mescles 5èa

TREBALL DE MEDI

LESMESCLES

Les mescles

Mescles• La matèria pot estar constituïda per una única

substància; en aquest cas, es tracta d'una substància pura.

• Generalment, no obstant això, la matèria està composta per diferents substàncies que es combinen formant mescles .

• Substàncies pures

• L´or és una substància pura i no es pot descompondre en altres substàncies.

• Mescles

• L´aigua del mar és una mescla; es pot descompondre en altres substàncies .

Substàncies pures i mescles

Substàncies pures i mescles

• El mercuri també es una substància pura i, per tant, tampoc no es pot descompondre.

• Les amanides són una mescla composta d'hortalisses trossejades.

LES MESCLES

Les mescles

Homogènies• Les mescles homogènies,

són aquelles les quals no podem distingir a primera vista les partícules que la formen.

Heterogènies

• Les mescles heterogènies, són aquelles en les quals es poden distingir els seus components.

Solucions: Dissolvent i Solut• Les mescles homogènies, normalment es troben en

estat líquid i se’ls anomena solucions.• En les solucions, s'anomenen dissolvent el

component que presenta més quantitat.• El menys abundant, és el solut.

SEPARACIÓ DE MESCLES

HETEROGÈNIESDecantació i imantació

DECANTACIÓ

S’utilitza per separar mescles amb components de diferent densitat. Amb aquesta tècnica de separació es poden separar solucions i mescles de líquids. Consisteix en decantar en un vas la mescla amb molta cura per tal d’aconseguir els components en dos vasos diferents.

IMANTACIÓ

La imantació serveix per separar sòlids. Només serveix amb mescles en que algun component tingui atracció magnètica . El procés per fer-ho és: Primerament acostes l’imant a la mescla i seguidament tots els components de la mescla amb atracció magnètica s’enganxaran a l’imant.

SEPARACIÓ DE MESCLES HETEROGÈNIES

TAMISATGEI

FILTRACIÓ

TAMISATGE

• El tamisatge és la tècnica més apropiadaquan els components de la mescla es diferencien per la mida de les seves partícules.

TAMISATGE

Aboquem en el sedàs una mescla de grava i sorra.

La sorra passa a través del sedàs i la grava no.

Obtenim els dos sòlids separats per les mides de les seves partícules.

FILTRACIÓ

• La filtració és la tècnica de separació utilitzada quan un dels components de la mescla és capaç de passar per un filtre i l’altre no.

Consisteix a fer passar la mescla a través d’un filtre, generalment un tipus especial de paper, el filtre permet el pas de la substància líquida de la mescla i en reté la sòlida.

Aboquem una mescla d’aigua i sorra sobre el filtre.

L’aigua travessa el filtre i la sorra no.

SEPARACIÓ DE MESCLES HOMOGÈNIES

Vaporització:

La vaporització s’utilitza per separar una mescla de dos líquids ,o bé una mescla d’una substància sòlida dissolta en un líquid.

Cristal·lització:La cristal·lització s’utilitza per separar els components d’una solucióformada per un sòlid i un líquid.

OO

SEPARACIÓ DE MESCLES HOMOGÈNIES

DESTIL·LACIÓ

La destil·lació és un tipus de tècnica per separar i recuperar cadascun dels components d’una mescla.

Aquesta tècnica serveix per separar líquids de líquidso sòlids de líquids.

Cada substància té el seu punt d’ebullició a una temperatura diferent.

PASSOS DE LA DESTIL·LACIÓ

Pas número 1:S’escalfa la mescla.

Pas número 2 :El vapor passa a través d’un circuit on es refreda .

Pas número 3: El vapor es condensa i es recull en un altre recipient

EL LABORATORI Les principals característiques d’un laboratori són:

Ser prou espaiós. Estar ben il·luminat i ventilat. Tenir el mobiliari indispensable: taules de treball, armaris i prestatges,

piques… Tenir els elements de seguretat necessaris com: extintors i campana

extractora.

