ruptura del mercado y bienestar biolÓgico en las …
Post on 01-Jul-2022
3 Views
Preview:
TRANSCRIPT
RUPTURA DEL MERCADO Y BIENESTAR BIOLÓGICO EN LAS CIUDADES
INDUSTRIALES ALICANTINAS DURANTE LA GUERRA CIVIL Y LA
POSGUERRA: EVIDENCIAS DESDE LOS CASOS DE ALCOY Y ELCHE*
Javier Puche-Gil
Universidad de Zaragoza
Introducción
Desde finales de la década de 1970 la historiografía económica internacional
analiza las relaciones entre el crecimiento económico y el bienestar humano con datos
antropométricos1. Frente a los indicadores convencionales del bienestar (renta per
cápita, salarios reales…), los principales indicadores antropométricos y de salud-
estatura, peso, índice de masa corporal, tasa bruta de mortalidad y esperanza de vida-
recogen aspectos del bienestar humano que no pueden ser medidos por los paneles
tradicionales del nivel de vida2
Aunque el principal objetivo de la historia antropométrica ha sido analizar en el
largo plazo la evolución de las estaturas físicas, a fin de explorar el impacto que los
procesos socioeconómicos han tenido en el bienestar humano de las poblaciones, los
* Este trabajo, en fase todavía preliminar, se ha realizado en el marco del proyecto HAR2010-20684-CO2-02, con título «Niveles de vida, desigualdad y bienestar biológico en España, siglos XVIII-XX» (Ministerio de Ciencia e Innovación). 1 STECKEL, R. H. y FLOUD, R. (eds.): Health and Welfare during the Industrialization, Chicago and London, The University of Chicago Press, 1997; COLL, S. y KOMLOS, J.: «The Biological Standard of Living and Economic Development: Nutrition, Health and Well Being in Historical Perspective», en EUGENIA NÚÑEZ, C.: Debates and Controversies in Economic History, Proceedings Twelfth International Economic History Congress, Madrid, Fundación Ramón Areces, 1998; SALVATORE, R.; COATSWORTH, J. H. y CHALLU, A. E.: Living Standards in Latin American History. Height, Welfare, and Development, 1750-2000, Harvard, Harvard University Press, 2010; FOGEL, R. W.; FLOUD, R.; HARRIS, B. y HONG, S. C.: The changing body: health, nutrition, and human development in the Western world since 1700, Cambridge, Cambridge University Press, 2011. 2 STECKEL, R. H.: «Biological Measures of the Standard of Living», Journal of Economic Perspectives, 22 (1) (2008), pp. 129-152.
1ISBN: 978‐84‐9860‐636‐2
temas abordados por este campo de estudio se han ampliado en la última década3. Así,
entre las nuevas temáticas analizadas destacan las investigaciones que se han interesado
en rastrear los efectos que los conflictos armados, las posguerras civiles y los regímenes
autoritarios han tenido sobre las condiciones de salud y nutrición de las poblaciones.
Los casos de la Alemania nazi, de la España de posguerra y de la Sudáfrica del
apartheid son buen ejemplo de ello4. Los resultados alcanzados por éstas han puesto de
manifiesto los efectos perniciosos que las guerras y los regímenes dictatoriales tienen
sobre el bienestar humano y la desigualdad social de las poblaciones. Es en este
contexto historiográfico en el que se inscribe la presente comunicación, que contribuirá
a dilucidar los efectos que la Guerra Civil de 1936-39 y los primeros años del
franquismo de posguerra tuvieron sobre el nivel de vida biológico de las poblaciones
industriales de la Comunidad Valenciana.
El estallido de la Guerra Civil en julio de 1936 y la larga posguerra que le siguió
después tuvo unas repercusiones económicas y sociales muy negativas. De un lado,
causó una brusca interrupción del proceso de cambio estructural que la economía
española había intensificado a principios del siglo XX. De otro, produjo un desplome de
lo que había sido una moderada pero tenaz ganancia de niveles de prosperidad en el
primer tercio del siglo, y freno en procesos de modernización social que sólo se
retomarían pasado el ecuador de la centuria5. Pero el empeoramiento de los niveles de
bienestar de los españoles durante el período 1936-1950 no fue sólo resultado final de la
3 STECKEL, R. H.: «Heights and human welfare: Recent developments and new directions», Explorations in Economic History, 46 (2009), pp. 1-23. 4 BATEN, J. y WAGNER, A.: «Autarchy, market disintegration, and health: the mortality and nutritional crisis in Nazi Germany, 1933-1937», Economics and Human Biology, 1 (2002), pp. 1-28; MARTÍNEZ CARRIÓN, J. M.: «Calidad de vida y bienestar biológico en el largo plazo. El caso de España», en DOBADO, R., GÓMEZ GALVARRIATO, A. y MÁRQUEZ, G. (comps.): México y España: ¿Historias económicas paralelas?, México, Colec. Lecturas de El Trimestre Económico, 2007; CAMERON, N.: «Physical growth in a transitional economy: the aftermath of South African apartheid», Economics and Human Biology, 1 (2003), pp. 29-42. 5 CARRERAS, A. y TAFUNELL, X.: Historia Económica de la España Contemporánea (1789-2009), Barcelona, Crítica, 2010.
2
caída en picado de los años de guerra, sino también de la violenta recesión de posguerra.
Entre 1939 y comienzos de la década de 1950 la mayor parte de la población española
conoció una fuerte regresión de sus condiciones de vida generales, hecho que estuvo
directamente relacionado con la aplicación de la política económica autárquica del
primer franquismo6, tal y como ha sido constatado en la última década en numerosos
estudios de ámbito estatal y regional7. En consonancia con esta línea de estudio, si bien
desde un plano analítico estrictamente nutricional y micro local, la presente
comunicación pretende ofrecer una primera aproximación al estudio de las
repercusiones biológicas que la Guerra Civil y la inmediata posguerra tuvieron en las
poblaciones industriales valencianas a partir de los casos de Alcoy y Elche (provincia de
Alicante, ver Mapa 1), principales exponentes de la industria valenciana desde finales
del siglo XIX.
