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Quesos de OvejaVIEJO

Elaborado con leche cruda de oveja

MADURACIÓN>240 días pieza de 3Kg y derivados.>100 días pieza de 1Kg y derivados.

CARACTERÍSTICASAroma lácteo intenso y persistente. Sabor suave“característico de oveja madurada” con puntosfuertes. Aroma intenso y persistente.Pasta firme y soluble. Semiduro. Colorblanco marfil. Ojos de tamaño irregular condistribución homogénea y superficie brillante.

CORTEZAColor marrón, pleita bien marcada y definida.

CONSERVACIÓNEn frigorífico entre 4 y 8 grados de temperatura. Proteged la superficie de corte con papel de aluminio o plástico.

CONSUMOAtemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20 grados a la que su sabor y aroma se muestren en toda su intensidad.

Pieza 3kg

Media PIeza 3Kg

Cuña peso fijo 250gr

Cuña peso variable

Bandeja de cuñas

Bandeja Lonchas 200gr

Bandeja Lonchas 100gr 1€

Bandeja Lonchas 100gr

Pieza Mini 1kg

Media pieza Mini 1kg

Cuarto Pieza 3Kg

Barra 3kg

8413730031107

8413730031312

8413730083342

8413730083212

8413730045029

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8413730035005

8413730045012

8413730092603

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2

4

24

16

8

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6

12

8

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40,5 x 21 x 12,2

40,5 x 21 x 12,2

28,5 x 22,9 x 15,8

28,5 x 22,9 x 15,8

28,5 x 22,9 x 15,8

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38,5 x 27 x 10

38,5 x 27 x 10

40,5 x 21 x 12,2

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100

100

104

104

96

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80

80

100

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365

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180

180

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365

365

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Presentación Código EAN Uds/caja Medidas caja(cm) Nº Cajas/Palet Caducidad

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