tesis ueb-revisada por ing. florentino rocha
Post on 03-Aug-2015
104 Views
Preview:
TRANSCRIPT
UNIVERSIDAD EVANGÉLICA BOLIVIANAFACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS,
FORESTALES Y VETERINARIAS
CARRERA DE AGROPECUARIA
TESIS DE LICENCIATURA
EVALUACIÓN DE LA EFICACIA E INCIDENCIA DE LAS DOSIS DE UN
EXTRACTO VEGETAL, PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
EN EL CULTIVO DE CEBOLLA EN RAMA (Allium schoenoprassum)
PEDRO CABALLERO ESCALERA
SANTA CRUZ DE LA SIERRA, BOLIVIA
Octubre, 2011
UNIVERSIDAD EVANGÉLICA BOLIVIANAFACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS,
FORESTALES Y VETERINARIAS
CARRERA DE AGROPECUARIA
EVALUACIÓN DE LA EFICACIA E INCIDENCIA DE LAS DOSIS DE UN
EXTRACTO VEGETAL, PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
EN EL CULTIVO DE CEBOLLA EN RAMA (Allium schoenoprassum)
TESIS PRESENTADA PARA OPTAR EL TITULO DE LICENCIADO EN AGROPECUARIA
POR:
PEDRO CABALLERO ESCALERA
ASESOR:
Ing. Agr. M.Sc. DALCY MONTENEGRO C.
SANTA CRUZ DE LA SIERRA, BOLIVIA
Octubre, 2011
HOJA DE APROBACIÓN
La presente Tesis de Licenciatura “EVALUACIÓN DE LA EFICACIA E INCIDENCIA DE
LAS DOSIS DE UN EXTRACTO VEGETAL, PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE CEBOLLA EN RAMA (Allium schoenoprassum)”,
realizado por Pedro Caballero Escalera, bajo la dirección del Comité de Investigación de
Grado de Agropecuaria, ha sido aceptado como requisito parcial para optar el título de
Licenciado en Agropecuaria, previa exposición y defensa del mismo.
COMITÉ DE TESIS
............................................... …………………………......... Ing. Florentino Rocha L. Dra. Patricia Bravo Vaca
................................................ ...................................................... Dra. Marlene Leon Ing. Hernan Justiniano Morón
Santa Cruz de la Sierra, Bolivia Octubre, 2011
xi
TRIBUNAL CALIFICADOR
La presente Tesis de Licenciatura, “EVALUACIÓN DE LA EFICACIA E INCIDENCIA DE
LAS DOSIS DE UN EXTRACTO VEGETAL, PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE CEBOLLA EN RAMA (Allium schoenoprassum)”,
realizado por Pedro Caballero Escalera, como requisito para optar el Título de Licenciado en
Agropecuaria, ha sido aprobado por el siguiente tribunal:
...............................................................................
...............................................................................
................................................................................
...............................................................................
................................................................................
Santa Cruz de la Sierra-BoliviaOctubre, 2011
x
DEDICATORIA
A DIOS todo poderoso:
Por brindarme todas las oportunidades del
mundo, y haberme rescatado de muchas
situaciones que comprometieron mi existencia.
MIL GRACIAS AMADO PADRE
A MIS PADRES:
Máximo Caballero Pérez y
Emiliana Escalera Galarza.
Por sus sabios consejos, apoyo moral y material,
ayudándome a formarme como un hombre de bien.
ix
AGRADECIMIENTOS
Mis más sinceros agradecimientos:
A Dios, por haberme dado la vida y a mis padres, que con su ayuda he logrado una de
las metas más importantes de mi vida.
A la Universidad Evangélica Boliviana “UEB”, al plantel docente de la Facultad de
Ciencias Agrícolas, Pecuarias, Forestales y Veterinaria, en especial a la Carrera de
Agropecuaria, por darme la oportunidad de formarme en tan prestigiosa universidad,
contribuyendo en mi formación profesional.
A mis tíos, Orlando Escalera, Dora Escalera, Eufronio Caballero, por la comprensión y
paciencia, en todos los años de estudio, mis sinceros agradecimientos.
A la Estación Experimental Agrícola de Saavedra (EEAS), del Centro de Investigación
Agrícola Tropical (CIAT), por haberme permitido realizar el trabajo de investigación
en tan prestigiosa institución.
A mi asesora, Ing. M.Sc. Dalcy Montenegro C., por la orientación y sugerencias en el
desarrollo del presente trabajo de investigación.
Al Ing. Agr. Darwin Balcázar L., por el asesoramiento y guía en el proceso de la
elaboración del trabajo de tesis.
A mis hermanos, Edwin, Nilda, por el apoyo moral e incondicional durante mi etapa de
estudiante, ayudándome a superar los tropiezos y dificultades.
A todos los Ingenieros Agrónomos, que contribuyeron con su experiencia en la
corrección del presente trabajo de investigación.
A mis compañeros, amigos y todas las personas que contribuyeron con su apoyo en la
realización del presente trabajo.
viii
CONTENIDO
HOJA DE APROBACIÓN .....................................................................................................xi
TRIBUNAL CALIFICADOR ................................................................................................iv
DEDICATORIA ......................................................................................................................iii
AGRADECIMIENTOS ............................................................................................................i
RESUMEN .................................................................................................................................i
I.- INTRODUCCIÓN
.......................................................................................................................1
II.- REVISIÓN DE LITERATURA .......................................................................................3
2.1.- Características de la cebolla....................................................................................3
2.2.- Producción de cebolla .............................................................................................4
2.3.- Agricultura ecológica ..............................................................................................5
2.4.- Control ecológico de plagas y enfermedades..........................................................6
2.5.- Los extractos vegetales en la agricultura ................................................................7
2.5.1.- Control de enfermedades con extractos vegetal ..................................................8
2.5.2.- Extracto de plantas en el control de plagas ..........................................................9
2.6.- Concepto de alelopatía ..........................................................................................10
2.7.- Beneficios de los insecticidas naturales ................................................................11
2.8.- Principales plagas y enfermedades en la producción de ceboll ............................ 2
2.8.1.- Trips (Thrips tabaci L.) ......................................................................................
2.8.2.- Gusano verde de la cebolla (Spodoptera exigua) ..............................................
2.3.3.- Mancha púrpura (Alternaria porri) ....................................................................14
2.9.- Especies utilizadas en el control ecológico de plagas y enfermedades ................15
2.9.1.- Árbol de paraíso (Melia azedarach) ..................................................................15
2.9.2.- Neem, Nim (Azadirachta
índica) .......................................................................16
2.9.3.- Balsamina (Momordica charantia) ....................................................................17
2.10.-Métodos para la elaboración de extractos vegetales ............................................18
x
iv
iii
i
i
1
3
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
12
13
14
15
15
16
17
18
vii
8
III.- MATERIALES Y MÉTODOS .....................................................................................20
3.1.Ubicación del ensayo ..............................................................................................20
3.2.- Material vegetal ....................................................................................................20
3.3.- Material vegetal de control ...................................................................................21
3.4.- Preparación del extracto vegetal ...........................................................................21
3.5.- Aplicación del extracto .........................................................................................21
3.6.- Tratamientos .........................................................................................................22
3.7.- Diseño experimental .............................................................................................22
3.7.1.- Superficie de las unidades experimentales ........................................................22
3.8.- Análisis de suelo ...................................................................................................23
3.9.- Manejo del ensayo ................................................................................................23
3.9.1.- Almácigo ............................................................................................................23
3.9.2.- Preparación del terreno ......................................................................................23
3.9.3.-
Trasplante ...........................................................................................................23
3.9.4.- Labores culturales ..............................................................................................24
3.9.4.1.- Aporque ..........................................................................................................24
3.9.4.2.- Riego ...............................................................................................................24
3.9.4.3.- Control de
malezas ..........................................................................................24
3.9.4.4.- Control de plagas y enfermedades ..................................................................24
3.9.5.- Cosecha..............................................................................................................25
3.9.6.- Registro de datos ...............................................................................................25
3.9.6.1.- Altura de planta ...............................................................................................25
3.9.6.2.- Número de hojas .............................................................................................25
3.9.6.3.- Evaluación de plagas antes de la aplicación ...................................................25
3.9.6.4.- Evaluación de plagas después de la aplicación ...............................................25
3.10.- Cálculo de la eficacia ..........................................................................................26
3.11.- Cálculo de la incidencia de las enfermedades ....................................................26
3.12.- Rendimiento total (kg/ha) ...................................................................................26
3.13.- Análisis estadístico .............................................................................................26
20
20
20
21
21
21
22
22
22
23
23
23
23
23
24
24
24
24
24
25
25
25
25
25
25
26
26
26
26
27
2828
3.13.1.- Comparación de medias ...................................................................................27
3.13.2.- Análisis de regresión .......................................................................................283.14.- Análisis económico .............................................................................................28
vi
10
IV.- RESULTADOS Y DISCUSIÓN ....................................................................................29
4.1.- Precipitación acumulada .......................................................................................29
4.2.- Temperatura y humedad relativa ..........................................................................30
4.3.- Análisis de suelo ...................................................................................................31
4.4.- Altura de planta ....................................................................................................32
4.5.- Número de hojas ...................................................................................................33
4.6.- Fluctuación de la población de plagas ...................................................................34
4.7.- Eficacia del control de Thrips tabaco ...................................................................35
4.8.- Eficacia del control de Spodoptera exigua ...........................................................36
4.9.- Incidencia de Alternaria porri ..............................................................................38
4.10.- Rendimiento (kg/ha) ...........................................................................................39
4.11.- Regresiones .........................................................................................................40
4.12.- Análisis económico .............................................................................................43
V.- CONCLUSIONES ............................................................................................................45
VI.- RECOMENDACIONES ................................................................................................46
VII.- BIBLIOGRAFÍA ...........................................................................................................47
ANEXOS 54
v
29
29
30
31
32
33
34
35
36
38
39
40
43
45
46
47
54
INDICE DE CUADROS
Cuadro 1. Características de la variedad de cebolla en rama Todo el año utilizada en el
ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal,
para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium
schoenoprassum)".
Cuadro 2. Tratamientos empleados en el ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de
las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el
cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Cuadro 3. Análisis físico – químico de suelo del ensayo, "Evaluación de la eficacia e
incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y
enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Cuadro 4. Análisis económico de los tratamientos utilizados en el ensayo, "Evaluación de la
eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y
enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
iv
INDICE DE FIGURAS
Figura 1. Precipitación registrada (mm) durante el ensayo, "Evaluación de la eficacia e
incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y
enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Figura 2. Temperatura (° C) y Humedad Relativa (%) registradas en el ensayo, "Evaluación
de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de
plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Figura 3. Promedio de altura de planta (cm) y comparador de medias para los tratamientos
del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto
vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama
(Allium schoenoprassum)".
Figura 4. Número de hojas por planta y comparador de medias para los tratamientos del
ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal,
para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium
schoenoprassum)".
Figura 5. Población de plagas en los tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e
incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y
enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Figura 6. Porcentaje de eficacia en el control de T. tabaci y comparador de medias para los
tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un
extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla
en rama (Allium schoenoprassum)".
Figura 7. Porcentaje de eficacia en el control de S. exigua y comparador de medias para los
tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un
extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla
en rama (Allium schoenoprassum)".
iii
Figura 8. Porcentaje de incidencia de A. porri y comparador de medias para los tratamientos
del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto
vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama
(Allium schoenoprassum)".
Figura 9. Rendimiento total (kg/ha) y comparador de medias para los tratamientos del
ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal,
para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium
schoenoprassum)".
Figura 10.Regresión lineal para el rendimiento (kg/ha) y el porcentaje de eficacia de los
tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un
extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla
en rama (Allium schoenoprassum)".
Figura 11.Regresión lineal para el rendimiento (kg/ha) y la incidencia de A. porri del ensayo,
"Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el
control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium
schoenoprassum)".
ii
EVALUACIÓN DE LA EFICACIA E INCIDENCIA DE LAS DOSIS DE UN EXTRACTO VEGETAL, PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE
CEBOLLA EN RAMA (Allium schoenoprassum).SANTA CRUZ. VERANO 20091
CABALLERO, E. P2; MONTENEGRO, C.D3
Carrera AgropecuariaU.E.B.
RESUMEN
El trabajo de investigación titulado: EVALUACIÓN DE LA EFICACIA E INCIDENCIA DE LAS DOSIS DE UN EXTRACTO VEGETAL, PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE CEBOLLA EN RAMA (Allium schoenoprassum).EN LA ESTACIÓN EXPERIMENTAL AGRÍCOLA DE SAAVEDRA, PROVINCIA OBISPO
SANTISTEVAN, DEPARTAMENTO DE SANTA CRUZ. VERANO 2009.” fue llevado a cabo en la localidad de Saavedra, Estación Experimental Agrícola de Saavedra (EEAS) dependiente del Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT), distante a 67 km de la ciudad de santa cruz de la Sierra.En la búsqueda de alternativas basadas en el manejo ecológico de plagas y enfermedades en el cultivo de la cebolla en rama en base a compuestos vegetales con potencial insecticida y fungicida, se evaluó la actividad del extracto compuesto por hojas de Neem (Azadirachta índica), paraíso (Melia azedarach) y balsamina (Momordica charantia), con dosis de 5, 10 y 15 l/ha, sobre Thrips tabaci, Spodoptera exigua y el hongo Alternaria porri. Mediante la evaluación de la población de plagas se calculó el porcentaje de eficacia de los tratamientos, para el hongo se determino el porcentaje de incidencia. La eficacia de las dosis alcanzadas en esta experiencia, para el control de Thrips tabaci y Spodoptera exigua se obtiene con la aplicación de 15 litros por hectárea del producto vegetal, presentando niveles de eficacia de 60,7 % y 83,4 % respectivamente. La dosis de 15 l/ha del extracto botánico presentó la mayor actividad anti fúngica, al presentar una incidencia de 2,3 % menor al testigo, lo cual hace a este extracto una fuente potencial para el control de Alternaria porri.Los resultados obtenidos muestran el potencial que tienen las plantas repelentes estudiadas cuando se asocian al cultivo de cebolla en rama para el control de plagas y enfermedades, con lo cual confirma la factibilidad del uso de este producto en el Manejo Ecológico del Cultivo para una agricultura sostenible.En conclusión el tratamiento que presentó el mejor control de plagas y enfermedades fue la dosis de 15 litros por hectárea, traduciéndose también en el mejor rendimiento, con 26363,6 kg/ha, así mismo en el análisis económico, presenta la mejor tasa de retorno marginal con 3439 %, mayor al 100 %, haciendo económicamente viable su aplicación, lo que significa que por cada dólar invertido se tiene un retorno económico de 34,39 $us tomando en cuenta un rendimiento de 26363,6 kg/ha.