6 MORENO FONSERET, R.: «Pobreza y supervivencia en un país en reconstrucción», en MIR, C., AGUSTÍ, C. y GELONCH, J. (eds.): Pobreza, marginación, delincuencia y políticas sociales bajo el franquismo, Lleida, Universitat de Lleida, 2005. 7 MIR, C., AGUSTÍ, C. y GELONCH, J. (eds.): Pobreza, marginación, delincuencia y políticas sociales bajo el franquismo, Lleida, Universitat de Lleida, 2005; DEL ARCO BLANCO, M. A.: «¡Morir de hambre! Autarquía, escasez y enfermedad en la España del primer franquismo», Pasado y Memoria. Revista de Historia Contemporánea, 5 (2006), pp. 241-258, entre otros.
3
Mapa 1
Muestra de estudio del mundo industrial valenciano: Alcoi y Elche
1
2
1. Alcoy/Alcoi: industria textil lanera 2. Elche/Elx: industria del calzado
Fuente: Instituto Valenciano de Estadística (www.ive.es)
El escenario: Alcoy y Elche como microcosmos locales del mundo industrial
alicantino en vísperas de la Guerra Civil
La elección de las ciudades de Alcoy y Elche como muestra representativa del
mundo industrial valenciano en vísperas de la Guerra Civil está justificada por motivos
particulares. En primer lugar, se trata de dos municipios que, al igual que aconteciera
con otros importantes centros industriales españoles, experimentaron desde finales del
siglo XIX, y de forma completa en el primer tercio del XX, un notable y acelerado
proceso de modernización social y urbanización8. Este último discurrió paralelo a la
8 En ambos municipios, la evolución de sus poblaciones en el siglo XX se caracterizaron por su constante crecimiento. En 1900, Alcoy y Elche, respectivamente, tenían 32.000 y 27.300 habitantes, y en 1940 45.800 y 46.500 habitantes. Y lo mismo aconteció en otras ciudades que conocieron entre 1900 y 1930 un
4
integración progresiva de sus estructuras productivas industriales en el contexto del
proceso de industrialización del país9. En segundo lugar, se trata de dos ciudades que
vivieron todo el curso de la guerra en la retaguardia republicana, lo cual concedió a
éstas una mejor situación de partida hasta mediados de 1938, cuando el progresivo
aislamiento y la llegada de los sublevados al Mediterráneo por Vinaroz (Castellón) en
la primavera de ese año comenzó a plantear problemas de abastecimiento.
Aunque la guerra supuso para muchas empresas su pérdida de relación con sus
zonas de suministro o con sus mercados, en el caso de la Comunidad Valenciana las
inevitables perturbaciones que siguieron al estallido del conflicto no tuvieron, en
general, consecuencias dramáticas para su peculiar economía. En el ámbito agrario, y a
diferencia de otras zonas republicanas (Aragón, Badajoz y Castilla-La Mancha), en
Valencia las colectivizaciones ocuparon pocas tierras y duraron poco tiempo10. Con
respecto a la industria, muchas fábricas se mantuvieron indemnes, e incluso algunas de
ellas mejoraron sus instalaciones pese a estar confiscadas o controladas por comités
obreros, recuperando la capacidad productiva después de unos primeros meses de
paralización. En el caso de Alcoy y Elche, podría decirse que hasta 1938 gozaron de una
economía relativamente próspera, debido principalmente a la expansión de sus
industrias de consumo, el textil y el calzado, respectivamente, suministrando cantidades
apreciables de material militar al ejército republicano. Y en tercer lugar, analizar los
espectacular aumento de población al convertirse en centros industriales o mineros como resultado de su desarrollo económico. Alcoy, con antelación, y Elche, después, son buen ejemplo de ello en la provincia de Alicante. 9 MARTÍNEZ GALARRAGA, J.: La producción industrial en el País Valenciano (1861-1920), Barcelona, Editorial Milenio, 2009. 10 Socialistas y anarquistas sustituyeron, sin embargo, a los antiguos empresarios exportadores de cítricos y colectivizaron esta actividad constituyendo el Consejo Levantino Unificado de Exportación de Agrios, en BOSH, A.: «La Segunda República y la Guerra Civil: conflicto rural y colectivización», en PRESTON, P. y SAZ. I. (eds.): De la Revolución liberal a la democracia parlamentaria. Valencia (1808-1975), Madrid, Biblioteca Nueva-Universidad de Valencia, 2001. Asimismo, en Valencia los comunistas, que habían jugado la baza de la defensa de la pequeña propiedad, y eso les había valido la entrada en sus filas de unos cuantos miles de pequeños propietarios rurales y miembros de las clases medias urbanas, organizaron una Federación Campesina, opuesta a la colectivización, en BOLLOTEN, B.: La Guerra Civil española. Revolución y contrarrevolución, Madrid, Alianza, 1989.
