trabajo colaborativo n 1 supply chain
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TRABAJO COLABORATIVO N° 1
CURSO DE PROFUNDIZACIÓN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Y LOGÍSTICA
TUTOR:
BENJAMÍN PINZÓN HOYOS
ESTUDIANTES:
GRUPO:
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
UNAD
03 DE SEPTIEMBRE DE 2013
INTRODUCCION
El curso SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Y LOGISTICA induce a los estudiantes
a apropiar conocimientos que son pertinentes y aplicables en todo el quehacer
profesional, de ésta manera, haciendo uso de los conocimientos adquiridos, y
queriendo plasmarlos en éste trabajo hacemos la dinámica para presentarlos
tomando como base toda la literatura, las experiencias y evidencias que a través
de la investigación nos sirven para fundamentarnos y presentar nuestro trabajo.
Con la realización de este trabajo se pretende estudiar, analizar y comprender los
diferentes conceptos enmarcados en el contenido del curso; por otro lado
experimentar de manera conjunta con el grupo colaborativo y de la mano de
nuestros tutores la posible aplicación de nuestros conocimientos a una empresa
seleccionada, en este caso de la empresa RIOPAILA CASTILLA SA,
especialmente para el AZUCAR MORENA uno de sus productos destacables.
A través del desarrollo de esta actividad, apoyados en la elaboración de un trabajo
escrito realizado a partir de las temáticas propuestas por el tutor y con ayuda del
material de apoyo que nos brinda la plataforma podemos reconocer entre otras
situaciones, la efectividad que va a tener la aplicabilidad del curso de SUPPLY
CHAIN MANAGEMENT y su importancia al momento en que nosotros como
futuros profesionales nos enfrentemos a la etapa laboral.
Este proyecto se realiza con el fin de adentrarnos y profundizar más en este
mundo de la Logística, para visualizar de una manera analítica y transformadora
del conocimiento en todo lo relacionado con el tema, generando así un
aprendizaje dinámico y progresivo que nos permita desarrollar capacidades
intelectuales para nuestra satisfacción personal y profesional.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Conocer y poner en práctica los conocimientos adquiridos durante el estudio de la
primera unidad del curso de Supply Chain Management permitiendo de esta
manera lograr evaluar el grado de aceptación de los conceptos por parte del
estudiante.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Generar un aprendizaje colaborativo que garantice el entendimiento de
todos los conceptos y el enriquecimiento intelectual.
Investigar y ampliar nuestro esquema mental de manera que tengamos más
herramientas para la solución de problemas en nuestra vida cotidiana y el
campo laboral.
Generar y mantener una comunicación interactiva en el grupo colaborativo
para realizar un buen trabajo.
Identificar la importancia del curso SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Y
LOGISTICA para nuestra vida profesional y laboral.
TRABAJO COLABORATIVO N°1
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT, CONCEPTOS, PROCESOS, ENFOQUES
EMPRESA SELECCIONADA
Empresa Seleccionada: RIOPAILA CASTILLA S.A. Producto: Azúcar Morena
Misión Visión Valores CorporativosEmpresa agroindustrial
dedicada al cultivo y procesamiento de la caña de azúcar para elaborar productos y
prestar servicios acordes con las necesidades del
mercado nacional e internacional, creando valor económico, valor social y sostenibilidad
ambiental para los accionistas,
colaboradores y demás grupos de interés.
Ser una corporación agroindustrial diversificada e
internacional que produce alimentos y
energía en forma sostenible.
Honestidad: rectitud, transparencia, confianza, coherencia, franqueza, ética.
Respeto: a diferentes puntos de vista, equidad, justicia.
Compromiso: cumplimiento oportuno de deberes, hacerse cargo, autoexigirse, ir más allá.
Lealtad: a la Organización, a la misión.
Azúcar Morena: “Es un azúcar de sacarosa que tiene un calor marrón
característico debido a la presencia de melaza. Es un azúcar sin refinar o
parcialmente refinado formado por cristales de azúcar con algún contenido
residual de melaza o producido por la adición de melaza al azúcar blanco
refinado”.
