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RENAISSANCE®
BARCELONA HOTEL
MENÚS PARA EVENTOS
Renaissance Barcelona Hotel | Pau Claris 122 08009 Barcelona
+34 9 32 723 810
RENAISSANCE® BARCELONA HOTEL
Renaissance Barcelona Hotel | Pau Claris 122 08009 Barcelona
+34 9 32 723 810
Es hora de disfrutar con su evento. Disponga de un
equipo experimentado de eventos que satisfará todas
sus necesidades. Nuestro talentoso equipo de cocina
está listo para servirle las más creativas opciones de
comida y bebida. En el Renaissance Barcelona Hotel
estamos orgullosos por ofrecer un servicio de primera
clase. Usted traiga a los clientes y nosotros nos
encargaremos del resto para que su evento sea un éxito.
Claves para el éxito:
• Meetings Imagined
• Montaje elegante e íntimo
• Menus deliciosos
RENAISSANCE®
BARCELONA HOTEL
COFFEE BREAKS
Renaissance Barcelona Hotel | Pau Claris 122 08009 Barcelona
+34 9 32 723 810
4
COFFEE BREAK
Mañana
2 clases de fruta fresca cortada /1 fruta entera
Batido de plátano, naranja y canela
Bastones de romero y jamón
Mini croissant salados
Crema de vainilla, caramelo y frutos secos
12€ por persona IVA incluido
Tarde
2 clases de fruta fresca cortada /1 fruta entera
Té frío de frutos rojos
Surtido de berlinas ( avellana y crema pastelera)
Mini madalenas de manzana y canela
Mouse de chocolate y café
12€ por persona IVA incluido
Todos los Coffee Breaks incluyen café, infusiones, zumo de naranja y agua por la mañana y café,
infusiones, refrescos y agua por la tarde
Lunes
RENAISSANCE® BARCELONA HOTEL
5
COFFEE BREAK
Mañana
2 clases de fruta fresca cortada /1 fruta entera
Smoothie de coco , piña y sirope de ágave
Mini brioche de pavo y queso Idiazábal
Mini muffin de chocolate
Parfait de yogur y frutos rojos
12€ por persona IVA incluido
Tarde
2 clases de fruta fresca cortada /1 fruta entera
Infusión fría de té verde con lima y miel
Bocados de queso feta y tomate
Surtido de cookies
Pastel de limón
12€ por persona IVA incluido
Todos los Coffee Breaks incluyen café, infusiones, zumo de naranja y agua por la mañana y café,
infusiones, refrescos y agua por la tarde
Martes
RENAISSANCE® BARCELONA HOTEL
6
COFFEE BREAK
Mañana
2 clases de fruta fresca cortada /1 fruta entera
Batido de mango y pomelo
Mini brioche de ibéricos
Financier nature con chocolate
Brownie de chocolate
12€ por persona IVA incluido
Tarde
2 clases de fruta fresca cortada /1 fruta entera
Té frio de jengibre y naranja
Bastones de parmesano
Mini brioche de crema de avellanas
Bizcocho de manzana y canela
12€ por persona IVA incluido
Todos los Coffee Breaks incluyen café, infusiones, zumo de naranja y agua por la mañana y café,
infusiones, refrescos y agua por la tarde
Miércoles
RENAISSANCE® BARCELONA HOTEL
7
COFFEE BREAK
Mañana
2 clases de fruta fresca cortada /1 fruta entera
Smoothie de cítricos ( pomelo, limón, naranja) con azúcar moreno
Palmeritas mini
Mousse de mango y fresa
Churros con chocolate
12€ por persona IVA incluido
Tarde
2 clases de fruta fresca cortada /1 fruta entera
Infusión de manzanilla, anís y cardamomo
Sándwich de roast beef y confitura de tomate
Cuajada con miel y crumble
Rocas de chocolate
12€ por persona IVA incluido
Todos los Coffee Breaks incluyen café, infusiones, zumo de naranja y agua por la mañana y café,
infusiones, refrescos y agua por la tarde
Jueves
RENAISSANCE® BARCELONA HOTEL
8
COFFEE BREAK
Mañana