5
casos de Alcoy y Elche tiene interés porque, como consecuencia de la posguerra,
durante los años de 1940 la región valenciana tuvo que hacer frente a un hundimiento de
la mayor parte de sus índices económicos11. La evidencia resulta chocante si
consideramos la prosperidad económica que la región experimentó en las décadas
precedentes, y que le había permitido consolidar un modelo de crecimiento peculiar,
asociado al concepto de industrialización difusa, basado en la combinación de una
agricultura de exportación competitiva y una progresiva implantación de diversas
industrias de consumo12, como así sucedió en los dos centros industriales que se analiza
en este trabajo. Desde mediados y finales del siglo XIX, Alcoy y Elche se caracterizaron
por su temprano desarrollo industrial y una significativa proporción de población
urbana. El primero desarrolló una dinámica industria textil lanera, convirtiéndose a
finales del XIX en uno de los principales centros productores de lana de España13. La
segunda prosperó gracias a la industria del calzado -la fabricación de alpargatas14-
conociendo durante los años de la Primera Guerra Mundial una excelente coyuntura
económica15. Este desarrollo industrial, sin embargo, se truncó en la primera etapa del
primer franquismo (1939-50). Las industrias de bienes de consumo, como la textil y el
calzado, fueron, sin duda, el sector más afectado por la posguerra. Las zonas de Alcoy y
11 La economía valenciana creció por debajo de la media nacional en la década de 1940, en DOMÍNGUEZ MARTÍN, R.: La riqueza de las regiones. Las desigualdades económicas regionales en España, 1700-2000, Madrid, Alianza Editorial, 2002. Esta negativa evolución económica debe ser explicada en función de la enorme dependencia que esta región levantina tenía respecto al comercio exterior y al hecho de que su producción industrial –centrada en bienes de consumo como el calzado, los tejidos o las conservas de alimentos- no fuera considerada de interés nacional por la administración franquista, en GÓMEZ RODA, A. y SAZ, I.: «Valencia en la etapa franquista: política y sociedad», en PRESTON, P. y SAZ. I. (eds.): De la Revolución liberal a la democracia parlamentaria: Valencia (1808-1975), Madrid, Biblioteca Nueva-Universidad de Valencia, 2001. 12 CALATAYUD, S.: «Economía en transformación. Agricultura e industria en la época contemporánea (1800-1950)», en PRESTON, P. y SAZ. I. (eds.): De la Revolución liberal a la democracia parlamentaria. Valencia (1808-1975), Madrid, Biblioteca Nueva-Universidad de Valencia, 2001. 13 CUEVAS, J.: «La industrialització en el segle XIX», en VV.AA.: Historia d´Alcoy, Alcoy, Ajuntament d´Alcoy, 2006. 14 MIRANDA, J. A.: «De la tradición artesana a la especialización industrial. El calzado valenciano, 1850-1930», Revista de Historia Industrial, 4 (1993), pp. 11-36. 15 PIQUERAS, J.: El espacio valenciano. Una síntesis geográfica, Valencia, Editorial Gules, 1999.
6
Elche, como Cataluña, donde este tipo de industria era mayoritario y además las
actividades industriales promovidas por el Instituto Nacional de Industria (INI) no eran
importantes16, sufrieron con una especial dureza las consecuencias de la autarquía. En
este contexto, planteamos la hipótesis de trabajo de que una evolución económica tan
mediocre tuvo que producir unos efectos inmediatos sobre las condiciones de vida
biológicas de las poblaciones de Alcoy y Elche.
Fuente y datos
Para evaluar el impacto que la Guerra Civil y la inmediata posguerra tuvieron
sobre el bienestar biológico de las poblaciones industriales de Alcoy y Elche, hemos
empleado los datos de estatura de todos los quintos17 que, a la edad de 21 años, fueron
medidos en ambos municipios entre 1907 y 1969, y que corresponden a las
generaciones nacidas entre 1886 y 1948. Como resultado de la recopilación
antropométrica, las series de estatura media de Alcoy y Elche se han elaborado a partir
de 18.367 y 24.231 mozos tallados, respectivamente18.
La estatura, junto a otros indicadores principales del bienestar humano (tasa
bruta de mortalidad y esperanza de vida al nacer), es un excelente indicador de la salud
y el bienestar de las personas19. En concreto, aporta información sobre el estado
nutricional neto de las poblaciones adultas, resultado de la diferencia entre la entrada de
energía producida por la ingesta de alimentos menos el gasto energético generado por el
metabolismo basal, las enfermedades, el trabajo y las condiciones ambientales vividas 16 Uno de los ejes de la autarquía fue el fomento de la industria, sobre todo de interés estratégico con el fin de asegurar la independencia militar y política del nuevo Estado. De este modo, las autoridades franquistas impulsaron las industrias de bienes de equipo, que recibieron una considerable y continuada ayuda pública. 17 Se entiende por “quinto” al mozo desde que es alistado hasta que se incorpora al servicio militar. 18 Los datos de Elche proceden de MARTÍNEZ CARRIÓN, J. M. y PÉREZ CASTEJÓN, J. J.: «Height and standards of living during the industrialisation of Spain: The case of Elche», European Review of Economic History, 2 (1998), pp. 201-230. 19 STECKEL, R. H.: «Biological Measures of the Standard of Living», Journal of Economic Perspectives, 22, 1 (2008), pp. 129-152.
7
desde los años de infancia hasta el “estirón” adolescente, en la etapa final del
crecimiento físico20. En consecuencia y rechazando la idea determinista de que nuestro
crecimiento está escrito en los genes o en una cierta predisposición genética, la estatura
es una medida antropométrica muy sensible al consumo de inputs alimenticios, a la
asistencia médica y a las condiciones epidemiológicas -morbilidad/mortalidad- del
entorno, siendo capaz de revelar cambios en la nutrición neta de las poblaciones a largo,
medio y corto plazo.
Tres observaciones: primera, aunque las series de talla están sesgadas por el
género21, la muestra antropométrica no presenta ningún sesgo de representatividad
socioeconómica, dado que desde la Ley de Reclutamiento de 1837 el servicio militar en
España se convirtió en universal y obligatorio; segunda, el estudio sortea el problema de
interpretar tendencias de estaturas a diferentes edades, ya que desde 1907 hasta 1969 la
edad de alistamiento quedo fijada en 21 años; y tercera, el cálculo de histograma de
frecuencias muestra que las estaturas de los mozos analizados se ajustaron por lo
general a una distribución normal. El caso analizado, el de Alcoy, así lo prueba (ver
Figura 1). Esta distribución normalizada sugiere que las mediciones que se realizaron en
Alcoy entre 1907 y 1969 se efectuaron con bastante rigurosidad. Y lo mismo cabe
pensar que sucedió en el municipio de Elche.
20 MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M.: «La Historia Antropométrica y la historiografía iberoamericana», Historia Agraria, 47 (2009), pp. 11-18. 21 La legislación general española en materia de quintas sólo obligaba a los varones a cumplir con el servicio militar.
