menu terraza

ENTRADAS

Menú Terraza 2010

Ensalada caprese

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Ensalada siciliana

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Peperonata de mariscos sobre polenta

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Carpaccio de salmón fresco,mini alcaparras y jengibre

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Ensalada de peras con gorgonzola

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Sinfonía de pulpo, langostinoy salmón ahumado

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Mozzarella tibia con aceitunas,pimentón y prosciutto

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Carpaccio de res con champiñonesy queso gruyère

SOPAS Y CREMAS

Menú Terraza 2010

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Sopa de calamares y mejillones

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Sopa minestrone de la casa

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Caldo claro de tomate

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Sopa a la griega con sémola de trigo

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Crema di zucca y camarón

PASTAS Y ARROCES

Menú Terraza 2010

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Lasaña de espárragos y calabacinescon queso ricota

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Ravioloni de berenjena

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Pappardelle con queso mozzarella,tomate y parmesano

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Canelones de ricota y espinaca

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Fetuccine con albondiguillas de cordero

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Espaguetis Alfredo

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Espaguetis a la boloñesa

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Espaguetis carbonara

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Linguini con frutos secos y brezaola

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Feticcine con solomito y portobello

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Espaguetis de Calabria con tomate seco,bresaola y camarones

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Ravioli de ternera con variedad de champiñones,crema y salsa napolitana

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Fazzolletti con langostinos

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Pappardelle a la matriciana

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Linguini con frutos del mar y guindillas

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Risotto arbóreo con verduras mixtas

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Risotto arbóreo con queso azul, gruyère,mozzarella y parmesano

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Risotto verde con lonjas de lomo ancho

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Risotto con berenjena asaday salpicón de mariscos

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Risotto arbóreo con scallops y prosciutto

POLLO, CARNE, PESCADOS

Y MARISCOS

Menú Terraza 2010

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Pollo relleno con pistachoy aceite de trufas sobre polenta

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Lomo fino de res con fungí porcini

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Ossobuco de terneracon fettuccini al burro

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Chuleta de cerdo al balsámico

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Salmón a la plancha con salsa de albahaca

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Filete de salmón al vaporcon hinojo, maíz y espinaca

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Filete de pescado del díacon salsa zucca y tomate

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Filete de pescado mar y monte

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Filete de pescado a la siciliana

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Langostinos al estilo del Mediterráneo

A LA PARRILLA

Menú Terraza 2010

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Paillard de pollo con rúgula y tomate

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Pollo a la parrilla (300 grs.)

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Punta de anca (300 grs.)

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Chata de res a las tres pimientas

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Chata con balsámico

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Chuleta de ternera

POSTRES

Menú Terraza 2010

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Torta de danesas

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Canutillos con mascarpone

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Panacota de cerezascon miel de amareto

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Strudel de frutas con crema de vainilla

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Tiramisú de la casa

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Torta de dátiles

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Helado de café con merengue

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Helado de sabajón con crocante

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Helado de romero

PLATILLOS

DE SIEMPRE

Menú Terraza 2010

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Ceviche de pescado

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Sopa del día

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Chupe de mariscos

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Baby beef (300 grs)

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Banana Split

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Helado sensación

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Milhoja clásico

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Tres leches

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Flan caramelo

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Codillo de cerdo horneado