mapa conceptual cocina internacional

OBSERVACIONES: Querido Aprendiz Para Que Usted Pueda Aprobar El Curso Deberá Realizar El Total De Las Actividades Propuestas Y Obtener Un Puntaje Mínimo De Calificación Pondera Del 71% en el total de cada módulo.

Últimos días de plazo para enviar las actividades 20-03-2014 - 24-03-2014

FINALIZACIÒN Y CIERRE DEFINITIVO DEL CURSO: 25/03/2014

13-03/2014 19-03/2014

06-03/2014 12-03/2014

27-02/2014 05-03/2014

20-02/2014 26-02/2014

20-02/2014 26-02/2014

COCINA INTERNACIONAL

Actividades semana 3 Módulo 3: Cocina

mediterránea, árabe y oriental

Actividades semana 3 Módulo 3: Cocina del continente americano

Actividades semana 2 Módulo 2: Manejo de

equipos y herramientas

Actividades semana 1 Módulo 1: Conceptos y

generalidades de la cocina

Actividades previas

Tiempo de Entrega

Enviar taller módulo 4

Participación en el foro de la semana 4

Evidencia

Preparar algunos platos de la comida mediterránea, árabe y oriental.

Tiempo de Entrega

Enviar taller módulo 3

Participación en el foro de la semana 3

Evidencia

Describir los principales platos del continente americano.

Tiempo de Entrega

Evidencia

Utilizar correctamente las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los alimentos.

Tiempo de Entrega

EvidenciaEvidencia

Identificar las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los alimentos.

Tiempo de Entrega

Inducción Presentación

en el foro social

Exploración de la plataforma

Enviar taller módulo 2

Participación en el foro de la semana 2

Enviar taller módulo 1

Participación en el foro de la semana 1

foro social Exploración de

la plataforma