8
Figura 1 Distribución de las estaturas en Alcoy, reemplazos de 1907-1969
0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
8,0
9,0
10,0
1-13
9014
0014
1014
2014
3014
4014
5014
6014
7014
8014
9015
0015
1015
2015
3015
4015
5015
6015
7015
8015
9016
0016
1016
2016
3016
4016
5016
6016
7016
8016
9017
0017
1017
2017
3017
4017
5017
6017
7017
8017
9018
0018
1018
2018
3018
4018
5018
6018
7018
8018
9019
0019
1019
2019
3019
4019
5019
6019
7019
8019
9020
00
estaturas (milímetros)
porc
enta
je
Fuente: Expedientes de quintas de Alcoy (Archivo Municipal de Alcoy-AMA). Elaboración propia.
Resultados: tendencias temporales de estatura
Las Figuras 2 y 3 muestran en distintas escalas la evolución que siguieron las
estaturas medias de los quintos de Alcoy y Elche entre los reemplazos de 1907 y 1969.
Se observa que, aunque el crecimiento antropométrico no siguió una tendencia
sostenidamente ascendente entre ambas fechas, el balance final fue francamente
positivo: el nivel de vida biológico creció en las dos poblaciones industriales, a ritmo
más pausado en el caso de Elche, sí, debido a que, en la fecha de inicio (reemplazos de
1907-10), la talla media de los mozos ilicitanos era casi 2 cm más alta que la de los
quintos alcoyanos. Por ello y porque la estatura promedio de los quintos ilicitanos se
elevó a niveles inferiores a los de los alcoyanos entre los reemplazos de 1907 y 1969
(2,6 cm por 5,7 cm, respectivamente), los niveles relativos de bienestar biológico
empeoraron para Elche. Ahora bien, aquella no fue una mejora armónica del nivel de
vida biológico en su dimensión cronológica.
9
Figura 2 Talla media anual de los quintos en Alcoy y Elche, reemplazos de 1907-1969
161
162
163
164
165
166
167
168
1886
1887
1888
1889
1890
1891
1892
1893
1894
1895
1896
1897
1898
1899
1900
1901
1902
1903
1904
1905
1906
1907
1908
1909
1910
1911
1912
1913
1914
1915
1916
1917
1918
1919
1920
1921
1922
1923
1924
1925
1926
1927
1928
1929
1930
1931
1932
1933
1934
1935
1936
1937
1938
1939
1940
1941
1942
1943
1944
1945
1946
1947
1948
cohorte de nacimiento
esta
tura
(cm
)
1907
1908
1909
1910
1911
1912
1913
1914
1915
1916
1917
1918
1919
1920
1921
1922
1923
1924
1925
1926
1927
1928
1929
1930
1931
1932
1933
1934
1935
1936
1937
1938
1939
1940
1941
1942
1943
1944
1945
1946
1947
1948
1949
1950
1951
1952
1953
1954
1955
1956
1957
1958
1959
1960
1961
1962
1963
1964
1965
1966
1967
1968
1969
año de reemplazo
Alcoi (industria textil lanera) Elche (industria del calzado)
Fuente: Expedientes de quintas de Alcoy y MARTÍNEZ CARRIÓN y PÉREZ CASTEJÓN (1998)
Figura 3 Medias móviles de 3 años
162
163
164
165
166
167
168
1886
1887
1888
1889
1890
1891
1892
1893
1894
1895
1896
1897
1898
1899
1900
1901
1902
1903
1904
1905
1906
1907
1908
1909
1910
1911
1912
1913
1914
1915
1916
1917
1918
1919
1920
1921
1922
1923
1924
1925
1926
1927
1928
1929
1930
1931
1932
1933
1934
1935
1936
1937
1938
1939
1940
1941
1942
1943
1944
1945
1946
1947
1948
cohorte de nacimiento
esta
tura
(cm
)
1907
1908
1909
1910
1911
1912
1913
1914
1915
1916
1917
1918
1919
1920
1921
1922
1923
1924
1925
1926
1927
1928
1929
1930
1931
1932
1933
1934
1935
1936
1937
1938
1939
1940
1941
1942
1943
1944
1945
1946
1947
1948
1949
1950
1951
1952
1953
1954
1955
1956
1957
1958
1959
1960
1961
1962
1963
1964
1965
1966
1967
1968
1969
año de reemplazo
Alcoi (industria textil lanera) Elche (industrial del calzado)
Fuente: Expedientes de quintas de Alcoy y MARTÍNEZ CARRIÓN y PÉREZ CASTEJÓN (1998)
10
Entre las cohortes de 1886 y 1948 las estaturas medias (y el bienestar biológico)
de los quintos de Alcoy y Elche experimentaron dos caídas concretas: la primera se
extiende desde las cohortes finales de la década de 1910 hasta finales de la de 1920
(correspondiente a las quintas de finales de los años treinta y decenio de 1940), cifrada
en 0,86 cm y 1,34 cm, respectivamente; la segunda, más breve, abarca el corto período
de las cohortes nacidas en plena Guerra Civil, entre 1935-39 en el caso de Alcoy, y
1934-37 en el caso de Elche, contabilizándose caídas respectivas de 1,13 cm y 0,87 cm.
¿Qué causas propiciaron el deterioro del bienestar biológico en Alcoy y Elche
entre las cohortes finales de la I Guerra Mundial y finales de los años 20? La caída de la
estatura documentada para las cohortes citadas podría explicarse por los problemas
económicos, nutricionales y epidemiológicos generales que afectaron, respectivamente,
a los mozos de ambas poblaciones tanto en sus años de infancia, en los años convulsos
que siguieron a la finalización de la Gran Guerra (1918-1923), como de adolescencia,
resultado final del impacto que tuvieron los años de la guerra y, especialmente, la
posguerra civil en las condiciones de vida generales de las poblaciones analizadas.
