propiedades de la cebada y sus beneficios
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7/26/2019 Propiedades de La Cebada y Sus Beneficios
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CEBADA7 1
EQUIPO 1
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Descripcin General Familia: Poaceae
Gnero: Horde!
Especie: Hourdeumvulgare
Descripcin. "as #o$as es%&n in%e'radaspor las espi'illas( )e se encen%ran
nidas direc%a!en%e al ra)is( dispes%asde *or!a )e se rec+ren nas a o%ras,las 'l!as son alar'adas - a'das en s./r%ice - las 'l!illas es%&n ad#eridas al'rano0 Ade!&s( es na plan%a de #o$ases%rec#as - color .erde claro0
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HI2O3IA
"a ce+ada es el !&s an%i'o de los cereales )e el
#o!+re #a cl%i.ado0 cl%i.o se re!on%a al an%i'o E'ip%o0
2a!+i/n conocida por los ro!anos - los 'rie'os0
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IMPORTANCIASOCIOECONMICA
Prodccin Nacional deGranos !"##$%
Cl&i'o Prodccin!Ton%
4a56 'rano 20,142,815.76
or'o 'rano 6,108,085.15
2ri'o 'rano 4,116,161.43
Ce(ada)rano
518,849.96
Arro6 Pala- 263,027.51
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Con%e%o 8acional
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Prodccin 8acional de Ce+ada
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Prodccin en %e!poral - en rie'o
97 - ;; respec%i.a!en%e
3endi!ien%o:
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CO8U4O 8ACIO8A"
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I4PO32ACIO8E
>1(19;%on
?;( 7; %on
A*o
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EPO32ACIO8E
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Con%e%o In%ernacional
Impor&acin de ce
Pa,s I
Ara+ia adi%a 6,35
C#ina 1,77
B/l'ica 1,70
Pa5ses Ba$os 1,65
Ale!ania 1,34
>(9?7(>>90
;(99@(>9@0
;(>>@(;(770
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I!por%ancia 8%ricional"a ce+ada es n cereal al%a!en%e reco!enda+le( dada ss ecelen%e%erap/%icas - n%ricionales0
"a caripside o 'rano !adro de la ce+ada es%& co!pes%a de co!pes%os ni%ro'enados( l5pidos( .i%a!inas - sales !inerales0
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Co!posicin )5!ica del 'ranode ce+ada
En pro!edio n 'rano de ce+ada con n 1>de #!edad con%iene:
10? pro%e5na(
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N&rien&e Can&idad !)% - de la CDRPro&e,nas 19!' >
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Car+o#idra%os Es predo!inan%e la a!ilopec%ina 7>7@(
el res%o es a!ilosa0
Pro%e5na
4ineralesEs na +ena *en%e de po%asio( !a'nesio - *s*oro( pero s!a-or .ir%d es la ri)e6a en oli'oele!en%os: #ierro( a6*reco+re( cinc( !an'aneso( cro!o( selenio( -odo - !oli+deno0
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"a J+ra sol+le en%re ;
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Aspec%os GeneralesEn 4/ico se %ienen dos periodos parala prodccin de es%a 'ra!5nea:
Pri!a.eraMerano
O%oNoIn.ierno
"a ce+ada co!prende .ariedadesde 9 #ileras - < #ileras
per%enecien%es al 'enero Hordeumespecies vulgare"( distichum "0
"as .ariedades de ce+ada !al%erason: Api6aco( cerro prie%o (c#e.alier( pe+la (con%inela(
por.enir( esperan6a( es!eralda
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8or!as 4eicanas
Ce+ada 4al%era
Es%a+lece las condiciones -carac%er5s%icas del 'rano dece+ada 'enero hordeumvulgare"0 - distichum "0 parapoder ser o+$e%o deco!erciali6acin0
84;CI
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P3ODUCCI8 AG3RCO"A
PROD:CCION AGRICO1A
Ciclo9 Ciclicos "#+;
Modalidad9 Rie)o < Temporal
Cl&i'o p0e!+rada
p0Cosec#ada
Prodccin 3endi!ien%o P43Precio
4edio 3ral Ha Ha 2on 2on=Ha S=2on
Ce(ada 6orra=era en'erde
;1(?;>0? ?(790? @0@>
Ce(ada )rano !semilla% 1(9
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Ac%alidad
El ciclo pri!a.era.erano !il ; pesos
e alcan6a na sperJcie es%i!ada de
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