propuesta de exhibicion y merchandising para tiendas de barrio

Ingeniería de Mercados Carolina Martínez González

Universidad Piloto Universidad Piloto de Colombiade Colombia

AgendaAgendaObjetivos

0202 Antecedentes0101

0303 Propuesta

AgendaAgendaObjetivos

0202 Antecedentes0101

0303 Propuesta

Estructurar una propuesta de exhibición y Merchandising Estructurar una propuesta de exhibición y Merchandising para una muestra aleatoria de tiendas de barrio estrato 3 en la tiendas de barrio estrato 3 en la ciudad de Bogotáciudad de Bogotá, que permita mejorar la presentación de los productos en el punto de venta y que genere mejores resultados mejores resultados de participación para estos y las diferentes categorías que manejan.

Objetivo General

Objetivos EspecíficosInvestigar la importancia y trascendencia la importancia y trascendencia que han tenido las tiendas de barriotiendas de barrio como canal de distribución distribución en Bogotá.

Caracterizar el comportamiento de los tenderos Caracterizar el comportamiento de los tenderos con el fin de conocer el manejo que le prestan al Merchandising conocer el manejo que le prestan al Merchandising en la tienda de barrio.

Objetivos EspecíficosIdentificar la preferencia de consumo Identificar la preferencia de consumo o beneficios que tienen los clientes estrato tres en una tienda de barrio respecto a las grandes superficies. Generar una propuesta de recomendaciones que permita realizar una comparación entre la actual exhibición de productos y una nueva implementación de Merchandising. una nueva implementación de Merchandising.

AgendaAgendaObjetivos

0202 Antecedentes0101

0303 Propuesta

AntecedentesAntecedentes

Por QuéEstrato 3

Fuente:Fuente:Dane / Encuesta Integrada de Hogares Mayo 2.011 / Encuesta de Ingresos y Gastos 2.007

Población Total

46’043.696

PersonasPersonasDemandantesDemandantes

AntecedentesAntecedentes

Por QuéTiendas

PersonasPersonasDemandantesDemandantes

MinoristasMinoristasProveedoresProveedores

DistribuidorDistribuidor

FabricanteFabricante

Tiendas

Cómo Clasificarlas

Tienda de BarrioTienda de Barrio Fuente: Investigación Noviembre 2011 / por FenalcoFuente: Investigación Noviembre 2011 / por Fenalco

Tienda CafeteríaTienda Cafetería Fuente: Investigación Noviembre 2011 / por FenalcoFuente: Investigación Noviembre 2011 / por Fenalco

Tienda de VentanaTienda de Ventana Fuente: Investigación Noviembre 2011 / por FenalcoFuente: Investigación Noviembre 2011 / por Fenalco

Tienda de CantinaTienda de Cantina Fuente: Investigación Noviembre 2011 / por FenalcoFuente: Investigación Noviembre 2011 / por Fenalco

Tienda FamaTienda Fama Fuente: Investigación Noviembre 2011 / por FenalcoFuente: Investigación Noviembre 2011 / por Fenalco

ConvenienciaConveniencia

Precio & Presentación

Cercanía Emocional Física

ConvenienciaConveniencia

Fuente: Fuente: Banco Caja Social, estudio de georeferenciación por ingresos / Mayo 2.012

ConvenienciaConveniencia

60%2.160

42%2.708

48%1.663

Oferta Integral

ConvenienciaConveniencia

Qué Herramientas

Tenemos Para la Propuesta

Category ManagementCategory Management

MerchandisingMerchandising

PromociónPromoción

Antecedentes

Recapitulación Recapitulación

11

22

• Volumen • Capacidad de Compra• Acceso

• Competencia Grandes Superficies• Cercanía• Clasificación de Tiendas

33• Precio• Cercanía• Conveniencia

44• Category Management• Merchandising• Promoción

55

Relevancia de la Tienda

AgendaAgendaObjetivos

0202 Antecedentes0101

0303 Propuesta

InvestigaciónInvestigación

Fuente: Fuente: Fenalco . (2.011)

Base: 205 Encuestas a tenderos

InvestigaciónInvestigación

InvestigaciónInvestigación

Base: 205 Encuestas a tenderos

Category ManagementCategory Management

CategoryCategory

EstantesEstantesEstará ubicado al frente de la entrada entrada de la tienda donde se colocarán productos como golosinas y productos para “picar”

Siempre Acceso

CategoryCategory

VitrinaVitrinaFormando una “L” desde la entrada hasta la caja registradora.

Productos en polvoProductos en polvoVitrina que conecta a la caja

Productos de paqueteProductos de paqueteVitrina que está cerca a la puerta.

Siempre Acceso

CategoryCategory

ExhibidorExhibidorDe frutas y verduras, ubicado cerca a la caja registradora para mejor manejo de producto

Siempre Acceso

CategoryCategory

GóndolasGóndolasGranosGranosEnlatadosEnlatadosMaicenaMaicenaAvenaAvenaGelatinaGelatina

AseoAseo

Siempre Acceso

CategoryCategory

NeverasNeverasUbicadas frente a la caja y seguidas por la exhibición de frutas y verduras

Siempre Acceso

MerchandisingMerchandising

Merchandising ExteriorMerchandising Exterior

UbicaciónUbicaciónEntradaEntradaFachadaFachada

Merchandising ExteriorMerchandising Exterior

Merchandising InteriorMerchandising Interior

Merchandising InteriorMerchandising Interior

Merchandising InteriorMerchandising Interior

Merchandising InteriorMerchandising InteriorImplementación Estante

CirculaciónCirculación

CirculaciónCirculación

CirculaciónCirculación

IluminaciónIluminación

IluminaciónIluminación

IluminaciónIluminación

IluminaciónIluminación

PromociónPromoción

Actividades PromocionalesActividades Promocionales

Actividades PromocionalesActividades Promocionales

Actividades PromocionalesActividades Promocionales

PromociónPromoción

PromociónPromoción

PromociónPromoción

Propuesta

Recapitulación Recapitulación

Recapitulación PropuestaRecapitulación Propuesta

- Góndolas- Neveras

PromociónPromoción- Actividades Promocionales- Promoción

Ingeniería de Mercados Carolina Martínez González

Gracias!!!Gracias!!!