2 clases de fruta fresca cortada / 1 fruta entera
Batido de chocolate y nueces
Wraps de caprese
Delicias de crema
Mousse de chocolate blanco y pistacho
12€ por persona IVA incluido
Tarde
2 clases de fruta fresca cortada /1 fruta entera
Té frio con hibiscus y menta
Fingers de queso
Surtido de macarons
Buñuelos de viento
12€ por persona IVA incluido
Todos los Coffee Breaks incluyen café, infusiones, zumo de naranja y agua por la mañana y café,
infusiones, refrescos y agua por la tarde
Viernes
RENAISSANCE® BARCELONA HOTEL
9
COFFEE BREAK
Mañana
2 clases de fruta fresca cortada /1 fruta entera
Zumo de naranja fresco
Rollito crujiente de mozzarella y jamón dulce
Hojaldre con frutas
Mouse de chocolate blanco y café
12€ por persona IVA incluido
Tarde
2 clases de fruta fresca cortada /1 fruta entera
Zumo de remolacha y manzana
Mousse de yogur
Pastas de té
Bocadillo vegetal ( aguacate, pepino, tomate)
12€ por persona IVA incluido
Todos los Coffee Breaks incluyen café, infusiones, zumo de naranja y agua por la mañana y café,
infusiones, refrescos y agua por la tarde
Sábado
Domingo
RENAISSANCE® BARCELONA HOTEL
RENAISSANCE®
BARCELONA HOTEL
BUFFETS
Renaissance Barcelona Hotel | Pau Claris 122 08009 Barcelona
+34 9 32 723 810
11
BUFFET
Surtido de lechugas, crudités y aliños caseros
Frutos secos y surtido de aceitunas
Esqueixada de bacalao con tomate y olivas negras
Mozzarella de búfala con fresas, champiñones y albahaca
Crema de guisantes y menta
Salmon del Atlántico con verduras salteadas con soja
Pechuga de pollo corral con salsa de almendras y azafrán
Arroz basmati con ajo y hierbas
Surtido de fruta fresca
Leche merengada
Frutas bañados en chocolate
39€ por persona IVA incluido
Todos los buffets incluyen aguas minerales, refrescos, café e infusiones
Lunes
RENAISSANCE® BARCELONA HOTEL
12
BUFFET
Surtido de lechugas, crudités y aliños caseros
Frutos secos y surtido de aceitunas
Roast beef de Black Angus con hojas verdes y balsámico de frutos rojos
Verduras a la plancha con salsa romesco
Pappardelle alfredo con albahaca
Lubina a la plancha con zanahoria baby e hinojo
Albóndigas con sepia y guisantes
Patatas asadas con cebolla
Surtido de fruta fresca
Tarta de Santiago con salsa toffee
Crema catalana
39€ por persona IVA incluido
Todos los buffets incluyen aguas minerales, refrescos, café e infusiones
Martes
RENAISSANCE® BARCELONA HOTEL
13
BUFFET
Surtido de lechugas, crudités y aliños caseros
Frutos secos y surtido de aceitunas
Mejillones con salsa de tomate
Ensalada de pasta con setas y queso parmesano
Crema de marisco
Bacalao gratinado con espinacas
Pechuga de pavo a la plancha con naranja y estragón
Ratatouille
Surtido de fruta fresca
Pastel de chocolate
Arroz con leche y mango
39€ por persona IVA incluido
Todos los buffets incluyen aguas minerales, refrescos, café e infusiones
Miércoles
RENAISSANCE® BARCELONA HOTEL
14
BUFFET
Surtido de lechugas, crudités y aliños caseros
Frutos secos y surtido de aceitunas
Focaccia de tomate, parmesano y jamón de pato
Ensalada nicoise con atún
Paella mixta
Parrillada de verduras
Entrecote de ternera lechal
Arroz a las finas hierbas
Surtido de fruta fresca
Tarta de queso con frutas del bosque
Tarta ópera
39€ por persona IVA incluido
Todos los buffets incluyen aguas minerales, refrescos, café e infusiones
Jueves
RENAISSANCE® BARCELONA HOTEL
15
BUFFET
Surtido de lechugas, crudités y aliños caseros
