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Propuesta del Consejo Mexicano para el Desarrollo Rural (CMDRS)
del Proyecto de Nación
“PARCELAS ESCOLARES COMUNITARIAS Y RURALES”
COORDINADORA:
AMMOR AC: María Graciela Quintero Velázquez
INTEGRANTES:
RENAMUR AC: Adriana Juárez Santillán y Alma Valencia Arana.
RED MUJER JUSTICIA Y PAZ AC: Guadalupe Flores Plata
ANCIAM: Rolando Benítez
REDMUJER: Laura Rebollar Domínguez
ANIA AC: Javier Martín del Campo Moreno
Parcelas Escolares,
Comunitarias y Rurales
Introducción
Este proyecto es una iniciativa para la estrategia en la implementación de las
parcelas escolares y comunitarias dentro de zonas rurales de alta marginación
de México, tomado del Proyecto de Nación 2018-2024, mismo que estableció la
actual administración publica federal.
Para ello se hace una exposición en esta presentación del objetivo general del
proyecto Parcelas Escolares Comunitarias y Rurales, el cual pretende llevarse
a cabo participando dentro de 16 estados del país; de igual forma se presenta
un Diagnostico Internacional de EEUU, Canadá, Cuba y México comparando el
funcionamiento de los programas que operan con los Huertos Escolares, a fin
de ubicar el contexto donde se encuentra nuestro país dado el desarrollo sobre
dicha materia escolar que han alcanzado estos vecinos países más avanzados.
Asimismo, esta presentación expone las 2 partes que compone este proyecto:
La I PARTE, refiere a las Parcelas o Huertos Escolares donde se muestran las
actividades, materiales, cursos complementarios y ubicación para la puesta en
marcha de escuelas de nivel básico (primaria y secundarias) y media superior;
y la II PARTE, corresponde a Parcelas Comunitarias indicando de igual forma
las actividades, materiales, cursos complementarios y ubicación que se llevarán
a cabo con productores agrícolas en los estados de la republica mexicana.
Objetivo General
“Proponer estrategias integrales de apoyo a los sistemas educativos escolares
de niveles básico y medio superior e incentivar la producción a pequeña escala
en materia agrícola dentro de la zona rural del país, a través de la aplicación de
métodos agroecológicos y tecnologías amigables con el medio ambiente en
parcelas escolares o comunitarias, a efecto de mejorar la alimentación, salud y
educación de los estudiantes de estos niveles educativos y de los productores
rurales; siendo de esta forma involucre a los padres de familia además de la
comunidad en general, favoreciendo a la agricultura familiar y procurando que
la experiencia se replique a escala comunitaria”
Diagnostico internacional de los Huertos Escolares (HE)
EEUU, Canadá, Cuba, Canadá y México.
CARACTERÍSTICAS
Organismos
oficiales que
coordinan las
actividades
de los HE
Existe
coordinación:
• USDA
(Departamento de
Agricultura)
• HHSUS
(Departamento de
Salud y Servicios Hu)
• Education US
(Departamento de
Educación)
Existe
coordinación:
• Agriculture and
AGRI-FOOD Canadá
(Agricultura y
Agroalimentación)
• EDU Canadá
(Educación Canadá)
• Health Canadá
(Salud Canadá)
Existe
coordinación:
• MINAG (Ministerio
Nacional Agricultura)
• Ministerio de Salud
Pública.
• Ministerio Nacional
de Educación
No existe
coordinación:
• SAGARPA (a ejercido
recursos esporádicos
con SEP y privados)
• SEP (No cubre todas
las escuelas del país;
CONAFE y algunos
gobiernos estatales
apoyan las escuelas)
Nivel educativo
oficial exige la
practica de HE
Preescolar a
secundaria
Preescolar a
secundaria
Preescolar a
preparatoria
Preescolar a
secundaria
Seguridad
Alimentaria
como objetivo
de los HE
La seguridad se enfoca a
evitar la contaminación y
el bioterrorismo en la
producción de alimentos.
