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NOTA DE CATAABADÍA DE GOMARIZ2012
Bodega
Propietarios
Enólogo
Dirección
Web
Origen de las uvas
Suelos
Orografía
Región / D.O.
Variedades
Elaboración
% VOL
Azúcares reductores (g/l)
Acidez total (g/l)
pH
Producción (botellas)
Formato
Etiqueta
Servicio & Maridaje
Nota de Cata
Coto de Gomariz
Ricardo Carreiro Álvarez
Xose Lois Sebio Puñal
Barro de Gomariz, 32429 Leiro, Ourense - Spain
www.cotodegomariz.com
Selección de viñedos de la propiedad en la parroquia de Gomariz principalmente. Espalderas doble cordón Royat y densidades de 5.000 a 6250 plantas/Ha. Se siguen las teorías de Fukuoka y R. Steinner en la viticultura. Libre total de Tóxicos químicos.
Esquistos (xistos), arenas y arcilla. Valle del Avia. D.O. Ribeiro.
Bancales y laderas suaves.
Valle del Avia - Gomariz - Leiro - D.O. Ribeiro Ourense - Galicia - España.
Sousón (50%), Brancellao, Ferrol y Mencía.
Selección en campo, vendimia a mano en cajas de 18 Kg. Mesa de selección. Maceración pre-fermentativa en frío y fermentación alcohólica con levaduras salvajes a temperatura controlada en acero inoxidable con frecuentes remontados y/o bazuqueos. Crianza durante 12 meses en barricas usadas de 300 l de roble francés (80%) y americano (20%). A�nado en botella un mínimo de 6 meses. Embotellado en Día Fruta el 7 de Julio 2015.
1.14
2.0
4.74
3,69
20.000
Cajas de 12x75 cl y 6x150 cl.
Escudo de Armas de la Abadía de Gomariz. Coto Vitícola más antiguo de la Península Ibérica, desde s. IX. Iglesia s. XII
Tª: 18ºC. Pulpo a la Gallega. Carnes de ternera gallega. Cordero. Es un vino muy versátil por su fruta y frescura se puede maridar muy bien con casi todo tipo de carnes y verduras.
Josh Raynolds: De color púrpura brillante. Bayas picantes oscuras y hueso de cereza en la nariz picante, con un matiz picante picante. En boca centrado y mineralidad en el paladar, cereza y cassis, ofreciendo sabores amargos y un toque de hierbas medicinales. Con aireación gana dulzura y acaba largo y preciso, con taninos furtivos. Agarre.
ABADÍA DE GOMARIZ 2012
PREMIOS & PUNTUACIONES
Guía Peñín 2016 91-4*
Wine Spectator_Nov15 89
Vinous/Tanzer IWC_Oct14 90
Guía Palacio de los Mejores Vinos Iberoamericanos 2014 93
Robert Parker WA_Aug12 90
W&SMag_Aug12 88
Distinciones Gallaecia Varias edicioneS
Guía de Vinos y Destilados de Galicia 2015 Plata
Decanter WWA 2013 Plata
Concours Mondial Bruselas 2013 Plata
IWC 2013 Bronce
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