Actividades:
1. Configure la estructura (Diagrama de red) de un Supply Chain para un
Producto de una empresa seleccionada por el grupo, teniendo en cuenta:
a. Los miembros del Supply Chain
RTA:
Empresa y producto seleccionado: Riopaila Castilla (Azúcar Morena)
Los miembros que hacen parte del Supply Chain del ingenio RIOPAULA
CASTILLA S.A. (Producto Azúcar Morena) son los siguientes:
Miembros de primer nivel:
ServiSurco: Empresa dedicada al suministro de insumos agrícolas para el
cultivo de la caña de azúcar.
Proveedores de caña: Son los que brindar las tierras y cepas de caña la
cual se convierten en la materia prima (caña de azúcar) para la elaboración
del producto.
Imecol: Empresa fabricante y comercializadora de equipos para procesos
industriales, logísticos y de transporte.
CasaToro: Empresa comercializadora de maquinaria agrícola, como:
Agricultura de precisión, cosechadoras, pulverizadoras y equipos para el
cultivo y cosecha de caña de azúcar.
Miembros Segundo Nivel:
Emcali: Empresa que se encarga de suministrar la electricidad necesaria
para que los equipos de oficina y equipos de la fábrica pueda operar y se
pueda elaborar el producto sin inconvenientes.
Acuavalle: Empresa de servicios públicos que se encarga de suministrar
agua a la planta de producción.
Cementos Argos: Empresa que suministra al ingenio este producto el cual
es utilizado en la elaboración del azúcar.
Rio Claro: Empresa dedicada a la fabricación de fertilizantes y enmienda
agrícolas.
Sameco: Grupo industrial especializado en soluciones logísticas para
llantas de camión, agrícolas e industriales.
Payan & CIA LTDA: Diseña, construye y repara maquinaria agrícola y
repuestos para el sector azucarero: Picadoras de caña, evaporadores,
mesas de caña, masas.
Proveedor Inicial:
Entidades Bancarias: Son los que suministran parte del capital para que la
empresa siga funcionando y pueda adquirir parte de los implementos y
herramientas utilizada en el elaboración del azúcar.
Nuestros Clientes:
Colombina S.A.: Empresa productora y comercializadora de dulces.
Cartón de Colombia S.A.: Empresa productora de empaques a base de
papel.
Coca-Cola: Empresa dedicada a la producción y comercialización de
bebidas.
Comunidad – Amas de Casa: Personas encargadas de consumir azúcar
morena.
Empresas Farmacéuticas: Empresa dedicadas a la fabricación,
preparación y comercialización de productos químicos medicinales.
Supermercados (La 14, Éxito, etc): Empresas encargadas de la
comercialización y venta de azúcar.
b. Las dimensiones estructurales de la red de Supply Chain
(Estructura horizontal, estructura vertical y las posiciones
horizontales de la compañía).
RTA:
Como se ha mencionado anteriormente el producto seleccionado para la
elaboración de este trabajo colaborativo es el azúcar Morena, elaborado por el
ingenio Riopaila Castilla S.A, su proceso se presenta a continuación
Estructura Horizontal: Esta estructura se refiere a la cantidad de niveles
que componen el Supply Chain; Para la empresa seleccionada Riopaila
Castilla S.A., se puede inferir que su estructura larga debido a que posee
varios niveles tanto al inicio (Proveedores) como al final (Clientes).
Estructura Vertical: Se refiere al número de proveedores y clientes que
existe en cada uno de los niveles; la estructura de Riopaila Castilla es
ancha debido a que posee muchos proveedores y/o clientes y por lo
anterior brinda una excelente estabilidad en lo relacionado con el
abastecimiento como la distribución del producto.
Posición Horizontal de la Compañía Objetivo: Para la empresa
seleccionada concluimos que es fuerte en los extremos, es decir en la parte
inicial (abastecimiento) y al final (consumidor), en pocas palabras podemos
definir que Riopaila Castilla S.A. se encuentra en un punto de equilibrio
entre los proveedores y los clientes, permitiendo de esta manera el
posicionamiento de su producto en el mercado nacional.
c. En los diferentes procesos de negocios que se pueden integrar a
través de ese Supply Chain, indique como se llevaría a cabo un
vínculo de procesos de tipo: Administrado, Monitoreado, No
Administrado y no Participante.
