¿que es calileche? calileche 2013 tener en un solo lugar una muestra de maquinaria, equipo e...
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¿QUE ES CALILECHE?
CALILECHE 2013
Tener en un solo lugar una muestra de maquinaria, equipo e insumos es de gran atractivo para los productores, por lo que Expoqueso industrial, promueve la participación de reconocidas marcas que facilitan y eficientan el proceso de elaboración de productos lácteos. Expoqueso es la oportunidad de invertir, de aprender, de innovar, de hacer crecer ésta industria y sobre todo, de fomentar el consumo de queso mexicano.
¿DONDE SE REALIZA?
PERFIL DE LOS ASISTENTES:
75% de los asistentes a son productores de leche. 20% Son especialistas en salud animal.5% Son Docentes
Calileche es el Congreso Internacional Sobre Mastitis y Calidad de Leche, en su tercera edición reúne a los mejores especialistas y expertos en el control y prevención de las enfermedades de la ubre de la vaca. Calileche es un evento diseñado para productores y especialistas de leche del país que buscan innovar, actualizar sus conocimientos y hacer rentable la actividad lechera. CALILECHE es la oportunidad de conocer, de aprender, de innovar, y de hacer crecer ésta industria y sobre todo, producir más y mejor leche.
¿QUE ES EXPOQUESO?
EXPOLACTEA, CALILECHE,, y EXPOQUESO se llevarán a cabo los días 20, 21 y 22 de Marzo del 2013 en el Centro de Convenciones Tres Centurias, en la Ciudad de Aguascalientes, Ags. Instalaciones con características para albergar este tipo de eventos.
TALLERES ESPECIALIZADOS
CERTAMEN DE QUESOS
CALILECHE
ESCUELA DE LÁCTEOS
EVENTOS PARALELOS
Exposición de Maquinaria, Equipo e Insumos para la elaboración de productos Lácteos. Con la participación de proveedores nacionales e internacionales. El asistente tendrá la oportunidad tan solo en tres días de actualizar sus conocimientos y hacer networking con los principales actores de la industria láctea..
Talleres prácticos de elaboración de queso Chihuahua, Añejo, Oaxaca, Manchego Gouda, Feta, Provolone, Mozzarella, elaboracion de yogurth y dulces de leche. Son 100% prácticos. Desde la pasteurización hasta la degustación. Son impartidos por especialistas nacionales e Internacionales. Sólo hay que pre-registrarse. Antes del 31 de enero del 2013.
Capacitación y actualización sobre diversos temas que facilitan y optimizan la producción de leche y de productos lácteos.
Donde se evalúan diversas cualidades de los quesos con el objetivo de conocer los Mejores Quesos de México en sus distintas categorías.
Calileche es el Congreso Internacional Sobre Mastitis y Calidad de Leche, en su tercera edición reúne a los mejores especialistas y expertos en el control y prevención de las enfermedades de la ubre de la vaca
EXPOQUESO COMERCIALCon la participación de Las mejores Marcas de
Queso de la región. Venta y Degustación al público.
9-11:00 Registro y Visita Expo
11-11:45
Ceremonia de Apertura
12-13 I+D como estrategia de Marketing en el sector lechero
Carlos Kasuga
13-14 La leche , su perspectiva en la alimentación mundial.
Nuria Urquia Fernández. PdDFAO
16-17 Sustentabilidad del Sector del sector lechero, mito o realidad.
Jaime CastañedaVice Presidente USDEC
17-18 La leche mexicana en el entorno del comercio mundial.
Lic. Raúl Riquelme CachoPresidente CANILEC
9-10 Bulk Tank Milk Analysis -- Window to the Milky World
David Wolfgang, Penn State University, University Park,
Pennsylvania
10-11 Update on Prototheca Mastitis -- The Lurking Environmental Pathogen
Mireille Chahine, PhD., University of Idaho
11-12 Receso y Visita Exposición
12-13 Welfare of Dairy Cattle -- What You Need to Know to Have Happy Cows
Mario de Haro, PhD., University of Idaho
13-14 Milk Quality and Mastitis Control on Organic Dairy Farms in the US -- It's All Natural So It Must Be Better?
Dr. Robert CorbettDairy Health Consultation &
Service
14-16 Receso
10-14
1)Visita a Salas de Ordeño Manejo de Alimentación
Visita Exposición
16-17
Retos y Oportunidades en el nuevo entorno económico.
