por qué odio la coca cola ipn esm
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Dr. Eduardo Meaney
Unidad CardiovascularHospital Regional “1o de
Octubre”ISSSTE
México, D. F.
Dr. Eduardo Meaney
Unidad CardiovascularHospital Regional “1o de
Octubre”ISSSTE
México, D. F.
¿Por qué odio a la Coca Cola?¿Por qué odio a la Coca Cola?
Unidad CardiovascularHospital Regional
1o de Octubre
Unidad CardiovascularHospital Regional
1o de Octubre
Íconos de diversas culturas Íconos de diversas culturas
MentaMenta
Piña coladaPiña colada
Coca ColaCoca Cola FrutasFrutas PerfumePerfume TéTé
AzafránAzafrán CarneCarne PanPan VodkaVodka
Coca Cola: icono de la “cultura” estadounidenseCoca Cola: icono de la “cultura” estadounidense
Coca Cola: la historiaCoca Cola: la historia
Angelo MarianiAngelo Mariani 18631863
Coca Cola: la historiaCoca Cola: la historia
John S. PembertonJohn S. Pemberton 18861886
Coca Cola: la historiaCoca Cola: la historia
Coca Cola: la historiaCoca Cola: la historia
Consumo de botellas Consumo de botellas per cápitaper cápita
La pandemia global de la “cocacolosis”La pandemia global de la “cocacolosis”
Consumo per cápita de Coca-Colaen el mundo
Consumo per cápita de Coca-Colaen el mundo
00
100100
200200
300300
400400
500500
600600
México
México
México
México
USAUSAUSAUSA
ChileChileChileChile
Bélgica
Bélgica
Bélgica
Bélgica
Australia
Australia
Australia
Australia
España
España
España
España
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Israel
Israel
Israel
Israel
Argentin
a
Argentin
a
Argentin
a
Argentin
a
Canadá
Canadá
Canadá
Canadá
Bote
llas d
e C
oca-C
ola
con
su
mid
a p
or
hab
itan
te/a
ño
Bote
llas d
e C
oca-C
ola
con
su
mid
a p
or
hab
itan
te/a
ño
A los mexicanos les gustan las aguas negrasA los mexicanos les gustan las aguas negras
Composición de la Coca-ColaComposición de la Coca-Cola
Agua carbonatada (Agua carbonatada (--HCO3)HCO3)AzúcarAzúcarColorante E-150dColorante E-150dÁcido fosfóricoÁcido fosfóricoHojas de Coca (descocainizada) (?)Hojas de Coca (descocainizada) (?)Nueces de K´ola (mandinga)Nueces de K´ola (mandinga)Alcohol al 20% (4.8 g/Litro)Alcohol al 20% (4.8 g/Litro)Alcohol al 95% (1 g/Litro)Alcohol al 95% (1 g/Litro)Jugo de lima (ácido cítrico)Jugo de lima (ácido cítrico)GlicerinaGlicerinaExtracto de vainillaExtracto de vainillaCondimento 7X (?)Condimento 7X (?)Esencias (de naranja, limón, nuezEsencias (de naranja, limón, nuezmoscada, casia, coriandro, nerolímoscada, casia, coriandro, nerolíy lima)y lima)
Agua carbonatada (Agua carbonatada (--HCO3)HCO3)AzúcarAzúcarColorante E-150dColorante E-150dÁcido fosfóricoÁcido fosfóricoHojas de Coca (descocainizada) (?)Hojas de Coca (descocainizada) (?)Nueces de K´ola (mandinga)Nueces de K´ola (mandinga)Alcohol al 20% (4.8 g/Litro)Alcohol al 20% (4.8 g/Litro)Alcohol al 95% (1 g/Litro)Alcohol al 95% (1 g/Litro)Jugo de lima (ácido cítrico)Jugo de lima (ácido cítrico)GlicerinaGlicerinaExtracto de vainillaExtracto de vainillaCondimento 7X (?)Condimento 7X (?)Esencias (de naranja, limón, nuezEsencias (de naranja, limón, nuezmoscada, casia, coriandro, nerolímoscada, casia, coriandro, nerolíy lima)y lima)
La cocaína era parte de la Coca ColaLa cocaína era parte de la Coca Cola
Erythroxylum cocaErythroxylum coca
Cocaína en polvoCocaína en polvo
Contenido de cocaína en la Coca-Cola antiguaContenido de cocaína en la Coca-Cola antigua
9 mgx botella
9 mgx botella
30-200 mg por inhalación30-200 mg por inhalación
Dosis letal:1200 mg vía oral
500 mg IV750 mg inhalada
Dosis letal:1200 mg vía oral
500 mg IV750 mg inhalada
Cuando la Coca Cola se inventó, ni la gente común ni los médicos
sabían de los daños de la cocaína. Yo sabía que la cocaína era
adictiva y que teniéndola en mi jarabe haría que la gente se
volviera adicta. Eso llevaría a mejores ventas.