1 Tesis de Grado presentada por Caballero, E. P, para obtener el título de Licenciado en Agropecuaria2 Av. 2 de agosto 8vo anillo B/San Martin Cel. 75581956
3 Asistente de entomología (CIAT)
i
I.- INTRODUCCIÓN
La producción hortícola nacional es explotada en su gran mayoría por productores pequeños
en áreas reducidas, características que sumadas a las altas producciones de las especies, al
corto período vegetativo y a su perecibilidad, le confieren características especiales de manejo
y comercialización dentro de los sistemas de cultivos en Bolivia.
La importancia de la producción del cultivo de cebolla, radica fundamentalmente en sus
cualidades nutritivas y amplia aceptación que tiene en el mercado (hoja y bulbo),
principalmente en el Departamento de Santa Cruz, como alimento indispensable en la dieta
familiar.
Datos obtenidos en el Plan Productivo Departamental con Inclusión Económica, PPD-IE,
2009-2013, realizado la gestión 2009, muestran que las hortalizas en estos últimos años
presentaron un crecimiento anual promedio del 0,74 %, donde la cebolla tuvo el mejor
desempeño con 6,79 % siendo el repollo el de menor desempeño con -0,97 %. En cuanto al
Valor Bruto de Producción (VBP), las hortalizas participan con el 4,77 %, donde el tomate
representa el 52,71 % (Llanos, 2009).
Los limitantes que más afectan el cultivo de las hortalizas, están relacionados con las plagas,
los recursos genéticos, la degradación de los recursos naturales y el manejo de los suelos, que
afectan los rendimientos y la calidad de la producción. El empleo sistemático de plaguicidas,
principalmente para prevenir la acción de parásitos agrícolas, ha supuesto sin lugar a dudas
una gran mejora en la calidad de vida de los pueblos. No obstante, a los espectaculares
resultados que se consiguieron al comienzo de su empleo de forma intensiva siguieron otros
problemas, al observarse que la aplicación masiva e indiscriminada de estos productos tenía
consecuencias sobre la salud humana, sobre el medio ambiente e incluso sobre la efectividad
del producto.
Por otra parte en el país, también se ha puesto en práctica el uso del control ecológico,
recurriendo a la identificación de otras alternativas de uso y acceso local, como por ejemplo
diversas plantas identificadas con efectos tóxicos en plagas y enfermedades.
1
Desde hace años atrás se ha venido trabajando, en busca de una nueva alternativa para el
control de plagas, pero ya sin la utilización de materiales agro tóxicos, es por esa razón que se
tiene algunos estudios con materiales naturales como por ejemplo: entomopatógenos y
derivados de plantas con propiedades insecticidas. Por otra parte acompaña a este proceso las
recomendaciones adecuadas en cuanto a las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Lo más
importante de esta experiencia es la capacitación de los agricultores en la preparación y uso de
extractos naturales para el control de plagas y enfermedades, la asistencia técnica permanente
y en muchos casos la dotación de los insumos (PAR, 2009).
Consecuentemente, es notable la falta de investigación e información sobre alternativas más
sostenibles para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de la cebolla. Por ello, es
necesario que se analicen alternativas como el control ecológico, ya que de continuar con los
controles a base de insecticidas químico sintéticos, se incrementarán los problemas de
contaminación ambiental, inseguridad social y las limitaciones a la apertura de nuevos
mercados que cada día exigen una disminución del uso de productos agroquímicos.
En respuesta a esta situación se propuso investigar la "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)", el cual persigue los siguientes objetivos:
Objetivo General.
Evaluar la eficacia de un extracto botánico como parte de un manejo integrado
de plagas y enfermedades en el cultivo de la cebolla en rama.
Objetivo Especifico.
Evaluar la eficacia de las dosis de un extracto vegetal en el control de Thrips
tabaci L. y Spodoptera exigua, en el cultivo de la cebolla de rama.
Evaluar las dosis de un extracto vegetal sobre la incidencia de Alternaria porri,
en el cultivo de la cebolla de rama.
Determinar la dosis óptima del extracto vegetal.
Determinar el rendimiento del cultivo de la cebolla de rama.
Evaluar la dosis con la mejor tasa de retorno marginal
2
II.- REVISIÓN DE LITERATURA
2.1 Características de la cebolla (Allium schoenoprassum)
El nombre científico o latino es Allium schoenoprasum que pertenece a la Familia: Alliaceae,
es una variedad de cebollas sin bulbo disponibles prácticamente todo el año y que aportan a las
ensaladas un toque muy sabroso. La planta produce una floración permanente, con escapos de
20 a 30 cm de altura, que sustentan vistosas umbelas de color púrpura que producen
numerosas semillas, parecidas a las de cebolla, aunque más pequeñas, y que pueden usarse
para establecer el cultivo. La producción de sus hojas es para condimento siendo el órgano de
consumo de esta especie hojas delgadas, las que presentan un delicado sabor que las hace ser
preferidas por los gourmets para darle sabor a numerosos platos. Su consumo es
preferentemente fresco, recién cortado, pero también se le usa cocido y deshidratado.
(www.infojardin.com, 2011)
El cebollino es originario del extremo norte, las tierras que hoy forman parte de Canadá y
Siberia. Se introdujo al resto de Europa como hierba de cocina y aromática, pero se ha
naturalizado sólo raramente. Donde crece en estado silvestre puede hallarse a la vera de los
caminos o de las vías del ferrocarril; en esta forma puede encontrarse A. schoenoprasum var.
sibiricum, una variedad más robusta y alta. El cebollino es rico en vitamina A, B y C (de la
que contiene hasta 130,5 mg por 100 gramos de hierba fresca). Su aporte proteico y lipídico es
escaso, de sólo 27 kCal/100 g ( www. wikipedia.org, 2011).
Por su parte Pinzón (2004), menciona que la cebolla de rama fue el principal cultivo de
Allium en China y Japón, en donde se ha cultivado durante más de 2.000 años y allí sigue
teniendo una gran importancia; a América latina fue introducida por los españoles. La
utilización tradicional de esta cebolla es como condimento para las comidas. El olor y sabor
picante son producidos por los típicos compuestos azufrados de la cebolla. La mayor parte del
azufre se encuentra en forma de aminoácidos no proteicos, que incluyen los precursores de los
compuestos volátiles de aroma y sabor, la planta de cebolla de rama está formada por
macollas, las cuales consisten en un conjunto de vástagos o gajos que nacen de un mismo
3
lugar. Se distinguen cuatro partes fundamentales en su estructura: la raíz, el tallo, el seudo
tallo y las hojas. La cebolla de rama presenta la siguiente clasificación taxonómica:
Características Taxonómicas
Nombre: Cebolla de rama
Orden: Asparagales
Género: Allium
Especie: schoenoprassum
Clase: Monocotiledoneae
Superorden: Lliflorae
Familia: Alliaceae
Tribu: Alliae
2.2.- Producción de cebolla (Allium schoenoprassum)
En los valles mesotérmicos o valles cruceños, la superficie del cultivo de la cebolla de rama se
ha incrementando en los últimos años, a consecuencia de su gran aceptación en la culinaria
nacional e internacional, hay más de 300 familias de pequeños agricultores dependen de este
cultivo obteniendo un rendimiento anual de 20000 kg/ha. (Unterladstaetter, 2000).
Según Castellanos (1999), el problema de "Alta incidencia de plagas", es muy limitante en la
producción del cultivo de cebolla, debido a la gran cantidad de problemas que origina, como
es el uso indiscriminado de plaguicidas, el incremento de los costos de producción, la
creciente contaminación del suelo, el agua y de las personas dedicadas a su aplicación y
finalmente, los riesgos que corren los consumidores finales al adquirir cebolla fresca con altos
niveles de plaguicidas.
2.3.- Agricultura ecológica
En la década de los cuarenta del siglo pasado, Lord Northbourne en Gran Bretaña y el Dr.
Müller en Suiza, inician la llamada Agricultura Orgánico Biológica, basada en la utilización
de fertilizantes orgánicos, en el buen estado del humus del suelo, y en la limitación de las
4
labores agrícolas. Años más tarde, H.P. Rush ratificaría este método con argumentos
científicos y económicos. Ya en la década de los setenta, el japonés M. Fukuoka difunde su
Agricultura Natural, a través de la obra La revolución de una brizna de paja, basada en la
filosofía de la «no-acción»: no labrar, no desherbar, no abonar. Actualmente, cientos de miles
de hectáreas se cultivan en todo el mundo según las técnicas de la Agricultura Ecológica,
mostrando que frente a los modelos dominantes es posible producir alimentos sanos, en
cantidad y sin perjuicios ambientales (www.kalipedia.com, 2009).
Ramírez (2008) citado por Pérez (2008), menciona que una década atrás, la producción
agrícola ecológica representaba el 0,02% del total que los agricultores bolivianos destinaban al
mercado internacional. Hoy, la agricultura ecológica ya supone el 1,5% de las exportaciones
agrícolas bolivianas. La Asociación de Organizaciones de Productores Ecológicos de Bolivia
(AOPEB) ha estimado que la nación andina exporta 25.000 toneladas anuales de productos
ecológicos certificados, principalmente a Europa, Japón y los Estados Unidos. Según lo
explicado por el secretario general de la asociación, Roberto Ramírez, al diario Los Tiempos,
el sector aún tiene un largo camino por recorrer, más allá de que los avances logrados sean
incuestionables. La producción agroecológica boliviana se centra en la quinua, la castaña, el
cacao y el café. Ramírez comenta: “Somos el primer país productor de castaña a nivel
latinoamericano”.
La Agricultura ecológica recupera valores y prácticas de respeto e integración con el medio,
propias de la agricultura tradicional. Sin embargo, no debemos entenderla como una vuelta a
atrás sino como un paso adelante, en la que se integran técnicas modernas, dándose la mano la
tradición con la tecnología para llevar a cabo un manejo lógico y consecuente con el medio
ambiente, con el objetivo de producir alimentos sin residuos químicos, sanos y de calidad,
cada vez más demandados por la sociedad, favoreciendo el desarrollo rural. Hoy por hoy
parece posible "sustituir" los insumos convencionales, por otros autorizados en agricultura
ecológica. Pero es importante saber que la Agricultura Ecológica no es una "agricultura de
sustitución", sino un conjunto de acciones entre las que se encuentran la restauración y
conservación de la diversidad del medio agrícola, el mantenimiento y aumento de la fertilidad
5
natural del suelo mediante reciclado de materia orgánica, rotaciones de cultivos y las
hortalizas, etc. sin las que la Agricultura Ecológica no tendría sentido ni éxito (CAAE, 2006).
2.4.- Control ecológico de plagas y enfermedades
El manejo ecológico de plagas es la consecuencia de un enfoque agroecológico que proviene
de la agricultura orgánica, biológica, ecológica, biodinámica, natural, sostenible o
sustentable". Responde a una visión holística del medio ambiente, donde la experiencia
históricamente acumulada en el control de las plagas constituye un valioso potencial cultural y
tecnológico que, lamentablemente, no es suficientemente estudiada y valorada.
(Brechelt, 2008).
Maturana, (2006), menciona que la agricultura ecológica busca fortalecer los factores
naturales que regulan las plagas y enfermedades, de modo de crear condiciones de inmunidad
y prevención, donde los factores de resistencia actúen evitando el desarrollo exagerado de los
organismos potencialmente perjudiciales. En lo fundamental, se busca estimular el
establecimiento y desarrollo de los enemigos naturales y generar condiciones favorables de
suelo para producir plantas sanas y resistentes a plagas y enfermedades. El objetivo del
manejo no es eliminar los organismos potencialmente perjudiciales, sino regular el
crecimiento de sus poblaciones para evitar la necesidad de tratamientos o acciones de
represión directas. Consecuentemente, es necesario contar siempre con un remanente de los
organismos que son plagas potenciales, para permitir la sobrevivencia y reproducción de sus
biorreguladores. El enfoque del manejo ecológico de plagas va más allá de detectar síntomas.
Apunta a resolver las causas, buscando las soluciones en la raíz de los problemas. Por ello,
este enfoque está más orientado a prevenir que a curar los problemas.
Por su parte Zavaleta (2000), señala que los problemas de seguridad y salud pública
inherentes a la fabricación y uso de agroquímicos han conducido a la búsqueda y
establecimiento de alternativas de manejo de plagas y enfermedades. Así, surge el interés por
el control ecológico que puede definirse como: “Cualquier forma de control que reduce la
incidencia o severidad de la enfermedad, o incrementa la producción del cultivo, aun cuando
6
no haya aparentemente un efecto significativo en la reducción de la enfermedad o inóculo, y
su impacto nocivo en el ambiente sea mínimo o nulo”.