MA Ramón Castillo
17-18
Protocolos para la disminución del Conteo Celular Somático
Dr. Marcelo PérezALPURA
19-19: 30
CLAUSURA CONGRESO
Programa Preliminar CALILECHE 2013Miércoles 20 marzo Jueves 21 marzo Viernes 22 marzo
www.calileche.org
Aguascalientes, Ags.C.C.Tres Centurias
Informes 52 (33) 1617 4073 (449) 1455262 y 61
Inversión $1,950 Si Pagas antes del 28 de febrero $1,700
9-11: Registro y Visita Expo
11-11:45
Ceremonia de Apertura CALILECHE
12-13 Producción de leche a bajo costo
13-14 Aumento en los Sólidos de la Leche Usando Raciones Base Silo
16-17 Uso de enzimas en las raciones para incrementar la producción de Leche.
17-18 Producción de forraje de calidad para todo el año.”
11-12 Nuevos Protocolos para el Manejo de Infecciones Uterinas
16-17 Salud Animal y sus efectos en la Reproducción.
17-18 La Importancia de los Parámetros Reproductivos
18-19 Manejo reproductivo postparto en ganado lechero.
10-11 El Manejo de la alimentación y la nutrición para una producción óptima de los componentes de la leche.
11-12 Alimentación de vacas en transición. ¿Existen nuevas estrategias para mejorar la salud?
12-13 Cómo reconocer un buen toro lechero
19-20 CLAUSURA Y CERTAMEN DE QUESOS
Programa Preliminar CIREN 2013Miércoles 20 marzo Jueves 21 marzo Viernes 22 marzo
www.calileche.org Aguascalientes, Ags.
C.C.Tres Centurias
Informes 52 (33) 1617 4073 (449) 1455262 y 61
ACCESO GRATUITOCon pre-registro.
Cupo limitado a 150
REQUISITOS:-Científico y/o Investigador-Especialidad en genética y/o reproducción.-MVZ, Maestro o Similar.-Si eres estudiante universitario( Ultimo año de estudio)-Conocimiento y experiencia en la materia.
10-11
“Detección de Antibióticos en Leche a través de Métodos RápidosJesús Báez Oliva.
11-12
Apoyos y programas de la SEDATU
12-13
Programas de financiamiento a la producción de leche.
13-14
Ventajas del forraje verde hidropónico« Ing. Ramón Valdez Valdez
16-17
“Los vectores y su importancia en la contaminación de proceso. Diagnóstico y control. Dr. David Fernández RiveraI.A. Mónica Guzmán Pizarro
10-11
“Programa Compite para establos lecheros.”Lic. Luis Fernando Muñoz M.
11-12“Programas de apoyo a la Ganadería.
12-13
1.- Buenas prácticas de higiene y sanidad del establo a la mesa 2.- Puntos críticos a controlar en la ordeña. 3.- Leche de calidad – aplicación de métodos rápidos para lograr leche de mejor calidad
M en C Francisco Casillas Gómez
13-14
Programas de apoyo a sistemas de riego y tecnificación
16-17
« Programas ecológicos en la producción de leche»
PROGRAMA TALLERES EXPOLACTEA SALÓN B
Jueves 21 Marzo Viernes 22 MarzoMiércoles 20 Marzo
12-13
Avances en el manejo computarizado, automatizado y sensorizado
Ing. Gilberto Salazar y ing. Salvador Rivas.
13-14
Programas y productos de financiera rural.
16-17
Uso de TI para formulación de raciones y aumentar la rentabilidad en la producción de leche.
NovoliaNantes, Francia
17-18
Establecimiento de los sistemas Silvopastoriles Intensivos, como estrategia de adaptación al cambio climáticoDR. Baldomero Solorio Sánchez y Dra. Marta Xóchitl flores Estrada Fundación PRODUCE Michoacán AC
ACCESO GRATUITO
Hora
País
10-14
Elaboración de Queso Feta y Queso Gruyere
Practico en Sitio.Incluye Degustación de Producto terminado.
19 Certamen de Quesos Coctel, degustación
y Premiación.
PROGRAMA ESCUELA DE LÁCTEOS. SALÓN FHora País
09-14 TALLER PRACTICO PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO
Provolone y Queso Chihuahua
Practico en Sitio.Incluye Degustación de Producto terminado.