España fue neutral durante la I Guerra Mundial, pero el impacto de la contienda
se dejó sentir en todos los órdenes de la vida económica, social y política. Aunque esta
posición de neutralidad no tardó en producir efectos beneficiosos, también trajo consigo
graves problemas de subsistencias, tensiones inflacionistas y una creciente
conflictividad laboral, inexplicable al margen del ciclo expansivo, pero consecuencia
también de la irrupción de las organizaciones obreras y de la respuesta patronal22. Alcoy
y Elche son testigos de ello. Durante la I Guerra Mundial ambas ciudades conocieron
una gran prosperidad gracias a la exportación de tejidos y calzado, pero como centros
obreros, de 1918 a 1936 vivieron nuevos conflictos sociales. No fueron excepciones
22 CABRERA, M. y DEL REY, F.: El poder de los empresarios. Política e intereses económicos en la España Contemporánea, Madrid, Taurus, 2002.
11
locales en el contexto regional. El período 1914-1923 fue globalmente en la Comunidad
Valenciana un tiempo de avalots (algaradas). Las clases populares valencianas
conocieron un empeoramiento de su nivel de vida, dado que la fuerte inflación no fue
acompañada de un aumento equivalente en los salarios23. Se calcula que el coste de la
vida de aquéllas subió entre un 15 y un 20 por 100, lo que provocó una importante
oleada de huelgas y reivindicaciones (4 huelgas en 1915 y 24 en 1919 en la provincia de
Alicante)24. Esta coyuntura inflacionista, con efectos directos sobre el consumo de
alimentos básicos, podría explicar parte de la caída de la estatura que experimentaron
los mozos alcoyanos e ilicitanos nacidos entre 1916-17 y 1920-21. Son, además, las
generaciones que lograron sobrevivir a la pandemia de gripe de 1918-1920. En la
Comunidad Valenciana, según los estudios realizados, la gripe de 1918 supuso una
mortalidad de 29,8%, es decir diez puntos más que en los años precedentes, aunque la
epidemia fue aquí más benigna que en el conjunto nacional que alcanzó una tasa de
33%. Curiosamente, la provincia de Alicante fue la más castigada llegando a una
mortalidad de 31%. Las capitales valencianas y las ciudades populosas, como eran
Alcoy y Elche por esos años, sufrieron mucho más duramente la epidemia de gripe
(36% en Alicante)25. Aunque afectó más a la mujeres -60%- y a los adultos jóvenes (las
edades entre 21 y 40 años sumaron entre el 60 y 70% de los fallecimientos), buena parte
de las defunciones no se debieron tan sólo a la gripe, sino también a otras enfermedades
del aparato respiratorio (bronquitis y bronconeumonía) y a otros procesos enfermizos,
como diarreas y enteritis, que afectaron especialmente a los niños, debilitados
previamente por los efectos de la epidemia de gripe tanto sobre sus madres,
23 Entre 1914 y 1920 los salarios/hora en la industria textil crecieron modestamente, al pasar de 0,31 a 0,81 pesetas, mientras los precios de los productos de primera necesidad se duplicaron en el mismo período, en DEL ALCÀZAR, J.: Temps d´Avalots al País Valencià (1914-1923), Valencia, Diputació de València, 1989. 24 Ibid, p. 162. 25 GOZÁLVEZ PÉREZ, V.: «Natalidad y mortalidad de la población valenciana (1858-1960)», Cuadernos de Geografía, 74/74 (2003), pp. 277-302.
12
presumiblemente en el período de embarazo y lactancia, como sobre ellos mismos,
haciéndoles especialmente vulnerables. Todo ello, probablemente, acabó por menguar
sus posibilidades de crecimiento en la primera infancia influyendo negativamente en la
talla media final. ¿Y durante la etapa del “estirón” adolescente? ¿Pudieron recuperar
crecimiento en altura26? No parece porque estas cohortes que nacieron entre 1916-17 y
1921-23 y que sufrieron las secuelas inflacionistas de la posguerra mundial y la
epidemia gripal de 1918-20, fueron las generaciones diezmadas que, dos décadas
después, iban a ser parte sustancial de los alcoyanos e ilicitanos que vivieron como
quintos los años difíciles de la Guerra Civil y la inmediata posguerra. Es la primera
caída de la estatura media que aconteció en Alcoy y Elche en el siglo XX por año de
reemplazo.
Al observar la evolución temporal de las estaturas medias se aprecia que, aun
teniendo secuelas negativas para el bienestar físico, el impacto biológico de la guerra y
la posguerra civil en las ciudades industriales valencianas fueron de desigual intensidad.
El caso de Elche lo ejemplifica: si entre los reemplazos de 1937 y 1949-50 la talla
media de los quintos ilicitanos mostró una caída acumulativa de 1,3 cm, las Figuras 2, 3
y 4 revelan que el mayor deterioro, en torno a un centímetro, se concentró durante las
quintas de los años 40, en los años más duros del primer franquismo. En Alcoy, por su
parte, el conflicto bélico y la inmediata posguerra, hasta 1946-47, ocasionaron caídas
antropométricas parejas, en torno a 0,4 cm y 0,5 cm, respectivamente. En consecuencia,
habría que distinguir entre la situación social y económica vivida por ambas ciudades en
los años de la guerra, en los que, a pesar de la cada vez mayor situación de aislamiento y
escasez, las poblaciones civiles dispusieron de unos niveles de abastecimiento
relativamente satisfactorios entre julio de 1936 y el verano de 1938, y la evolución de 26 Los estudios sobre el crecimiento físico han mostrado que, ante situaciones de malnutrición y problemas de salud en la infancia, el crecimiento de la altura se puede reanudar (y recuperar parcialmente) durante la etapa del “estirón” adolescente prolongándose hasta la edad de los 21 años.
13
los años de la inmediata posguerra, cuando la crisis industrial y la penuria de las
condiciones de vida alcanzaron niveles dramáticos.
En febrero de 1939 a la República no le quedaba más territorio que la llamada
Zona Centro, que comprendía Madrid y toda la región mediterránea desde el norte de
Valencia hasta Almería. Ciertamente, la situación de la provincia de Alicante, en
conjunto, presentaba en 1938-39 un panorama económico bastante menos difícil que el
de la mayor parte del Estado republicano, en buena parte porque las destrucciones del
aparato productivo provincial durante la guerra habían sido de escasa consideración.
