seleccion y mejoramiento doradal
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SELECCION Y MEJORAMIENTO
GENETICO
MVZ. Esp. MSc. Juan José Molina E.
• QUE ES GENETICA?
Es la parte de la biología que estudia la herencia o transmisión de características de generación en generación.
• Medio Ambiente y herencia
INTRODUCCION
• Mendel 1886 . “Leyes universales de la herencia”.
Las características de los padres se transmiten a los hijos en forma uniforme y predecible.
• Estos caracteres se encuentran en el núcleo de las células.
• Genes:Guardan la información genética de cada organismo, se encuentran en el núcleo de la célula.
Genes dominantes.Genes recesivos.
• Genotipo:
• Fenotipo
COMO SE HEREDA?
NN NN
NNNNNNNN
NN nn
NnNnNnNn
Nn Nn
NNNnnNnn
N: gen para topos (animal sin cachos)n: gen para cachos (animal con cachos)
SELECCION
Es permitir la reproducción de solo algunos animales de acuerdo a características importantes.
• Selección natural:Evolución.
• Selección artificialRealizada por el hombre.
SELECCION
Qué se logra?En los años 20, la producción promedio de leche de las vacas Holstein en USA era de 8 litros. En los 90, subió a 25 litros.
Qué se necesitó? TiempoConocimientoDedicación.
ES LA PRIMER
HERRAMIENTA PARA
MEJORAR LA
CALIDAD DE
NUESTROS GANADOS
LA SELECCION
• Evolución
• Heredabilidad
• Medio ambiente
SELECCION
CRITERIOS DE SELECCION
• Diferencial de selección.• Indices de selección.• Métodos de selección.
Selección individual.Selección por progenie.Selección por hermanos.Selección por pedigree.
• Criterios de selección.
CRITERIOS DE SELECCION
• Para carne.• Para leche.• Por reproducción.• Por fenotipo.
QUE ES LO QUE BUSCAMOS EN
NUESTROS ANIMALES??
1. PARA CARNE
• - ALTA HEREDABILIDAD
• Peso al nacimiento.• Peso al destete• Peso a los 18 meses• Peso a los 24 meses
• PRUEBAS DE COMPORTAMIENTO
2. PARA LECHE
• - MEDIA HEREDABILIDAD
• Pesaje mínimo una vez por mes.• Duración de lactancia.
• EN DOBLE PROPOSITO SE SUMA LECHE Y KG DEL TERNERO
3. REPRODUCCION• - BAJA HEREDABILIDAD
• HEMBRAS:• Número y frecuencia de partos.• Edad al primer parto
• MACHOS: • Líbido y pruebas de fertilidad
4. FENOTIPO
“Sólo es bello lo que es útil”
• Pelaje y pigmento.• Estructura y aplomos.• Ubre y genitales.• Musculatura
EL FENOTIPO SOLO NO INDICA PRODUCCION
SELECCION DEL REPRODUCTOR
QUE BUSCAR ?- Adaptación- Fertilidad- Docilidad- Conversión (ganancia en carne o leche)- Precodidad- Fenotipo .Patrón de la raza
.Aplomos. Ubre.Conformación
SELECCION DEL REPRODUCTOR
• 1. A ojo (Por fenotipo)
CUAL ES MEJOR??
SELECCION DEL REPRODUCTOR
• 2. Por Pedigree.
SELECCION DEL REPRODUCTOR
• 3. Por Producción Individual.
SELECCION DEL REPRODUCTOR
• 4. Por Pruebas de progenie (Catálogo).
CRUZAMIENTOS
• Consiste en aparear animales de diferentes razas o especies para obtener un animal de características superiores.
• EJEMPLO: La mula• EJEMPLO: El ganado F1.
POR QUE?
CRUZAMIENTOS
• Al cruzar animales de diferentes especies, se desencadena un fenómeno denominadoVIGOR HIBRIDO (Heterosis)
“Es la superioridad que tienen los hijos respecto a sus padres”.
(Se toma lo bueno de cada uno)
ES LA SEGUNDA
HERRAMIENTA PARA
MEJORAR LA
CALIDAD DE
NUESTROS GANADOS
EL CRUZAMIENTO
SISTEMAS CRUZAMIENTOS
• 1. Absorsión. • 2. Parcial para producir F1• 3. Rotacional• 4. Terminal
1. Absorsión total
2. PRODUCCION DE F1
3. NUEVA RAZA
ALGUNAS RAZAS DE GANADO
Clasificación de bovinos
• Una rama de los bovinos se desarrolló en Europa. (bos Taurus)
Animales sin morro, (Holstein, Angus etc).
• Otra rama se desarrolló en Asia y norte de Africa (bos Indicus)
Animales con morro (cebu etc)
CLASIFICACION DE EUROPEOS
• CARNE Limousin, Angus, Hereford, etc
• LECHEHolstein, Pardo Suizo, Jersey etc.
