPRAR

INCENTIVOS

FIRMA

Alta especificidad de activos en

las transacciones.

Transacciones frecuentes.

Mayor incertidumbre.

Alto riesgo de perturbaciones.

Adaptación cooperativa.

Fuertes controles.

Ambiente institucional &

individuos.

HACER

CONTROL

CONTRATOS / FORMAS HIBRIDAS

NUEVA ECONOMIA & NEGOCIOS

AGROALIMENTARIOS

Nueva EconomíaInstitucional

Agronegocios

Intitucionalismo

Organización

Industrial

EstructuraGobernancia

Agencia

Contratos

Organización

Evolucionismo

EconomíaAgraria

Economía

Neoclásica

Convenciones

Regulaciones

Agribusiness

Filieres

CadenasAbastecimiento

Redes

Distritos

MODELO COASIANO

deAGRONEGOCIOS

5-

CONCEPTO

DE

AGRONEGOCIOS

AGRONEGOCIOS

MARCO CONCEPTUAL

CONCEPTO

COORDINACION

GRUPOS ESTRATEGICOS

ESQUEMA OPERATIVO

REINGENIERIA

AGRONEGOCIOS ES UN CAMBIO DE PARADIGMA

Aportes a los Agronegocios

Teoría de sistemas

Agribusiness

Filieres

Gestión de Cadenas AA o AI

Complejos Agroindustriales - Clústers

Redes

Sistema Coasiano de Agronegocios

Sistemas AA

Como dijera D.Iglesias: – El reconocimiento de las interdependencias tecnológicas y económicas entre los

actores e instituciones que participan en la elaboración de alimentos, necesita de UN ENFOQUE SISTÉMICO del SISTEMA AGROALIMENTARIO / AGROINDUSTRIAL para abordar el estudio con mayor realismo, superando el tradicional enfoque por sector o rama económica

UN SISTEMA TIENE:

Propiedades Estructurales como: .-– MECANISMOS DE RETROALIMENTACIÓN ( reinforma una porción del ingreso para

controlar el producto (+ o -) .-

– CONCEPTO DE TOTALIDAD “HOLISTICO”

Propiedades Funcionales como:– COMPLEJIDAD

– EQUILIBRIO

AGRONEGOCIOS

VISION & PENSAMIENTO SISTEMICO & SISTEMAS DE VALOR

Los agronegocios alimentarios son sistemas abiertos de creación de valor para el cliente, definidos como cadenas de

abastecimiento, redes o distritos

MERCADO/ CLIENTE PROCESO/PRODUCTO/SERVICIO REGION/ ECOSISTEMA

conformando sistemas virtuales de valor, relacionados con sistemas mayores dentro del mercado mundial interconectado

y globalizado, en un determinado contexto espacial y temporal.

CONSUMIDORES

LECHE CARNE VERDURAS BEBIDAS

MINORISTAS

MAYORISTAS

INDUSTRIALES

AGROPECUARIOPR

OV

EE

DO

RE

S

FLU

JO

INFO

RM

AC

IO

N

F.

PR

OD

UC

TO

S Y

S

ER

VIC

IO

S

F. V

ALO

RE

CO

NO

MIC

O

35.000.000

200.000

3.000

300.000

INSUMOS

I & I

AGRONEGOCIOS

AGRIBUSINESS

Definición: Es la suma del total de operaciones

involucradas en la manufactura y en la distribución

de la producción agrícola, operaciones de la

producción en el campo; en el almacenaje, el

procesamiento, y la distribución (mayosita y

minorista) de los commodities agrícolas y las

manufacturas hechas con los mismos hasta llegar

al consumidor final .

(Davies & Goldberg 1957).

AGRIBUSINESSSistema de Agronegocios de Commodities

( Agribusiness Commodity System)

En 1968 a lo anterior agrega:

“..... El concepto engloba todas las instituciones que

intervienen en la coordinación de las sucesivas

etapas del flujo de productos, tales como las

instituciones”.

FILIERES o Cadena productiva

Es el conjunto de actividades de producción y distribución de un grupo de productos estrechamente relacionados.

(Schaffer 1973).

Es el itinerario seguido por un producto (o un grupo de productos) en el seno del aparato agroalimentario; concerniendo al conjunto de agentes (empresas y

administraciones) y de operaciones de (producción, reparto y financiamiento) que concurren a la formación y

transferencia de un producto hasta su estadio de utilización final, así como a los mecanismos de ajuste de

flujos, los factores y de los productos a lo largo de la cadena y de su estadio final. (Malassis 1979).

