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Tema 21 METABOLISMO DEGRADATIVO DE GLÚCIDOS: I. Glucolisis

- Introducción

- Tipos y funciones de los glúcidos:-Monosacáridos: aldosas y cetosas-Disacáridos-Polisacáridos-Oligosacáridos

- Glucolisis: situación en el metabolismo degradativo de glúcidos

-Localización celular-Fases, reacciones y enzimas-Fosforilación a nivel de sustrato-Balance energético

- Regulación de la glucolisis -Enzimas reguladores -Mecanismos de control

BIBLIOGRAFÍA Temas 21 y 22 

STRYER Cap. 11 -- Carbohidratos Cap. 14 – Metabolismo: conceptos básicos y visión de conjunto Cap. 16 – Glicólisis y gluconeogénesis (1ª parte)

  LEHNINGER Cap. 15 – Glucólisis y catabolismo de las hexosas

Carbohidratos: aldehídos o cetonas con múltiples grupos hidroxilo

Resumiendo funciones: Almacenes de energía (almidón y sacarosa en plantas, glucógeno en animales y bacterias) Combustibles (glucosa y sus derivados, combustible universal) Intermediarios metabólicos (triosas, tetrosas, hexosas, pentosas, hexosas, heptosas, y sus derivados; disacáridos)

Componentes estructurales de macromoléculas:  - D-Ribosa y D-desoxiribosa en el RNA y el DNA. - Hexosas y derivados en las Glicoproteinas - Elementos estructurales de paredes celulares - Unidos a proteinas y lípidos intervienen en las interacciones entre células

Glucolisis

Glucosa

2 Piruvato

Energía