14-16 Receso
16 -20Elaboración de Yogurt y Cajeta .
Practico en Sitio. Degustación de Producto terminado.
Hora País
14-20 Elaboración de Queso Gouda y Queso Manchego
Practico en Sitio.Degustación de producto terminado.
(cupo limitado a 150p )
www.expolactea.org
52 (55) 4169 1064 52 (33) 1617 4073 01 (449) 145 5262
Lic. Gustavo Delgado v1.casadelqueso@gmail.com Nextel 52*986798*2 Lic. Alejandro Gutierrez. Alejandro.konfest@gmail.com 52*986798*3
Aguascalientes, Ags. 20, 21 y 22 de MarzoCentro de Conv. Tres Centurias
Miércoles 20 marzo Jueves 21 marzo Viernes 22 marzo
El asistente deberá tener conocimientos y experiencia en elaboración de quesos.
PROGRAMA ESCUELA DE LÁCTEOS SALÓN C .
Hora País
9-14 TALLER PRACTICO PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO Añejo y Queso Fresco molido
Practico en Sitio.Degustación de Producto terminado.
Hora País
9-14 Elaboración de Queso Asadero y Queso Oaxaca
Practico en Sitio.Degustación de producto terminado.
(cupo limitado a 150p )
www.expolactea.org
Aguascalientes, Ags. 20, 21 y 22 de MarzoCentro de Conv. Tres Centurias
Miércoles 7 marzo Jueves 8 marzo Hora
10-14 TALLER PRACTICO PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO
Cotija
IPractico en Sitio.Degustación de Producto terminado.
Receso
19 Certamen de Quesos Coctel, degustación
y Premiación.
Viernes 9 marzo
52 (55) 4169 1064 52 (33) 1617 4073 01 (449) 145 5262
Lic. Gustavo Delgado v1.casadelqueso@gmail.com Nextel 52*986798*2 Lic. Alejandro Gutierrez. Alejandro.konfest@gmail.com Nextel 52*986798*3
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12
Stand de 3 x 3 mx$10,000.00
11
Stand de 3 x 3 esquina mx$12,000.00
Mayores Informes 52 (55) 4169 1064
52 (33) 1617 4073 01 (449) 145 5262
Lic. Gustavo Delgado v1.casadelqueso@gmail.com Nextel 52*986798*2 Lic. Alejandro Gutierrez. Alejandro.konfest@gmail.com Nextel 52*986798*3
LAY OUT EXPOLÁCTEA
GaGanado Para Cert. de Inseminadores
GaOrdeño de Ovejas
GaOrdeño de Cabras
EstacionamientoZ
on
a
Gast
ron
óm
ica
Acc
eso
Gen
era
l a
Exp
olá
ctea
15,000 m2 de Exposición.26,000 m2 de Estacionamiento
«El único evento en América Latina que incluye a todos los eslabones de la cadena de la
leche»
DISTRIBUCIÓN EXPOLÁCTEA
EXPOLÁCTEA INDUSTRIAL¿QUIEN ASISTE?
¿QUÉ SE EXHIBE? Pasteurizadores. Equipos para Elaboración de Quesos, Dulces, etc. Equipos Sanitarios en Acero Inoxidable. Refrigeración. Consultores de Empresas. Publicaciones Especializadas. Insumos, Aditivos y Saborizantes. Empresas Internacionales que buscan distribuidores. Laboratorios y farmacéuticas Forrajeras, especialistas en nutrición, etc. Empresas de investigación..
Investigadores. Científicos y Académicos. Consultores de La Industria Láctea. Empresarios Lecheros. Uniones Ganaderas que buscan Equipos para elaborar
quesos. Fabricantes de Quesos y Derivados de Leche.
¿CÓMO SE CONVOCA ? Envió de folletos promocionales e invitaciones de correo
directo a las Asociaciones Ganaderas del País, Instituciones vinculadas a la producción de lácteos y quesos, asociaciones de productores de queso de todos los estados de la república mexicana y Centroamérica. y a nuestra base de datos especializada.
Envió de campañas electrónicas a nuestras bases de datos.
publicidad en 5 medios verticales dedicados y dirigidos a 100% a la industria de alimentos.
Pagina web donde a través de nuestro pre-registro captamos la atención de nuestros visitantes.
