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Elizabeth Nieto Calleja
Gabriela Pedrero Hernández
Gisela Hernández Millán
Myrna Carrillo Chávez
Norma Mónica López Villa
Nadia Teresa Méndez Vargas
Patricia Velázquez Gómez
Métodos de separación de mezclas
3ª SESIÓN
ACTIVIDAD III
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MEZCLAS
Las MEZCLAS son materiales resultado de la
combinación de 2 o más sustancias, tienen
composición variable y se pueden separar en sus
componentes por métodos físicos.
De acuerdo con el número de fases que se distingan,
pueden ser mezclas homogéneas (una fase) o
mezclas heterogéneas (más de una fase).
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Imantación
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Decantación sólido-líquido
-
Decantación líquido-líquido
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filtración
-
cristalización
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destilación
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cromatografía
-
cromatografía
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Sublimación-deposición del I2
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MÉTODOS DESEPARACIÓN DE
MEZCLAS
PROPIEDADES FÍSICAS EN QUE SEBASA
PROCESOS INDUSTRIALES EN QUE SE UTILIZA
DESTILACIÓNDIFERENCIA EN PUNTOS DEEBULLICIÓN
Obtención de licores Extracción del alcohol etílico de 96º Extracción de aceites Destilación fraccionada del petróleo: obtención de los productos
derivados del petróleo (varían de acuerdo a sus masas moleculares)
Destilación fraccionada del aire líquido
CRISTALIZACIÓNSOLUBILIDAD
EVAPORACIÓN
SOLIDIFICACIÓN
Producción de sal Producción de azúcar Producción de antibióticos
FILTRACIÓNTAMAÑO DE PARTÍCULA Y
RELACIÓN AL TAMAÑO DEL PORO
DEL FILTRO
Purificación del agua (tratamiento primario) Clarificación de la cerveza
DECANTACIÓN DIFERENCIA DE DENSIDADES Tratamiento primario de aguas residuales Separación del petróleo del agua de mar Separación de metales (concentración de metales)
SUBLIMACIÓNSUBLIMACIÓNDEPOSICIÓN
Purificación del ác. benzoico Purificación del azufre Separación de compuestos orgánicos Fabricación de hielo seco Liofilización (deshidratar alimentos) por
reducción de la presión Fabricación del café instantáneo
EVAPORACIÓN PRESIÓN DE VAPOR Concentración de jugos de frutas Fabricación de leches concentradas Deshidratación de frutas
CROMATOGRAFÍAAFINIDAD POR LA FASE MÓVIL O LA
FASE ESTACIONARIA, DIFERENTEADHERENCIA(ADSORCIÓN)
Análisis de medicamentos, agua, alimentos y productos farmacéuticos
Obtención de proteínas Separación de pigmentos Obtención de colorantes para cosméticos
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Sí
Sí
Sí
Sí
No
No
Sí
¿Se requiere
separar dos sólidos?
¿Es uno
sublimable y
el otro no?
¿Son
solubles
ambos en agua?
¿Es uno
soluble en
agua y el
otro no?
¿Se requiere
separar un
líquido y un sólido?
No
Sí
EXTRACCIÓN,
FILTRACIÓN Y EVAPORACIÓN
CRISTALIZACIÓN FRACCIONADA, CROMATOGRAFÍA
SUBLIMACIÓN
No
Sí
¿Son ambos
insolubles en
agua?
CRISTALIZACIÓN
CROMATOGRAFÍA EN DISOLVENTE DISTINTO
No¿Se quiere
separar dos líquidos?
No
¿Se quiere
separar dos gases?
¿Es el sólido
soluble en
líquido?
¿Se quiere aislar el líquido?
FILTRACIÓN
Sí
Sí
Sí
DESTILACIÓN
NoEVAPORAICÓN, CRITALIZACIÓN
ADSORCIÓN
DESTILACIÓN FRACCIONADA
¿Son
miscibles?
Sí
DESTILACIÓN FRACCIONADA
No
Métodos de separación de mezclas
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