Frutos secos y surtido de aceitunas
Cóctel de marisco y aguacate
Tortilla de ajos tiernos
Ravioli de queso de cabra con mantequilla de salvia y tomates cherry
Merluza con tomates asados
Pierna de cordero asado con tomillo y miel
Gratín de patatas, cebolla y romero
Surtido de fruta fresca
Tiramisú
Panna cotta
39€ por persona IVA incluido
Todos los buffets incluyen aguas minerales, refrescos, café e infusiones
Viernes
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16
BUFFET
Surtido de lechugas, crudités y aliños caseros
Frutos secos y surtido de aceitunas
Ensalada de alubias con bacalao
Vitello tonato
Sopa de pescador con fideos
Carrilleras de ternera al vino de Oporto
Rodaballo a la plancha con almejas
Polenta con tomate
Surtido de fruta fresca
Pastel de chocolate
Tarta de zanahoria
39€ por persona IVA incluido
Todos los buffets incluyen aguas minerales, refrescos, café e infusiones
Sábado
Domingo
RENAISSANCE® BARCELONA HOTEL
RENAISSANCE®
BARCELONA HOTEL
FINGER LUNCH
Renaissance Barcelona Hotel | Pau Claris 122 08009 Barcelona
+34 9 32 723 810
18
FINGER LUNCH
Crema de guisantes y menta
Esqueixada de bacalao con tomate y olivas negras
Ensalada de pasta con setas y queso parmesano
Hummus con queso feta y pan de pita
Flautas de pimientos asados, pavo y queso cheddar
Brochetas de pollo en panko con salsa teriaki
Crudités de verduras con salsa agria
Leche merengada
Frutas bañados en chocolate
34€ por persona IVA incluido
Salmorejo con guarniciones
Ensalada de quinoa con aguacate
Ensalada César
Roast beef de Black Angus con hojas verdes y balsámico de frutos rojos
Torta con verduras a la plancha con romesco
Solomillo de cerdo ibérico con manzanas caramelizadas
Tataki de atún con ensalada wakame
Tarta de Santiago con salsa toffee
Crema catalana
34€ por persona IVA incluido
Todos los fingers incluyen aguas minerales, refrescos, café e infusiones
Lunes
Martes
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19
FINGER LUNCH
Crema de marisco
Ensalada mediterránea con nueces y queso feta
Mejillones con salsa de tomate
Baguette integral con setas y pavo a la plancha
Queso manchego con confitura de tomate
Mini hamburguesas de ternera Black Angus
Mini pizzas 4 estaciones
Pastel de chocolate
Arroz con leche y mango
34€ por persona IVA incluido
Salmorejo con huevo rallado
Ensalada nicoise con atún
Crudités de verduras con salsa de eneldo y pimienta rosa
Focaccia de tomate, parmesano y jamón de pato
Blinis con tratar de salmón
Wrap de pollo y setas
Ternera con curry rojo
Tarta de queso con frutas del bosque
Brochetas de fruta fresca
34€ por persona IVA incluido
Todos los fingers incluyen aguas minerales, refrescos, café e infusiones
Miércoles
Jueves
RENAISSANCE® BARCELONA HOTEL
20
FINGER LUNCH
Sopa de pollo con arroz y zanahoria
Ensalada de rúcula con pollo y queso manchego
Cóctel de marisco y aguacate
Club sándwich
Ciabatta de cereales con tomate y anchoas
Quiche de verduras y queso azul
Croquetas caseras de jamón
Tiramisú
Panna cotta
34€ por persona IVA incluido
Gazpacho verde con melón
Chips de verduras con salsa romesco
Empedrado de alubias con atún
Panecillos de nueces con salmón ahumado
Sándwich de pechuga de pollo a la plancha
Mini hamburguesas de seitán con cebolla morada
Croquetas de ceps
Pastel de chocolate
Tarta de zanahoria
34€ por persona IVA incluido
Todos los fingers incluyen aguas minerales, refrescos, café e infusiones