2.5.- Los extractos vegetales en la agricultura
La naturaleza ha creado durante siglos varias substancias activas que, correctamente aplicadas,
pueden controlar insectos plagas de manera eficiente. El reemplazo de los insecticidas
sintéticos por sustancias vegetales representa una alternativa viable, pero no significa que
estos extractos de plantas pueden restablecer por sí mismos el equilibrio ecológico que
reclamamos para un sistema agro ecológico estable. El control directo con este método no
deja de ser una medida de emergencia y debe utilizarse con mucha precaución. Además,
como no son sistémicos hay que aplicarlos con mucha precisión en el envés de las hojas,
donde habitan la mayoría de los insectos plagas. Las ventajas de las sustancias botánicas son
obvias: la mayoría son de bajo costo; están al alcance del agricultor; algunas son muy tóxicas
pero no tienen efecto residual prolongado y se descomponen rápidamente; en su mayoría no
son venenosas para los mamíferos. Los compuestos químicos encontrados en ciertas plantas
tienen reacciones de diferente índole frente a los organismos que se desean eliminar. Así, se
han detectado sustancias inhibidoras del crecimiento y fitohormonas. Estas nos pueden dar
una idea sobre las posibles reacciones entre planta y planta. Las reacciones de planta a hongo
parecen basarse en la presencia de una sustancia "anti-hongo", cuyo mecanismo de defensa es
inducir la lignificación de las paredes celulares. Las reacciones planta-insecto son las que
mejor han sido estudiadas por (Brechelt, 2004).
Por su parte Arce, 2000, menciona que el uso desmedido de los plaguicidas sintéticos ha
traído como consecuencia, entre otros, problemas como contaminación de los suelos y aguas,
residuos tóxicos en los alimentos, disminución y desaparición de poblaciones de parásitos y
depredadores naturales, aparición de nuevas plagas y resistencia de muchas de ellas a los
productos aplicados. Una alternativa para el control de las plagas que afectan los cultivos lo
constituye el uso de extractos de plantas que muestran resistencia a ellas. Esos extractos tienen
la ventaja de ser fáciles de preparar, son baratos, no dejan residuos tóxicos en los alimentos y
no causan contaminación en el ambiente. Deben usarse solamente si es necesario, pues en un
7
sistema agrícola que esté en equilibrio los depredadores naturales se encargan de hacer la labor
de control.
Según Loaiza (1994), citado por Orozco (2000), indica que la búsqueda de posibles
alternativas de combate de las plagas y enfermedades diversos autores han trabajado utilizando
extractos vegetales como una nueva posibilidad de manejo de los diferentes cultivos dentro del
concepto de protección al medio ambiente y a la raza humana.
2.5.1.- Control de enfermedades con extractos vegetales
Se cree que gran parte del efecto de los extractos de plantas sobre las enfermedades, más que
deberse a algún tipo de toxicidad directa, se produce por el fortalecimiento estructural de la
planta, incrementando su resistencia a la penetración de los micelios de los hongos y a las
picaduras de insectos chupadores como los pulgones, o bien estimulando un desarrollo
vigoroso para superar un ataque. Los extractos de algas son ricos en nutrientes,
oligoelementos, sustancias de crecimiento y vitaminas, que parecen incrementar la resistencia
de la planta con una respuesta de crecimiento (Lampkin, 2005).
Por su parte Zavaleta (2000), indica que en la naturaleza existe una gama muy amplia de
plantas que producen una diversidad de metabolitos secundarios tóxicos, tal característica les
permite a estas plantas actuar como antagonistas de patógenos bióticos y plagas. Otra forma de
aprovechar dicho antagonismo es mediante la preparación de extractos o infusiones a partir de
sus tejidos. Se ha demostrado que las características de las superficies de las plantas pueden
ser determinantes en la adherencia de las esporas, su germinación, crecimiento del tubo
germinativo y penetración en el proceso infectivo de muchas enfermedades fungosas.
Por su lado Riquelme (2008), menciona que la mayor parte de las plantas que no son atacadas
por determinado patógeno pueden utilizarse como repelente de estos, también puede ser útil la
aplicación de macerados o en algunos casos la infusión o extractos alcohólicos del propio
organismo plaga.
8
2.5.2.- Extracto de plantas en el control de plagas
La mayoría de las plantas posee un metabolismo capaz de sintetizar metabolitos secundarios y
proveer así de sus propiedades biológicas par a actuar eficazmente con plagas y
microorganismo, siendo la mayoría de estas "proveedoras naturales" plantas de cultivo
sencillo cuyos metabolitos proveen un alto impacto químico a la hora de procesarse como
insecticidas naturales, de alta estabilidad química, son principios activos potentes que
permiten tener una producción del pesticida natural de tipo óptima y de una calidad superior a
los pesticidas plásticos. Así el control de plagas por extractos vegetales es un sistema en
desarrollo cada vez más cerca de su aplicación. Tomando como base al extracto vegetal y
combinando otros tipos de químicos y sustancias para hacer de este un producto más natural y
efectivo contra las plagas que destruyen las cosechas. Estos productos de origen vegetal, no
tiene como función matar la plaga sino que se utilizan como repelentes y no dejan que la plaga
se desarrolle en las plantaciones, inhibiendo el deseo de alimentarse (www.plagas y
desinfección.com, 1999).
Por su lado Feinstein (1963), indica que existen más de 2000 especies de plantas que tienen
cierto valor como controladores de insectos plagas, pertenecientes a 170 familias. No se sabe
quien fue el primero que descubrió el valor insecticida de las plantas, sin embargo se ha
venido trabajando con más de 450 plantas con el fin de descubrir otra fuente como ser la de
atrayentes, repelentes y auxiliares. El mismo autor indica que los insecticidas vegetales, son
una fracción pequeña de la sustancia insecticida que se utiliza cada año. Pero el
descubrimiento de nuevos insecticidas merece consideración cuidadosa, con frecuencia los
insecticidas vegetales son menos tóxicos para el hombre y otras plantas; la relativa inocuidad
de los insecticidas vegetales contribuye a mantener las legumbres y cualquier frutal fuera del
peligro de la salud humana.
9
Una clasificación de los insecticidas vegetales por su modo de acción puede ser de la siguiente
manera:
Repelente: Aleja la plaga con una sustancia desagradable que contiene la planta.
Fago repelente o disuadores de alimentación: Un fago repelente tiene un efecto que
permite a la plaga comer pero se reduce su capacidad alimenticia hasta que la plaga
muere de hambre.
Veneno de contacto: Este mata la plaga insectil al contacto, es decir al tocarla, pero para
que este sea efectivo tiene que hacer contacto con ella.
Veneno estomacal: Tiene un efecto tóxico contra el sistema digestivo de la plaga, y para
que este sea efectivo la plaga tiene que ingerir el insecticida natural.
Disfraces de olores: Este modo aprovecha los olores fuertes y desagradables de algunas
plantas para ocultar el olor del cultivo cuando este es atacado.
Combinación: Es posible combinar varias plantas insecticidas para producir una
preparación que tenga varios modos de acción o acciones combinadas.
Según Vargas (1998), expresa que si bien es cierto que a nivel de agricultura existen
experiencias campesinas en la utilización de remedios caseros tales como extractos de plantas
para controlar plagas, sin embargo su uso técnico es insipiente. El mismo autor afirma que la
generación de tecnologías a partir del aprovechamiento de los recursos botánicos con fines de
regulación de plagas, implica evaluar sus ventajas y limitaciones, con el fin de identificar las
especies más adecuadas para ser usadas en el control biológico de plagas.
2.6.- Concepto de alelopatía
Estos productos naturales tiene múltiples efectos como se señaló en la definición, efectos que
van desde la inhibición o estimulación de los procesos de crecimiento de las plantas vecinas,
hasta la inhibición de la germinación de semillas, o bien evitan la acción de insectos y
animales comedores de hojas, así como los efectos dañinos de bacterias, hongos y virus. Así,
los productos naturales conforman una parte muy importante de los sistemas de defensa de las
plantas con la ventaja de ser biodegradables (Wiki pedía, 2010).
10
Sanprieto (2009), menciona que al analizar las interacciones entre plantas superiores existió
cierta confusión en el uso de los términos alelopatía y competencia. Algunos biólogos han
considerado que la alelopatía es parte de la competencia. La competencia entre plantas
involucra la reducción en la disponibilidad de algún factor del entorno, debido a su utilización
por un individuo vegetal, que es requerido también por otra planta que comparte el mismo
hábitat. Entre estos factores citemos el agua, los nutrientes minerales y la luz. En cambio la
alelopatía implica la liberación al entorno por parte de una planta de un compuesto químico
que ocasiona un efecto sobre otra. Por tanto, el efecto detrimental en crecimiento y desarrollo
en la competencia es debido a la reducción en la disponibilidad de recursos comunes, mientras
que en la alelopatía tiene su origen en compuestos químicos liberados por una planta que
afectan a otra. Estos conceptos son diferentes entre sí pero desde un punto de vista
ecofisiológico se pueden considerar estrechamente ligados y complementarios en su efecto.
Para evitar confusiones se utiliza el término interferencia para designar al efecto total de una
planta sobre otra, es decir, la suma de efectos debidos a los fenómenos de competencia y
alelopatía.
Según Quintana (2006), señala que el efecto alelopático de una planta sobre otro organismo
no es total para bien o para mal, sino que está regido por manifestaciones de mayor o menor
grado según sean las características de los organismos involucrados. Sin embargo, el potencial
de productos naturales que pueden ser usados por sus propiedades biológicas particulares
como herbicidas, plaguicidas, antibióticos, inhibidores o estimulantes de crecimiento, etc., es
prácticamente inagotable.
2.7.- Beneficios de los insecticidas naturales
Según Morales (2007), indica que la mayoría de los insecticidas naturales provienen de
extractos de plantas y organismos aislados del medio natural y algún otro como el jabón de
potasio, que siendo un producto totalmente sintético, sus ingredientes y su modo de actuación
lo hacen adecuado y eficaz como insecticida. Los extractos de plantas naturales son
reconocidos por las plantas tratadas sin ningún rechazo. Además estas sustancias son
fotodegradables en pocas horas (entre 24 y 48 horas dependiendo de la intensidad solar)
degradándose en formas orgánicas totalmente inocuas. Sin embargo el mismo autor menciona
11
que los insecticidas sintéticos son sustancias peligrosas, algunas de ellas con periodos largos
de biodegradación, pasando a la cadena trófica (alimentaria) afectando a todo el medio
agrario. Algunos como el famoso DDT a pesar de no usarse desde hacía varias décadas, siguen
presente en la mayoría de los ecosistemas del planeta y no sabemos hasta cuándo.
Por su parte Stoll (1989), citado por Maggi, (2004). Indica que la búsqueda de métodos para
la protección natural de cultivos sigue vigente a pesar de que el mercado ofrece una variedad
de productos muy amplia. La naturaleza nos proporciona medios para la protección de cultivos
que merecen nuestra atención. Estos se originan en la riqueza intrínseca de las especies y que
surgen de su lucha por la supervivencia. La protección natural de cultivos reduce el riesgo de
la resistencia en los insectos, tiene menos consecuencias letales para los enemigos naturales,
reduce la aparición de plagas secundarias, es menos nocivo para el hombre, y no ocasiona
daños en el medio ambiente. Como alternativa, los productos naturales provenientes de una
gran variedad de plantas, actúan inhibiendo, repeliendo, disuadiendo o eliminando insectos
plagas de distinto tipo (rastreros, voladores, chupadores, defoliadores, etc.) como así también
estimulando procesos vitales de los cultivos para fortalecerlos y así protegerse de los ataques
de las distintas pestes. Algunas de estas plantas han sido estudiadas científicamente y otras
siguen vigentes por leyenda popular.
2.8.- Principales plagas y enfermedades en la producción de cebolla
2.8.1.- Trips (Thrips tabaci L.)
Trips de la cebolla (Thrips tabaci) es un miembro de la familia insectil Thripidae, orden
Thysanoptera, en el cual se agrupan cerca de 5,000 especies descritas formalmente. Aunque
tiene otros hospederos de importancia económica (col, algodón, apio, tomate, frejol, pepino y
piña), se reconoce como la plaga más importante para la producción de cebolla. Los trips
suelen alimentarse de tejidos jóvenes de plantas o de hojas en desarrollo, por lo que el daño
causado tiene efectos negativos considerables. En la cebolla, cuando los ataques son de gran
magnitud, la planta toma un color plateado y las hojas se marchitan. El impacto causado puede
generar hasta 60 % de pérdidas. (Pescador, 2008).
12
Por su parte Angelfire (2001), menciona que el trips es un insecto diminuto, de cuerpo
angosto que se oculta en las vainas de las hojas en el centro de la planta. Es raspador chupador
y raspa las hojas y chupa la savia. Las condiciones de baja humedad favorecen su ataque, por
lo que su incidencia es más fuerte en las épocas secas. Causa lesiones punteadas en las hojas
las que evolucionan y causan el amarilla miento del follaje. Cuando se observan plantas de
cebolla con las puntas de las hojas amarillas y secas, es conveniente revisar las vainas de las
hojas para detectar la presencia de la plaga y proceder a su combate. En veranos cálidos y
secos es frecuente la invasión que puede proliferar y producir notables daños. Las picaduras de
las larvas y adultos terminan por amarillear y secar las hojas. La planta puede llegar a
marchitarse si se produce un ataque intenso, sobre todo si éste tiene lugar en las primeras fases
de desarrollo de las plantas.