FILIERES:

La cadena productiva constituye la sucesión de etapas tecnológicas de producción distintas y separadas asociadas a la utilización e un recurso dado o a la

obtención de un producto determinado. (Soulie 1982

Cadena productiva es una secuencia de operaciones que lleva a la producción de bienes. Su articulación es influenciada por las posibilidades tecnológicas y es definida por las estrategias de los agentes que buscan la maximización de los resultados.

Las relaciones entre los agentes son independientes o complementarias y están determinadas por fuerzas

jerárquicas. La FILIERE es un sistema mas o menos hábil para asegurar su transformación. (Morvan 1985).

Entonces:

¿QUE ES UNA CADENA

AGROALIMENTARIA ?

6-

Teoría de

Cadenas de Valor

LA CADENA EN EL SISTEMA

ECONOMICO

AMBIENTE

INSTITUCIONAL

AMBIENTE

SOCIAL

AMBIENTE

ORGANIZACIONAL

AMBIENTE

ECOLOGICO

CADENA

AGROALIMENTARIA

ESQUEMA DE CADENA

AGROALIMENTARIA

I+D

INSUMOS

PRODUCCION PRIMARIA

PRODUCCION

PRIMARIA

PROCESAMIENTO

INDUSTRIAL

DISTRIBUCION

CONSUMIDOR

PROVEDORES SERVICIOS

GESTION DE CADENAS

CIENCIAS DE LA CADENA AA

GESTION DE CADENAS

ENTIDADES SUCEPTIBLES DE GESTION:

LIDERAZGO, INCENTIVOS Y CONTROLES

ESTRUCTURA Y COMPORTAMIENTO, PODER,

LOGISTICA, CO-MARKETING, CO-INNOVACION,

COMPETITIVIDAD Y BENCHMARKING

WAGGENIGEN: ZUURBIER, VAN DALEN, BEERS, BEULENS.

AGRI CHAIN COMPETENCE FOUNDATION: VAN ROECKEL

– CLUSTERS –

(Ex Distritos Industriales)

Caracteristicas que lo definen:

EL TERRITORIO ESTA IDENTIFICADO CON UN CONJUNTO

DE REGLAS INSTITUCIONALIZADAS Y CODIFICADAS

BASADAS EN REPRESENTACIONES COLECTIVAS QUE

INSCRIBEN A INDIVIDUOS Y ORGANIZACIONES EN UN

CUADRO DE ACCION COMUN. (CALDENTEY ALBERT 1998).

TERRITORIO, SOCIO ECONOMICO Y CULTURAL

GEOGRAFIA, HISTORIA Y BIOGRAFIAS

APRENDIZAJE COLECTIVO

SABER COLECTIVO

INNOVACION COOPERATIVA

REDES

THORELLI 1986 ... LA ECONOMIA PUEDE SER VISTACOMO UNA RED DE ORGANIZACIONES CON UNA VASTAJERARQUIA DE SUBORDINACION, ENTRAMADA ENREDES.

NUESTRA RED FOCAL ES AQUELLA INTERMEDIARIAENTRE LA FIRMA Y EL MERCADO.

GENERICAMENTE UNA RED PUEDE SER VISTA COMO UNCONJUNTO DE NUDOS O POSICIONES Y ENLACES,MANIFESTADOS POR LAS INTERACCIONES ENTRE LASPOSICIONES ...

