signos y como prevenir la salmonella.ppt
Post on 23-Jul-2015
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Recomendaciones básicas para evitar salmonella
•Lavarse las manos antes de manipular los alimentos.
•Prestar mucha atención a las fechas de caducidad.
•Procurar que los alimentos no permanezcan a temperatura ambiente.
•Si se han de descongelar, será mejor hacerlo poco a poco en la nevera y no dejarlos fuera de ella.
•No consumir huevos crudos y lavarlos antes de cocinarlos.
•Fuera de casa rechazar helados, salsas o tortillas si advertimos una deficiente conservación.
•Si se prepara mayonesa casera, consumirla de inmediato o, si no, optar por las envasadas, mucho más seguras.
Signos y sintomas• Dolor de estómago/retortijones abdominales• Diarrea• Fiebre• Náusea y vómitos
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