Por su lado INTA (2000), señala que en Nueva York (U.S.A.), el nivel crítico para cebolla es
de tres trips por cada hoja verde en la planta. En Honduras, para pequeños productores de
cebolla el nivel crítico recomendado es de 20% de las plantas infestadas con trips (en este
caso, sólo se requiere contar el número de plantas revisadas que tienen trips y no el número de
trips por planta).
Por otro lado Torres (1994), indica que existen muchas recomendaciones para el nivel crítico
de trips en cebolla. Los niveles críticos se deben validar en cada área geográfica dada la
incidencia de trips, el cultivar de cebolla, las condiciones ambientales, el costo de las medidas
de control y el precio de la cebolla en el mercado.
2.8.2.- Gusano verde de la cebolla (Spodoptera exigua)
Los cultivos principales afectados son los hortícolas, pimientos, tomate, sandía, melón, como
los cultivos ornamentales, etc. Comen cualquier parte verde de la planta y los frutos. Cuando
son pequeñas se alimentan de la epidermis de las hojas, apareciendo a veces solo el nervio
central de la hoja. Las adultas emigran a la parte más alta de la planta y se alimentan de las
partes más tiernas. En los cultivos ornamentales causan ataques a los brotes y flores. Las
heridas ocasionadas por esta plaga facilitan la entrada de otros patógenos hongos, bacterias,
etc. (Open Natur, 2007).
13
Según INTA (2000), indica que el gusano verde de la cebolla en estos últimos años ha ganado
importancia en el cultivo de cebolla. Esto puede deberse a la resistencia en las poblaciones de
la plaga como consecuencia de la utilización de plaguicidas contra otras especies plagas en los
cultivos. Los daños producidos por Spodoptera exigua los hace la larva en las hojas pudiendo
ocasionar defoliaciones totales. Las pérdidas ocasionadas por esta plaga se incrementan con el
número de larvas dentro del cultivo.
2.8.3.- Mancha púrpura (Alternaria porri )
Bayer (2008), afirma que la susceptibilidad de la cebolla a los niveles de infestación de A.
porri es influenciada por factores tales como la hoja o edad de la planta y causa lesiones en
lugares donde se alimentan los trips. Entre más vieja es la planta de cebolla es más susceptible
a la infección por A. porri, en plantas jóvenes es mas relativa la susceptibilidad, entonces
emergen cerca de la madurez del bulbo, donde las plantas jóvenes han sido afectadas por trips
y son más susceptibles a la infección por A. porri, y los niveles de la enfermedad son más altos
en plantas infestadas que en plantas no infestadas. Los primeros síntomas de la hoja pueden
aparecer de 1 a 4 días después de la penetración del hongo.
Por su parte Ruano (2006) menciona, que suele aparecer en un principio como lesiones
blanquecinas de la hoja que casi de inmediato se vuelven de color marrón. Cuando ocurre la
esporulación, las lesiones adquieren una tonalidad púrpura. Los bulbos suelen inocularse
estando próximos a la recolección cuando el hongo penetra a través de cualquier herida.
Esta enfermedad causa manchas blancas y hundidas, cuyo centro posteriormente se torna
rojizo. Ataca las hojas, pedúnculos florales y bulbos. Las infecciones de esta enfermedad están
asociadas con lesiones causadas por Botrytis sp. En cultivares susceptibles, las lesiones son de
consistencia acuosa, rodeadas por un borde amarillento en el que posteriormente se desarrollan
las fructificaciones del hongo, similares a puntos oscuros, luego la zona central de la lesión se
torna rojiza y en condiciones favorables para la enfermedades, las lesiones aumentan y las
hojas se doblan con facilidad. Su diseminación ocurre en condiciones de alta humedad y
precipitación. Este hongo puede sobrevivir largo tiempo en residuos de cosecha. Para el
14
combate se debe desinfectar la semilla, rotar con cultivos no susceptibles y mejorar el drenaje
de la plantación. Los fungicidas útiles contra la enfermedad son los de la familia de los
carbamatos (Maneb, Mancozeb, etc.), cloratalonil (Daconil) y trimastan. En todos los casos lo
más importantes es el método de aplicación y la utilización de coadyuvantes. (Angelfire,
2001).
2.9.- Especies utilizadas en el control ecológico de plagas y enfermedades
2.9.1.- Árbol de paraíso (Melia azedarach )
Es originario de la India y actualmente se encuentra en una gran parte de los países del trópico
y el subtrópico, donde es frecuentemente usado como árbol ornamental o de sombra. También
es repelente e inhibidor del crecimiento, y su toxina actúa por contacto o ingestión. Sus hojas y
partes son usadas para la protección de artículos de cuero, libros, telas u otros objetos
susceptibles de ser dañados por insectos. Tiene efecto sobre arañas, barrenadores, cogolleros,
garrapatas, gorgojos (exceptuando el gorgojo de los cereales), gusanos comedores de hojas,
varias clases de pulgones y la langosta migratoria. Aunque no existen muchos datos sobre su
manejo y aplicación, su gran distribución mundial es un buen incentivo y a la vez un reto para
conocerlo mejor y aprovechar sus grandes propiedades protectoras en cultivos y
almacenamiento (Ramírez, 2006).
Por su parte Valladares (1997), citado por Maggi (2004), señala que la Melia azedarach
(Fam. Meliacea), también llamada “Paraíso” crece abundantemente en Argentina, sus frutos
maduros y sus hojas amarillas son usados como insecticida y antialimentario sobre diferentes
tipos de plagas. El potente efecto insecticida del extracto de Paraíso podría ser equivalente al
del extracto de Neem. Estudios realizados a partir de distintas concentraciones de extracto de
Paraíso demuestran que este inhibe la alimentación y afecta negativamente el desarrollo y
supervivencia de distintas especies plaga de insectos que atacan diversos cultivos agronómicos
Distintas concentraciones de extracto de paraíso (2, 5 y 10 %) provocan un efecto
antialimentario en larvas de Xanthogaleruca luteola (Coleoptera) llamada también vaquita del
Olmo, de casi un 87 % y en los adultos desde un 75 % llegando a un 100 % de inhibición bajo
la concentración más alta El compuesto activo aislado es un limonoide llamado meliartenin.
15
Estructura molecular de Meliartenin
2.9.2.- Neem (Azadirachta índica)
Por su parte Ramírez (2006), señala que el neem es insecticida, fungicida, nematicida y
repelente. También inhibe el crecimiento de otras plantas. Es una especie esclerofolia que
crece rápidamente en zonas tanto semiáridas como semi-húmedas. No requiere mucha agua
(puede desarrollarse hasta con lluvias inferiores a 500 mm) y tampoco exige demasiado del
suelo (se encuentra en sitios arenosos, pedregosos y pobres). Sus frutos contienen un 40 % de
aceite, aproximadamente, y las primeras cosechas ocurren alrededor del cuarto año, con un
promedio de 40 kg por árbol. Aunque el principio activo está presente en todas las partes de la
planta, las mayores concentraciones del insecticida se encuentran localizada a nivel de las
semillas. El Neem actúa principalmente contra afidios, nematodos, gusanos de la mazorca y
comedores de follaje, arañas, barrenadores, trozadores, la mosca mediterránea y la mariposa
de la col. Debido a que su principio activo es descompuesto rápidamente por los rayos
ultravioletas, se recomienda efectuar su aplicación durante la noche. Finalmente, es bueno
anotar que el neem tiene poco o ningún efecto sobre insectos benéficos para los cultivos.
Según López (2005), menciona que la actividad bioinsecticida del Neem, es debido a la
presencia principalmente en la semilla de compuestos triterpenos como Azadirachtina,
Salanina, Nimbina y otros, sus modos de actuar sobre los insectos, tales como efecto
antialimentario, repelente y regulador del crecimiento, entre otros, han sido descritos por
diferentes autores. El espectro de acción abarca más de 400 especies de insectos de
importancia económica, lo cual ratifica la gran significación que tienen los bioinsecticidas del
Neem a escala mundial. En tal sentido, la Azadirachtina se comercializa en diferentes tipos de
formulados, para integrar en programas viables de control de plagas.
16
La azadirachtina es un tetraterpenoide característico de la familia Meliaceae pero
especialmente del árbol Neem (Azadirachta indica), originario de la india. Este compuesto se
encuentra en la corteza, hojas y frutos de este árbol pero la mayor concentración se ubica en la
semilla. En el extracto se han identificado alrededor de 18 compuestos entre los que destacan
salanina, meliantrol y azadiractina que es el que se encuentra en mayor concentración.
Muestra acción antialimentaria, reguladora del crecimiento, inhibidora de la oviposición y
esterilizante. Hoy en día ya se pueden encontrar formulaciones comerciales de Neem con
nombres como Neem Gold, Neemazal, Econeem, Neemark, Neemcure y Azatin entre otros, en
países como Estados Unidos, India, Alemania y varios países de América Latina, según Silva
(2002), citado por Maggi, (2004).
Estructura de la Azadiractina
2.9.3.- Balsamina (Momordica charantia)
Esta planta comúnmente considerada como "mala hierba", pertenece a la familia Cucurbitácea.
Es una hierba trepadora, de tallos delgados con zarcillos para su sostén. Las hojas son alternas,
lobuladas, y con pecíolos grandes. Posee flores masculinas y femeninas, de color amarillo. Los
frutos son elípticos y puntiagudos en el ápice, de color amarillo o anaranjado cuando están
maduros. Las hojas son amargas y con ellas se puede hacer un extracto para usarlo en el
control de nematodos Arce, (2000).
Pareja, (2000) menciona que la balsamina es una planta rastrera de hojas simples, pecioladas,
alternada, profundamente lobuladas, de bordes ondeados, frutos pendulosos, fusiformes,
pulposos surcados con numerosos tubérculos, es de color verde brillante cuando nacen y de
amarillo rojizo cuando maduros, de semillas planas de bordes ondeados de color rojo brillante
La M- charantia, "Balsamina" es una planta de clima cálido tropical, crece en los valles de
17
Selva baja, Chanchamayo, Satipo, Junín, Cusco, La Libertad, Loreto y Tumbes.
Tradicionalmente se emplean los cogollos, frutos frescos y semillas pulverizadas. En los
estudios fitoquímicos de las hojas, cogollos y frutos se han encontrado dos alcaloides; uno de
ellos es la Momordicina, el otro aún no identificado con Rf. 0.098 y 5-Hidroxitríptamina. La
Carantina, es un Fitoesterol no nitrogenado que al ser hidrolizado produce glucosa y un
esterol. En la pulpa del fruto se encuentra Vitamina C, Ácido galacturónico, azúcares
reductores, pectina soluble, saponinas, aminoácidos libres: Ácido glutámico, Ácido Aspártico,
Alanina, Ácido Gamma Aminobutírico, Acido pipecólico.
2.10.- Métodos para la elaboración de extractos vegetales
Según Ramón y Rodas (2007), describen los métodos de preparación de extractos vegetales,
utilizados contra las principales plagas y enfermedades que generalmente se encuentran de
manera natural en las zonas de producción.
Decocción: Se remojan las hiervas frescas o secas en agua por un día, luego se ponen a
hervir a fuego lento por 20 a 30 minutos y se deja enfriar el liquido en la misma olla,
estando tapada.
Infusión: En un recipiente colocar 2 libras de plantas más agua hirviendo. Tapar el
recipiente y dejar en reposo por 12 a 24 horas para luego filtrar el líquido antes de
aplicar.
Zumo: Se lo obtiene machacando, moliendo o licuando las partes frescas de las plantas.
La papilla obtenida se la exprime para obtener el jugo o liquido.
Maceración: Se coloca en un recipiente las partes de las plantas, luego se le añade agua
fría y se lo deja por espacio de 1 a 2 días, transcurrido este tiempo se filtra y se usa.
Purín fermentado: En un recipiente de cerámica o madera se colocan las plantas frescas
con agua y se lo tapa de tal manera que entre aire. Se lo debe remover diariamente por
dos semanas aproximadamente hasta que se oscurezca y cese de espumar señal de que
esta listo para ser usado.
Hidrolatos: En un recipiente se coloca 2 libras de la planta picada a usar, se adicionan
10 litros de agua, se tapa la olla y se coloca al fuego por 30 minutos, luego se deja enfriar
sin retirar la tapa y reposar durante 3 días.
18
Extracto de hierbas en proceso de fermentación: Se toman las partes de la planta que
se va a usar y se las deja remojar en agua lluvia por 3 a 4 días. Se han utilizado para
tratamiento de semillas los extractos de manzanilla y valeriana y el ajo en enfermedades
bacterianas y fungosas.
III.- MATERIALES Y MÉTODOS
3.1.- Ubicación del ensayo
19
El ensayo se realizó en la Estación Experimental Agrícola de Saavedra (EEAS), ubicada en la
provincia Obispo Santistevan a 67 km al norte de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. Las
coordenadas geográficas son 17°14’ latitud sur y 63°10’ longitud oeste, a una altitud de 320
msnm, con una precipitación promedio anual de 1226 mm anuales y una temperatura media
anual de 24° C. Los suelos son de formación aluvial del Río Piraí con bosque estacional semi-
siempre verde a bosque estacional semi-decíduo.
3.2.- Material vegetal
Para la siembra del ensayo se utilizó la variedad de cebolla "Todo el año", cuyas
características se describen a continuación en el Cuadro 1.
Cuadro 1. Características de la variedad de cebolla en rama Todo el año utilizada en el ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Características Todo el año
Color de hoja Verde
Tipo de tallo Frágiles
Tipos de hojas Lanceoladas
Conformación de la planta Erecta
Posición de la hoja Rectas
Color de la planta Verde
Altura de planta 80 a 90 cm.