PODER “DEL NUDO” EN LA RED

COOPERACION VS. CONFLICTO ECONOMICO

TECNOLOGICO

EXPERIENCIA

CONFIANZA

LEGITIMIDAD

AGRONEGOCIOSVISION Y PENSAMIENTO SISTEMICO

CADENAS DE ABASTECIMIENTO - REDES - DISTRITOSFOCALIZADA EN EL MERCADO Y EL CLIENTE

CONSUMIDORES

COMERCIANTESINDUSTRIALESAGRICULTORESINSUMOSI & DBANCOSESTADO

MERCADOS

CONTRATOS

INTEGRACIONVERTICAL

INTERFASES

INFORMACION

PRODUCTOS SERVICIOS

VALORECONOMICO

AGENTES FLUJOS

TRANSACCIONES

INTERCAMBIO

COORDINACIONVERTICAL

INTERFASESLos Espacios Comerciales entre cada eslabón

ESPACIO DE LAS TRANSACCIONES

• Mercado• Contratos - Formas híbridas• Firma - Integración vertical

ESPACIO DEL INTERCAMBIO

• Información• Productos y servicios• Valor económico• Derecho de Propiedad

ESPACIO DE NEGOCIACION

• Posición dominante• Acciones colectivas

CANAL DE DISTRIBUCION

INDUSTRIA

AGRICULTURA

INSUMOS

I & DSISTEMA DE VALOR

i

$

CLIENTE

CADENAS DE VALOR DE PROVEEDORES

CADENA DE VALOR DE LA EMPRESA

CADENAS DEVALOR DECANAL

CADENAS DEVALOR DECOMPRADOR

CADENAS DE VALOR DE PROVEEDORES

CADENA DE VALOR DE LA UNIDAD DE NEGOCIO

CADENAS DEVALOR DECANAL

CADENAS DEVALOR DECOMPRADOR

CADENA DE VALOR DE LA UNIDAD DE NEGOCIO

CADENA DE VALOR DE LA UNIDAD DE NEGOCIO

CADENA DE VALOR DE LA EMPRESA

EMPRESA DE UN SOLO SECTOR INDUSTRIAL

EMPRESA DIVERSIFICADA

I & D

I & D

CADENAS DE VALOR DE PROVEEDORES

CADENAS DE VALOR DE PROVEEDORES

INTEGRACION / COORDINACION HORIZONTAL

INTEGRACION / COORDINACION VERTICAL

SISTEMA DE VALOR

ELABORACION PROPIA EN BASE A M. PORTER

REDES-CADENASDISTRITOS

SISTEMA DE VALOR

CLIENTE - CONSUMIDOR

I &

D

INSU

MO

S

AG

RIC

ULT

ORES

IND

USTRIA

LES

CO

MERCIA

NTES

$

PRODUCTOS

SERVICIOS

GLOBAL

ELITE

EMERGENTE

Factores:

ECONOMICOSDEMOGRAFICOS

CONSUMO CULTURALES

valor

i

Modelo Coasiano de Agronegocios

se define como un conjunto de relaciones que

agregan valor desde la investigación y

desarrollo, atravesando la agricultura, la

industria y la distribución para satisfacer las

preferencias del cliente.

Conformado por un set de transacciones entre

operaciones tecnológicas diferentes,

susceptible de diseño y gestión.

En un determinado ambiente institucional e

influenciado por las acciones individuales.

Modelo Coasiano de Agronegocios

La unidad de análisis es la transacción.

Las transacciones, la estructura de

gobernancia y el ambiente institucional están

alineados con alta interdependencia con el

objeto de economizar (1er orden).

Las características y el modo de gobernancia

serán consecuencia de las transacciones, el

ambiente institucional y las acciones de los

individuos.

SISTEMA COASIANO DE AGRONEGOCIOS

CONSTRUYENDO UN NUEVO PARADIGMA PARA INVESTIGACION Y GESTION

UNIDAD DE ANALISIS– Las transacciones

CAMPO DE APLICACIÓN– Cadena de abastecimiento

– Distritos

– Redes

LIMITES DEL SISTEMA– Meso-sistema

– Sistema

– Subsistema

– Subsistema estrictamente coordinado

TRANSACCIONES

MERCADO-CONTRATOS-FIRMA

COSTO DE TRANSACCION

COSTO DE FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA

FRECUENCIA

REITERADAS TRANSACCIONES REDUCEN LOS

COSTOS DE TRANSACCION.

INCERTIDUMBRE

CONTINGENTE

FALTA DE COMUNICACIÓN

COMPORTAMIENTO EN INTERRELACIONES

ESPECIFICIDAD DE ACTIVOS

TRANSACCIONES

MERCADO CONTRATOS FIRMA

ESPECIFICIDAD DE ACTIVOS

LOCALIZACION

ACTIVOS FISCOS

RECURSOS HUMANOS

INVERSIONES IDIONSICRATICAS

ACTIVOS INTANGIBLES

TEMPORAL

LA ESPECIFICIDAD DE ACTIVOS DETERMINA LA ELECCION

DELSISTEMA DE GOBERNACIA, MAS ESPECIFIDAD, ALEJA

DEL MERCADO Y ACERCA A LA FIRMA

DE LA MISMA MANERA OCURRE CON LA INCERTIDUMBRE

Y LA FRECUENCIA

NUEVA ECONOMIA & NEGOCIOS

AGROALIMENTARIOS

ContratosFormas Híbridas

FirmaIntegración Vertical

Incentivos

ControlesEstructura

GobernanciaMercado

Estrategia de Negocios

Coordinación y Gestión

Ambiente Institucional

Individuos

Perturbación

Adaptación

Altos

cost

os

Modelo Coasiano de Agronegocios

SistemasDiferenciados

Ambiente Organizacional•Asociaciones Públicas y Privadas•Empresas y Cooperativas•Institutos de Investigación•Agencias Públicas