Cuando la Coca Cola se inventó, ni la gente común ni los médicos
sabían de los daños de la cocaína. Yo sabía que la cocaína era
adictiva y que teniéndola en mi jarabe haría que la gente se
volviera adicta. Eso llevaría a mejores ventas.
Asa G.ChandlerAsa G.
Chandler
El cínico y el mentirosoEl cínico y el mentiroso
John SPemberton
John SPemberton
La Coca Cola tiene una mínima cantidad de extracto de hojasLa Coca Cola tiene una mínima cantidad de extracto de hojasde coca.de coca.La Coca Cola tiene una mínima cantidad de extracto de hojasLa Coca Cola tiene una mínima cantidad de extracto de hojasde coca.de coca.
El poder adictivo de la Coca ColaEl poder adictivo de la Coca Cola
Contenido de cafeína en diferentes bebidasContenido de cafeína en diferentes bebidas
BebidaBebida Contenido de Contenido de cafeínacafeína
mgmg
Red BullRed Bull 8080
TabTab 4747
Coca Cola DietCoca Cola Diet 45.645.6
Pepsi ColaPepsi Cola 37.537.5
Coca Cola clásicaCoca Cola clásica 3434
NesteaNestea 2626
FrescaFresca 00
Café comúnCafé común 101-200101-200
Café espressoCafé espresso 75-15075-150
Café solubleCafé soluble 65-10065-100
¿Tiene todavía cocaína la Coca Cola?¿Tiene todavía cocaína la Coca Cola?
Contenido calórico de la Coca-ColaContenido calórico de la Coca-Cola
Tipo de envaseTipo de envase CaloríasCalorías
240 ml (8 oz)240 ml (8 oz) 105105
360 ml (12 oz)360 ml (12 oz) 140140
480 ml (16 oz)480 ml (16 oz) 200200
660 ml (16 oz)660 ml (16 oz) 280280
2000 ml (48.5 oz)2000 ml (48.5 oz) 833833
““Light” o “Zero”Light” o “Zero” 1 caloría/100 ml1 caloría/100 ml
El ejercicio contrarresta el contenido calórico de la Coca Cola
El ejercicio contrarresta el contenido calórico de la Coca Cola
Calorías de la Calorías de la
Coca ColaCoca Cola
Tiempo de trote Tiempo de trote necesario para necesario para
quemarlasquemarlas
240 ml = 105 Kcal240 ml = 105 Kcal 11 ½ min11 ½ min
360 ml = 140 Kcal360 ml = 140 Kcal 15 ½ min15 ½ min
480 ml = 200 Kcal480 ml = 200 Kcal 22 ½ min22 ½ min
660 ml = 280 Kcal660 ml = 280 Kcal 31 ½ min31 ½ min
2000 ml = 833 Kcal2000 ml = 833 Kcal 92 ½ min92 ½ min
1 caloría/100 ml1 caloría/100 ml
¿Cuántas calorías tiene una Cuba Libre?
¿Cuántas calorías tiene una Cuba Libre?