A través de un Contact Center para mantener actualizada nuestra base de datos e incluir nuevos clientes.
Campañas de marketing digital y uso de web 2.0.
UNA DECISIÓN RENTABLE89% de los Expositores de la pasada Expoláctea tienen intención de asistir a la siguiente edición.
¿POR QUÉ AGUASCALIENTES? En un radio de 150km, Tomando como centro
Aguascalientes, Se acopian 10 millones de litros diarios. y se localizan más de 1,400 fabricas de queso. Es el estado pionero en los programas integrales de
Calidad de leche. Por su alto potencial de crecimiento dentro del sector.
EXPOQUESO COMERCIAL
¿QUIEN ASISTE?
¿QUIEN EXHIBE? Fabricantes de Quesos Mexicanos. Fabricantes de Productos Lácteos. Fabricantes de Dulces Elaborados con Leche. Fabricantes de Quesos de Cabra Gourmet. Instituciones y Escuelas de Gastronomía. Publicaciones Especializadas. Empresas Vinícolas. Empresas Internacionales que buscan
distribuidores.
Compradores Profesionales de los Principales Supermercados
Compradores Mayoristas de la Región Centro-Norte del País. Empresarios de Restauranteros. Empresarios de Tiendas Gourmet. Emprendedores que buscan distribuir productos lácteos. Publico en general NSE A, B, y C+. Que busca buen queso.
¿CÓMO SE CONVOCA ? Envió de folletos promocionales e invitaciones
directas. Envió de campañas electrónicas a nuestras
bases de datos. Publicidad en medios electrónicos locales y
regionales donde se informa nuestro mercado meta.
Pagina web y nuestro pre-registro captamos la atención de nuestros visitantes.
A través de un Contact Center para mantener actualizada nuestra base de datos e incluir nuevos clientes.
Campañas de marketing digital y uso de web 2.0.
Carteleras y unipolares.
UNA DECISIÓN RENTABLE89% de los Expositores de la pasada Expoqueso tienen intenciónDe asistir a la siguiente edición.
FORMAS DE PARTICIPACIÓNINFORMACIÓN GENERAL COMO EXPOSITOR
Stand 3 X 3m Esquina MX$12,000.00 (más IVA)Stand 3 X 3m MX$10,000.00 (más IVA) Stand delimitado. 1 Contacto monofásico a 110 volts, 500 watts max.
Logo en envíos de E-mails marketing. Presencia de marca en Taller de Lácteos. (banners verticales proporcionados por el patrocinador) Presencia de marca con logo en programas. Reporte de evaluación del evento. Opción preferente para exponer su producto o servicio
en Talleres de la Escuela de Lácteos. Inversión MX$ 20,000.00 (más IVA)
COMO PATROCINADOR (PLATA)
(ORO) Beneficios Plata. Presencia de Marca en el Escenario CALILECHE Presencia de Marca en Conferencias de Prensa. Presencia de Marca en Gafetes. Presencia de Marca en Posters y Folletos Inversión MX30,000.00 (más IVA)
INFORMES
52 (55) 4169 1064 52 (33) 1617 4073 01 (449) 145 5262
Lic. Gustavo Delgado v1.casadelqueso@gmail.com Nextel 52*986798*2 Lic. Alejandro Gutierrez. Alejandro.konfest@gmail.com Nextel 52*986798*3
EN MÉXICO:
Congreso Internacional Sobre Mastitis y Calidad de Leche CALILECHE(Inscripción $1,950).Expoláctea, Con proveedores de maquinaria, equipo e Insumos. (acceso libre)Expoqueso Comercial, degustación y venta de los mejores quesos de México. (acceso libre)Talleres Expoláctea, con la presentación de Innovaciones dentro de la Cadena de la Leche. (Acceso Gratuito con Pre-registro)Escuela de Lácteos. Acceso Gratuito con pre-registro antes del 31 de enero (Inscripción $1,000, después del 1 de febrero 2013).CIREN Presentación de temas de vanguardia como: manejo de infecciones uterinas, salud animal, uso de enzimas, producción de leche a bajo costo, producción de forraje, etc. ( acceso gratuito con pre registro)Taller Nuevas tecnologías, capacitación y actualización en temas de innovación y nuevas tecnologías en el ramo de la producción de productos lácteos.( acceso gratuito con pre-registro antes del 31 enero 2013) Inscripción $ 1,000.00.
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