Ambiente Institucional•Constitución, Leyes y Normas•Tradiciones, Cultura•Sistema Político•Política Sectorial• incentivos y controles

Ambiente Tecnológico•Tecnologías de Proceso •Tecnologías de Producto•Paradigma de Innovación•Tecnologías blandas

Ambiente Competitivo•Ciclo de vida de la Industria•Estructura Industrial•Estrategia Competitiva•Características Consumidores

Estrategia Empresaria•Costos•Diferenciación•Foco•Patrones de Crecimiento

Competitividad(performance)Sobrevivir y crecer

Grupos Estratégicos

Atributos a las Transacciones

EstructuraGobernancia

Coordinación

SistémicaOrdoñez, adaptado de Farina

7-

La Competitividad

¿Qué es la competitividad?

La capacidad de construir y mantener sistemáticamente ventajas comparativas que le permitan alcanzar, sostener y mejorar una determinada posición en su entorno económico y social

Las ventajas comparativas estarían basicamente en:

– la habilidad

– recursos

– conocimientos y atributos

de los que dispone una empresa, región o país

Los mismos de los que carecen sus competidores o que estos tienen en menor medida que hace posible la obtención de unos rendimientos superiores a los de aquellos

La competitividad

Pone al ENTORNO en el centro de la atención

Genera una actitud estratégica por parte de los agentes económicos

No es producto de una casualidad ni surge espontáneamente

Se crea y se logra a través de un largo proceso de aprendizaje y negociación por grupos colectivos representativos que configuran una dinámica de conducta

¿Por qué necesitamos ser competitivos?

Cuando las fronteras se abren, todos compiten por capital, tecnología, mercados

En una economía global, no solo compiten empresas sino también los espacios, como ciudades, regiones y países

Solamente si un espacio económico y social se mantiene atractivo tiene posibilidades de atraer inversión, que a su vez determina el empleo y el desarrollo socio-cultural

claves de la competitividad regional

La capacidad de las regiones de promover y atraer inversiones de manera sostenible

Producir bienes y servicios con alto valor agregado

La capacidad de realizar acciones unificadas para el desarrollo del capital humano y social, cuidando el capital natural -medioambiental

Abrir nuevos espacios a actores marginales de la economía

Que el mayor crecimiento asociado sea sostenible en el tiempo, y genere mayores niveles de vida a su población

El papel de los Estados Nacionales en la

construcción de la competitividad se va limitando

a

Crear condiciones institucionales

para el buen funcionamiento de

los mercados

La estabilidad macroeconómica

Las regulaciones básicas

Infraestructura de alcance

nacional

Gobernanza en un país:

Triple rol del Sector Privado y la Sociedad Civil

No todas las tareas son para el Estado

3 responsabilidades para el sector privado y la sociedad civil:

– Entrar en Alianzas Público-Privado

Convertirse en socio de los Gobiernos Regionales

Concertación de carteras de inversión

Superación de cuellos de botella de cadenas productivas

– Creación de las bases culturales para la competitividad

– Construcción de una institucionalidad regional complementaria:

véase Servicios de Cámaras x Entidades Públicas

Acumulación de poder para

transformar dependencia en

cooperación

Una región que desee acelerar su crecimiento debe:

– Superar la relación de dependencia o de

dominación con el nivel central

– ... para reemplazarla por relaciones de

complementación y cooperación

La región que quiere superar el control asimétrico

del poder político y transformar la relación de

dependencia, debe:

– Acumular poder político, y

– ... plasmarlo en un Proyecto político regional

Reto Público-Privado: buena

gobernanza

Perfil Económico Regional

Promoción económica hacia:

– Especialización de aquellas actividades en las cuales la región luce ventajas comparativas

– Desarrollo basado en:

recursos endógenos (uso completo de los recursos regionales, empresariales, mano de obra y tradiciones productivas)

mercados exógenos

Regiones exitosas

Las regiones se convierten en más o menos exitosas

en la medida en que tengan:

– un sentido de territorio

– sus autoridades políticas legitimadas

democráticamente

– un proyecto político regional

– un perfil diferenciador de actividades

económicas

– una identidad