100 ml
(44 Kcal)100 ml
(44 Kcal)
30 ml (1 oz)(75 Kcal)
30 ml (1 oz)(75 Kcal)
Cuba Libre(119 Kcal)Cuba Libre(119 Kcal)
La Cuba Libre y el hundimiento del Maine
La Cuba Libre y el hundimiento del Maine
USS MaineUSS Maine Hundimiento enLa Habana
Hundimiento enLa Habana
Encuesta sobre la dieta habitual en México
Encuesta sobre la dieta habitual en México IIEC-UNAM, 1997IIEC-UNAM, 1997
AlimentoAlimento Consumo kg o L/mesConsumo kg o L/mes
Leche frescaLeche fresca 26.4826.48
Bebida de colaBebida de cola 18.2718.27
Tortilla de maízTortilla de maíz 13.0913.09
Yogur naturalYogur natural 11.7811.78
NaranjaNaranja 9.419.41
Huevo enteroHuevo entero 6.356.35
JitomateJitomate 66
PolloPollo 4.464.46
MantequillaMantequilla 4.34.3
AzúcarAzúcar 3.463.46
Los 10 alimentos más consumidos por familiasLos 10 alimentos más consumidos por familias
Obesidad abdominal en el mundo
Obesidad abdominal en el mundo
EUAa 36.9 55.1 46.0Méxicoh 22.2 60.6 41.4Españab 30.5 37.8 34.7Italiac 24.0 37.0 31.5Inglaterrad 29.0 26.0 27.5Franciae – – 26.3Alemaniag 20.0 20.5 20.3Holandaf 14.8 21.1 18.2
EUAa 36.9 55.1 46.0Méxicoh 22.2 60.6 41.4Españab 30.5 37.8 34.7Italiac 24.0 37.0 31.5Inglaterrad 29.0 26.0 27.5Franciae – – 26.3Alemaniag 20.0 20.5 20.3Holandaf 14.8 21.1 18.2
♂ (%) ♀ (%) Total (%) ♂ (%) ♀ (%) Total (%)
Cintura: >102 cm (♂) o >88 cm (♀), Alemania (>103 cm y >92 cm)Cintura: >102 cm (♂) o >88 cm (♀), Alemania (>103 cm y >92 cm)
Edad (años)Edad (años)2020 2525 3030 3535 4040 4545 5050 5555 6060 6565 7070 7575 8080
00
2020
4040
6060
8080
100100
Porc
en
taje
Porc
en
taje
Sobrepeso Sobrepeso ObesidadObesidad
Obesidad y sobrepesoObesidad y sobrepeso
FRIMEX IIaFRIMEX IIa
Edad (años)Edad (años)2020 2525 3030 3535 4040 4545 5050 5555 6060 6565 7070 7575 8080
00
2020
4040
6060
8080
Glucemia alterada de ayunoGlucemia alterada de ayunoDiabetesDiabetes
Porc
en
taje
Porc
en
taje
Glucemia en mujeresGlucemia en mujeres
Meaney E, Lara-Esqueda A, Ceballos G. Estudio FRIMEX IIa, 2006Meaney E, Lara-Esqueda A, Ceballos G. Estudio FRIMEX IIa, 2006
N = 164,656N = 164,656
Prevalencia de la diabetes mellitus en México
Prevalencia de la diabetes mellitus en México
9.09.0
6.96.9
6.66.6
6.46.4
ENEC, 1995ENEC, 1995
Tasa p
or
100,0
00 h
ab
itan
tes
Tasa p
or
100,0
00 h
ab
itan
tes
2.52.5 2.72.7 4.24.2 4.84.8
8.08.0
15.515.5
21.921.9
31.731.7
37.437.4
46.546.543.343.3
37.937.9
00
55
1010
1515
2020
2525
3030
3535
4040
4545
5050
19221922 19301930 19401940 19501950 19601960 19701970 19801980 19901990 19961996 19971997 19981998 19991999
AñoAño
Mortalidad por diabetes en México
Mortalidad por diabetes en México
Cómo echamos a perder a los niñosCómo echamos a perder a los niños
El Ché, los niños y la Coca ColaEl Ché, los niños y la Coca Cola
El Ché y la Coca-ColaEl Ché y la Coca-Cola
Obesidad desde la niñezObesidad desde la niñez
San Nicolás vs. Santa ClausSan Nicolás vs. Santa Claus
Sanctus Nicolaus o Sinterklass.Sanctus Nicolaus o Sinterklass.
