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Nutrición

A la embarazada que se encuentre bien no hay para que recomendarle que tenga una dieta de enfermos. Pero conviene vigilar que la alimentación se siga las siguientes normas:

AmplitudRiqueza nutritivaSalubridadLigereza

Influencia de la alimentación materna

El embarazo es el periodo de la vida de la mujer que tiene necesidades nutritivas, debido a los requerimientos del feto, crecimiento y desarrollo rápidos y las modificaciones que tiene el cuerpo de la madre.

Durante la gestación las únicas fuentes de nutrición deberías ser, por una parte la dieta sana y equilibrada de la embarazada y por otro las reservas acumuladas en su organismo.

Hasta hace unos años se afirmaba que el feto nacería normal incluso si estuviese la madre muriendo de hambre, Pero la realidad es distinta, ya que la alimentación del feto depende en gran medida de la alimentación de la madre. Si la mujer esta desnutrida antes del embarazo o a lo largo del mismo, el desarrollo y el crecimiento del feto pueden ser deficientes, con la consiguiente disminución de éste al nacer.

Tradiciones, costumbres, modas

En general, la alimentación de la embarazada se halla condicionada por una serie de factores diversos: sociales, culturales, religiosos, familiares, etc. A parte los errores de nutrición que suelen tener su origen en las costumbres familiares o en las tradiciones regionales, de vez en cuando se ponen de moda diversos hábitos alimentarios, cuyas consecuencias pueden llegar a ser lamentables.

La madre responsable debería poseer unos conocimientos básicos de nutrición, con el fin de poder elegir sus alimentos de modo racional, así evitara saciar su apetito de cualquier manera: con los primeros productos que encuentre a su alcance o con aquellos que le resulten más apetecibles sin tener en cuenta si son adecuados o no desde el punto de vista de la nutrición

Las mujeres por su trabajo, muchas veces se ven obligadas a comer en cualquier cafetería o restaurante rápido, pero ellas mismas con un poco de ingenio pueden prepararse menús a base de zumo de frutas y verduras, leche, yogurt, en general, de la mayor cantidad posible de frutas y verduras frescas.

Una comida es rica y nutritiva cuanto tiene un contenido equilibrado de grasas, proteínas, carbohidratos, vitaminas y materias minerales.

Es necesario recordar que la necesidad de calorías de una futura madre apenas aumenta durante el embarazo, pero la necesidad de vitaminas se eleva el doble.

Una de las normas fundamentales para toda alimentación sana es reducir al máximo el uso de la sal, la misma que retiene el agua en el organismo, recarga los riñones y puede provocar un aumento de peso nada conveniente, pero si se puede considerar el uso de cierto tipo de hierbas y especies para preparar las comidas.

De igual manera muchos médicos recomiendan que se podría sustituir la azúcar con la miel de abeja o panela ya que estos productos contienen mayor número de materia nutritiva que ejerce mayor función beneficiosa en los intestinos.

Elección acertada de alimentosAlimentos recomendados Alimentos perjudiciales

Pan: integral, de harina, de centeno, de semilla de linaza, galletas

Pan: blanco, de Viena, reci� n hecho, bollos, pan con demasiada levadura.

Huevos: revueltos, fritos (tortilla o duros) Grasas: la raci�n no debe superar los 70 u 80gr.

Todo lo que supere la raci�n de grasas diarias

Pescado: cualquier tipo (magro, trucha, bacalao, r�balo preparados en estofado, asados, en filete, etc.)

Los pescados grasos: anguila, carpa, salm�n, pescados en conserva y ahumado.

Carne: Partes magras de la ternera, buey, carnero y cerdo. Aves.

Las partes grasas del cerdo, del buey y del carnero; y cualquier carne en conserva demasiado fuerte.

Embutidos: los poco grasos (mortadela, morcilla de h�gado, morcilla de sangre, jam�n magro, cocido o crudo, rosbif, lengua, etc.

Los que contengan especies fuertes, como la salchicha y salchich�n.

Verduras: Todas aquellas que no sean flatulentas y que se puedan comer crudas

Las verduras flatulentas: col verde, roja y blanca, coliflor.

Bebidas: leche de vaca, zumos de fruta y verduras, agua mineral, infusiones de hinojo, malva.

Bebidas alcoh�licas

Productos l�cteos: leche sin desnatar, mantequilla, yogur, quesos.

Leche de cabra

Fruta fresca o seca

Peso durante el embarazo

El aumento normal de peso de una mujer durante el embarazo debiera ser de 11 kilos (unos 2,5 kilos en al primera mitad y el resto en la segunda mitad).

La mujer en estado normal debe evitar un excesivo aumento de peso.

Lic. Patricia Sanmartín G.

Enfermera

patriciasanma@hotmail.com