Germinación De 8 a 10 días
Reacción a quebrado de hojas Frágiles
Ciclo 120 a 140 días
Fuente: Infoagro, 2009
3.3.- Material vegetal de control
Las especies evaluadas fueron seleccionadas a partir de géneros con antecedentes promisorios
para controlar plagas y enfermedades siendo estas el Neem (Azadirachta índica), Paraíso
20
(Melia azedarach) y Balsamina (Momordica charantia), la recolección de las hojas fue en la
comunidad de “Agua dulce” que pertenece Saavedra, los cuales se prepararon de la siguiente
manera.
3.4.- Preparación del extracto vegetal
El método Ramon y Rodas (2007) que se utilizo es el zumo: el material vegetal de control,
fue recolectado en áreas de la Estación Experimental Agrícola de Saavedra (EEAS), utilizando
las hojas para preparar la solución, según el método de zumo puro de la siguiente manera:
Paso 1.- Se recolecto las ramas de los árboles, luego se procedió al desojado de las mismas,
pesando de materia verde de cada material vegetal: detallado en el siguiente cuadro:
Espécie Matéria verde (gr) Aderente (gr)
Neem+Paraíso+Balsamina 600gr 120gr
Neem+Paraíso+Balsamina 400gr 80gr
Neem+Paraiso+Balsamina 200gr 40gr
Paso 2.- Se realizo el licuado con la ayuda de una licuadora común hasta lograr que todos los
ingredientes queden mezclados en una solución homogénea.
Paso 3.- Se procedió al filtrado a través de una tela de seda, para evitar el paso de las
impurezas que pudiesen interferir en el momento de la aplicación.
Paso 4.- Finalmente se procedió a la dosificación respectiva de acuerdo a los tratamientos
en estudio, presentados en el cuadro No 2
3.5.- Aplicación del extracto
La aplicación del extracto se realizó con la ayuda de una mochila de bomba manual de 15
litros, aplicando a cada parcela como si fuese cualquier otro insecticida.
3.6.- Tratamientos
Con el extracto finalmente obtenido se procedió a la aplicación según las dosis descritas en el
Cuadro 2. Con respecto a las dosis empleadas se tomaron como referencia trabajos realizados
21
por varios autores, teniendo en cuenta los estudios de los cuales menciona que las dosis
dependen de la planta empleada, tipo de extracto y concentración adecuada para mostrar un
determinado efecto.
Cuadro 2. Tratamientos empleados en el ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Tratamiento Extracto vegetal Dosis (l/ha)
T1
1raaplicación
2daaplicación
3raaplicación
5
Neem Paraíso Balsamina
T2 Neem Paraíso Balsamina 10
T3 Neem Paraíso Balsamina 15
T4 S/A
3.7.- Diseño experimental
Los tratamientos fueron distribuidos en el campo bajo el diseño experimental de Bloques
Completos al Azar (BCA), con 4 tratamientos cada uno con 5 reiteraciones, haciendo un total
de 20 unidades experimentales.
3.7.1.- Tamaño de las unidades experimentales
Cada parcela o unidad experimental estuvo conformada por 4 surcos de 3 m de largo,
sembrados a una distancia entre surco de 0,4 m y sobre surco de 0,15 m, llegando a obtener
una superficie de 2,2 m2/UE, la superficie total del ensayo fue de 140 m2.
3.8.- Análisis de suelo
Para el análisis físico químico del suelo se tomaron muestras del área experimental, siguiendo
el diseño en zig-zag, a una profundidad de 30 cm, obteniendo una muestra homogénea, el
22
análisis fue determinado en el laboratorio de suelos del Centro de Investigación Agrícola
Tropical (CIAT).
3.9.- Manejo del ensayo
Las prácticas agronómicas que se realizaron en el presente trabajo de investigación, fueron las
siguientes:
3.9.1.- Almácigo
El almácigo del cultivo de la cebolla de rama se realizó. La semilla sembrada en almácigo fue
recubierta con una capa delgada de mantillo de 3 mm, de espesor utilizando 5 a 6 gramos de
semilla por metro cuadrado y la germinación tardó entre 10 a 15 días.
3.9.2.- Preparación del terreno
Para la preparación del terreno primero se pasó una desbrozada, luego se procedió a una arada
con disco, y dos pasadas con rastra liviana para nivelar el terreno y proporcionar un buen
drenaje esto con el fin de garantizar un fácil trasplante y un buen desarrollo radicular de las
plantas.
3.9.3.- Trasplante
El trasplante fue realizado de forma manual seleccionando las plántulas más vigorosas, cuando
presentaron un tamaño de 10 cm, con la presencia de una hoja la densidad de siembra en
campo fue de 0,4 m entre surco y 0,15 m entre planta, obteniendo una densidad de 166,666
plantas por hectárea una vez terminado el trasplante se procedió a efectuar un riego por surco.
3.9.4.- Labores culturales
Se realizaron las labores culturales requeridas para un buen establecimiento y desarrollo del
cultivo.
3.9.4.1.- Aporque
23
El aporque se realizó manualmente en dos etapas del cultivo, la primera fue al inicio cuando la
planta presento de 1 a 2 hojas y el otro en formación a los 95 días después del trasplante.
3.9.4.2.- Riego
Se realizó el primer riego en el trasplante para asegurar un buen establecimiento de las
plántulas, se realizaron riegos por gravedad por surco, con una frecuencia de 7 días y de
acuerdo al contenido de humedad del suelo, considerando que al ser un suelo Franco Arenoso,
tiene poca capacidad de retención de agua.
3.9.4.3.- Control de malezas
Como parte de un manejo ecológico y siguiendo las buenas prácticas del cultivo, en primer
lugar se identificaron las malezas presentes en el cultivo como ser; Chiori (Amaranthus sp.),
Chupurujume (Parthenium sp.), Santa Lucía (Camninula difusa) y Mamuri (Cassia
obtusifolia), para lo cual el control se efectuó mediante carpidas manuales de acuerdo a
presencia de las mismas en el cultivo.
3.9.4.4.- Control de plagas y enfermedades
Debido a que el ensayo esta propuesto para evaluar la eficacia de los productos en el control
de plagas y la incidencia de las enfermedades, este se realizó con la aplicación en las dosis
propuestas en los tratamientos.
3.9.5.- Cosecha
La cosecha se efectuó a los 125 días después del trasplante, cosechando los surcos centrales de
cada unidad experimental, desechando los surcos laterales y 50 cm de cabecera a cada lado,
con la finalidad de evitar los efectos de bordura.
24
3.9.6.- Registro de datos
Se registraron los datos relacionados al rendimiento del cultivo, como también la eficacia de
las dosis en el control de plagas y la incidencia de las enfermedades.
3.9.6.1.- Altura de planta
La altura de planta se determinó en centímetros, desde el cuello hasta la inserción de la última
hoja apical, esto se lo efectuó en el momento de la cosecha cuando las plantas de cada unidad
experimental cumplieron el primer mes de cosecha. Se tomaron 10 plantas al azar por cada
tratamiento.
3.9.6.2.- Número de hojas
En las mismas 10 plantas donde se midió la altura se registró el número de hojas por planta,
para tener un valor promedio de esta variable.
3.9.6.3.- Evaluación de plagas antes de la aplicación
Se realizó la evaluación periódica de insectos plagas, para tomar datos del número de la
población existente en el momento de la aplicación del producto, revisando cuidadosamente
las hojas, registrando el número de plagas por tratamiento.
3.9.6.4.- Evaluación de plagas después de la aplicación
Para la evaluación de la población de plagas después de las aplicaciones de los tratamientos se
realizaron muestreos en cada unidad experimental, así de esta manera determinar el número de
insectos controlados después de las aplicaciones.
25
3.10.- Cálculo de la eficacia
Para el cálculo de la eficacia de los tratamientos, se tomó en cuenta el número de plagas
presente antes de cada aplicación y el número de plagas después de la aplicación respectiva,
calculando el porcentaje de eficacia de acuerdo a la siguiente expresión matemática:
E(%) = 1 - ( # DDAX
# T1 ) X 100# ADA # T2
Donde:
#DDA = Número de plagas después de la aplicación#ADA = Número de plagas antes de la aplicación #T1 = Número de plagas de la 1ra evaluación del testigo#T2 = Número de plagas de la 2da evaluación del testigo
3.11.- Cálculo de la incidencia de las enfermedades
Para tomar los datos de incidencia de las enfermedades, se evaluaron 10 plantas al azar en
cada unidad experimental y sobre estas se evaluó el porcentaje de área foliar infectada y se
calculando la incidencia de acuerdo a la siguiente fórmula:
I(%) = ( Área infectada ) X 100Total de área evaluada
3.12.- Rendimiento total (kg/ha)
Al ser las cosechas escalonadas el rendimiento total fue la sumatoria de todas las cosechas
para cada tratamiento expresado en kg/ha.
3.13.- Análisis estadístico
26
Se realizó la prueba de “F” del análisis de varianza el cual fue ajustado al modelo matemático
del diseño de Bloques Completos al Azar (BCA), para las características: Altura de planta,
número de hojas por planta, rendimiento, porcentaje de eficacia y porcentaje de incidencia,
según Cochrane y Cox (1985). El modelo matemático que define al diseño de Bloques
Completos al Azar (BCA), según Granados (1992), es el siguiente:
Donde:
Yijk = Observaciones del tratamiento 1, en el bloque de reiteración k
u = Media general de la población Ti = Efecto del i – ésimo tratamiento ßj = Efecto de la j – ésima repetición Eijk = Error experimental
Se procedió a calcular el respectivo análisis de varianza, de acuerdo a la siguiente
representación tabular:
Fuentes de variación
Grados de libertad
Suma de cuadrados
Cuadrados medios F calculado
Reiteraciones
Tratamientos
Error
Total
r – 1
t -1
(r – 1)(t – 1)
(r * t) - 1
SCR
SCt
SCE
SCT
CMR
CMt
CME
CMR/CME
CMt/CME
3.13.1.- Comparación de medias
Se realizaron comparaciones múltiples entre la media de las características agronómicas que
mostraron significancia en la prueba de “F” (ANDEVA) y la comparación entre tratamientos
siguiendo la metodología del comparador de Diferencia Mínima Significativa DMS (P>0.05),
de acuerdo a la siguiente fórmula:
Yijk = u + Ti + ßj + Eijk
27
DMS tratamientos = (tx) [2 * (CME)/(r)]1/2
Donde: tx = Estadístico “t” de student de tabla al nivel de α
de probabilidadr = Número de reiteracionesCME = Cuadrado medio del error conjunto
3.13.2.- Análisis de regresión
Se realizó el diagrama de dispersión de Pearson, para observar la tendencia de los puntos,
calculando la ecuación de la regresión, de esta manera poder observar la cantidad de cambio
de la variable dependiente (y), asociada al cambio único de la otra variable independiente (x),
siguiendo los siguientes modelos matemáticos:
r =σXY
σXσY
Donde:
r = Coeficiente de correlaciónσXY = Covarianza de (X, Y)σX = Desviación típica de la distribución de “X”σY = Desviación típica de la distribución de “Y”
Y = a + bx
Donde:
y = Variable dependiente x = Variable independiente a = Coordenada en el origenb = Pendiente de la recta
3.14.- Análisis económico
Con la finalidad de determinar cuál o cuáles de los tratamientos propuestos para el presente
trabajo de investigación, resultó económicamente rentable considerando el precio de 300 $us/t
y el costo de las aplicaciones de los productos, se realizó el análisis económico según la
metodología propuesta por el CIMMYT (1988).
28
IV.- RESULTADOS Y DISCUSIÓN
4.1.- Precipitación acumulada
La precipitación total acumulada durante todo el ciclo de cultivo fue de 372 mm con una
distribución irregular (Figura 1). La precipitación fue adecuada por lo que se aplico riego por
gravedad por surco.
29
Como segundo paso suplementario se aplico riego aspersión para proporcionarle condiciones
favorables al cultivo.
Figura 1. Precipitación registrada (mm) durante el ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Durante el ciclo del cultivo, el mes de julio fue el que presentó la mayor precipitación durante
todo el ciclo con un total de 110 mm, seguido de los meses de junio y agosto con un total de
100 mm y 97 mm respectivamente. El mes de menor precipitación fue mayo con 65 mm de
precipitación.
Sobre el particular Unterladstaetter (2000), menciona que el riego debe ser diario para las
plantas recién trasplantadas especialmente aquellas trasplantadas a raíz desnuda, en cambio a
aquellas plántulas desarrolladas en bandejas se les da un riego luego del trasplante y
posteriormente con intervalos de cada 3 días.
Al respecto Enimar (2006), indica que la disponibilidad de agua actúa sobre la imbibición de
las semillas, sobre el crecimiento posterior de la plántula, a menor disponibilidad de agua,
menores las tasas de desarrollo de las plantas.
4.2.- Temperatura y humedad relativa
30
La temperatura promedio registrada durante el ensayo fue de 26.8º C, siendo el mes mayo
donde se registró la mayor temperatura promedio con 28.3º C.
22
23
24
25
26
27
28
29
may-09 jun-09 jul-09 ago-09
Meses
Tem
pera
tura
(°C
)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Hum
edad R
ela
tiva (%
)
temp HR
Figura 2. Temperatura (° C) y Humedad Relativa (%) registradas en el ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Unterladstaetter, (2000) Indica que los requerimientos climáticos de la cebolla de rama
respecto a la temperatura varía entre 25 a 30° C para un buen crecimiento y desarrollo del
follaje la mínima no debería ser inferior a 16° C. La humedad relativa óptima oscila entre el 50
% y el 70 %. Humedades relativas muy elevadas favorecen el desarrollo de enfermedades
aéreas y dificultan la fecundación. La coincidencia de altas temperaturas y baja humedad
relativa puede ocasionar la caída de las hojas y cuajados.