Normesdel

laboratori

No menjar ni veure dins del recinte.

Usar bata.

Usar GUANTS Y PINCES

Usar ulleres

MATERIAL DEL LABORATORI

Material per observar:Microscopi

Material per mesurar masses

• Balança electrònica:

• Material per escalfar:

• Material per mesurar volums:

oVas de precipitats:

oErlemeyer:

oMatràs

Altres materials

– Tub d’assaig:

– Escombreta:

– Embut:

– Trípode

– Termòmetre:

EL MÈTODE CIENTÍFIC1-OBSERVAR I PLANEJAR UNA HIPÒTESI

OBSERVEM UN RECCIPIENT D’AIGUA BULLENT I VEIEM QUE LA TEMPERATURA ÉS DE100ºC. ENS PLANTEGEM LA PREGUNTA SEGÜENT:

LA TEMPERATURA D’EBULLICIÓ ÉS SEMPRE LA MATEIXA O VARIA SI EL VOLUM ÉS MÉS GRAN O MÉS PETIT?

EL MÈTODE CIETÍFIC 2-EXPERIMENTAR

FINS A L’EBULLICIÓ TRES RECIPIENTS AMB LES

MESUREM AMB UN TERMÒMETRE LA TEMPERATURA D’EBULLICIÓ DE CADA RECIPIENT.

DUEM A TERME UN EXPERIMENT. ESCALFEM

SEGÜENTS QUANTITATS D’AIGUA : 1 LITRE,2 LITRES I 4 LITRES

EL MÈTODE CIENTÍFIC

• 3-CONFIRMAR O DESESTIMAR LA HIPÒTESI

• EL RESULTAT ÉS QUE EN ELS TRES RECIPIENTS L’AIGUA HA BULLIT A LA MATEIXA TEMPERATURA(100ºC).

• PER TANT, CONFIRMEM LA HIPÒTESI: LA TEMPERATURA D’EBULLICIÓ DE L’AIGUA

ÉS SEMPRE LA MATEIXA 100ºC.

LES MESCLES

Pot estar constituïda per:

LA MATÈRIA

SUBSTÀNCIES PURES MESCLES

Mescles homogènies:Una mescla homogènia, a diferència d'un sistema heterogeni, és aquell, els

constituents del qual, no es poden distingir ni a simple vista ni amb un microscopi convencional.

Presenta una distribució uniforme de les diferents partícules i qualsevol dels seus punts té la mateixa composició i propietat. Tota la mescla homogènia a

més, presenta el mateix estat.

Les solucions són un tipus molt freqüent de mescles homogènies, on un component minoritari (el solut) es dissol en un de majoritari (el dissolvent). Per exemple l'aigua carbònica amb gas, és una solució de diòxid de carboni (solut)

en aigua (dissolvent).

Mescles heterogèniesUna mescla heterogènia és una mescla formada per components visiblement diferents o de fases diferents i presenten una composició no uniforme, on se n'aprecien a simple vista els seus components, per exemple el granit. Es diu que les mescles heterogènies presenten fases (no s'han de confondre amb estats), la fase aquosa i la fase oliosa, i es poden separar per decantació.

Aquest treball és realitzat en el LABORATORI.

El mètode de treball utilitzat s’anomena MÈTODE CIENTÍFIC

EXPERIMENTEXPERIMENTACIÓ

Necessites:tres gots,una cullereta,Aigua,oli,sal i sorra fina.

go

1-Agafa el primer got i aboca-hi Aigua i oli. Agita-ho bé i observa

què hi passa.

2-Agafa ara el segon got, omple'l d'aigua, afegeix-hi diverses cullerades de sal i remou amb la cullereta fins que deixis de veure-hi

la sal.

MATERIAL NECESSARI

3-Finalment,agafa el tercer got, omple'l d'aigua i afegeix-hi,una mica de sorra

fina. Agita-la bé.

•FI