monteria , 26 de noviembre

Monteria, 26 de noviembre

Camilo Montes Gerente General

Programa de Transformación ProductivaCamilo.Montes@ptp.com.co

SECTOR

Carne Bovina

II Seminario Internacional del Sector Cárnico Bovino

Colombia está llamado a ser uno de los cinco principales países proveedores de carne

en el mundo

Cadena de valor en todas las regiones del

país

Ganaderos Plantas / FrigoríficosIndustrias

Distribución y Consumo

450.000 predios 1.732 empresas 20.5 kg per cápita al año

• Somos el cuarto inventario de América Latina y el décimo a nivel mundial (22.6 mill animales). Potencial crecimiento + 20%.

• Mas de 700.000 Colombianos viven del Sector en 32 Departamentos.

• 1.6 % del PIB

El sector de carne bovina en Colombia

• Sacrificio de 4 millones de animales = 962.135 toneladas de carne. 15 productor mundial

• Participación producción industrial 3.7%.• Crecimiento década 9.2% anual

Mercados Internacionales

Disminución de los

mercados de destino

Colombia es el exportador No.

24 a nivel mundial

Venezuela

Principal Mercado

US$ 397MILLONESEne-sep 13

65%

Animalesen pie

35% carne y otros Total

exportados

Otros países de exportación

• Angola• Rusia• Perú• Jordani

a

• Líbano• Antillas

Holandesas• Egipto

Colombia es un país con altísimo potencial

exportador de carne bovina.

Las exportaciones de carne con valor agregado deberían

ser más significativas.

Queremos que el Sector de Carne Bovina de un salto hacia

la transformación productiva

Posicionarse en el mercado internacional con un portafolio diversificado de productos competitivos, fortaleciendo

paralelamente el consumo interno.Imagen Fedegan

Nuestro plan de negocio cuenta con 26 acciones en 6 líneas estratégicas

Entidades participantes en el plan de negocio

•CAR’s•Entidades Territoriales•Fuerzas militares•Instituciones Educativas

Ministerio de Comercio, Industria y TurismoRepública de Colombia

Ministerio de la Protección SocialRepública de Colombia

Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo TerritorialRepública de Colombia

Cursos de formación ganadera

Mesa de trabajo

AvancesCertificación RAINFORESTfundación Natura y CIALTA

Formulación y gestión de proyectos

MADR, SENABANCOLDEX, MCITEventos de socialización

Buenas prácticas ganaderas

Fincas silvopastoriles en el portafolio de mercados verdes

Ganadero

Admisibilidada mercados

Mercados delargo y medianoplazo TLC

Mercados decorto plazoMedio OrienteNorte de África

Políticas /crecimientode inventario

Sistema deidentificaciónanimal

Sistemas amigablescon el medio ambientesellos verdes

Retos

Plan de acción USDA para exportar carne a EEUU

Diligenciamiento delformulario de FSIS

Evaluación del manejo de frio y climatización

AvancesAnálisis de normasde competencia laboralArgentina y Chile

Convenio créditos condonables para formación técnica ytecnológica

Consultoría (IVA, INVIMA)para visita de APHIS

Diplomados dirigidos a ASOCARNICAS

Plantas / Frigoríficos Industria

Mejorar estatus

sanitario y deinocuidad

Admisibilidad

a mercados

Mercados delargo y

medianoplazo TLC

Mercados decorto plazo

Medio OrienteNorte de África

Retos

Macro rueda “Compre colombiano”

Alianza con la bolsa mercantil

Formalización de expendios

Avances NormaICTA

Fedegán - FEDprogramas decapacitación

Formulación de proyectos CEDICAR -recursos COLCIENCIAS

Diseño de pauta publicitaria y cuña radial

Distribución y consumo

Certificaciones deproducto

sostenible

Comercialización

con las normas

de inocuidad

Comercialización

de acuerdo a lacalidad de la

carne

Retos

«Si pensamos lo que siempre hemos pensado, y hacemos lo que siempre hemos hecho, lograremos

lo que siempre hemos logrado»

James Mapes

@ptpcolombiaPrograma Transformación Productiva

www.ptp.com.coTransformación Productiva

Camilo Montes Gerente General

Programa de Transformación ProductivaCamilo.Montes@ptp.com.co

@CamiloMontes