proceso de elaboración de ñoquis
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Proceso de elaboración de ñoquis
1. Hervir las papas,
previamente peladas
2. Luego, pisar las
papas hasta formar un
puré
3. Agregar harina y
condimentar a gusto
4. Retirar la mezcla de la olla
5. Unir la preparación
hasta formar una
masa
6. Cortar la masa,
estirarla y formar tiras
7. Cortar la masa en pedacitos
como muestra la imagen
8. Para darles forma,
pasar la masa por el utensilio de
madera
9. Colocarlos en agua hirviendo con sal
10. Luego, colar los ñoquis y
colocarlos en una fuente
11. Por último
agregarle la salsa
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