recetas espaÑolas. espinacas con garbanzos ingredientes
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RECETAS ESPAÑOLAS
ESPINACAS CON GARBANZOS
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
• Primero pon los garbanzos en agua y déjalos reposar toda la noche.
• Al día siguiente cuece los garbanzos con sal en una olla a presión por 20 minutos.
• Luego lava y corta las espinacas y ponlas a cocer en una cacerola con un poco de sal por 7 minutos.
• Escurre las espinacas y fríe en una sartén los dientes de ajo.
• Corta el pan en rebanadas y fríe unas cuantas.
• Después, llena mitad de la batidora con agua, un poco de vinagre, dos cucharadas de salsa de tomate, media cucharadita de comino, el pan y el ajo.
• Tritura todos los ingredientes.
• Fríe dos dientes de ajo en una sartén, añade las espinacas, una cucharada de pimentón y la salsa.
• Finalmente incorpora los garbanzos, rectifica de sal y pimienta y sirve el plato.
EL IMPERATIVO• EL MODO IMPERATIVO SE USA PARA DAR ÓRDENES,
INSTRUCCIONES, CONSEJOS, RUEGOS, DESEOS.
SEGUNDA PERSONA SINGULAR
Cortar
Él corta corta (tú)
TERCERA PERSONA SINGULAR
Verbos en –ar cambian la vocal a en e
Corta (tú) corte (usted)
Verbos en –er/-ir cambian la vocal e en a
Añade (tú) añada (usted)
INFINITIVO IMPERATIVO (SEGUNDA PERSONA SINGULAR)
IMPERATIVO (TERCERA PERSONA SINGULAR)
lava
escurrir
corte
añade
triturar
llene¡OJO!
FREÍR
Yo frío Tú fríesÉl/ella/usted fríeNosotros freímosVosotros freísEllos/ellas/ustedes fríen
Yo cuezoTú cuecesÉl/ella/usted cueceNosotros cocemosVosotros cocéisEllos/ellas/ustedes cuecen
COCER
5 INSTRUCCIONES PARA SER UN BUEN COCINERO
1.(LAVAR) __________ siempre las manos antes de empezar a cocinar.
2.(ORDENAR) ______________ y (LIMPIAR) __________ la cocina después de haber cocinado.
lava / lave
ordena / ordenelimpia /
limpie
5.(RECOGER) _____________ el pelo antes de empezar a cocinar.
4.(REVISAR) ____________ la fecha de caducidad de los alimentos antes de cocinarlos.
3.(ELEGIR) __________ siempre alimentos frescos.
elige / elija
revisa / revise
recoge / recoja
COMPLETA LA RECETA
¿Cómo se hace el salmorejo cordobés?
INGREDIENTES
1. Lava y tritura los tomates
2. Coloca el pan en un bol y cubre con el tomate triturado.
Deja reposar unos 10 minutos.
3. Incorpora un diente de ajo al pan y al tomate y tritura con la batidora
4. A continuación añade el aceite de oliva y vuelve a batir con la batidora.
5. Prepara el plato y añade una guarnición de huevos y jamón encima del salmorejo.
SANGRÍA
2 L de vino
1 L de zumo
un poco de canela
fruta del tiempo
hielo
PREPARAR
PONER
AÑADIR
MEZCLAR
CORTAR EN TROZOS
ECHAR
Primero prepare un recipiente y luego corte la fruta en trozos no muy pequeños.Ponga la fruta en el recipiente, añada el vino y el zumo y mezcle.Deje reposar un par de horas. Eche hielo y canela antes de servir.
TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA
Primero pele y corte las patatas y la cebolla. Añada sal.Luego, fría las patatas y la cebolla por separado y bata los huevos en un recipiente.Añada las patatas y la cebolla sin aceite a los huevos y mezcle.Caliente la mezcla en una sartén y dé la vuelta para calentar el otro lado.
4 patatas
6 huevos
1 cebolla
aceite para freír
sal
CORTAR
FREÍR
BATIR
MEZCLAR
AÑADIR
CALENTAR
DAR LA VUELTA
ARROZ CON LECHE
Primero ponga a hervir la leche con la corteza de limón.Luego, añada el azúcar y el arroz. Mezcle todo.Cueza a fuego lento por 15 minutos.Sirva frío y decore con canela.
250 gr de arroz
1 L de leche
canela
120 gr de azúcar
corteza de limón
PONER A HERVIR
AÑADIR
COCER A FUEGO LENTO
MEZCLAR
DECORAR
SOLOMILLO AL WHISKY
4 filetes de solomillo de cerdo
whisky
dos dientes de ajo
aceite de oliva
sal y pimienta
FREÍR
AÑADIR
INCORPORAR
DEJAR EVAPORAR
Primero fría en una sartén con aceite de oliva los solomillos y los dientes de ajo.Luego, añada sal y pimienta.Incorpore el whisky y deje evaporar.Sirva caliente.
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