Norman Rockwell Santa Claus (1920) Norman Rockwell Santa Claus (1920) Sundblom: Santa Claus (1931)Archie Lee: publicistaAgencia: DárcyModelo: Lou Prentice, vendedor
Sundblom: Santa Claus (1931)Archie Lee: publicistaAgencia: DárcyModelo: Lou Prentice, vendedor
La Coca Cola y Santa ClausLa Coca Cola y Santa Claus
00
55
1010
1515
2020
2525
3030
HombresHombres MujeresMujeres
22-23.422-23.4
23.5-24.923.5-24.9
25-26.425-26.4
26.5-27.926.5-27.9
28-29.928-29.9
30-31.930-31.9
32-34.932-34.9
>35>35
IMC, kg/m2IMC, kg/m2
Mort
alid
ad
tota
l m
uert
es x
1000
pacie
nte
s-a
ño
Mort
alid
ad
tota
l m
uert
es x
1000
pacie
nte
s-a
ño
Obesidad y mortalidadObesidad y mortalidad
Complicaciones médicas de la obesidadComplicaciones médicas de la obesidad
NeumopatíaNeumopatíaDisfunciónDisfunción
Apnea del sueñoApnea del sueñoHipoventilaciónHipoventilación
HepatopatíaHepatopatíaEsteatosisEsteatosis
EsteatohepatitisEsteatohepatitisCirrosisCirrosis
Litiasis vesicularLitiasis vesicular
Hipertensión Hipertensión intracranealintracranealIdiopáticaIdiopática
EVCEVCCataratasCataratas
Cardiopatía isquémicaCardiopatía isquémica
DM2DM2DislipidemiaDislipidemiaHASHAS
PancreatitisPancreatitis
CáncerCáncerseno, matriz, colonseno, matriz, colonesófago, páncreas,esófago, páncreas,
riñón, próstatariñón, próstata
GotaGota
FlebitisFlebitisTrombosis venosaTrombosis venosaPielPiel
OsteoartritisOsteoartritis
Anomalías ginecológicasAnomalías ginecológicasIrregularidad menstrualIrregularidad menstrualInfertilidadInfertilidadOvarios poliquísticosOvarios poliquísticos
La obesidad como enfermedad vascularLa obesidad como enfermedad vascular
40 añosPeso: 125 kgIMC: 40.3Cintura: 1.5 m
HAS/Cardiopatía hipertensiva
Miocardiopatía (adipositas cordis)
Insuficiencia cardiaca
Síndromes coronarios
Nefrosclerosis
Cardiopatía pulmonar hipertensiva
Arritmias malignas (muerte súbita)
HAS/Cardiopatía hipertensiva
Miocardiopatía (adipositas cordis)
Insuficiencia cardiaca
Síndromes coronarios
Nefrosclerosis
Cardiopatía pulmonar hipertensiva
Arritmias malignas (muerte súbita)
La Coca Cola y los daños potenciales a la saludLa Coca Cola y los daños potenciales a la salud
SustanciaSustancia Daño potencialDaño potencialAzúcarAzúcar Obesidad, diabetesObesidad, diabetes CariesCaries
AspartameAspartame ¿Daño cerebral?¿Daño cerebral? Cáncer de vejigaCáncer de vejiga
Ciclamato de sodioCiclamato de sodio ¿Cancerígeno?¿Cancerígeno?