Aunque la escasez de alimentos básicos afectó más a los núcleos urbanos, en contraste
con la mayor abundancia de las áreas rurales del Levante hasta 1938, la caída moderada
que experimentaron las tallas de los quintos en Alcoy y Elche entre 1937 y 1939 (no
más de 0,5 cm) sugiere que los años de la Guerra Civil, contrariamente a lo que cabría
esperar, no tuvieron en ambas ciudades alicantinas un impacto acusado sobre el
bienestar biológico de las poblaciones adolescentes. La relativa tranquilidad que
suponía la lejanía de los frentes de guerra hasta el final de la contienda y el hecho de
que, como consecuencia de su emplazamiento en la retaguardia, ambas ciudades
siguieran manteniendo relación con sus zonas próximas de suministro, son algunos
factores que ayudan a explicar el impacto limitado que la guerra tuvo en Alcoy y Elche
en términos nutricionales. Aún así, en la balanza final se extrae un saldo
inequívocamente negativo: la nutrición neta y la estatura en ambas ciudades se deterioró
durante gran parte del conflicto bélico, de manera moderada, cierto, pero no por eso
menos perjudicial.
El final de la Guerra Civil no dio lugar a un nuevo ciclo positivo del nivel de
vida biológico en Alcoy y Elche. Al contrario, durante la posguerra civil las estaturas
medias de las poblaciones reclutas en estas dos urbes siguieron deteriorándose. Un corte
14
que es retroceso antropométrico en lo cuantificable: el declive fue suave en la serie de
Alcoy, al contabilizarse un deterioro de 0,5 cm entre las quintas de 1939 y 1946-47; la
caída más intensa, sin embargo, se produjo en Elche, que perdió un centímetro entre los
reemplazos de 1939 y 1950. Todo ello conduce a comparaciones desalentadoras: las
tallas medias en los dos núcleos urbanos no recuperaron el nivel de 1936 (166 cm), el
máximo de preguerra, hasta principios de los años 50 (ver Figura 3). Los datos
analizados, por tanto, constatan que las poblaciones alcoyanas e ilicitanas que nacieron
entre 1918 y 1929, aproximadamente, conocieron en los años 40 un retroceso de sus
condiciones de vida biológicas como corolario de los efectos perniciosos causados por
la primera etapa del franquismo de posguerra (1939-1951).
Un número considerable de estudios ha reflejado ya como, por encima de las
causas esgrimidas por las autoridades franquistas para justificar el cuadro de miseria
social generalizada (y la penosa situación macroeconómica), el hambre y la pobreza de
importantes sectores de la población española fue resultado del enorme fiasco de la
política económica autárquica27. Una política que afectó principalmente a las clases
menos favorecidas, por un lado, a través de la formulación nuevas relaciones laborales
que endurecieron las condiciones de trabajo y provocaron un descenso de los salarios
reales y, por otro, mediante el diseño de una demagógica política agraria de precios
controlados que propició la aparición de un mercado negro, donde los precios llegaron a
doblar o triplicar los del mercado oficial (aceite, trigo…). El resultado fue el
mantenimiento de un sistema intervencionista de racionamiento alimenticio que acentuó
la carestía de alimentos28.
27 MORENO FONSERET, R.: «Pobreza y supervivencia en un país en reconstrucción», en MIR, C., AGUSTÍ, C. y GELONCH, J. (eds.): Pobreza, marginación, delincuencia y políticas sociales bajo el franquismo, Lleida, Universitat de Lleida, 2005. 28 DEL ARCO BLANCO, M. A.: Hambre de Siglos. Mundo rural y apoyos sociales del franquismo en Andalucía Oriental (1936-1951), Granada, Comares Historia, 2007.
15
En este contexto de autarquía, miseria y racionamiento, la caída de la estatura y
del bienestar biológico que aconteció en Alcoy y Elche en la primera etapa de la
posguerra (1939-50) podría explicarse por los graves problemas que advertía el país en
estos años, concretamente por el empeoramiento de las condiciones de trabajo, la
disminución de los salarios reales y el fracaso de las políticas de abastecimiento, además
de la fuerte crisis que sufrieron sus respectivas industrias. Las arbitrariedades en esta
materia (abastecimiento) fueron tales, especialmente en las regiones que se declararon
desafectas a la sublevación, que proliferaron las denuncias desde los mismos ámbitos
falangistas. Los casos de las provincias de Valencia y Alicante, así lo atestiguan: en la
primera, Gómez Roda ha documentado como en los años 40 las propias autoridades
falangistas se quejaron de padecer una cierta discriminación en la distribución de
alimentos29; en la segunda, Moreno Fonseret ha mostrado como en el año 1944 la
proporción de pan distribuido tan sólo alcanzó el 40% de los comprometido30. Otros
productos racionados, como el arroz, legumbres, tocino, bacalao, café, etc., sufrieron
suerte similar, lo que debió tener efectos negativos sobre la alimentación y el desarrollo
físico de las poblaciones alicantinas. La información antropométrica recopilada en
Alcoy y Elche, así lo corrobora, no sólo a través de la caída que advirtieron las tallas
durante los reemplazos de posguerra, sino también otros datos antropométricos e
indicadores calculados, como el tórax y el porcentaje de cortos de talla (ver Figura 4 y
5). Entre los reemplazos de 1939 y 1943 el tórax medio de los mozos alcoyanos cayó
1,5 cm y la proporción de cortos de talla aumentó un 3%. Parece claro, pues, que la falta
29 GÓMEZ RODA, A.: «Actitudes y percepciones de la posguerra en Valencia. Informes de Falange, policiales, diplomáticos y del Partido Comunista», en SAZ, I. y GÓMEZ RODA, A.: El franquismo en Valencia. Formas de vida y actitudes sociales en la posguerra, Valencia, Episteme, 1999. 30 MORENO FONSERET, R.: «Racionamiento alimenticio y mercado negro en la posguerra alicantina», en SÁNCHEZ RECIO, G. (coord.): Guerra Civil y franquismo en Alicante, Alicante, Instituto de Cultura Juan Gil-Albert, 1991.