Fintrac (2006), menciona que el mejor crecimiento y calidad se obtienen si la temperatura es
fresca durante el desarrollo vegetativo (desde la germinación hasta el inicio de formación de
bulbos) prefiriéndose que en tal etapa las temperaturas no superen los 24° C. Posteriormente,
éstas deben ser más altas para favorecer el crecimiento y desarrollo del bulbo; aunque, si se va
a comercializar la cebolla con tallo verde y bulbo no muy desarrollado, este factor no tiene
mucha importancia. Por otro lado la humedad relativa tiene una fuerte influencia en la
incidencia de enfermedades fungosas en la cebolla. Las zonas áridas (secas) con un verano
31
bien marcado con varios meses libres de lluvia son ideales para la producción de cebolla si
reúnen las demás condiciones necesarias para el cultivo. Días calientes y secos son favorables
para una buena maduración y curado natural de la cebolla en el campo. La condensación de la
humedad relativa (niebla o neblina) durante las horas frías del día es desfavorable porque
favorece al desarrollo de enfermedades foliares.
4.3.- Análisis de suelo
De acuerdo al análisis físico-químico del suelo que se presenta en el Cuadro 3, se observa que
este presenta una textura franco arenoso, con un pH suavemente ácido, sin problemas para el
cultivo.
Cuadro 3. Análisis físico – químico de suelo del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Características Unidades EEAS Interpretación
Arena % 76FA
Franco arenosoLimo % 14
Arcilla % 10M.O. % 1,7 BajopH % 6,2 Suavemente ácidoN % 0,09 Muy bajoP mg kg-1 27 AltoK Cmolckg-1 0,2 BajoC.I.C.E. Cmolckg-1 2,7 BajoCa Cmolckg-1 1,4 MedioMg Cmolckg-1 0,8 MedioNa Cmolckg-1 0,07 BajoSat. Bases % 93 Alto
Fuente: Laboratorio de análisis de suelo del CIAT, 2009.
Los suelos más adecuados para el cultivo de la cebolla de rama son los franco arenosos,
profundos, ricos, con un contenido en materia orgánica del 3 - 4 % y principalmente bien
drenados. Los valores de pH óptimos oscilan entre 6,5 y 7. En suelos con antecedentes de
Phytophthora sp. Es conveniente realizar una desinfección previa a la plantación
(Unterladstaetter, 2000).
4.4.- Altura de planta
32
El análisis de varianza para la altura de planta se presenta en el Anexo 1, donde se indica que
existe una diferencia significativa entre la media de los tratamientos, presentando un
coeficiente de variación de 5,15 %.
Figura 3. Promedio de altura de planta (cm) y comparador de medias para los tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
El comparador de medias DMS al 5 % de probabilidad, que se observa en la Figura 3, nos
muestra un promedio de 79 cm para el testigo, donde todos los tratamientos se encuentran por
encima del testigo, siendo el tratamiento con 15 l/ha el que presenta el promedio más alto con
87,8 cm, seguido del tratamiento con 10 l/ha con 84,8 cm, por otro lado el tratamiento con 5
l/ha presenta la media más baja entre todos con 82,0 cm de altura de planta.
4.5.- Número de hojas
Para la variable número de hojas, el análisis de varianza se presenta en el Anexo 2, el cual nos
indica que no existe diferencia estadística significativa entre la media de los tratamientos,
presentando un coeficiente de variación de 19,8 %.
El análisis de varianza no mostró diferencia entre los tratamientos, sin embargo se presentan
diferencias matemáticas, observando un promedio de 5 hojas por planta para el testigo y los
33
tratamientos con 5 y 10 l/ha, siendo el tratamiento aplicado con 15 l/ha, el que presenta el
promedio más alto, con 6 hojas por planta (Figura 4).
Figura 4. Número de hojas por planta y comparador de medias para los tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
En trabajos realizados por Torres (1994), se menciona que es conocida desde hace varias
décadas la mayor resistencia o tolerancia de las variedades de cebolla con hojas más
cilíndricas y ángulo ancho de inserción. Características que manifiestan en mayor grado las
variedades de cebolla españolas, hasta el punto de ser consideradas como más tolerantes que
las autóctonas de otras regiones productoras mundiales (Ananthakrishnan, 1971), siendo un
carácter utilizado en los procesos de mejora de las variedades de cebolla.
4.6.- Fluctuación de la población de plagas
En la Figura 5, se puede observar la fluctuación de la población Thrips tabaci y Spodoptera
exigua, antes de la aplicación de los tratamientos y las poblaciones después de la aplicación,
en forma general existe un control positivo de los tratamientos en relación al testigo,
34
concluyendo que la menor población de plagas ocurre con aplicaciones de 15 l/ha del
producto.
En las parcelas testigo se registró un promedio de 4 trips/planta. En este periodo el número de
adultos es mayor, indicando el inicio de la dispersión de T. tabaci en el cultivo de ajo. El
desarrollo de las poblaciones de este tisanóptero se ve favorecido por el tiempo cálido y seco
(Dughetti y García, 1997).
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
5 10 15 0
Dosis l/ha
Pobl
ació
n (N
ro)
Trips ADA Trips DDA Spodoptera ADA Spodoptera DDA
Figura 5. Población de plagas en los tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Zamar (2007), en un estudio similar, menciona que a partir de octubre se evidencia la
tendencia numérica creciente de T. tabaci. Las larvas se mantuvieron abundantes hasta
noviembre (madurez fisiológica del cultivo) y el número promedio de trips osciló entre 12 y
19 trips/planta, controles efectuados en los 2 - 3 últimos meses del cultivo con un promedio de
20 trips/planta no modifican la cantidad ni la calidad de la producción.
Se observa que, en general el producto fue efectivo para regular el crecimiento de la población
de larvas, habiendo mantenido las poblaciones por debajo del testigo. Estos resultados indican
35
que los tres tratamientos son efectivos para controlar el crecimiento de las poblaciones de T.
tabaci en el período de bulbificación.
Al respecto Maggi (2004), indica que los resultados que se obtienen en las respectivas
investigaciones realizadas en laboratorio tanto para A. indica como para M. azedarach se
llevan a cabo a través de técnicas de bioensayos guiados con plagas de insectos de interés
logrando un buen resultado, siendo ambas plantas reconocidas por sus propiedades
insecticidas y antialmentaria.
4.7.- Eficacia del control de Thrips tabaci
En el Anexo 3 se presenta el análisis de varianza para el porcentaje de eficacia total de los
tratamientos sobre la población de trips, observando una diferencia estadística altamente
significativa, presentando un coeficiente de variación de 20,7 %.
36
Figura 6. Porcentaje de eficacia en el control de T. tabaci y comparador de medias para los tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
El comparador de medias DMS para los tratamientos (Figura 6) indica que no existió un
control natural para el testigo aumentando su población en un 20 %, observándose una mayor
eficacia para los tratamientos ampliamente al testigo, obteniéndose el mejor control con la
dosis de 15 l/ha, con un 60,7 % de eficacia, seguido del tratamiento con 10 l/ha y un 48,7 % de
eficacia, por otro lado la dosis de 5 l/ha, muestra una eficacia más baja con un 43,9 %.
Realizando una comparación de la eficacia de los tratamientos con respecto al testigo, se
observa que la dosis de 15 l/ha supera al testigo con el 70 %, seguido de la dosis de 10 l/ha con
el 58 %, siendo del 54 % para la dosis de 5 l/ha.
4.8.- Eficacia del control de Spodoptera exigua
En el Anexo 4 se presenta el análisis de varianza para el porcentaje de eficacia total de los
tratamientos sobre la población de Spodoptera exigua, observando una diferencia estadística
altamente significativa, presentando un coeficiente de variación de 23,7 %.
37
Figura 7. Porcentaje de eficacia en el control de S. exigua y comparador de medias para los tratamientos del
ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de
plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
El comparador de medias DMS al 5% de probabilidad (Figura 7), indica que mejor porcentaje
de eficacia fue para el tratamiento con 15 l/ha con un 83,4 %, seguido de la aplicación la dosis
de 10 l/ha con 50 % de eficacia, mientras que la dosis de 5 l/ha presentó un 46,6 % de eficacia,
siendo este el más bajo.
Por otro lado la población de plaga se presenta uniforme en el transcurso del ensayo
observándose la ausencia de un control natural sobre esta.
Por su parte Negrete y Morales (2003), indica que ingredientes activos como la azadirachtina
que alteran el comportamiento y proceso de vida, detiene la alimentación del insecto y no lo
deja reproducirse o desarrollarse por completo. Las hojas de este árbol son las más efectivas a
la hora de preparar los insecticidas para el control del Spodoptera, esta aplicación ocasiona el
84 % de mortalidad en larvas.
Al respecto Rossetti (2008), observó que el potente efecto como insecticida del extracto de
Paraíso podría ser equivalente al del extracto de Neem. Estudios realizados a partir de distintas
concentraciones de extracto de Paraíso demuestran que este inhibe la alimentación y afecta
negativamente el desarrollo y supervivencia de distintas especies plaga de insectos que atacan
diversos cultivos agronómicos.
4.9.- Incidencia de Alternaria porri
El análisis de varianza para la incidencia de la enfermedad foliar Alternaria porri, se muestra
en el Anexo 5, donde podemos observar una diferencia estadística significativa para los
tratamientos y un coeficiente de variación igual al 24,3 %.
38
En la Figura 8, se observa el porcentaje de incidencia para Alternaria porri, donde la
incidencia para el testigo fue de 5,5 % siendo esta la más alta, por otro lado los tratamientos
aplicados con el producto se presentan por debajo de esta media, siendo el tratamiento con 15
l/ha el mejor control con una incidencia de 2,3 %, seguido de la dosis de 10 l/ha con 3,8 % de
incidencia, mientras que para la dosis de 5 l/ha se presenta una incidencia del 4,9 %.
Figura 8. Porcentaje de incidencia de A. porri y comparador de medias para los tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Trabajos realizados por Fernández (2005), dan cuenta que el daño de los trípidos, en especial
por Thrips tabaci a las plantas jóvenes de cebolla, está relacionado con las lesiones foliares
causadas por diferentes especies de Alternaria y la severidad de la enfermedad. El trípido al
causar daño en las hojas de la cebolla, promueve la entrada de patógenos secundarios como A.
tenuissima y Alternaria sp. (semi-arborescentes) y patógenos primarios como es A. porri,
demostrando que cuando los trips causan daños a las hojas de cebolla, Alternaria porri está
presente y utiliza estos daños como sitios alternativos para penetrar el tejido.
Bayer (2008), afirma que la susceptibilidad de la cebolla a los niveles de infestación de A.
porri es influenciada por factores tales como la hoja o edad de la planta y causa lesiones en
lugares donde se alimentan los trips, entre más vieja es la planta de cebolla es más susceptible
a la infección por A. porri, en plantas jóvenes es más relativa la susceptibilidad, entonces
emergen cerca de la madurez del bulbo, donde las plantas jóvenes han sido afectadas por trips
39
y son más susceptibles a la infección por A. porri, y los niveles de la enfermedad son más altos
en plantas infestadas que en plantas no infestadas. Los primeros síntomas de la hoja pueden
aparecer de 1 a 4 días después de la penetración del hongo.
4.10.- Rendimiento (kg/ha)
Para el rendimiento, el análisis de varianza se presenta en el Anexo 6, el cual nos indica que
existe una diferencia estadística altamente significativa entre la media de cada uno de los
tratamientos en estudio, presentando un coeficiente de variación de 24,8 %.
El comparador de medias DMS al 5 % de probabilidad, que se muestra en la Figura 9, nos
indica un promedio de 11797 kg/ha para el testigo, siendo el tratamiento con 15 l/ha el
rendimiento más alto, con 26363,6 kg/ha, seguido del tratamiento con la dosis de 10 l/ha, con
17682,2 kg/ha, por otro lado el tratamiento con 5 l/ha de producto presenta la media más baja
con 14982,3 kg/ha.
40
Figura 9. Rendimiento total (kg/ha) y comparador de medias para los tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Torres et al. (1994), hace referencia a las investigaciones realizadas por Edelson et al. (1986)
indicando que altas poblaciones de trips en el cultivo de cebolla, situadas por debajo del
umbral del 10 %, ocasionan entre el 10 y el 20 % de reducción de cosecha, y 40 % en
poblaciones elevadas. Así mismo, menciona que las picaduras nutricionales de larvas y
adultos, provocan placas decoloradas y deformaciones que reducen la capacidad fotosintética
de la planta. Ello redunda en una disminución de la producción, así como en una merma del
calibre comercial, ya que estos cultivos son especialmente sensibles a los daños en sus hojas,
con un período de sensibilidad máxima durante la formación del bulbo.
4.11.- Regresiones
Como parte de un manejo integrado de plagas el análisis de regresión simple se calculó en
base al porcentaje total de eficacia de los tratamientos sobre las plagas en presentes en el
cultivo.
41
La Figura 10, muestra la regresión para la eficacia de los tratamientos en el control de plagas y
el rendimiento, observándose una correlación positiva entre estas variables, con un coeficiente
de r = 0.923 y una ecuación lineal de y = 231,2x+7402,2; lo que indica que por cada punto
porcentual que aumente la eficacia del producto en el control de plagas, se tiene un aumento
en el rendimiento de 231 kg.
y = 231,2x + 7402,2
r = 0,923
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Eficacia (%)
Rendim
iento
(kg/h
a)
Rto Lineal (Rto)
Figura 10. Regresión lineal para el rendimiento (kg/ha) y el porcentaje de eficacia de los tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Asensio y Vélez (2008), realizaron un estudio que evidencia el impacto en rendimiento de las
plagas sobre el cultivo, determinando que el rendimiento en calabacín aumentaba un 60 %, si
se controlaba a las plagas con insecticidas efectivos.
