materias primas

SU ALTERNATIVA INTEGRAL EN NUTRICION Y SERVICIO

CARLOS ANDRES TARQUINO R.Medico Veterinario Zootecnista

Postgrado en Avicultura

QUE ES UN ALIMENTO CONCENTRADO ?

ES UNA MEZCLA DE MACRO Y MICROINGREDIENTES DE ACUERDO

AL TIPO DE ANIMAL, SUPLE LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES

DE ESTE Y LE PERMITE MANTENERSE, GANAR PESO Y

PRODUCIR (Leche, Huevos, Carne etc.)

QUE SON LAS PREMEZCLAS ?

SON MEZCLAS UNIFORMES DE:✍ VITAMINAS✍ MINERALES

✍ AMINOACIDOS✍ ANTIBIOTICOS

✍ COCCIDIOSTATOS✍ PROMOTORES Y ADITIVOS

MACROINGREDIENTES

FUENTES DE ENERGIA

☛ MAIZ.Maíz Extruido.

☛ SORGO

☛ TRIGO

FUENTES DE PROTEINA

✠ Origen Vegetal.

✠ Origen Animal

ORIGEN VEGETAL

❊ Torta de Soya.❊ Soya Extruida.❊ Torta de Girasol.❊ Torta de Algodón.❊ Torta de Palmiste.

ORIGEN ANIMAL

❉ Harina de Sangre.

❉ Harina de Pescado.

❉ Harina de Carne.

❉ Prem. Avícolas.

Otros MacroingredientesSUBPRODUCTOS

• Harina de Arroz.• Harina de Maíz.• Salvado de Trigo.• Mogolla de Trigo.

OTROS

• Destilado de Maíz.• Semilla de

Algodón.• Harina de Banano.• Harina de Yuca.

GRASAS Y ACEITES

• Aceite de Girasol• Aceite de Soya• Aceite de Palma

• Sebo

PRODUCTOS LACTEOS

• Caseina.

• Leche Descremada.

• Suero de Leche.

• Lactocel.

MICROINGREDIENTES

• AMINOACIDOS

• VITAMINAS.

• MINERALES.

• ADITIVOSPromotores de

crecimiento.Inhibidores de hongos.Antimicóticos.Inhibidores de

microorganismos.Antioxidantes.

AMINOACIDOS

LISINA

• Lisina 99 %.

• Aminolis.

• Byolis.

METIONINA

• Metionina 99 %.

• Aminomet.

• Alimet.

VITAMINAS

PREMEX

BIOMIX

BIOVET

NUTRITEC

FUENTES DE MINERALES

• Premezcla calcio y Fósforo.• Premezcla mineral.• Biofos.• Oxido de magnesio.• Oxido de Zinc.• Sulfato de Cobre.• Bicarbonato de Na.• Otros.

ADITIVOS

• INHIBIDORES DE HONGOS.

• INHIBIDORES DE BACTERIAS: Salmonella.

• ANTIMICOTICOS.

• ANTIBIOTICOS.

• PROMOTORES DE CRECIMIENTO.

• PROBIOTICOS.

• COCCIDIOSTATOS

POLITICAS DE CALIDAD

☞ Efectuar controles necesarios en:MATERIAS PRIMASPRODUCTOS EN PROCESOPRODUCTO TERMINADO☞ Establecer autoinspección.☞ Departamento Técnico e Infraestructura

adecuada.☞ Análisis de Laboratorio.

PUNTOS CRITICOS DE CONTROL

❖ MATERIAS PRIMAS.❖ BALANCE DE FORMULAS.❖ PROCESO.❖ PRODUCTO TERMINADO.❖ ALMACENAMIENTO.❖ TRANSPORTE.❖ DISTRIBUCION COMERCIAL❖ GRANJAS.

COMO SE PRODUCE UN ALIMENTO BALANCEADO.

✌ FORMULACION DE ACUERDO A LA ESPECIE.

✌ ORDEN DE PRODUCCION.✌ PESAJE DE MATERIAS PRIMAS.✌ ADICION DE PREMEZCLAS, LIQUIDOS

ETC.✌ MEZCLADO.✌ PESAJE Y EMPAQUE.

Ventajas de un Alimento en HARINA

➣ No Degradación de la Proteína.

➣ Mayor DIGESTIBILIDAD.

➣ Estimula el consumo de Agua.

➣ AVES: disminuye Infartos y Ascitis.

✔ Costo del peletizado. ✔Mezcla a nivel de

campo.

✔ Adecuado para la mayoría de especies.

ALIMENTOS PARA AVES

✰ POLLOS INICIADOR.✰ POLLOS FINALIZADOR.

✰ CODORNIZ LEVANTE.✰ CODORNIZ PRODUCCION.

✰ PONEDORA TODAS LAS ETAPAS.

PARAMETROS NUTRICIONALESPOLLO DE ENGORDE

NUTRIENTE 1 - 21 22 - 42

Energía 3000 3100

Proteína 21.5 19.3

Lisina 1.26 1.15

Metionina 0.49 0.45

Met + Cist 0.89 0.82

Calcio 0.96 0.87

Fósforo Disp 0.45 0.40

TABLAS BRASILERAS U.F.V.

PARAMETROS NUTRICIONALESPONEDORAS

NUTRIENTE 1 - 6 7 - 12 13 - 18

Energía 2900 2900 2900

Proteína 17.6 15.5 14.25

Lisina 0.85 0.66 0.46

Metionina 0.34 0.29 0.21

Met + Cist 0.62 0.53 0.38

Calcio 0.92 0.81 0.8

Fósforo Disp 0.43 0.38 0.30

TABLAS BRASILERAS U.F.V.

PONEDORAS (Producción)

NUTRIENTE LIVIANA SEMIPESADA

Proteína 16 17

Lisina 0.79 0.81

Metionina 0.37 0.38

Met + Cist 0.67 0.70

Treonina 0.51 0.18

Calcio 4.0 4.2

Fósforo Disp 0.37 0.37

TABLAS BRASILERAS U.F.V.

ALIMENTOS PARA CERDOS CERDOS PREINICIADOR. CERDOS INICIADOR.

CERDOS LEVANTE. CERDOS ENGORDE.

CERDAS GESTACION. CERDAS LACTANCIA.

PARAMETROS NUTRIONALES EN PORCINOS

NUTRIENTE PREI INICIAL CRECIM TERMIN

Energía 3500 3400 3400 3400

Proteína 21 19 17.5 16.5

Lisina 1.36 1.06 0.95 0.84

Metionina 0.4 0.31 0.28 0.25

Met + Cist 0.81 0.63 0.62 0.59

Calcio 0.9 0.83 0.76 0.65

Fósforo Tot 0.71 0.6 0.54 0.42

TABLAS BRASILERAS U.F.V.

ALIMENTOS PARA GANADERIA

TERNERAS CRIA. TERNERAS LEVANTE. LECHERIA 16. LECHERIA 18.

EQUINOS. EQUINOS ESPECIAL.

PARAMETROS NUTRIONALES

Energía. T.D.N. Proteína. Aminoácidos. Fibra. Calcio y Fósforo.

ANIMAL PRODUCTIVO

SANIDAD

GENETICA NUTRICION

MANEJO

GRACIAS POR LA ATENCION PRESTADA

SU ALTERNATIVA INTEGRAL EN NUTRICION Y SERVICIO