La seguridad es dirigida
a la atención de las
comunidades indígenas
con pobreza.
Es una prioridad en la
producción nacional
de alimentos.
Incierta como seguridad
dadas las conclusiones de
programas PESA (FAO)
y de la Cruzada Nacional
Contra el Hambre.
CARACTERÍSTICAS
Asesoría
para instalación
de los HE
Asesoría impartida por el
gobierno, la docencia o
instancias privadas, bajo
protocolos normativos
aplicados a aspectos de:
• Siembra – cosecha
• Transporte destino
• Primeros auxilios, en
caso de accidentes.
• Análisis laboratorio
de suelo, agua, etc.
Asesoría impartida por el
gobierno, la docencia o
instancias privadas, bajo
protocolos de seguridad
aplicados a aspectos de:
• Siembra – cosecha
• Transporte destino
• Primeros auxilios, en
caso de accidentes.
• Análisis laboratorio
de suelo, agua, etc.
Asistencia de docentes de
las escuelas y con apoyo
de Promotores Agrícolas
del Estado, instruyendo
(desde la siembra
hasta la cosecha).
En parte con asesorías de
docentes de las escuelas, y
por otra, a través del
personal técnico de
algunas dependencias de
los gobiernos federal o
estatal (desde la siembra
hasta la cosecha).
Destino de la
producción
de los HE.
• Comedores escolares
• Bancos de alimentos
(beneficencia publica
hospitales, etc.)
• Autoconsumo y
• Venta excedentes.
• Comedores escolares
• Bancos de alimentos
(beneficencia publica
hospitales, etc.)
• Autoconsumo y
• Venta excedentes.
• Autoconsumo y
• Población en general
Generalmente para:
• Autoconsumo y
• Venta excedentes
Prevención de
enfermedades
Programas:
• Para una dieta sana
• Contra la obesidad y
• Contra la Diabetes
Programas:
• Para una dieta sana
• Contra la obesidad y
• Contra la Diabetes
N/P
Recomendaciones:
• En general para una
dieta sana.
CARACTERÍSTICAS
Metodología
pedagógica
aplicada en la
enseñanza.
Aplican metodologías de:
• Universidades,
• Dependencias
oficiales.
• Organizaciones
particulares
(acreditadas)
Aplican metodologías de:
• Universidades,
• Dependencias
oficiales.
• Organizaciones
particulares
(acreditadas)
Aplican metodologías de:
• Dependencias
oficiales
• Áreas investigación.
Aplican metodologías de:
• Dependencia oficiales
• Organizaciones
particulares.
Temática
educativa de la
metodología de
enseñanza.
• Ecología
• Matemáticas
• Lectura
• Biología
• Ciencias
naturales, etc.
• Ecología
• Matemáticas
• Lectura
• Biología
• Ciencias
naturales, etc.
• Ecología
• Matemáticas
• Lectura
• Biología
• Ciencias
naturales, etc.
Principalmente
• Ecología
• Seguridad
alimentaria
Técnicas digitales
utilizadas para la
enseñanza.
Softwares conteniendo
programas de producción
(conectados a redes
climatológicas) y para
administración de HE.
Softwares conteniendo
programas de producción
y administración de los
HE.
X X
Reforzar el
aprendizaje
de los
estudiantes
mediante
la practica
del Huerto
Escolar,
de acuerdo
a los
programas
establecidos
por la
SEP
Primaria Secundaria
CIENCIAS NATURALES
LECTURA
Elaboración de compostas orgánicas
Manejo del Agua de riego
Elaboración de insecticidas orgánicos
Diseño y establecimiento del huerto
Producción de diferentes hortalizas y plantas aromáticas
Manejo agronómico de los cultivos
Resumen general de actividades para la
instalación de los Huertos Escolares
Kit de Hidroponía
Kit de Bomba
Solar para riegoKit de
Apicultura
Paquete de
hortalizas
Costal de fibra
de coco
Fertilizante
orgánico
Insecticida
orgánico
Fungicida
orgánico
Paca de
turba natural
Semilleros
Bolsas de
plástico
K
I
TE
S
C
O
L
A
R
P
A
R
C
E
L
A
Resumen general de los materiales requeridos
para la instalación de los Huertos Escolares
Cursos complementarios de capacitación
Educación Básica Primaria
Ciclo escolar Nombre
2019-2020 Introducción a la Apicultura
2020-2021 Lombricomposta.