Ácido fosfóricoÁcido fosfórico Hiperacidez gástricaHiperacidez gástrica OsteoporosisOsteoporosis
Ácido cítricoÁcido cítrico Hiperacidez gástricaHiperacidez gástrica
Ácido carbónicoÁcido carbónico Hiperacidez gástricaHiperacidez gástrica Destrucción del Destrucción del esmalteesmalte
CafeínaCafeína Excitación nerviosaExcitación nerviosa AdicciónAdicción
AGEsAGEs Daño vascularDaño vascular CatarataCatarata
Cocaína (?)Cocaína (?) Daño vascular y Daño vascular y neurológico. HASneurológico. HAS AdicciónAdicción
Coca Cola y osteoporosisCoca Cola y osteoporosis
Generación de AGEs
Generación de AGEs
Receptores AGEsReceptores AGEsRAGEs activadosRAGEs activadosReceptores AGEsReceptores AGEsRAGEs activadosRAGEs activados
AminoácidosAminoácidosAminoácidosAminoácidos AzúcaresAzúcaresAzúcaresAzúcares++
Base SchiffBase SchiffBase SchiffBase Schiff
Producto AmadoriProducto Amadori(HbA1C)(HbA1C)
Producto AmadoriProducto Amadori(HbA1C)(HbA1C)
AGEs séricosAGEs séricosy tisularesy tisulares
AGEs séricosAGEs séricosy tisularesy tisulares
LípidosLípidosLípidosLípidos
IntermediariosIntermediariosdicarbonilosdicarbonilos
IntermediariosIntermediariosdicarbonilosdicarbonilos
O2O2 O2O2
AGEsAGEsexógenosexógenos
AGEsAGEsexógenosexógenos
O2O2
InflamaciónInflamaciónInflamaciónInflamación
HMGB1HMGB1HMGB1HMGB1
NADHPNADHPMPMP
NADHPNADHPMPMP
Consecuencias de la unión de los AGEcon su receptor (RAGE)
Consecuencias de la unión de los AGEcon su receptor (RAGE)
NF BMAPK
InflamaciónInflamaciónApoptosisApoptosis
AGEAGE
RAGERAGE
AlimentosAlimentos AGEs u/100 gAGEs u/100 g Azúcar g/250 mlAzúcar g/250 ml
CerealCereal 193,400193,400
Pan dulcePan dulce 425,740425,740
PastelPastel 838,400838,400
Piel de patoPiel de pato 6,259,0006,259,000
CondimentosCondimentos AGEs u/15 mlAGEs u/15 ml
Jarabe de mapleJarabe de maple 795795
Vinagre de arrozVinagre de arroz 2,1002,100
Salsa de soyaSalsa de soya 8,7008,700
BebidasBebidas AGEs u/250 mlAGEs u/250 ml
Agua mineralAgua mineral 475475 00
Jugo de naranjaJugo de naranja 600600 2323
TeTe 2,0052,005 00
CaféCafé 2,2002,200 00
Coca Cola clásicaCoca Cola clásica 8,5008,500 2727
Coca Cola DietaCoca Cola Dieta 9,5009,500 00
AGEsY
Coca~Cola
AGEsY
Coca~Cola
Coca Cola y los crímenes socialesCoca Cola y los crímenes sociales
El pasado nazi
El pasado nazi
El daño ecológicoEl daño
ecológico
Coca Cola y pesticidas en la IndiaCoca Cola y pesticidas en la India
000.0020.0020.0040.0040.0060.0060.0080.0080.010.01
0.0120.0120.0140.0140.0160.0160.0180.0180.020.02
Coca Cola in
dia
Coca Cola in
dia
Coca Cola U
SA
Coca Cola U
SA
Pepsi Cola in
dia
Pepsi Cola in
dia
Pepsi Cola U
SA
Pepsi Cola U
SA
Con
ten
ido d
e p
esti
cid
as
mg
C
on
ten
ido d
e p
esti
cid
as
mg
Y saberico…
La Coca no sólo mata la sed,también mata bichos
indeseables
Cucarachas,Moscos,Arañas,Suegras,
Secretariosde Hacienda,
etc.
Coca Cola y pesticidas en la IndiaCoca Cola y pesticidas en la India
La Coca Cola y crímenes contra la humanidadLa Coca Cola y crímenes contra la humanidad
No a la Coca ColaNo a la Coca Cola
Cada pueblo tiene los refrescos que se mereceCada pueblo tiene los refrescos que se merece
La chachalaca toma CocaLa chachalaca toma Coca
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