RTA:
Los cuatro vínculos de procesos se llevarían a cabo de la siguiente manera:
Vínculos de Procesos de Negocios Administrativos: Es aquel donde la
compañía objetivo integra un proceso con uno o más clientes o
proveedores; Para la empresa seleccionada se podría indicar que los
procesos serían:
Proveedores de Materia prima
Proceso o área de producción y elaboración
Proceso o área donde se crean los nuevos productos
Azúcar Morena
Procesos Integrados administrados
Procesos Integrados administrados
Procesos Integrados administrados
Nivel 3
CONSUMIDOR
Nivel 2Nivel 1
CLIENTES
Nivel 3
Nivel 2Nivel 1
PROVEEDORESVÍNCULOS DE PROCESOS DE NEGOCIOS INTEGRADOS
INTER COMPANÍAS N° PROVEEDORES
ENTIDADES
BANC A R I A S
Payan & CIA LTDA
Rio Claro
Cementos Argos
Acuavalle
Emcali
Sameco
CasaToro
Imecol
Proveedores de caña
ServiSurco
Coca-Cola
Cartón de Colombia S.A.
Colombina S.A.
N
CLS1IENTES
COMUNIDA
Supermercados
Empresas Farmacéuticas
Comercialización y distribución del producto al consumidor final.
Servicio al cliente.
En esta parte la empresa objetivo recibe la materia prima de su proveedor
principal, adicional a esto también adquiere la maquinaria necesaria para la
transformación de la materia prima, lo cual facilita la producción a esquela y
continua del proceso de producción y de elaboración.
Se debe de tener en cuenta que todas las compras que realice la empresa
Riopaila Castilla S.A. debe de estar bajo las condiciones requeridas para que el
proceso funcione de acuerdo a las especificaciones de la empresa y exigencias de
los consumidores. El proceso productivo se realiza bajo una muestra física inicial
aprobada de acuerdo a las especificaciones de calidad creadas de acuerdo a las
especificaciones de los clientes. De presentarse variaciones en los insumos o en
la trasformación de la materia prima (por maquinaria, operarios, caña de azúcar,
insumos, etc) se procede a solicitar revisión del cliente y aprobar o rechazar los
pequeños cambios que haya podido sufrir el producto en relación con la muestra
inicial.
Si se llega a la etapa de modificación del producto por alguna falla esta debe de
estar bajo la supervisión de los jefes de producción y la firma de auditoría de
calidad, y de esta manera brindar un control y mayor confianza al consumidor
sobre los exigentes estándares que posee la empresa en relación a sus productos.
Una vez realizado todo el proceso de transformación y elaboración del azúcar
morena, se lleva a cabo el suministro o transporte del producto a cada uno de los
clientes, bajo las mejores medidas de salubridad y calidad posible, para garantizar
la conservación de sus características fisicoquímicas, asegurando así la
satisfacción de los clientes.
Vínculos de Procesos de Negocio Monitoreado: Estos procesos son
importantes para llevar a cabo el proceso de elaboración del Azúcar
Morena pero no tan críticos, de los cuales podemos rescatar los siguientes:
Inventario de materiales
Almacenamiento de los materiales.
Supervisión del corte de la materia prima
El inventario de materiales, en algunos casos es importante para poder determinar
el nivel de producción que se va a realizar, es controlado por los supervisores y el
Gerente de fábrica, este no necesariamente tiene un gran peso en la producción o
transformación de la materia prima.
Almacenamiento de los materiales, este proceso no es tan importante si nos
referimos a la transformación de la materia prima en producto terminado; El
almacenamiento de los materiales se hace bajo las normas establecidas por la
empresa para cumplir y conservar las especificaciones de dichos materiales.
Supervisión del Corte de la materia prima, en cierta parte es importante supervisar
como se está cortando la caña de azúcar y así poder identificar o estar seguros de
los futuros brotes de caña que va dar la cepa que queda en el terrero.
No obstante esta no afecta la calidad del producto terminado, ni el proceso en sí.
Este tipo de controles los realizan los jefes de zona – Agrónomos y de esta
manera puede asegurar una excelente germinación de la nueva caña.
Vínculos de Procesos de Negocio No Administrado: Es donde la
empresa objetivo no está involucrada directamente con ciertos procesos
externos; De los cuales podemos citar los siguientes:
Ensamblaje de la maquinaria
Procedencia de los insumos
Logística sobre el suministro de materiales e implementos.
