tomate
Post on 06-Dec-2015
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Definición del producto a ofrecerse al consumidor
En base a los resultados del sondeo de mercado, es posible definir el perfil del producto a ofrecerse:
a) Tipo de tomate: Perita, que tiene mejor consistencia y menor tasa de deterioro post cosecha.
b) Tamaño: Mediano, de 100 a 140 gramos de peso.
c) Consistencia: Jugoso y Carnoso
d) Sabor: Dulce y ligeramente ácido
e) Fragancia: Suave
f) Tipo de empaque: Red
g) Tamaño de empaque: 6 libras o ¼ arroba
Es importante mencionar que la forma de presentación de nuestro producto se realizará en redes de 1 a 3 Kg. para satisfacer el requerimiento de los consumidores y garantizar que el empaque sea duradero y manejable para las amas de casa. La siguiente ilustración muestra un modelo tipo de empacado para el tomate y también para la lechuga que ya tiene un mercado garantizado para su comercialización.
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