16
de alimentos, su mala calidad y su escaso valor nutritivo provocaron la debilidad física
de buena parte de la población alcoyana e ilicitana.
Figura 4 Tórax medio de los quintos en Alcoy, reemplazos de 1907-1969
81,0
82,0
83,0
84,0
85,0
86,0
87,0
88,0
89,0
90,0
1886
1887
1888
1889
1890
1891
1892
1893
1894
1895
1896
1897
1898
1899
1900
1901
1902
1903
1904
1905
1906
1907
1908
1909
1910
1911
1912
1913
1914
1915
1916
1917
1918
1919
1920
1921
1922
1923
1924
1925
1926
1927
1928
1929
1930
1931
1932
1933
1934
1935
1936
1937
1938
1939
1940
1941
1942
1943
1944
1945
1946
1947
1948
cohorte de nacimiento
perí
met
ro to
ráci
co (c
m)
1907
1908
1909
1910
1911
1912
1913
1914
1915
1916
1917
1918
1919
1920
1921
1922
1923
1924
1925
1926
1927
1928
1929
1930
1931
1932
1933
1934
1935
1936
1937
1938
1939
1940
1941
1942
1943
1944
1945
1946
1947
1948
1949
1950
1951
1952
1953
1954
1955
1956
1957
1958
1959
1960
1961
1962
1963
1964
1965
1966
1967
1968
1969
año de reemplazo
media anual media móvil de 3 años
Fuente: Expedientes de quintas de Alcoy.
Figura 5 Talla media y quintos declarados “corto de talla” en Alcoy, quintas de 1907-1969
162
163
164
165
166
167
168
1886
1887
1888
1889
1890
1891
1892
1893
1894
1895
1896
1897
1898
1899
1900
1901
1902
1903
1904
1905
1906
1907
1908
1909
1910
1911
1912
1913
1914
1915
1916
1917
1918
1919
1920
1921
1922
1923
1924
1925
1926
1927
1928
1929
1930
1931
1932
1933
1934
1935
1936
1937
1938
1939
1940
1941
1942
1943
1944
1945
1946
1947
1948
cohorte de nacimiento
esta
tura
(cm
)
0,0
5,0
10,0
15,0
1907
1908
1909
1910
1911
1912
1913
1914
1915
1916
1917
1918
1919
1920
1921
1922
1923
1924
1925
1926
1927
1928
1929
1930
1931
1932
1933
1934
1935
1936
1937
1938
1939
1940
1941
1942
1943
1944
1945
1946
1947
1948
1949
1950
1951
1952
1953
1954
1955
1956
1957
1958
1959
1960
1961
1962
1963
1964
1965
1966
1967
1968
1969
año de nacimiento
porc
enta
je c
orto
s de
talla
estatura cortos de talla
Fuente: Expedientes de quintas de Alcoy.
17
La escasez de alimentos y productos de primera necesidad se vio agravada por el
retroceso en las condiciones de trabajo y la profunda crisis industrial. Los nuevos
reglamentos de régimen interior elaborados por las empresas fueron muy duros en lo
relativo a la disciplina laboral. Las jornadas de trabajo se alargaron y los salarios
cayeron. Las bajas retribuciones, la escasez de productos básicos y los precios
desorbitados del mercado negro provocaron situaciones de hambre y miseria, sobre todo
en las grandes ciudades como Alcoy y Elche, con mayor número de obreros
industriales. Los datos antropométricos calculados para ambas urbes, así lo confirman.
Esa lamentable situación se tradujo en un malestar que, sin embargo, no desembocó en
protesta abierta. Las durísimas condiciones de vida impidieron cualquier acto colectivo
de protesta en los años 4031. Por otro lado, la inexistencia de sindicatos, al margen del
oficial, redujo la capacidad de compra de las clases trabajadoras españolas al no poder
exigir un aumento salarial que compensara la subida real de los precios. Esto afectó a
las industrias de bienes de consumo, como la textil y el calzado, que sufrieron una
reducción significativa de la demanda, lo que comportó una disminución del número de
puestos de trabajo.
31 REIG, R.: «Estratègies de supervivència i estratègies de millota. Els treballadors al País Valencià durant el franquismo (1939-1975) », Afers, 22 (1995), pp. 459-491.
18
Figura 6
Talla media de los quintos en Alcoy, Elche y algunos municipios rurales próximos,
reemplazos de 1907-1969. Medias móviles de 3 años
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
1886
1887
1888
1889
1890
1891
1892
1893
1894
1895
1896
1897
1898
1899
1900
1901
1902
1903
1904
1905
1906
1907
1908
1909
1910
1911
1912
1913
1914
1915
1916
1917
1918
1919
1920
1921
1922
1923
1924
1925
1926
1927
1928
1929
1930
1931
1932
1933
1934
1935
1936
1937
1938
1939
1940
1941
1942
1943
1944
1945
1946
1947
1948
cohorte de nacimiento
esta
tura
(cm
)
1907
1908
1909
1910
1911
1912
1913
1914
1915
1916
1917
1918
1919
1920
1921
1922
1923
1924
1925
1926
1927
1928
1929
1930
1931
1932
1933
1934
1935
1936
1937
1938
1939
1940
1941
1942
1943
1944
1945
1946
1947
1948
1949
1950
1951
1952
1953
1954
1955
1956
1957
1958
1959
1960
1961
1962
1963
1964
1965
1966
1967
1968
1969
año de nacimiento
Alcoi Elche Gandía (Valencia) Pego (Alicante) Requena (Valencia)
Fuente: Expedientes de quintas de Alcoy, Elche (MARTÍNEZ CARRIÓN y PÉREZ CASTEJÓN, 1998),
Gandía, Pego y Requena.