A la empresa objetivo, en este caso Riopaila Castilla S.A. no le interesa como la
empresa proveedora de maquinaria ensamblo sus productos, a Riopaila Castilla
S.A. solo le interesa que cuando reciba su máquina esta llegue baja las
condiciones exigidas y que cumpla su objetivo; Cada empresa es responsable de
sus propios procesos.
Procedencia de los insumos, Riopaila Castilla S.A. no se preocupa como el
proveedor de insumo a logrado obtener esta sustancia, al ingenio solo le preocupa
que cumpla con las condiciones de calidad y requisitos, para que de esta manera
no afecte sus productos.
Lo mismo sucede con el suministro de materiales e implementos, que los
proveedores brindar al ingenio. Inclusive dentro de la misma empresa hay áreas
que no se encargan de supervisar el proceso de las demás, solo esperan obtener
lo que necesitan bajo las indicaciones dadas.
Vínculos de Proceso de Negocio de No Participantes: En este proceso
las empresas que están dentro del mismo gremio tienen la particularidad de
compartir los mismo clientes, proveedores, etc. lo cual hace que su
competencia sea cada vez más fuerte y pretendan obtener nuevas líneas
de proveedores para mejorar la seguridad y control de sus procesos.
Riopaila Castilla S.A. ha pensado en ello y es por esto que ha logrado formar su
propio personal en la elaboración de programas que mejores los actuales y de
esta manera poder ser más competidos.
2. Con base en las lecturas realizadas en la unidad 2, y tomando como
base el archivo en power point adjunto en este foro, el grupo de
trabajo colaborativo debe escoger dos (2) de los ocho procesos en
Supply Chain Management, y describir como lo aplicarían en la
empresa seleccionada por el grupo.
RTA:
De los ocho procesos en Supply Chain Management los cuales se muestran a
continuación se seleccionaron dos y se da una breve explicación de como éstos
pueden ser aplicados en la empresa objetivo (Riopaila Castilla S.A.):
1. Customer Relationship Management (CRM): Administración de Relaciones
con el Cliente.
2. Customer Service Management: Administración el Servicio al Cliente.
3. Demand Management: Administración de la Demanda.
4. Order Fulfillment: Ordenes Perfectas
5. Manufacturing Flow Management: Administración del Flujo de Manufactura
6. Procurement o Supplier Relationship Management: Compras
7. Product Development and Comercialization: Desarrollo y
Comercialización de Productos.
8. Returns: Retorno o Administración de Retorno.
ADMINISTRACIÓN DEL SERVICIO AL CLIENTE
(CUSTOMER SERVICE MANAGEMENT)
La Administración del Servicio al Cliente es determinante dentro de una empresa,
ya que es el inicio de todo vínculo entre el cliente y la empresa, en el cual se da
apertura a la cadena de actividades y procesos que se requiere para la
producción o prestación de un servicio.
De igual manera en éste proceso se da finalización a cada solicitud de pedido o
de servicio requerida por un cliente, ya que el proceso estratégico de la
Administración del Servicio al Cliente es responsable de planear como cada uno
de los productos y servicios acordados, van a ser despachados y administrados.
Riopaila Castilla S.A., está comprometida desde cada una de sus áreas y
colaboradores a tener una buena gestión del Servicio al Cliente y esto podemos
evidenciarlo en la política de calidad que tiene establecida la empresa, la cual
dice:
“Con el fin de asegurar la confianza, la reputación de la empresa y la
sostenibilidad del negocio en el largo plazo, Riopaila Castilla S.A. asume el
compromiso de gestionar sus negocios creando valor económico y social;
haciendo uso eficiente de los recursos naturales; a través de un diálogo fluido
con sus grupos de interés, reconociendo sus necesidades y expectativas, y
mediante la adopción de prácticas encaminadas a generar valor compartido, en el
marco de la ética, los valores corporativos, los principios globalmente aceptados y
el respeto por los Derechos Humanos”.
SUB-PROCESOS ESTRATÉGICOS
Riopaila Castilla S.A., ha logrado una excelente relación con sus clientes, lo cual le ha permitido conocer e identificar los requerimientos y necesidades que sus clientes exigen y la importancia de entregar el producto en condiciones óptimas y en el tiempo acordado; Lo que a su vez permite que los clientes queden satisfechos y sigan prefiriendo a la empresa, lo cual provoca o permite que la empresa continúe en el mercado.