Coincidiendo con Rossetti et al. (2008), los efectos fueron diferentes según la dosis utilizada,
corroborando la observación de Koul & Isman (1991), quienes afirmaron que la concentración
de un extracto y la manera en que se administra, juegan un rol importante en la determinación
del tipo de respuesta.
Al respecto Mitidieri (2010), menciona que el T. tabaci tiene un comportamiento muy
agresivo posee ciclos cortos dependiendo de la temperatura ambiente, produce disminución de
rendimientos y calibre de bulbo, debido al daño que produce sobre la hoja (abrasión), por lo
tanto disminución del área fotosintéticamente activa de la planta, produciendo mermas en el
rendimiento del 10 al 15 %.
42
Según nuestros resultados, las poblaciones de T. tabaci y S. exigua son afectadas por los
principios activos de las especies empleadas. Las dosis a utilizarse y su efecto en el
rendimiento deben ser temas para continuar las evaluaciones de estos.
y = -4408,9x + 35849
r = 0,984
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 5,5 6
Incidencia de Alternaria porri (%)
Rendim
iento
(kg/h
a)
Rto Lineal (Rto)
Figura 11. Regresión lineal para el rendimiento (kg/ha) y la incidencia de A. porri del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
El análisis de regresión simple entre el rendimiento y el porcentaje de incidencia de Alternaria
porri (Figura 11), muestra una correlación negativa entre estas variables, con un coeficiente de
r = 0.984, y una ecuación lineal de y = -4408,9x+35849; mostrando una relación inversamente
proporcional, es decir que por cada punto porcentual que aumente la incidencia de Alternaria
porri se tiene una disminución de 4408 kg en el rendimiento.
Sobre este aspecto Schwartz (1999), citado por Fernández (2005) indica, que las condiciones
óptimas para el desarrollo de la enfermedad de A. porri en hojas de cebollas ocurre durante
periodos largos de humedad relativa > 90 % o deposición de rocío y temperaturas de 20-25° C.
Bajo estas condiciones, la mancha púrpura puede distribuirse rápidamente causando pérdidas
en el rendimiento del cultivo de cebolla que pueden fluctuar de 30 a 50 % y llegar hasta un
100 %.
43
Al respecto Fintrac (2006), menciona que el hongo necesita la presencia de lluvia o rocío para
esporular e infectar. Crece desde los 6.1 – 33.9º C, pero la óptima temperatura es de 25-27º C
casi no causa infección debajo de 12.8º C.
A partir de los resultados anteriormente expuestos, queda claro que es necesario desarrollar
nuevos sistemas de manejo integrado basados en productos naturales de plantas, que reduzcan
la dependencia de los productos sintéticos y por tanto, menos contaminación ambiental y
mayor calidad en los alimentos agrícolas producidos.
4.12.- Análisis económico
Los resultados del análisis económico para el ensayo, se presentan en el Cuadro 4,
considerando un precio de 2 Bs/kg (300 $us/t mayorista) y una tasa de retorno marginal
(TRM) mínima de 100 %, para identificar los tratamientos económicamente más convenientes
y factibles.
Cuadro 4. Análisis económico de los tratamientos utilizados en el ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
TratamientosDosis P.T. R.A. B.B. T.C.V. B.N. T.R.M.
(%)(l/ha) ($us) (kg/ha) ($us) ($us) ($us)
TESTIGO0 0 10618 3185 0,0 3185
N+P+B5 2,72 13484 4045 83,6 3962 928,56
N+P+B10 2,72 15914 4774 97,2 4677 1534,62
N+P+B 15 2,72 23727 7118 110,8 7007 3449,50
PT= Precio por tratamiento (litros); RA= Rendimiento ajustado (10%); BB= Beneficio bruto; TCV= Total de costos variables (10 $us/aplicación); BN= Beneficio neto; TRM= Tasa de retorno marginal; Precio mayorista en el mercado abasto= 300 $us/t
Como se puede observar todos los tratamientos presentan un beneficio económico con
respecto al testigo, donde la dosis de 15 l/ha, presenta la mayor tasa de retorno marginal, igual
a 3449.50 %, lo que indica que por cada dólar invertido se tiene un retorno económico de 34.4
$us, tomando en cuenta un rendimiento de 26363,6 kg/ha, siendo este el más rentable.
44
Zavaleta (2000), concluye que el aspecto importante que se debe enfatizar es que los
problemas de plagas y enfermedades podrán manejarse de una manera sostenida, siempre y
cuando las prácticas mencionadas no se apliquen de manera aislada, sino más bien sean parte
de un programa de control integrado, en el que con la aplicación de varios métodos de control,
se pueda llegar a establecer un equilibrio de tal forma que las poblaciones de plagas y
fitopatógenos puedan mantenerse en un nivel tal que su impacto económico en los cultivos sea
mínimo.
V.- CONCLUSIONES
De acuerdo a la interpretación de los resultados y discusión de los mismos, se emitieron las
siguientes conclusiones:
45
1. El análisis de varianza demuestra que existen diferencias estadísticas significativas
entre los tratamientos aplicados en el cultivo, mostrando las diferencias entre la
eficiencia del control de las plagas e incidencia de enfermedades.
2. La eficacia del producto, varía según la dosis empleada, es así que el mejor tratamiento
para el control de Thrips tabaci y Spodoptera exigua se obtiene con la aplicación de 15
litros por hectárea del producto vegetal, presentando niveles de eficacia de 60,7 % y
83,4 % respectivamente.
3. Para el patógeno Alternaria porri, también se observa un efecto positivo en el control
con la aplicación del extracto vegetal, manteniendo los niveles de incidencia por
debajo del testigo, siendo el mejor tratamiento la dosis de 15 litros por hectárea con
solo el 2,3 % de incidencia.
4. El tratamiento que presentó el mejor control de plagas y enfermedades fue la dosis de
15 litros por hectárea, traduciéndose también en el mejor rendimiento, con 26363,6
kg/ha.
5. Con base en el análisis económico, la aplicación del extracto vegetal, con la dosis de
15 litros por hectárea, presenta la mejor tasa de retorno marginal con 3439 %, siendo
esta favorable mayor al 100 %, haciendo económicamente viable su aplicación, lo que
significa que por cada dólar invertido se tiene un retorno económico de 34,39 $us
tomando en cuenta un rendimiento de 26363,6 kg/ha.
VI.- RECOMENDACIONES
En base al análisis e interpretación de los resultados se emitieron las siguientes
recomendaciones:
46
1. Cuando se presenten las condiciones favorables para la aparición de las plagas, se
recomienda el uso del extracto vegetal, en toda la fase del cultivo, para el control de
larvas.
2. Se recomienda la aplicación del extracto vegetal, a razón de 15 litros por hectárea, por
presentar la mayor eficacia en el control de plagas y la menor incidencia de
enfermedades y efecto positivo y significativo en las variables estudiadas.
3. Realizar otros estudios en diferentes localidades productoras de cebolla y en diferentes
épocas de siembra, esto con el fin de ver el progreso que tiene la plaga sometida a
cambios climáticos y diferentes etapas de aplicación.
4. Es importante resaltar la necesidad de realizar este tipo de ensayos sobre diferentes
insectos, puesto que la respuesta de cada especie puede ser diferente, como lo
reafirman experiencias realizadas por otros autores.
5. Sin embargo debemos ser consientes y reconocer que la desventaja más notable en éste
método de control es la necesidad de contar con cantidad suficiente para apreciar la
efectividad del mismo; por lo tanto se deben encontrar mecanismos para incentivar la
producción de los mismos.
VII.- BIBLIOGRAFÍA
1. Ananthakrishnan, T. N., 1971. Thrips (Thysanoptera) in agriculture, horticulture and
forestry-diagnosis, bionomics and control. J. scient. ind. Res., 30: 113-140.
47
2. Angelfire, F., 2001. Cultivo de Cebolla. Disponible en: www.angelfire.com/ia2/
ingenieriaagricola/cebolla.htm#inicio
3. Arce, P., 2000. Los extractos vegetales en la agricultura. Disponible en:
www.marcreations.com/.../los_extractos_vegetales_en_la_agricultura
4. Asensio, C., y Vélez, L., 2008. Manejo de poblaciones de Thrips tabaci (Lindemann) y
Liriomyza trifolii (Burgues) en cebolla. Disponible en: www.//136.145.83.33:8000
/jspui/bitstream/10476/562/1/Vol.%2092%201-2%20p.%2087-102.pdf
5. Bayer, S.A., 2008. Alternaria porri. Disponible en: www.bayercropscience.com.pe
/web/index.aspx?articulo=559#top
6. Brechelt, A., 2004. El Manejo Ecológico de Plagas y Enfermedades. Red de Acción en
Plaguicidas y sus Alternativas para América Latina (RAP-AL). Disponible en:
www.rap-al.org/articulos_files/Manejo_Ecologico_de_Plagas_A.Bretchel.pdf
7. Brechelt, A., 2008. ALTERNATIVAS: MANEJO ECOLOGICO DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES. Fundación Agricultura y Medio Ambiente/RAP-AL Disponible
en: www.rap-al.org/index.php?seccion=9&f=edicion.php&id_publicacion=16&id_
edicion=133
8. CAAE (Centro de Formación de la Asociación), 2006. El cultivo de hortícolas en
producción ecológica. Disponible en: www.lafertilidaddelatierra /vol.3/articulos-
caae.pdf
9. Castellanos, C., 1999. Manejo integrado del cultivo de cebolla de rama (Allium fistulosum
L.) para el departamento de Risaralda. Tesis de Maestría en Agroecología. Facultad de
Ciencias Agrícolas de la Universidad de Caldas, Colombia. Pp. 4-7.
48
10. CIMMYT (Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo). 1988. La
formulación de recomendaciones a partir de datos agronómicos: Un manual
metodológico de evaluación económica. CIMMYT. México DF. P. 79.
11. Cochran, W. y Cox, G., 1985. Diseños Experimentales. Editorial Limusa. México. P.
450.
12. Davincino, R., Aída, M., Casali, A., Correa, S., Pettenati, M., y Micalizzi, B., 2007.
Actividad antifungica de extractos de plantas. Disponible en:
www.sisbib.unmsm.edu.pe/bvrevistas/biologia/v14n2/pdf/a11v14n2.pdf
13. Dughetti, C., García, D., 1997. Preferencia alimenticia del trips de la cebolla Thrips
tabaci (Lindeman) frente a distintos clones de ajo. Disponible en:
http://www.inta.gov.ar/ascasubi/info/documentos/prveg/msyc/protec/
prefalimentripsceb.pdf
14. Edelson, J. V.; Cartwright, B. y Royer, T. A., 1986. Distribution and impact of Thrips
tabaci (Thysanoptera: Thripidae) on onion. J. econ. Entomol., 79: 502-505.
15. Enimar, L., 2006. Tecnología de aplicación de agroquímicos. Modulo 1 del postgrado de
especialización en protección de cultivos. UFPEL, Brasil. P. 112.
16. Feinstein, L., 1936. Insectos Plagas de la Agricultura y Sistemas para Combatirlos.
México – DF. P. 251.
17. Fernández, G., 2005. Incidencia y caracterización: morfológica, patogénica y genética de
Alternaria spp. En cultivos de cebolla del sur de Puerto Rico. Tesis de maestría en
ciencias en protección de cultivos universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de
Mayagüez. Disponible en: www://grad.uprm.edu/tesis/fernandezgarcia.pdf
18. Fintrac IDEA, 2006. Manual. Cultivo de Cebolla. Disponible en: www.fintrac.com
/docs/elsalvador/manual_cultivo_cebolla.doc
19. Granados, 1992. Evaluación de ensayos y diseños experimentales. Argentina. Pp. 56–55.
49
20. INTA (Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria), 2000. Guía MIP en el
cultivo de la cebolla. Proyecto de Asistencia Técnica PASA-DANIDA. Disponible en:
ww.inta.gob.ni/guias/cebolla_mip.pdf
21. Infoagro, 2009. El Cultivo de la cebolla. Disponible en:
http://www.infoagro.com/hortalizas/cebolla.htm
22. kalipedia.com, 2009. Historia de la agricultura ecológica. Disponible en:
http://bo.kalipedia.com/ecologia/tema/historia-agriculturacologica.html?x1=20070410
klpgeodes_130.Kes
23. Koul, D., & Isman, L., 1991. Susceptibility of onion growth stages to onion thrips
(Thysanoptera: Thripidae) damage and mechanical defoliation. Environ. Entomol, 16:
859-863.
24. Lampkin, N., 2005. Extractos vegetales. Disponible en: www.cannarias.com/foros/
showpost.php?p=12141&postcount=1
25. Little, T., Hills, F., 1985. Métodos estadísticos para la investigación en la agricultura.
Editorial Trillas S.A. México, D. F. Pp. 146-160.