Pero si la precariedad de posguerra existió en todo el Estado español, parece que
en las ciudades la situación fue peor. También en términos de bienestar biológico, como
sugiere la Figura 6 para el caso valenciano, que muestra las fuertes diferencias de
estatura media que se dieron entre Alcoy y Elche y algunos municipios rurales próximos
en la década de 1940. Fuera por las mayores posibilidades de aprovisionamiento de
alimentos en el mercado negro o por la de obtención de ingresos alternativos, la gráfica
revela que en los años más duros de la autarquía las zonas agrarias, especialmente
aquellas con presencia una agricultura de regadío, pudieron disfrutar de niveles de vida
biológicos relativamente mayores que en los núcleos urbanos. El abastecimiento de las
ciudades grandes, como Alcoy y Elche, resultó más problemática ante la desarticulación
del mercado, provocado en parte por las repercusiones de la guerra, pero consecuencia
también, y quizá sobre todo, del intervencionismo del régimen dictatorial. La escasez
continua de bienes básicos para la subsistencia parece haber sido una constante en estos
19
centros urbanos hasta bien entrada la década de los cuarenta a pesar de las amenazas de
las autoridades franquistas contra los especuladores32.
Para finalizar, las Figuras 2 y 3 revelan que con los reemplazos del decenio de
1950 se inauguró un ciclo distinto para el nivel de vida biológico de las poblaciones de
Alcoy y Elche: hay una recuperación de la talla media que la guerra y la posguerra
aplazaron, reanudándose tendencias de crecimiento truncadas que se prolongan y
afirman en los años del desarrollismo. Pero observamos igualmente que en aquellos dos
decenios, en concreto en las postrimerías de los 50, el crecimiento de la estatura no fue
sostenido. Ni lo fue en Alcoy ni en Elche: es la que enmarca la segunda caída del
bienestar biológico en ambas urbes en el siglo XX. Las caídas registradas, aunque
coyunturales, fueron significativas para tan corto tiempo: 1,1 cm en Alcoy entre los
reemplazos de 1956 y 1960; y 0,9 cm en Elche entre 1955 y 1958 (ver Figuras 2 y 3).
Dado que los años cincuenta y sesenta, al igual que en la mayor parte de España,
constituyeron en Valencia unas décadas de recuperación y transformación económica,
liderados por el sector industrial, la caída repentina de las tallas registradas en Alcoy y
Elche a finales de los 50 sólo puede atribuirse a las circunstancias negativas que estas
quintas vivieron en sus años de primera infancia, y que transcurrieron trágicamente
entre los años finales de la II República y la Guerra Civil. El conflicto bélico alteró
todas las estructuras sociales, económicas y demográficas del país y sus efectos sobre la
mortalidad valenciana, especialmente infantil por las dificultades de nutrición y
sanitarias, fueron muy negativos33. Las edades más jóvenes se vieron más afectadas por
el empeoramiento de las condiciones de vida y del entorno, sobre todo por los
32 PALAFOX, J.: «La tardía industrialización de la economía valenciana», en GERMÁN, L., LLOPIS, E., MALUQUER DE MOTES, J. y ZAPATA, S (eds.): Historia económica regional de España. Siglos XIX y XX, Barcelona, Crítica, 2001. 33 GONZÁLVEZ PÉREZ, V.: «Natalidad y mortalidad de la población valenciana (1858-1960)», Cuadernos de Geografía, 74/74 (2003), pp. 277-302.
20
problemas de alimentación y cuidados maternos e higiénicos-sanitarios, así como por el
mayor influjo de las enfermedades infecciosas transmitidas por el agua y los alimentos.
Conclusiones
Esta comunicación se ha adentrado en el estudio de los efectos que los conflictos
armados, las posguerras civiles y los regimenes autoritarios tienen sobre la salud y el
bienestar de las poblaciones. Una línea de trabajo que en los últimos años se ha
convertido en una preocupación permanente de la historia antropométrica, que vuelve a
ella incorporando cada vez nuevos artículos y resultados.
En esta ocasión, la presente comunicación se ha aproximado a analizar los
efectos que la Guerra Civil española de 1936-1939 y la posguerra franquista tuvieron en
la evolución de las estaturas y el bienestar biológico en las poblaciones industriales
valencianas. Para ello nos hemos servido de las series de estatura media de Alcoy y
Elche elaboradas con los datos de talla de los quintos que fueron reclutados entre 1907 y
1969 en ambas ciudades industriales, a fin de explorar la evolución temporal que
siguieron sus alturas en los años difíciles de la guerra y la posguerra civil. Los
resultados alcanzados evidencian que, si bien no puede negarse el balance globalmente
positivo que experimentó el nivel de vida biológico en el mundo industrial valenciano
desde principios del siglo XX hasta el período del desarrollismo, los habitantes de
Alcoy y Elche conocieron un empeoramiento generalizado de sus condiciones de salud
y nutrición durante la Guerra Civil y la posguerra. Sobre esta certeza, no obstante, hay
que precisar igualmente que ambos períodos no afectaron de la misma forma a todas las
poblaciones analizadas. Los costes biológicos de la guerra fueron especialmente altos
entre las poblaciones infantiles, debido principalmente a la mayor incidencia de las
enfermedades infecciosas, cuya influencia se vio favorecida por la contienda. En
21
22
cambio, y en contraste, las poblaciones reclutas fueron las peor paradas durante los años
de la autarquía, resultado de las nefastas condiciones de posguerra. La falta de
abastecimiento en los recursos básicos, los elevados precios en el mercado negro, la
crisis industrial, la caída de los salarios y el empeoramiento de las condiciones de
trabajo, amén de la represión, fueron factores que provocaron un deterioro notorio de la
salud y la nutrición de gran parte de la población alcoyana e ilicitana, afectando
sobremanera a aquellos que vivieron en esos años su última fase del crecimiento, al
experimentar situaciones de penuria y malnutrición. La caída de las estaturas, del
perímetro torácico y el aumento del porcentaje de cortos de talla durante los reemplazos
de 1940, dan fe de ello.
En conclusión, las evidencias presentadas reafirman que la autarquía franquista
fue una losa para la salud y el bienestar de los alcoyanos e ilicitanos, en extremo entre
1939 y comienzos de 1950.
top related