mercados de productores (farmer´s markets). mercados de productores (farmer´s markets) definición...
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MERCADOS DE PRODUCTORES
(FARMER´S MARKETS)
MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
Definición
Aquel que se desarrolla íntegramente del productor al consumidor, en el ámbito de movilidad habitual de los
diferentes agentes o actores. Espacio geográfico donde sus habitantes tienen un buen conjunto de referencias
comunes y se sienten próximos.
Características < 50-60km de radio Zonas rurales o urbanas (enclaves atractivos) ¿Centro de una estrategia comercial y de consumo? Atractivo consumidores (familias, ocio) Menus y comidas ecológicas, catas variedades locales Periodicidad semanal/mensual (fines semana) Máxima frescura y sabor Asociación productores para diversificar oferta
Mercados estatales
Casi todas las comunidades autónomas
Semanales
MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
Más info en: http://gruposdeconsumo.blogspot.com.es/2009/04/mercados-ecologicos.html
y en http://www.mercadillosemanal.com
MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
y en http://www.ecoagricultor.com/mercados-ecologicos
MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
Algunos ejemplos en Andalucía
Ronda (Málaga) mercado eco quincenal,
auspiciado por Asociación “La Huerta
ecológica” (productores eco Andalucía), y
Asociación para la Agroecología
mediterránea “Al Munia”. Cada 2º y 4º
sábado de cada mes.
Aracena (Huelva) 2º sábado cada mes.
Nigüelas (Granada). Mercado ecológico
y artesanía. 3er domingo cada mes.
MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
Guadalhorce ecológico 2008. Asociación sin ánimo de lucro productores y consumidores eco Málaga. Objetivos amplios y ambiciosos en torno a la agroecología 2007. COAG (Coordinadora de Org. Agricultores y Ganaderos) mercado eco mensual Coín Ayuntamiento Cártama mercado mensual convencional gran afluencia, GDR Valle del Guadalhorce y Ayuntamientos de la comarca, mercadillos semanas restantes
Red de mercadillos
2009 Mercadillos de Guadalhorce Ecológico Semanalmente y de manera alterna Stand Asociación
MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
http://www.guadalhorceecologico.org
MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
Guadalhorce ecológico Reglamento de funcionamiento (autorregulación productores, consumidores a través de la asociación,
colaboración ayuntamientos) Talleres y actividades de animación y divulgación Colaboración restaurantes Estrecha colaboración GDR (estudio precios al consumo, degustaciones, etc.) Reparto material informativo: recetas productos temporada, producto de la semana, etc. Gran oportunidad municipios
MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
EXPERIENCIA EN ALMERÍA
Asociación de productores ecológicos de Andalucía
Puesto de Productos Ecológicos en mercados locales: El Ejido, Balerma, Santa María del Aguila, San
Agustín
2 meses
Ventas no compensaron esfuerzo
Variante. Venta directa en mercados de abastos
En la mayoría de los casos los productores venden sus productos
Ejemplos:
Mercado de abastos de Medina del Campo: Impulsado por ayuntamiento, productores regionales,
mercado ecológico primer domingo de cada mes, catas de productos eco jueves anteriores al primer
domingo de cada mes (cada mes un productor/elaborador).
MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
Experiencia en Almería
Asociación de productores ecológicos de Andalucía Puesto de Productos Ecológicos mercados locales: El Ejido, Balerma, Sta Mª del Aguila, San Agustín 2 meses Ventas no compensaron esfuerzo
Variante. Venta directa en mercados de abastos
En la mayoría de los casos los productores venden sus productos
Ejemplos:
Mercado de abastos de Medina del Campo: Impulsado ayuntamiento, productores regionales,
mercado eco 1er domingo mes, catas de productos eco jueves anteriores al mdo (rotativo
productor/elaborador).
MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
Salamanca
En colaboración con el AMPA de un colegio
FERIAS ECOLÓGICAS
FERIAS ECOLÓGICAS
Principal Feria Internacional de productos ecológicos
Biofach Nüremberg (Todos los años-Febrero)
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