reto secundaria – primera parte del 27 de abril al 4 de mayo · indagació de fenòmens de la...
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1ACIS-REPTESECUNDÀRIA–SEGONAPART
Hemos preparado un reto para que lo realices durante laspróximasdossemanas.Ahoratieneslasegundamitad,parahacerlaentreellunes27yellunes4demayo.Haytareasdediferentetipo.EsunaactividadparaloscuatrocursosdeSecundaria.Aunasí,nopodemosexigirelmismonivelderespuestasatodosloscursos.TuhazelTrabajotanbiencomopuedas.¿Cómodebesentregarlasrespuestas?
• EnestedocumentoNOhasderespondernada.• Las respuestas las has de hacer en un ducumento worddondequedeclaroquéejercicio estáshaciendoycuáles larespuesta.
• Si la respuesta es un dibujo o una operación matemática,hazlasamano, tomaunafotoyadjúntalasaldocumentoderespuestas.
• Alguna vez tendrás que hacer un vídeo. No lo adjuntes aldocumento.Envíaloaparteconuntitulodondequedeclarotunombreyelejercicioalcuálcorrespondeelvídeo.Porejemplo,Blanca_Sauler_20-a
• Hay actividades que se pueden responder de diferentemanera. Encontrarás opción a) y opción b). Elije de quémanera quieres responder. Si te atreves también las pudeshacerlasdos.
• Hayactividadesque,especificamente,solotienenquehacerciertoscursos.
• Hayactividadesenquecadacursotienequehacerunatareadiferente.
RETOSECUNDARIA–PRIMERAPARTEDel27deabrilal4demayo
2ACIS-REPTESECUNDÀRIA–SEGONAPART
Lasetmanapassadavasiniciaraquestreptesobrel’alimentacióalJapó.Hivastractarlesfórmulesdecortesiaqueutilitzen,elbastonetsil’arròs.Vasacabarfixant-teenelsakeilasevapeculiari…pocescrupolosamaneradefermentar-lo.
Ettornemaenllaçarelvídeoambquèvasacabarlasegonapart:
https://www.youtube.com/watch?v=Y3U7wQTQaOo
Altextquepresentavaelvídeos’hiparlavadelmidóidelafermentació.
Comhauràsvist,elprocésdefermentacióelduenatermeéssersvius.
Quintipusd’éssersviuselrealitzen?
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Anomenadosproductes,típicsdelanostradieta,quesiguinresultatd’unprocésdefermentació.
Peracadaproducteindica,elproducteinicialapartirdel
qualesprodueixil’ésserviuquelarealitza.
22Quèéselmidó?Anomenatresaliments
propisdelanostradieta(nodelajaponesa)
Coms’anomenaelcientíficquevadescobrirlafermentació?Etrecordaaalgunacosaconegudaaquestnom?
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Quèéslafermentació?
3ACIS-REPTESECUNDÀRIA–SEGONAPART
Unplanogeneraldelosingredientesyutensiliosutilizados.
Unplanomediodetumismoconlamasadelpandelprimerdía.
Unplanogeneralconlamasadelpanantesdeentrarenelhornocomoprotagonista.
¡Atréveteafermentar!¡Hazpan!Sí,sí,tendrásquehacerquelaharinafermentedandolugaraloqueconocemoscomopan.Primerohazunabúsquedaeninternetparasabercómosehacey,cuandolotengasclaro…¡Hazlo!
Documentafotográficamentetuevolucióndelpan.
• Buenailuminación,nitidezyencuadre(quizásnecesitesalgunaluzauxiliar,activarodesactivarelflash,colocarelmóvilenunsoporteestable…)Nodebeaparecerningúnelementoquenoformepartedelarecetaolaactividad.
FOTO1
FOTO3
FOTO4
27
FOTO2
Paradocumentarelprocesotendrásquepresentarcuatrofotografías.Leebienlas
instrucciones,porquélasfotografíastendránquecumplirunosrequisitosdeterminados:
Unplanodetalledelatexturadelpandespuésdehaberlohorneado.Enestaúltimafotoañadeunaexplicacióndecómo
haquedado.¿Estábueno?
4ACIS-REPTESECUNDÀRIA–SEGONAPART
Durantedelprocesohaspodidoobservaralgunoscambiosenel
procesodefermetación.
Pasadoundía,¿lamasaestáigualohahabidoalgúncambio?28
¿Quéservivoquehasañadidohallevadoacabola
fermentación?29
Explicacientíficamenteporquéelsegundodíalamasasehahinchadoyhanaparecidoburbujas.Recuerdaquetodoslos
seresvivoshacenrespiracióncelular.
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5ACIS-REPTESECUNDÀRIA–SEGONAPART
EnunestadomayoritariamenteagrícolaseimplantóunareligiónquellegabadeChina,elbudismo,yqueinfluyóenlaalimentación,basadaenel
vegetarianismo,quesegeneralizóentrelapoblación.Otroelementoimportanteeralasalsadesoja.