El valor agregado que genera la entrega de un producto de
calidad a un menor tiempo o en el tiempo acordado, hace que
los clientes sean fieles a Riopaila Castilla S.A., permitiéndole a
la empresa ser reconocida como una de las compañías más
importantes de Colombia, debido no solo a su responsabilidad y eficiencia en la
entrega de sus productos si no al compromiso social que tiene con las
comunidades de sus entorno.
Riopaila Castilla S.A. en su deseo de desarrollar procedimientos de respuesta a
las solicitudes de sus clientes, ha implementado el sistema de producción Just in
Time (justo a tiempo).
JUST IN TIME (JUSTO A TIEMPO)
El método justo a tiempo es un sistema de organización de la producción para
las fábricas, de origen japonés. También conocido como método Toyota o JIT,
permite aumentar la productividad. Permite reducir el costo de la gestión y por
pérdidas en almacenes debido a acciones innecesarias. De esta forma, no se
produce bajo suposiciones, sino sobre pedidos reales. Una definición del objetivo
del Justo a Tiempo sería «producir los elementos que se necesitan, en las
cantidades que se necesitan, en el momento en que se necesitan».
A continuación se evidencia el flujo de información y procedimientos que se
generan tan pronto el cliente realiza su pedido se tomó solo uno de los clientes:
1. Coca-Cola envía su programa de producción semanal o mensual al ingenio
y adjunta las especificaciones del producto.
2. El área de calidad fabrica una muestra del mismo, según los requerimientos
del cliente y se envía para la aprobación por parte de Coca-Cola.
3. Con base en la muestra Riopaila Castilla S.A. emite una orden de
producción para responder al número de sacos y quintales solicitadas por el
cliente, que en este caso es Coca-Cola, y los cuales deben de seguir las
especificaciones de dicho cliente,, en relación a las características
fisicoquímicas.
4. Por lo general la orden de producción se emite por Quintales y se procede a
sacar el producto de las bodegas, las cuales pueden están dentro del
ingenio o en los centros de amansamiento de las diferentes ciudades de
Colombia.
5. Cola-Cola realiza una recepción de los quintales adquiridos del ingenio
Riopaila Castilla S.A. y les hace una prueba aleatoria para determinar la
calidad del producto y de esta manera poder ser utilizados en los diferentes
procesos en la elaboración de bebidas.
6. Posteriormente pasan a inspección de los asistentes de calidad, quienes
firman la conformidad.
7. La persona encargada del transporte del producto debe verificar la
conformidad de calidad, empaca el producto en contenedores exclusivos de
Coca-Cola, y lleva el producto hasta el cliente.
8. En cuanto a la calidad del producto, si en el momento en que son
empacados los quintales alguno sufre un daño o avería son devueltos el
lote completo para revisión del fabricante.
En el proceso productivo de la empresa Riopaila Castilla S.A., participan las
siguientes áreas: Ventas, Compras, Producción, Mantenimiento, Calidad y
Almacén.
Ventas: Área encargada de ofrecer los productos y servicios al cliente y
tomar la solicitud de pedidos, bajo las condiciones requeridas por el cliente
o consumidor.
Producción: Área que determina la capacidad de producción y los tiempos
requeridos para la fabricación de los diferentes productos.
Compras: Área encargada de seleccionar el mejor proveedor y los mejores
materiales para la producción y elaboración del azúcar Morena.
Mantenimiento, calidad y almacén: Son áreas transversales y por tanto
son de vital importancia en la cadena productiva.
Cada semana el ingenio Riopaila Castilla S.A. reúne a los supervisores con el
objetivo de evaluar el desarrollo y eficiencia de los procesos. Dentro de estas
reuniones se toman medidas de acción sobre aquellas anomalías y errores que se
puedan estar presentando en los diferentes procesos de producción los cuales
afectan directamente la calidad del producto y por consiguiente la satisfacción de
los clientes.
De ésta manera la gerencia realiza un seguimiento permanente a las actividades
que se llevan a cabo durante la semana, para cumplir con los compromisos
adquiridos con los clientes.
Para el control de los procesos de atención del cliente, la empresa cuenta con:
Reporte mensual por parte de sus clientes potenciales, en lo que respecta
a todo el servicio de "Justo a Tiempo". La calificación recibida es la más
completa y precisa para poder conocer la realidad del producto y la imagen
que tiene nuestro cliente sobre la empresa.
