modelo canvas actualizado
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Modelo de Negocios
Segmentación:
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Hombres y mujeres, mayores de 18 años que acostumbren salir a comer. Familias que busquen comer comidas tradicionales chilenas, con alta valoración del tiempo. C3, C2 y ABC1
Propuesta de valor:
Restaurante que ofrece comida tradicional chilena, con un enfoque a la calidad y rapidez del servicio. Disminuyen el tiempo de espera (máx. 20 min) y
transformando la necesidad de alimentación en una panorama entretenido familiar.
Reducción en el tiempo de espera La innovación esta en el modelo de negocio (cadena de valor) Un ambiente grato y familiar Un producto de calidad y tradicional
Atributos Principales de la Propuesta de Valor
Canales de distribución:
Venta directa en el local establecido (Restaurante) B2C
Relación con el Cliente:
Asistencia personal, dándole énfasis a generar un lazo con el cliente.
Recursos Claves:
Equipos (hornos, etc.) Personal para atender a los clientes Infraestructura (local para Restaurante) Alimentos Página web
Actividades claves:
Comprar Almacenar Hornear o calentar Servir
Alianzas estratégicas:
Proveedor de los alimentos Proveedor de bebestibles (Coca-Cola) Viña Página web (ej. Groupon)
Estructura de Costos e Ingresos:
COSTOS Sueldos MO Arriendo del local Gastos de operación (luz, agua, etc.) Equipos Mantención de equipos Hosting para el sitio web
INGRESOS Venta de alimentos
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