Japónerapaísdepescadores,conunagastronomíabasadaencomerpescadocrudooaliñadoconunagrio,cuandoenelrestodelplanetasehacíaensalazón,
pordesecación,cocidoofrito.
DetengámonosunmomentoennuestroviajealantiguoJapónysituémonosenel2015.MuereMisaoOkawa,lapersonamásviejadelmundo.Supredecesorenelcargo,JiroemonKimura,murióel2013.Porsusnombresesfácilsaberque
eranjaponeses.Elpaísdelsolnacientetienelaproporcióndepersonascentenariasdelmundo.Enconcreto,enlasislasdeOkinawa,enelsur.Elpueblo
deOgimitienemásdeunadocenadeancianoscentenarios.
¿QuéedadalcanzólaseñoraOkawa?
¿YelseñorKimura?
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¿Cuáleselsecretoparallegarasertanlongevos?Porqué,además,¡tienenunestadodesaludextraordinario!Comendemediatresracionesdepescadoalasemana,muchoscerealesintegrales,verduraysoja.Tambiéntomanmástofuyalgaskombuquenadieenelmundoycalamaresypulpo,ricosentaurina.Todoellopodríaexplicarelbajoniveldecolesterolydepresiónsanguíneadesus
habitantes.
6ACIS-REPTESECUNDÀRIA–SEGONAPART
Fijémonosentodosestosproductos:pescado,cereales,verduras…sonalimentososonnutrientes?
Dicuálesladiferenciaentrealimentoynutriente.
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Ejerciciosolopara3oi4oExplicaquetipodenutrienteshayyquéfuncionesrealizanen
nuestroorganismo.
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Lapalabradietaprovienedellatíndiateaquesignificagénerodevida,loquesedaparaviviryrégimendecomidas.Dietaes,portanto,laalimentaciónordenada,racionalyestudiadaquerecibeunapersona,sanaoenferma,conelobjetivodecontribuiralmantenimientodesusalud.
¿Cuálserialabasedeunabuenadieta?35
Lapirámidedelaalimentaciónesunarepresentacióngráficadelacombinaciónadecuadadelosalimentosylasproporcionesdiariasquehayqueincluirenladieta.
Muestraunapirámidedelosalimentos.
b)
c)Fotografíala Descríbela
a) Dibújala
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7ACIS-REPTESECUNDÀRIA–SEGONAPART
Estarepresentacióngráficasehaceenpirámide.Noencírculo,nienrectángulo.Siempreenunapirámide.
¿Porquécreestuqueserepresentaenformadepirámide?37
AnalizasiladietadelaseñoraOkawaeraequilibradaositeniaalgunacarenciadenutrientes.
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EltextonosexplicaquelaseñoraOkawallegóacentenaria,relacionandolaposibilidadquesualimentacióntengamuchoqueverconéstehecho.
Algunosdelosalimentosquecomíalaayudabanamantenerunniveldecolesterolbajo,comoloscalamaresoelpulpo.
Explicacontuspalabrasquéeselcolesterol.
HazunatabladondemuestrescuálesdelossiguientesalimentospermitíanalaseñoraOkawatenerunosnivelesbajosdecolesterol
ycuálesno.
patatasfritasenaceitedeoliva jamóncocido chorizo magdalena
nueces salmón pan almendrassaladas
tomate coliflor mantequilla helado
fresas pastelescasquería(hígado,
riñones..) lecheentera
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Ejerciciosolopara3oi4o
Ahoraquesabesquéeselcolesterol,explicaaquépartedenuestroorganismoafecta.¿Porqué?
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8ACIS-REPTESECUNDÀRIA–SEGONAPART
Porotraparte,hayunosdeportistasmuyrespetadosdentrodelaculturajaponesallamadosrikishi.Sucarreralespuedereportarfamaifortuna,pero
tambiénrequieremuchosesfuerzos.
Explicalasnormasprincipalesdeldeportetradicionalque
practiquenlosrikishi.42
Losrikishi,adiferenciadelaseñoraOkawaoelseñorKimura,handeseguirunadietaconunaltocontenidocalóricoporalgúnmotivoenconcreto.
¿Sabríasdecirlascaloríasdiariasqueestánacostumbradosa
ingerirlosrikishi?43
¿QuantasconsumeunadultoqueNOpractiqueestedeporte?44
Escribeunadietadeundíadeunrikishiyunaparati.45
9ACIS-REPTESECUNDÀRIA–SEGONAPART
Despuéssumalascaloríastotalesdeldía.Recuerdadistribuirbiénlosalimentos,lascaloríasylascomidas,quenohaya
grandescomidasdelmismoalimento.