Encuestas e informes
Evaluación de servicio de calidad
Determinación de las necesidades del cliente
Página y línea gratuita de servicio al cliente.
Dentro de las estrategias que implementa la empresa Riopaila Castilla S.A. para
su servicio al cliente, se destacan:
El liderazgo de la alta gerencia es la base de la cadena.
Comunicación, motivación, capacitación y empoderamiento a los
empleados.
Satisfacción y buena actitud de los empleados, lo cual garantiza lealtad de
ellos hacia la empresa y hacia las labores que desempeñan.
Productividad de los empleados lo cual genera valor agregado al servicio.
Capacitación y talleres de desarrollo personal.
Satisfacción del cliente por el valor agregado del servicio.
La fidelidad del cliente promueve la rentabilidad de la empresa y la
consecución de nuevos clientes.
Para lograr una buena administración del servicio al cliente, Riopaila Castilla S.A.,
tiene en cuenta lo siguiente:
La Satisfacción del Cliente: Es el termómetro dentro de la organización,
ya que es un medidor que le permite a la empresa evaluarse si está
cumpliendo o no con sus objetivos organizacionales y si las estrategias son
eficaces para el cumplimiento de dichos objetivos, que finalmente son los
que van a medir el desempeño de la empresa.
Tenemos en éste aspecto los siguientes hitos del servicio:
Si el cliente compra un producto o recibe un servicio y éste no cumple sus
especificaciones, se nos convertirá en un cliente insatisfecho que no optará
por contratar nuestros servicios o comprar nuestros productos. A su vez
éste cliente hablará mal de nosotros y nos afectará la imagen.
Si el cliente compra un producto o recibe un servicio y éste cumple con
todas las especificaciones solicitadas, será un cliente satisfecho, el cual se
interesará por nuestros productos y servicios. Dicho cliente se puede volver
un cliente potencial quien volverá a contactarnos y a contratar nuestros
servicios.
Si el cliente compra un producto o recibe un servicio que sobrepasa sus
expectativas, es un cliente satisfecho que nos tendrá de primera mano para
que le suministremos nuestros productos o servicios. El plus que esto nos
genera, es que dicho cliente nos recomendará con otros consumidores y a
su vez hay la probabilidad que sea un cliente fiel a nuestra empresa.
Comunicación Continua con el Cliente: la cual le permite verificar los
cumplimientos de los pedidos y oportunidades de mejora que el cliente
pueda considerar importantes a la hora de prestar el servicio
Estrategia de Fidelización: La cual consiste en ofrecer mejores precios a
aquellos clientes que nos proporcionan un flujo constantes de pedidos y
que nos permiten ser su único proveedor.
Riopaila Castilla en este punto está implementando la creación de un MiniBanco con el objetivo de ofrecerles a los proveedores, clientes y empleados las mejores condiciones de financiación de los créditos solicitados.
Formas de Lograr Satisfacción del Cliente
Brindar un buen Servicio al Cliente Ofrecer un Producto de Calidad Cumplir con lo Ofrecido
Brindar una rápida atención Resolver problemas, quejas, reclamos y sugerencia.
DESARROLLO Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS.
(PRODUCT DEVELOPMENT AND COMERCIALIZATION)
La administración de las relaciones con el cliente es un proceso fundamental para
Riopaila Castilla S.A, ya que le permite identificar las oportunidades de mejora en
su servicio, eficiencia y eficacia, con el fin de mejorar. Cuenta con la encuesta a
sus clientes encuesta de satisfacción del cliente. Es importante ya que permite
analizar la opinión del cliente del servicio prestado la cual tiene como objetivo e
indicador medir la satisfacción del cliente o consumidor final. No solamente se
debe tener en cuenta la opinión de la prestación del servicio sino también el
proceso de solicitud, la prestación del servicio, el proceso de facturación , el
servicio postventa.
Riopaila Castilla continúa con el Desarrollo de las Estrategias de Servicio al
Cliente lo que será muy competitivo, además a través de los procedimientos e
Instructivos ya implementados en esta empresa se le debe dar respuesta a los
diferentes eventos de los clientes tanto internos como externos. Se debe hacer
muy buen uso y continuar implementando las Tecnologías de la Información y la
Comunicación, son herramientas muy apropiadas y de gran ayuda.