2021-2022 Herbario.
2022-2023 Deshidratado solar de hortalizas y hierbas aromáticas
2023-2024 Sistema de cultivos bio-intensivos
Cursos complementarios de capacitación
Educación Escolar Secundaria
Ciclo escolar Nombre
2019-2020 Sistema NFT (Nutrient Film Technique)
2020-2021 Secado de hierbas aromáticas para preparación de tés
2021-2022 Elaboración de bolsas de Maíz.
2022-2023 Organoponia
2023-2024 Conservación de alimentos
Cursos complementarios de capacitación
Nivel Medio Superior
Ciclo escolar Nombre
2019-2020 Autoconstrucción de invernaderos
2020-2021 Autoinstalación de sistemas de riego
2021-2022 Construcción de biodigestores
2022-2023 Conservación de alimentos
2023-2024 Envasado de alimentos.
ESTUDIANTES DE NIVEL MEDIO SUPERIOR
Curso instalación y manejo de invernaderos
Este curso, se formuló debido a que el 50%
de los invernaderos entregados por el
gobierno federal a los productores son
abandonados, principalmente por falta de
capacitación en su manejo 1, de acuerdo a
datos de la
Asociación Mexicana de Constructores
de Invernaderos A.C. (AMCI),
reportados en el 2007.
Estado Escuelas HE Beneficiados
B. California Sur 30 153 6,337
CDMX 17 17 8,143
Chiapas 63 74 4,375
Coahuila 1 12 540
Durango 194 595 7,091
Guerrero 61 71 1,807
Hidalgo 57 87 4,382
Jalisco 50 50 2,350
México 65 134 9,743
Michoacán 50 50 3,100
Morelos 4 4 466
Oaxaca 32 60 2,811
Puebla 34 41 3,533
Quintana Roo 11 14 804
San Luis Potosí 40 40 1,404
Yucatán 23 51 1,755
Totales 732 1,453 58,641
DURANGO
EDO MÉXICO
MICHOACAN
CDMX
BAJA C. SUR
OAXACA
HIDALGO
CHIAPASGUERRERO
SAN LUIS POTOSI
MORELOS
QUINTANA ROO
YUCATÁN
COAHUILA
JALISCO
Programa y ubicación en los Estados de México
para la instalación de los Huertos Escolares
Elaboración de compostas orgánicas
Manejo del agua de riego
con sistema solar
Elaboración de insecticidas orgánicos
Diseño y establecimiento de parcelas
Producción de diferentes hortalizas y plantas aromáticas
Manejo agronómico de los cultivos
Resumen general de actividades para la
instalación de las Parcelas Comunitarias
Paquete de
hortalizas
Costal de fibra
de coco
Fertilizante
orgánico
Insecticida
orgánico
Fungicida
orgánico
Paca de
turba natural
Semilleros
Bolsas de
plástico
C
O
M
U
N
I
T
A
R
I
A
S
P
A
R
C
E
L
A
S
Sistema de bombeo
con equipo solar Sistema de irrigación
Resumen general de los materiales requeridos
para la instalación de las Parcelas Comunitarias
Estado Parcelas Beneficiarios
Chiapas 688 3,225
Coahuila 1 120
Durango 186 715
Guerrero 978 3,925
México 5 15
Yucatán 23 1,755
Totales 1,881 9,755
DURANGO
EDO MÉXICO
CHIAPASGUERRERO
YUCATÁN
COAHUILA
Programa y ubicación en los Estados de México
para la instalación de las Parcelas Comunitarias
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