Estawebospuedeayudarahacerelrecuentodecaloríasporalimento:https://www.fatsecret.es/
Ejerciciosolopara3oi4o
HazunatablaWorddondeincluyaslascomidas,losalimentosdecadacomidaylascaloríasdecadaalimento.
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Exercicinoméspera3ri4t
Comparalasdosdietasquehashecho.¿Encuentrasalgunadiferencia?
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Ejerciciosolopara3oi4o¿Porquécreesquelosrikishihandeingerirtantascalorías?
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¿Cuálesdelassiguientescualidadesfísicasbásicascreesquetienenqueentrenarlosrikishimásamenudo?
Elije4opcionesyjustifícalas:
resistencia
fuerzamáximavelocidadprolongadaeneltiempo(durante
largotiempo)velocidaddereacción flexibilidad
agilidad fuerzaresistencia psicomotricidad
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10ACIS-REPTESECUNDÀRIA–SEGONAPART
Undíacualquiera,losjaponesescenanysevanadormir.Comopuedeshacertu.Endíasespeciales,tambiénsepuedehacerunextraysaliracenaraunrestaurante.Comopuedeshacertu.EnJapóneshabitualacabarundíaespecialyendoacantaraunkaraoke.ComoTIENESQUEHACERTU.
Acabaéstedíaespecialcantandotucanciónfavoritaygrabándoloenvídeo.50
Seguroqueenjaponéshayunequivalentealdicho“cuántosmásmejor”.Pideatufamiliaqueaparezcacontigoenelvídeo.Inclusopuedeshacerparticiparaamigostuyosenlaactuación.Exprimelastecnologíasytu
creatividadcuántopuedas.
Siquieresinspirarte:https://www.youtube.com/watch?v=0F5GQAnj0lo
11ACIS-REPTESECUNDÀRIA–SEGONAPART
Acontinuacióntieneslaautoevaluacióndelreto:
Evalúate y sitúa una marca (X) en cada pregunta según creas que estás. 0 –Nada 1 - Considero que poco 2 - Considero que bastante 3 - Sí, mucho
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12ACIS-REPTESECUNDÀRIA–SEGONAPART
Aquestéselreculldelescompetènciestreballadesenaquestrepte.
Àmbitlingüístic
Comprensió lectora
C3. Desenvolupar estratègies de cerca i gestió de la informació per adquirir coneixement. ExpressióescritaC5.Escriuretextosdetipologiadiversaiendiferentsformatsisuportsambadequació,coherència,cohesióicorrecciólingüísticaC6.Revisaricorregireltextpermillorar-lo,itenircuradelasevapresentacióformalComunicacióoralC8.Produirtextosoralsdetipologiadiversaambadequació,coherència,cohesióicorrecciólingüística,emprant-hielselementsprosòdicsinoverbalspertinents
Àmbitmatemàtic
RaonamentiprovaC6.Emprarelraonamentmatemàticenentornsnomatemàtics.
Àmbitcientificotecnològic
Matemàtiques
Biologia i Geologia/Física i Química/Tecnologia
Indagació de fenòmens de la vida quotidiana
C4. Identificar i resoldre problemes científics susceptibles de ser investigats en l’àmbit escolar, que impliquin el disseny, la realització i la comunicació d’investigacions experimentals.
Salut
C14. Adoptar hàbits d’alimentació variada i equilibrada que promoguin la salut i evitin conductes de risc, trastorns alimentaris i malalties associades.
13ACIS-REPTESECUNDÀRIA–SEGONAPART
Àmbitsocial
CulturaliartísticaC9.Valorarelpatrimoniculturalcomaherènciarebudadelpassat,perdefensar-nelaconservacióiafavorirquelesgeneracionsfuturessel’apropiïnCiutadanaC11.Formar-seuncriteripropisobreproblemessocialsrellevantsperdesenvoluparunpensamentcrític
Àmbitartístic
Ciències Socials/Geografia i Història
Música/Educació Visual i Plàstica
PercepcióiescoltaC1.Utilitzarestratègicamentelselementsdelsllenguatgesvisual,musicalicorporalperanalitzarlesproduccionsartístiques
Àmbitdigital
Transversal
Instruments i aplicacions
C1. Seleccionar, configurar i programar dispositius digitals segons les tasques a realitzar
C2. Utilitzar les aplicacions d’edició de textos, presentacions multimèdia i tractament de dades numèriques per a la producció de documents
C3. Utilitzar les aplicacions bàsiques d’edició d’imatge fixa, so i imatge en moviment per a produccions de documents digitals
Tractament de la informació i organització dels entorns de treball i aprenentatge
C4. Cercar, contrastar i seleccionar informació digital adequada per al treball per a realitzar, tot considerant diverses fonts i mitjans digitals
14ACIS-REPTESECUNDÀRIA–SEGONAPART
Àmbitpersonalisocial
Transversal
AprendreaaprendreC2.Conèixeriposarenpràcticaestratègiesihàbitsqueintervenenenelpropiaprenentatge
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