Para el desarrollo y la comercialización de cualquier producto de Riopaila Castilla
S.A es indispensable un estudio de marketing que permita analizar las
necesidades existentes en el mercado sobre el producto que se desea elaborar,
esto se logra atreves de una encuesta que mida las necesidades y el nivel de
aceptación del nuevo producto, permitiéndonos obtener un estudio más certero de
la viabilidad y posicionamiento del producto en el mercado en el cual se desea
incursionar e innovar.
Pero realmente ¿cuál es el proceso que permita el desarrollo de un nuevo
producto, parte sencillamente de la idea de suplir una necesidad es decir la
empresa Riopaila Castilla S.A mantiene una relación bilateral con el consumidor,
la cual le permita estar informada de que necesita el cliente para que una vez se
tenga clara la idea a desarrollar en sencillamente se implementa el proceso de
producción; el cual básicamente es el mismo solamente que con algunas
modificaciones en lo que realmente generar valor agregado como ejemplo está el
azúcar light la cual mantiene las mismas características sensoriales pero con una
disminución en su cantidad calórica ya que finalmente el uso del azúcar es
precisamente el saborizar los alimentos más que el de generar calorías. Ya
teniendo clara la idea del producto así como de las propiedades que debe tener
empieza a implementar la programación funcional dentro de cada área de la
empresa para que se lleve a cabo esto.
Es aquí una de las partes más importantes dentro del desarrollo del producto ya
que todas las áreas son interdependientes e interrelacionar así es cuando el área
de compras debe tener completa información sobre lo necesario para la
elaboración; la cual si es suministrada por el área de producción; ésta a su vez
debe tener todos los insumos correspondientes para el proceso ya que una vez
elaborado el producto el área de almacenamiento y marketing deben estar
disponibles para la distribución y comercialización del nuevo producto.
También es fundamental determinar si el producto desarrollado es únicamente
temporal uno es de una durabilidad mayor puesto que asimismo se crea la
programación de producción y de comercialización. Dentro de nuestra cultura se
ha establecido que la primera impresión es la que cuenta en palabras es cuenta
por lo cual es completamente imprescindible que el lanzamiento del nuevo
producto al mercado que es un impacto.
Sobre la comunidad en la cual va dirigido recordando que no es un producto lo
que saben dar si no es la solución haga una necesidad existente parte importante
dentro del proceso de producción que es la medida de la presentación ver
producto neto y de la necesidad y las unidades métricas utilizadas para el caso de
la empresa Riopaila Castilla S.A en gramos.
CONCLUSIONES
La aplicación del diagrama de red Supply Chain para la empresa Riopaila
Castilla S.A, nos permitió identificar y clasificar cada uno de los miembros
que hacen parte del proceso del Azúcar Morena.
De acuerdo a la aplicación de la estructura de la red de supply chain se
determina que Riopaila Castilla S.A se encuentra en una Posición
Horizontal, dado que esta en un punto de equilibrio entre los proveedores y
los clientes.
Con el desarrollo de este trabajo podemos evidenciar en primera instancia
que Riopaila Castilla S.A está encaminada a seguir y aplicar Supply Chain
Management Y Logística, y muy seguramente con esto estaremos
aportando y permitiendo que la empresa logre cumplir con los objetivos
trazados.
Las estrategias de mercadeo están enfocadas a conocer las necesidades
de los clientes y en buscar la forma de poder satisfacer y suplir estas
necesidades con productos y precios acordes a estas, al igual que el
servicio al cliente debe estar soportado no solamente con un buen producto
sino con estrategias de atención publicidad y oportunidad y con el trabajo
anterior podemos darnos cuenta que en Riopaila Castilla S.A cumple con
estos principios
BIBLIOGRAFÍA
Pinzon Hoyos, Benjamín. (2013). Conocimiento Útil N° 1 Supply Chain Management. UNAD-ECBTI, 42 páginas.
Pinzon Hoyos, Benjamín. (2013). Conocimiento Útil N°2. Los Procesos en Supply Chain Management. UNAD-ECBTI, 41 páginas.
Material de Apoyo. (2013). Presentación Procesos en Supply Chain Management. UNAD-ECBTI, 49 diapositivas.
CIBERGRAFÍA
RIOPAILA CASTILLA S.A: http://www.riopaila-castilla.com/
Cadena de Suministros: http://es.wikipedia.org/wiki/Cadena_de_suministro
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