nutricion tilapia
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Tilapia 2009: ALIMENTACIONLuis Fernando Castillo CampoBilogo (Gentica)
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AlevinosAlimentoManejoRENTABILIDADPISCICOLA
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Los requerimientos alimenticios en los peces varan de acuerdo con el Sistema de Cultivo utilizado:- Extensivo.- Semi intensivo Intensivo. Superintensivo.
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- Valores nutricionales exactos para cada una de las Etapas y Especies.- Buena presentacin, textura, dureza, flotabilidad o lento hundimiento, ausencia de finos, uniformidad de los pellets.- Fcil de manipular.- Mximo nivel de eficiencia en el Factor Conversin de alimento en carne, a travs de alta atractabilidad, palatabilidad y digestibilidad.
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- Atractivos resultados en el Producto Final: carne de buena calidad organolptica.- Produccin de peces fortalecidos frente a su medio ambiente de cultivo.- Amigable con el ambiente, ocasionando mnima afectacin de la calidad del agua.
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ETAPAS DE ESTUDIO RELACIONADAS CON LA ALIMENTACION Y NUTRICION DE PECESDalton Jos Carneiro
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Factores que afectan las exigencias nutricionalesDalton Jos Carneiro
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TAMANO DE LA PARTICULA DE ALIMENTO PARA TILAPIA
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Propuesta ITALCOL DE OCCIDENTE (COLOMBIA)
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PROPUESTA NICOVITA (PERU)
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PROTEINAS
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Las Protenas se emplean para:- Reparacin del tejido daado y desgastado (mantenimiento de tejido y formacin de tejido nuevo (sntesis de nuevas protenas durante el crecimiento)- La Protena suministrada en el alimento puede ser catabolizada y actuar como fuente de energa, o servir de substrato para la formacin de lpidos y carbohidratos en el tejido.- Sirve para formacin de hormonas, enzimas y una variedad muy amplia de otras substancias biolgicamente importantes, tales como anticuerpos y hemoglobina.
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FACTORES QUE INFLUYEN EN EL NIVEL DE PROTEINA- El contenido de ENERGIA de la dieta.- El Estado fisiolgico del pez (edad, peso y Madurez)- Factores ambientales (temperatura del agua, salinidad y Oxgeno Disuelto.Tasa de alimentacin.
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AMINOACIDOS ESENCIALES
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LIPIDOS
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Los LIPIDOS en el alimento para Tilapia tienen 2 funciones principales:- Como recurso de energa metablica (ATP).- Como recurso de cidos grasos esenciales.Los LIPIDOS son el mayor recurso energtico: hasta 2.25 veces ms que la protena.
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Valor Energtico global comparado:Lpidos9.5 Kcal/grProtenas5.6 Kcal/grCarbohidartos4.1 Kcal/grUn buen balance en el alimento permite que los Lpidos sean usados como fuente de energa y la protena de mayor valor, se emplee para crecimiento.
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La relacin Protena-grasa es crucial para cualquier dieta:- Un exceso de grasas en el alimento es fuente principal de contaminacin en el agua.- Un nivel insuficiente de grasas en el alimento afecta el crecimiento.
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VITAMINAS
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La mayora no son sintetizadas por los peces: Factores de Crecimiento. Catalizan todas las reacciones metablicas. Los peces de aguas clidas requieren entre 12 y 15 vitaminas en su dieta.
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MINERALES
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- Afectan los Procesos de Osmorregulacin (intercambio de sales) a nivel celular.Intervienen en la formacin de:Dientes.Huesos.Escamas.
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Alternativas de Alimentacin en Tilapias:-Fertilizacin.-Alimentacin suplementaria.
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ALIMENTACION
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FITOPLANCTONCIANOPHYTA
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Cianofitas
Microcystis aeruginosaNeurotoxinas y Hepatotoxinas
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...sistemas ptimos de alimentacin, mejorando la conversin alimenticia.
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ALIMENTACION RACEWAY
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Alimentadores por Demanda
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Incorrecto Manejo del Alimento
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Harina de Pescado Contaminada
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SACOS DE MEDIA TONELADA
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