tentaciones saludables para la merienda infantil ii jornadas de nutriguia lic nut veronica iglesias...

TENTACIONES SALUDABLES

PARA LA MERIENDA INFANTIL

II JORNADAS DE NUTRIGUIA

LIC NUT VERONICA IGLESIAS17 de abril de 2008

LA MERIENDA ESCOLAR

DEBE SER PARTE DE LA ALIMENTACION INFANTIL, ASÍ EVITAR QUE TRANSCURRAN MUCHAS HORAS ENTRE LAS COMIDAS

NO SER MUY CONSISTENTES

QUE CONOZCAN LA IMPORTANCIA DE LA MISMA

DAR ALIMENTOS NUTRITIVOS

EL RECREO

RECREOS SINÓNIMOS DE SNACKS, ALFAJORES, GALLETITAS, BIZCOCHOS, REFRESCOS..................

CONJUNTO DE ALIMENTOS QUE LLEVAN A DESIQUILIBRAR LA DIETA DE LOS MAS PEQUEÑOS SI SE CONSUMEN TODOS LOS DIAS

LA MERIENDA

NO ES MENOS IMPORTANTE

QUE OTRAS COMIDAS

SIRVE PARA COMPLETAR EL DESAYUNO SI ESTE ES ESCASO

O NO EXISTE, EL ALMUERZO CUANDO NO ES COMPLETO

Y PARA NO LLEGAR CON TANTO APETITO AL PRÓXIMO TIEMPO DE COMIDA

POR QUE HABLAR DE LA MERIENDA

LA MERIENDA EN GENERAL NO ES UN TEMA SENCILLO

ES MAS FÁCIL COMPRAR EL ALFAJOR EN EL QUIOSCO QUE PREPARAR UNA MERIENDA CASERA O QUE EL PROPIO NIÑO COMA UNA FRUTA.

Y QUE HACER FRENTE A LAS RESISTENCIAS

LO IDEAL ES LA INTEGRACION

NIÑO – ESCUELA .- FAMILIA

CUANTAS MAS GRUPOS O PERSONAS SE INTERESEN EN LA MERIENDA MAS FÁCIL ES LA TAREA DE INCORPORAR HABITOS SALUDABLES EN LA MISMA

ARGUMENTOS

NUESTRA INFANCIA NO EXISTIAN LOS ALIMENTOS ELABORADOS NO POR LO MENOS EN LA CANTIDAD DE HOY DÍA.

CAMBIAR TIEMPO DE INTERNET, JUEGOS, COMPU POR TIEMPO EN LA COCINA ALGÚN DÍA EN LA SEMANA NO RESULTA MALA IDEA

DESTERRAR LA IDEA “NO TENGO TIEMPO”

ACASO EN LOS 5 DIAS DE LA SEMANA NUNCA TENEMOS MEDIA HORA LIBRE

QUE HACER CUANDO NO HAY UNA POLITICA DE MERIENDA EN

LA ESCUELA

- NOS PODEMOS PONER DE ACUERDO CON OTROS PADRES DE ESTA MANERA SERA MAS FACIL PUES LOS NIÑOS APRENDEN POR IMITACIÓN CON ESTE TIPO DE INICIATIVAS SE CONTRIBUYE POSITIVAMENTE A QUE SE ADQUIERAN HABITOS SALUDABLES

- LOGRAR QUE LOS NIÑOS PARTICIPEN EN LA COMPRA Y EN LA COCINA PARA MOTIVARLOS Y ENSEÑARLES A COMER DE TODO

TAMPOCO ES SIEMPRE FRUTA Y LACTEOS

NO POR SUPUESTO EXISTEN OTRAS ALTERNATIVAS Y ESTE ES EL FIN DE ESTA CHARLA

DAR IDEAS SUGERENCIAS

DIVERTIDAS SALUDABLES

PERO VAMOS A EMPEZAR POR LAS FRUTAS

NUESTROS NIÑOS

¿CONSUMEN FRUTA TODOS LOS DIAS ?