26. López, D., Estrada, O., 2005. Los bioinsecticidas de nim en el control de plagas de
insectos en cultivos económicos. La Habana (Cuba). Rev. FCA UNCuyo. Tomo
XXXVII. N° 2. Año 2005. Disponible en:
www.bdigital.uncu.edu.ar/objetos_digitales/782/ lopezAgrarias2-05.pdf
27. Llanos, R., 2009. Plan Productivo Departamental con Inclusión Económica, PPD-IE,
2009-2013, Ejecutado por el SNV (Servicio Holandés de Cooperación al Desarrollo),
Bolivia con financiamiento de la Embajada del Reino de los Países Bajos, en convenio
con la Prefectura del Departamento de Santa Cruz. Disponible en: www.snvla.org
50
28. Maturana, E., 2006. Manejo Ecológico de Plagas y Enfermedades - Alternativas para el
Uso de Plaguicidas. Corporación CIAL. Disponible en:
http://www.rapaluruguay.org/organicos/articulos/manejo.html
29. Mitidieri, A., 2010. El INTA y Syngenta en el manejo de ajo y cebolla. Jornada de
Capacitación Técnica para productores de ajo y cebolla organizada por el INTA y
Syngenta. Disponible en: www.ellibertario.com/2009/11/11/el-inta-y-syngenta-en-el-
manejo-de-ajo-y-cebolla
30. Morales, M., 2007. Insecticidas naturales, cuales son y cómo funcionan. Disponible en:
www.enbuenasmanos.com/articulos/muestrasub.asp?sub=0821
31. Negrete, B., Morales, A., 2003. El gusano cogollero del maíz (Spodoptera frugiperda.
Smith). Programa nacional de transferencia de tecnología PRONATTA, Cooperación
Técnica CORPOICA - Universidad del Sinú. Cartilla Ilustrada No. 3. CORPOICA,
Ecorregión Caribe. Centro de Investigación Turipaná, Cereté, Córdoba. Pp. 35-38.
32. OpenNatur, (Empresa de soluciones agrobiológicas), 2007. La plaga de la Spodoptera
exigua (Rosquilla verde - Gardana). Lucha y tratamiento mediante métodos respetuoso
con el medio ambiente utilizando feromonas y atrayentes. Disponible en:
www.opennatur.com/es_spodoptera_exigua_rosquilla_verde
33. Orozco, V., 2000. Evaluación preliminar de extractos vegetales para el combate de ojo de
gallo Mycena citricolor Bert & Curt Sacc. En café Coffea arabica bajo condiciones in
vitro. Disponible en: www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia/ojogallocafe.pdf
34. PAR (Proyecto de Alianzas Rurales), 2009. Plan de Manejo de Plagas (Manejo Integral
de Plagas). Disponible en: www.alianzarural.org.bo/WebPar/downloads/MIP_2009_
Final.pdf
51
35. Pareja, B., 2000. DERMOFARMACIA. Plantas empleadas en la medicina tradicional.
Facultad de Farmacia Y Bioquímica de la UNMSM. Disponible en:
http://sisbib.unmsm.edu.pe/bvrevistas/folia/vol11_n1/plantas%20empleadas.htm
36. Pescador, R., 2008. Biocontrol de trips en la cebolla. Disponible en: www.hortalizas.com/
biocontrol
37. Pinzón R., 2004. La Cebolla de Rama y su Cultivo. Tibaitatá, Mosquera – Colombia.
Edición: Luis Humberto Fierro - Agosto de 2004. Disponible en
www.produmedios.com
38. Plagas y desinfeccion, 1999. ¿Qué son los insecticidas naturales? Disponible en:
www.plagasydesinfeccion.com/insecticidas
39. Plagas y desinfeccion, 1999. Control de plagas por extractos vegetales, una alternativa
más sana. Disponible en: www.plagasydesinfeccion.com/plagas/control-de-plagas-por-
extractos-vegetales.html#
40. Ramírez, P., 2006. Plantas Insecticidas. Disponible en: www.bichos.com.ar/index.php ?
sec=plagas
41. Ramírez, R., y Perez, J., 2008. La agricultura ecológica en Bolivia. Disponible en:
http://elblogverde.com/la-agricultura-ecologica-en-bolivia/
42. Ramón, A., Rodas, F., 2007. El control orgánico de plagas y enfermedades de los cultivos
y la fertilización natural del suelo. Guía práctica para los campesinos en el bosque
seco. Disponible en: www.coopcoffees.com/forproducers/documentation/agriculture/
guia_contol_organico_plagas.pdf
43. Riquelme, A., Cuchman, H., 2008. Agricultura orgánica, manejo de plagas y
enfermedades. Disponible en: www.ceadu.org.uy/agricultura_organica
52
44. Rossetti, R., Defagó, T., Carpinella, C., Palacios, M., y Valladares, G., 2008. Actividad
biológica de extractos de Melia azedarach sobre larvas de Spodoptera eridania
(Lepidoptera: Noctuidae). Centro de Investigaciones Entomológicas de Córdoba.
IMBIV. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Universidad Nacional de
Córdoba. Argentina. Disponible en: www.scielo.org.ar/pdf/rsea/v67n1-2/v67n1-
2a11.pdf
45. Ruano, M., 2006. La cebolla. Disponible en: www.infojardin.com/huerto /cultivo-cebolla-
cebollas.htm
46. Sanprieto, D., 2009. ALELOPATÍA: Concepto, características, metodología de estudio e
importancia. Cátedra de Fitoquímica. Instituto de Estudios Vegetales "Dr. Antonio
R.Sampietro" Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Universidad Nacional de
Tucumán.Ayacucho 461.CP 4000. San Miguel de Tucumán. Argentina. Disponible en:
www.ual.es/personal/edana/bot/mh/ complemento/docufijos/revalelo.htm
47. Torres, V., Bielza, F., y Meco, R., 1994. Dinámica poblacional de Thrips tabaci Lind.
(Thysanoptera: Thripidae) sobre liliáceas hortícolas en Castilla-La Mancha. Disponible
en: www://repositorio.bib.upct.es/dspace/bitstream/10317/531/1/dpt
48. Unterladstaetter, R., 2000. La horticultura en el sub-trópico húmedo y sub-húmedo de
Bolivia. Santa Cruz de la Sierra – Bolivia. Pp. 15-17.
49. Vargas, R., 1998. Control el Gusano Cogollero (Spodoptera frugiperda J. Smith.) con
extractos de plantas en el cultivo del maíz (Zea mays L.) en la zona de San Julián,
Santa Cruz, Bolivia. Tesis de grado Ing. Agronómica, UAGRM, FCA. Santa Cruz,
Bolivia. Pp. 27-31.
50. wikipedia.org., 2010. Alelopatía. Disponible en: www.es.wikipedia.org/w/index. php?title
53
51. wikipedia.org, 2011. Wikipedia, La enciclopedia libre. Allium schoenoprasum.
Disponbible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Allium_schoenoprasum
52. Zamar, M., Arce de Hamity, Andrade, A., Amendola de Olsen, Hamity, V., 2007.
Efecto de productos no convencionales para el control de Thrips tabaci (thysanoptera:
thripidae) en el cultivo de ajo (Allium sativum) en la quebrada de Humahuaca (Jujuy-
Argentina). IDESIA (Chile) Volumen 25, Nº 3, Septiembre-Diciembre, 2007.
Disponible en: www.scielo.cl/pdf/idesia/v25n3/art05.pdf
53. Zavaleta, M., 2000. Alternativas de manejo de las enfermedades de las plantas. Instituto
de Fitosanidad, Colegio de Postgraduados, Montecillo, México. Disponible en:
www.chapingo.mx/terra/contenido/17/3/art201-207
54
A N E X O S
55
Anexo 1. Análisis de varianza para la altura de planta (cm) del ensayo, "Evaluación de la eficacia e
incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en
el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Trat.
ProductoDosis (l/ha)
RepeticionesMedia DMS
I II III IV V
T1 Ext. Veg. 5 85,0 75,0 83,0 82,0 85,0 82,0 C
T2 Ext. Veg. 10 94,0 86,0 85,0 75,0 84,0 84,8 B
T3 Ext. Veg. 15 85,0 89,0 89,0 89,0 87,0 87,8 A
T4 Testigo S/A 81,0 80,0 81,0 72,0 81,0 79,0 D
Ext. Veg. = Extrato Vegetal (Neem+Paraíso+Balsamina).
Fuente de variación
Grados de libertad
Suma de cuadrados
Cuadrados medios F calculado Probabilidad
Reiteraciones 4 104300 26075 14139 0.2880
Tratamientos 3 213200 71067 38536 0.0384 *
Error 12 221300 18442
Total 19 538800
C.V. (%) 5,15
Anexo 2. Análisis de varianza para el número de hojas por planta del ensayo, "Evaluación de la
eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y
enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Trat. ProductoDosis (l/ha)
RepeticionesMedia
I II III IV V
T1 Ext. Veg. 5 5 5 4 5 6 5
T2 Ext. Veg. 10 6 5 6 5 5 5
T3Ext. Veg. 15 5 6 5 6 6 6
T4 Testigo S/A 5 4 5 4 5 5
Ext. Veg.= Extrato Vegetal (Neen+Paraiso+Balsamina)
56
Fuente de variaciónGrados de
libertadSuma de
cuadradosCuadrados
mediosF calculado Probabilidad
Reiteraciones 4 0.800 0.200 0.5000
Tratamientos 3 2950 0.983 24583 0.1130 NS
Error 12 4800 0.400
Total 19 8550
C.V. (%) 19,8
Anexo 3. Análisis de varianza para la eficacia del control de Thrips tabaci (%) del ensayo,
"Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control
de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Trat.
ProductoDosis (l/ha)
RepeticionesMedia DMS
I II III IV V
T1 Ext. Veg. 5 60,0 33,3 50,0 42,9 33,3 43,9 C
T2 Ext. Veg. 10 50,0 50,0 33,3 60,0 50,0 48,7 B
T3 Ext. Veg. 15 66,7 60,0 50,0 60,0 66,7 60,7 A
T4 Testigo S/A 25,0 0,0 50,0 16,7 25,0 23,3 D
Ext. Veg. = Extrato Vegetal (Neem+Paraíso+Balsamina)
Fuente de variaciónGrados de
libertadSuma de
cuadradosCuadrados
mediosF calculado Probabilidad
Reiteraciones 4 444267 111067 41417 0.0416
Tratamientos 3 770133 385067 143592 0.0023 *.*
Error 12 214533 26817
Total 19 1428933
C.V. (%) 20,78
Anexo 4. Análisis de varianza para la eficacia del control de Spodoptera exigua (%) del ensayo,
"Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control
de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
57
Trat. ProductoDosis (l/ha)
RepeticionesMedia DMS
I II III IV V
T1 Ext. Veg. 5 33,0 50,0 33,0 50,0 67,0 46,6 C
T2 Ext. Veg. 10 25,0 67,0 25,0 33,0 100,0 50,0 B
T3 Ext. Veg. 15 50,0 100,0 67,0 100,0 100,0 83,4 A
T4 Testigo S/A 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 D
Ext. Veg. = Extrato Vegetal (Neem+Paraíso+Balsamina)
Fuente de variaciónGrados de
libertadSuma de
cuadradosCuadrados
mediosF calculado Probabilidad
Reiteraciones 4 5718667 1429667 70179 0.0100
Tratamientos 3 4135600 2067800 101504 0.0064 *.*
Error 12 1629733 203717
Total 19 11484000
C.V. (%) 23,79
Anexo 5. Análisis de varianza para la incidencia de Alternaria porri (%) del ensayo, "Evaluación de
la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en
el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Trat. ProductoDosis (l/ha)
RepeticionesMedia DMS
I II III IV V
T1 Ext. Veg. 5 7,5 4,5 3,1 5,8 3,5 4,9 A
T2 Ext. Veg. 10 9,0 2,3 2,3 3,0 2,2 3,8 B
T3 Ext. Veg. 15 3,4 2,5 1,5 2,4 1,8 2,3 C
T4 Testigo S/A 5,4 6,0 4,5 5,4 6,2 5,5 A
Ext. Veg. = Extrato Vegetal (Neem+Paraíso+Balsamina)
Fuente de variaciónGrados de
libertadSuma de
cuadradosCuadrados
mediosF calculado Probabilidad
58
Reiteraciones 4 28183 7046 36155 0.0372
Tratamientos 3 29257 9752 50045 0.0177 *
Error 12 23385 1949
Total 19 80826
C.V. (%) 24,3
Anexo 6. Análisis de varianza para el rendimiento total (kg/ha) del ensayo, "Evaluación de la
eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y
enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".
Trat. ProductoDosis (l/ha)
RepeticionesMedia DMS
I II III IV V
T1 Ext. Veg. 514734,
117901,
813753,
617901,
410620,
514982,
3 C
T2 Ext. Veg. 1018756,
815909,
110108,
619090,
924545,
517682,
2 B
T3 Ext. Veg. 1524545,
521363,
625909,
129545,
530454,
526363,
6 A
T4 Testigo S/A18181,
813636,
411943,
65454,5 9771,4 11797,
5 D
Ext. Veg. = Extrato Vegetal (Neem+Paraíso+Balsamina)
Fuente de variaciónGrados de
libertadSuma de
cuadradosCuadrados
mediosF calculado Probabilidad
Reiteraciones 4 0.346 0.087 0.4049
Tratamientos 3 5860 1953 91335 0.0020 *.*
Error 12 2566 0.214
Total 19 8773
C.V. (%) 24,8
Anexo 7. Variedad
59
Anexo8. Etiqueta de identificación de calidad de semilla de la variedad “Todo Año”
Anexo 8. Implementación de las parcelas.
60
Anexo 9. Refallado de las unidades experimentales.
Anexo 10. Control de malezas.
61
Anexo 11. Altura de planta.
Anexo 12. Diámetro de tallo.
62
Anexo 13. Inicio Del hijuelo.
Anexo 14. Preparacion Del extracto vegetal.
63
Anexo 15. Ataque de plagas y enfermedades.
Anexo 16. Cosecha de La cebolla de rama
64
Anexo 17. Rendimento.
65
top related