Viernes
Sábado
Domingo
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BARCELONA HOTEL
MENÚS SERVIDOS
Renaissance Barcelona Hotel | Pau Claris 122 08009 Barcelona
+34 9 32 723 810
22
MENÚS SERVIDOS
Ensalada de burrata con fresas, champiñones y aliño balsámico
Pechuga de pollo corral con salsa de almendras y azafrán con patata panadera
Leche merengada
36€ por persona IVA incluido
Roast beef de Black Angus con hojas verdes y balsámico de frutos rojos
Lubina a la plancha con ensalada de quinoa
Crema catalana
36€ por persona IVA incluido
Crema de marisco anisada
Pechuga de pavo a la plancha con setas salteadas
Arroz con leche y mango
36€ por persona IVA incluido
Todos los menús incluyen aguas minerales, refrescos, café e infusiones
Lunes
Martes
Miércoles
RENAISSANCE® BARCELONA HOTEL
23
MENÚS SERVIDOS
Paella mixta
Entrecote de ternera lechal con verduras de la temporada
Tarta de queso con frutas del bosque
36€ por persona IVA incluido
Ravioli de queso de cabra con mantequilla de salvia y tomates cherry
Merluza con patatas y tomate asado
Tiramisú
36€ por persona IVA incluido
Sopa de pescador con fideos
Carrilleras de ternera al vino de Oporto
Tarta de zanahoria
36€ por persona IVA incluido
Todos los menús incluyen aguas minerales, refrescos, café e infusiones
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
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RECEPCIONES DE BIENVENIDA
Renaissance Barcelona Hotel | Pau Claris 122 08009 Barcelona
+34 9 32 723 810
25
RENAISSANCE® BARCELONA HOTEL
Chips de patatas y verduras con dips
Chips de yuca
Aceitunas aliñadas
Frutos secos
13€ por persona IVA incluido
Chips de patatas y verduras con dips
Queso manchego con confitura de tomate
Mini blinis con tártar de salmón
Montaditos de jamón ibérico con berenjena a la plancha
Aceitunas aliñadas
Frutos secos
19€ por persona IVA incluido
Chips de patatas y verduras con dips
Galleta salada con sobrasada, miel y huevo de codorniz
Cono de sésamo con queso de cabra y nueces
Jamón de pato curado con chutney de higos
Rollito crujiente de butifarra y manzana
Coca de escalibada
Aceitunas aliñadas
Frutos secos
26€ por persona IVA incluido
Todos los recepciones incluyen agua con y sin gas, refrescos, cerveza, vino de la casa y cava
Servicios 1 & 2 tienen una duración de 30 minutos. Servicio 3 tiene una duración de 45minutos.
En caso de precisar más tiempo se aplicará un suplemento adicional.
Opción 1
Opción 2
Opción 3
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+34 9 32 723 810
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BODEGAS
27
BODEGA 1
Tinto: Hacienda López de Haro Joven, D.O. Rioja
Blanco: Descomunal, D.O. Rueda Verdejo
7€ por persona IVA incluido
BODEGA SUPERIOR
Tinto: Hacienda López de Haro Crianza, D.O. Rioja
Blanco: Viñas Del Vero, D.O. Chardonnay
12€ por persona IVA incluido
BODEGA PREMIUM
Tinto: Matsu el Pícaro, D.O. Toro
Blanco: Perro Verde, D.O. Rueda Verdejo
18€ por persona IVA incluido
BODEGAS
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BARRA LIBRE
Renaissance Barcelona Hotel | Pau Claris 122 08009 Barcelona
+34 9 32 723 810
29
Cava
Vino blanco
Vino tinto
Whisky
Ginebra
Vodka
Ron
Martini Bianco
Martini Rosso
Cerveza
Tequila
Refrescos
Zumos
Agua
22€ por persona IVA incluido
El servicio tiene una duración de 1:30 h.
BARRA LIBRE
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