- ESTA ES LA GRAN PREGUNTA. Y QUE MEJOR LUGAR QUE LA ESCUELA DONDE MUCHOS DE ELLOS PASAN LA MAYOR PARTE DE SU DIA Y COMPARTEN EXPERIECIAS CON SUS PARES

- NO OLVIDEMOS QUE LA FRUTA ES FUENTE DE VITAMINAS, MINERALES, FIBRA Y ANTIOXIDANTES QUE MEJOR ARGUMENTO PARA OTROS PADRES

LA FRUTA COMO TAL

- NO SIEMPRE TIENEN QUE CONSUMIR LA FRUTA NATURAL PODEMOS BUSCAR OTRAS ALTERNATIVAS PARA LOGRAR INCORPORARLAS EN FORMA MAS DIVERTIDA .

- ALGUNAS IDEAS: JUGOS DE FRUTAS, BATIDAS CON YOGUR, COMPOTAS, ASADAS, ENSALADAS DE FRUTA, FRUTAS CON CEREALES ETC

UN ALIMENTO DE TEXTURA SUAVE Y BUENA

DOSIS DE LIQUIDOS- LA TRADICIONAL GELATINA- AUNQUE NO ES UN ALIMENTO DE GRAN

VALOR NUTRITIVO SIRVEN PARA OFRECER SABORES Y TEXTURAS NOVEDOSAS Y COMO SUSTITUTO DE ALIMENTOS MENOS SANOS

- LOS NIÑOS LO PUEDEN CONSUMIR COMO TAL O EN INFINIDAD DE PREPARACIONES QUE LES DARAN UNA MERIENDA SALUDABLE DIVERTIDA Y ORIGINAL

BOMBONES DE GELATINA

INGREDIENTES:

. 500 cc de jugo de fruta, 100 gr de azúcar, 4 cucharadas de glucosa, 35 gr de gel sin sabor.

PROC: Calentar la fruta, azúcar y glucosa. Al disolverse el azúcar agregar la gel.. Cortar con cortantes de formas. Se puede pasar por azúcar impalpable.

Agregados: verduras y/o frutas deshidratadas

LACTEOS NO !!FRUTAS NO !!

- CUANTAS VECES LUCHAMOS PARA QUE LOS NIÑOS CONSUMAN LECHE O COMAN FRUTA

- LOS LICUADOS DE FRUTAS CASEROS SON UNA ALTERNATIVA SABROSA Y NUTRITIVA

- ESTOS PREPARADOS ADMINTEN MUCHAS POSIBILIDADES. COMBINANDO LECHE Y DIFERENTES FRUTAS

- LOS LICUADOS SON UN RECURSO NUTRITIVO Y SANO PARA QUE LOS NIÑOS CONSUMAN FRUTA Y LÁCTEOS

- NO OLVIDEN SI VAMOS A USAR FRUTAS ACIDAS SUSTITUIR LA LECHE POR YOGUR

POR QUE LICUADOS?

OFRECEMOS SABORES SEGÚN LAS FRUTAS DE ESTACIÓN – NO SE ABURREN

LO PODEMOS ADAPTAR A DISTINTAS PATOLOGIAS (DIAB. , INTOLERANCIA A LA LACTOSA, SOBREPESO, BAJO PESO ETC) Y TODOS CONSUMIRAN EL MISMO PREPARADO.

ARMEMOS NUESTRA GRANOLA

UNA BUENA IDEA Y DIVERTIDA PUEDE SER INSENTIVARLOS A ARMAR UNA GRANOLA A SU GUSTO

QUE USTILIZAR: FRUTAS SECAS, CEREALES, GIRASOL, SESAMO, LINO, FRUTA DESHID., AVENA, ETC......

ESTO NO REQUIERE DE MUCHO TIEMPO Y PODEMOS BRINDARLES UNA MERIENDA

COMPLETA.....

ENTRE PAN Y PANLOS SANDWICHES O REFUERZOS SON LA COMIDA FAVORITA DE MUCHOS NIÑOS Y NO TAN NIÑOS ....