• DOBLE PROPOSITONormando, Simmental etc.
SIMMENTAL
LIMOUSIN
BLANCO AZUL BELGA
RED POLL
NORMANDO
HOLSTEIN
HOLSTEIN
HOLSTEIN
PARDO SUIZO
JERSEY
GUENSEY
RAZAS CRIOLLAS
• Blanco orejinegro BON• Artón caucano• Romo sinuano• Costeño con cuernos• San martinero
BLANCO OREJINEGRO
RomosinuanoCosteño con cuernos
CLASIFICACION DE INDICUS (CEBU)
• CARNE Brahman, Nelore, Indobrasil etc.
• LINEA LECHERAGyr lecheroGuzerat lecheroSahiwall
TORETES BRAHMAN
BRAHMAN
BRAHMAN
BRAHMAN ROJO
GUZERAT (Linea lechera)
GYR (linea lechera)
GYR (linea lechera)
PRODUCCION DE LECHE DE VACAS CEBUINAS EN CONTROL LECHERO EN
BRASIL (Martínez 1992)
RAZANúmero
de lactancia
Producción de leche
kg
Grasa(%)
Duración de la
lactancia
Edad al primer parto
Intervalo entre
partos
Gyr 3620 2700 4.9 296 47 16.3
Guzerat 228 2921 5 294 43 14.5
Nelore 310 1912 5.3 274 41 14.3
Sindhi 21 2427 5.7 241 43 14
INDOBRASIL
NELORE
Ongole
Sahiwall Red Sindhi
Hallikar
OTRAS RAZAS CEBUINAS
RAZAS SINTETICAS PARA LA PRODUCCION DE CARNE O
LECHESe logran a partir de cruzamientos y
selección de razas puras hasta llegar una proporción de 5/8 (62 %) y 3/8 (37 %) de ambas razas.
Ejemplo:Gyrolando (5/8 Holstein, 3/8 Gyr).Brangus (5/8 Angus, 3/8 Brahman).
PARHOL
BRAHMOSIN
SIMBRHA
BRAUNVIEH
BRANGUS
COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE ANIMALES F1 ANGUS X BRAHMAN Finca Algodones. (Fuente: Molina 2002)
CRUCE Núumero de casos
Peso al destete Ajustado a 270
días
Ganancia pos destete hasta 15 meses de edad
Brahman 11 220 Kg 620 gm/día
1 / 2 Angus x Brahman 90 310 Kg 980 gm/día
3 / 4 Angus x Brahman 46 286 Kg 680 gm/día
F1 BRAHMAN X ANGUS
PRODUCCION DE F1 BRHAMAN X ANGUS
GYROLANDO
¾ GYR, ¼ HOLSTEIN
GUZOLANDO
F1 HOLSTEIN X BRAHMAN
COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO AÑO 2000 Fuente 2P (Oscar Fajardo)
CRUCE
Número de casos
Producción de leche por
lactancia (305 d)
Producción de leche
promedio
GYR 148 2318 7.6
GIROLANDO 212 3660 12
GUZOLANDO 196 3968 13.01
COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO AÑO 2001 Fuente 2P (Oscar Fajardo)
CRUCE
Número de casos
Producción de leche por
lactancia (305 d)
Producción de leche
promedio
GYR 183 26238.6
GIROLANDO 317 4300 14.1
GUZOLANDO 205 4209 13.8
7 COLORES
Qué hacer con estas vacas?Qué toro usar?
REGISTROS DE IMPORTANCIA PARA
LOGRAR UN MEJORAMIENTO
GENETICO
REGISTROS
• Fecha de parto.• Peso, sexo, y número de la cría.• Peso al destete.• Peso a los 18 meses.• Peso a los 24 meses.• Pesaje de leche.• Actividad Reproductiva.
EJEMPLO EN DOBLE PROPOSITOFecha de parto: 7 abril 2004Fecha de destete: 23 diciembre de 2004Duración de lactancia: 260 días.Peso al destete: 150 Kg
FECHA PESAJE
Abril 20 4.0
Mayo 22 5.4
Junio 18 5.4
Julio 16 4.8
Agosto 23 4.5
Septiembre 21 3.8
Octubre 20 3.5
Noviembre 17 2.8
Diceimbre 21 1.8
TOTAL PESAJE 36 Kg
Producción promedio diario: 36 / 9 pesajes = 4 kg diariosProducción total en lactancia: 4 x 260 dias = 1040 Kg
INDICE DE VACA
• MIDE PRODUCCION TOTAL DE LA VACA
• IV= (Leche lactancia/5) + peso destete x 100Intervalo entre partos
IV= (1.040/5) + (150 X 100)420 días
IV= 208 + 15000420
IV= 36.2
CUAL ES EL DE LA FINCA???
COMO INTERPRETAR CATALOGOS DE IA
Datos a tener en cuenta
• EPD (Para carne, leche etc.)• Repetibilidad• Facilidad de parto• Precio• OTROS
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