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Post on 16-Mar-2020
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TAPAS PERUANAS PARA COMPARTIR
MONEDAS DE AJí AMARILLO 7 €
AJÍ RELLENO DE CARNE CRIOLLA CON SALSA DE AGUAYMANTO
FISH & CHIPS
7 €CRUJIENTE PESCADO ARREBOZADO CON CEREALES ANDINOS , CON SALSA DE LA CASA
TEQUEÑOS DE QUESO 7 €
PASTA CROCANTE RELLENO DE QUESO , PARA UNTAR CON MERMELADA DE AJÍ AMARILLO
YUQUITAS CRUJIENTES7 €
YUCA FRITA ACOMPAÑADO CON SALSA HUANCAÍNA
BRAVAS PERUANAS7 €
PATATA CROCANTE CON QUESO, MAÍZ ANDINO, PICANTE PERUANO Y BUTIFARRA CARRETILLA
ALITAS7 €
VERSIÓN ANTICUCHERA CON HILOS DE PATATAS O VERSIÓN NIKKEI CON CHIPS ORIENTAL
ANTICUCHO DE RES9 €
TIERNO CORAZON DE RES MARINADO EN AJÍES PERUANOS
SAZÓN PERUANA
BEBIDAS
cervezas
CUZQUEÑARUBIA 4.0 €NEGRA 4.0 €TRIGO 4.0 €ROJA 4.0 € bebidas calientes
CAFÉ 1.5 € CORTADO 1.8 €CAFÉ CON LECHE 1.8 €CAPUCHINO 2.5 €DESCAFEINADO 1.7 €CORTADO DESCAFEINADO 2.0 €TÉS, ROOIBOS E INFUSIONES 2.2 €TÉS LATTE: CHAI LATTE O MATCHA LATTE 2.5 €
COCACOLA ZERO, FANTA NARANJA, AQUARIUS, NESTEA INCA KOLA 30 CL 3.5 €AGUA 0.5L / 1L 2.0 € / 3.0 €AGUA CON GAS 2.5 €AGUA TONICA 2.5 €ICE TEA 2.5 €ZUMOS 1.8 €
CHICHA MORADA 3.5 € 14 € LIMONADA 3.0 € 12 €MARACUYA 3.0 € 12 €
DE LA CASA VASO JARRA
refrescos
SAZÓN PERUANA
CÓCTELES PERUANOS
PISCO SOUR 9.0 €MARACUYA SOUR 9.0 €CHICHA MORADA SOUR 9.0 €
LOS REFRESCANTES CON PISCO
CHILCANO CLASICO 10 €CHILCANO DE MARACUYA 10 €CHILCANO DE ALBAHACA Y JENGIBRE 10 €PISCO TONIC 10 €MOJITO PERUANO 10 €
VINOS
TINTOS:
FAUSTINO RIVERO, RIOJA JOVEN 3 € 13 €
HERENCIA ALTES GARNATXA 2017 16 €
CANTOS DE VALPIEDRA RIOJA 2015 18 €
BLANCOS:
ACANTUS SAUVIGNON BLANC 2018 3 € 13 €
HERENCIA ALTES GARNATXA 2018 16 €
SALTIMBAMQUI VERDEJO 2018 18 €
CAVA
RAIMAT BRUT NATURE 18 €
ESTRELLA DAMM BARRIL 33 CL 2.8 €ESTRELLA DAMM BARRIL 20 CL 2.2 €LEMON DAMM BARIIL 33CL 2.8 €LEMON DAMM BARRIL 20 CL 2.2 €ESTRELLA DAMM 33CL 3.0 €FREE DAMM 0,0 3.0 € MALQUERIDA 3.5 €
2.8 €
COPA BOTELLA
BOTELLA
SAZÓN PERUANA
SAZÓN PERUANA
ENTRANTES
CEVICHE DE CORVINA18 €
El clasico ceviche de corvina, marinado con limón y leche de trigreacompañado con cebolla, pure de camote, choclo y maíz.
CEVICHE DE ROCOTO MIXTO18 €
El clasico ceviche de corvina, marinado con limón, leche de trigre, crema de rocoto, calamar y langostinos crocante.Acompañado con cebolla, pure de camote, choclo y maíz.
TIRADITO APALTADO DE SALMÓN Y PULPO15 €
Laminas de salmón sobre salsa de aguacate acevichada y pulpo
CAUSA CLASICA CANGREJO CROCANTE14 €
Patata prensada con toques de aji amarillo, zumo de lima y acompañado con so� shell crab crocante, aguacate y salsa acevichada
CAUSA MAR Y MONTAÑANuestras tres versiones:
14 €negra(salmon acevichado)
frita( solomillo al wok ) amarilla ( pulpo anticuchero)
ENSALADA DEL CAMPO8 €
Lechuga, tomate cherry, paltmitos, maìz, semillas, aguacate y vinagreta de rabanito
LA ANDINA AFRUTADA10 €
Mix de quinoas con mango y piña en almibar, salmón y vinagreta de maracuya
PRINCIPALES
LOMO SALTADO TRADICIONAL19 €
Jugoso trozos de solomillo al wok, seta de temporada, mazorca, tomate y patata frita
ARRISOTADO DE CILANTRO CON PATO CONFITADO19 €
Arroz de grano corto aromatizado en salsa de cilantro, ajíes , zapallo loche y pato con�tado a baja temperatura.
CORDERO A LA NORTEÑA18 €
guiso de coccion lenta con ajíes peruanos, zapallo loches y cilantro. Servido con raviol frito de loche y arroz
PULPO Y LANGOSTINOS ANTICUCHERO18 €
Majado de yuca con pulpo y langostinos anticucheros. Acompañado con sarza criolla
ARROZ CHAUFA CON COSTILLAS NIKKEI16 €
Arroz salteado al wok con vegetales orientales, huevo, soja. Acompañado con costillas nikkei.
AJÍ DE POLLO16 €
Crema de ají amarillo, patatas, nueces, huevo de codorniz, crocante parmesano, pollo desmechado.
POLLO COCOROCÓ(�nes de semana)
28 € Entero16 € Medio 9 € Cuarto
Hecho a la brasa con patatas fritas o arroz con choclo, ensalada y sus salsas.
SAZÓN PERUANA
POSTRES
COULANT DE CHOCOLATE10 €
Servido con helado de maracuya y tierra de quinoa, pistachos, frutos del bosque
TRES LECHES 10 €
Genoves enbebido +
con mezcla equilibrida de 3 leches, aromatizada al pisco y servida con helado de lúcuma
SUSPIRO A LA LIMEÑA7 €
Suave manjar casero con merengue de oporto
TORTA DE CHOCOLATE7 €
Esponjoso bizocho de cacao bañado con salsa de cacao y fresa
CHEESECAKE 7 €
Suave crema de queso con coulis de maracuya y de cacao
SAZÓN PERUANA
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