ALGUNAS IDEAS: - PAN CASERO (PAN DE NUEZ, DE BANANA,

DE CEREALES ETC)- MAYONESA CASERA (DE ACEITE Y LECHE)- RELLENO DE VERDURAS, QUESO,

FIAMBRE MAGRO, ETC..

INTRIGA HASTA EL ÚLTIMO MOMENTO

NO ES NADA MAS NI NADA MENOS QUE LOS CHICOS PARTICIPEN EN LA COCINA

- UNA TAREA ENTRETENIDA Y SALUDABLE Y INDUCIMOS A CONSUMIR PREPARACIONES CASERAS.

- EL PARTICIPAR EN LA PREPARACION DE UN PLATO DEMUESTRA UN INTERÉS ESPECIAL POR VER LOS RESULTADOS FINALES Y PROBARLO

PERO DONDE PARTICIPAR

EN RECETAS DE ELABORACIÓN SIMPLE Y QUE NO REQUIERAN FUEGO

EN PREPARACIONES PREVIAS (UNIR, BATIR, MEZLCAR)

EN LA DECORACIÓN

EN RECETAS QUE INCLUYAN ALIMENTOS QUE NO CONSUMEN HABITUALMENTE O LES CUESTA CONSUMIR.

UNA ALTERNATIVAPIZZAS CASERAS

EN UN DÍA ESPECIAL QUE FÁCIL PUEDE SER INCLUIR

QUESOS (LACTEOS)

TOMATES

VERDURAS (EJ. GRILLADAS, CEBOLLA ETC)

Y QUE SABROSO PUEDE SER.............

LA MERIENDA DE LOS VIERNES

- BUDIN DE PAN

- PAN DULCE CASERO (EN EPOCAS DE FIN DE AÑO)

- TORTA DE MANZANA O NARANJA OTRA FORMA DE CONSUMIR FRUTA

- ALFAJORES CASEROS

- TORTA DE VERDURAS

OTRAS ALTERNATIVAS CUANDO NO HAY ACUERDO

UTILIZAR ENVOLTORIOS EN LAS COMIDAS CASERAS POR EJEMPLO ALFAJORES UTILIZAR LAS CAJITAS DE LOS CEREALES CON MI GRANOLA LLEVAR PARA COMPARTIR ALGUN DIA LOS CUAL INSENTIVA A LOS COMPAÑEROSINVOLUCRAR A LAS AUTORIDADES DE LA ESCUELA O COLEGIO EN LA SALUD DE LOS NIÑOS.

Y NO NOS OLVIDEMOS DE.... EL AGUA

DEBEMOS CREAR HABITOS DE CONSUMIRLIQUIDOS Y PRINCIPALMENTE EL AGUA COMO TAL

OTRO HÁBITO A INCORPORAR EL MAYOR CONSUMO DE AGUA Y MENOS BEBIDAS

GASEOSAS O JUGOS ARTIFICIALES.- BUSQUEMOS LA ESTRATEGIA DESDE LLEVAR LA

BOTELLITA DE CASA HASTA CREAR EN LA ESCUELA UNA CANTIMPLORA

DONDE LLEVEMOS AGUA TODOS LOS DIAS

NO SE DESANIMEN

DONDE NO EXISTE UNA POLITICA ESCOLAR NO ES UNA TAREA SENCILLA PERO SI ES UNA TAREA A LOGRAR.

DEBEMOS INVOLUCRAR PADRES, NIÑOS, AUTORIDADES Y HASTA LA PROPIA CANTINA CUANDO EXISTE

TODO ESTO ES POR LA SALUD DEL FUTURO

NO SE OLVIDEN

SIEMPRE HAY ALGUIEN QUE NECESITA UN EMPUJON PARA IR MAS ALLA Y ESTA EN LAS MANOS DE LOS PROFESIONALES DE LA ALIMENTACION Y NUTRICION

EL DAR ESE EMPUJON

MUCHAS GRACIAS