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Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 1
Manejo integrado de la producción de semilla de
arroz
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 2
Arroz
Planta predominante autógama1% polinización cruzadaSolo se producen variedades en el paísLa semilla certificada cubre el 60% del mercado
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 3
Flor del arroz
http://www.puc.cl/sw_educ/cultivos/cereales/arroz/espiguil.htm
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 4
Formación de la semilla
1. Megasporogénesis: célula madre o megasporocito
2. Megagametogénesis: formación del óvulo (3 divisiones = 7 células y 8 núcleos), gametofito femenino
3. Desarrollo del óvulo: nucela, tegumentos4. Microsporogénesis: formación del
microsporocito o grano de polen5. Fertilización: singamia y doble fecundación6. Desarrollo de la semilla
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 5
Doble Fecundación
(Hoshikawa, 1989)
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 6
http://veghome.ucdavis.edu/classes/Spring2004/AMR118/S-03.pdf
Núcleos polares
Célula central
Doble Fecundación
ovocélula
Núcleo espermático
Degenera sinérgida
Tegumento internoTubo
polínico
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 7
Desarrollo del embrión(Hoshikawa, 1989)
Escutelo
Coleóptilo
Plúmula
Ápice de la Plúmula
Ápice de la Radícula
Coleorriza
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 8
Formación de la semilla(Hoshikawa, 1989)
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 9
Formación de la semilla(Hoshikawa, 1989)
Longitud
Ancho
Espesor
Dim
ensi
ones
de
la s
emill
a (m
m)
Ancho
Longitud
Espesor
Días después de la antesis (dda)
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 10
Partes de la semilla(Hoshikawa, 1989)
LemaPálea
cariópsis
Semilla
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 11
http://www.riceweb.org/Plant.htm
Partes de la semillaArista
Pálea
Glumas estériles
Lemma
PericarpioTestaAleurona
Endosperma
EscuteloColeóptiloPlúmula
Embr
ión
Radícula
Raquilla
Arr
oz c
argo
(car
ióps
is)
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 12
Resumen de equivalencia entre la Floración y Maduración de la semilla (Cerovich, 1994)
Floración MadurezOvario FrutoÓvulo SemillaTegumentos (Primina y secundina) TestaNucela Perisperma2 núcleos polares (2n) + 1 gameta masculina (n) endosperma (3n)Ovocélula o Oosfera (n) + 1 gameta masculina (n) Cigoto (Embrión, 2n)Micrópilo Micrópilo Funículo Hilo o Hilum
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 13
Germinación
(Hoshikawa, 1989)
Figura 1. Germinación de la semilla de arroz con glumas y sin glumas
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 14
Plántula de arroz
http://www.riceweb.org/Plant.htm
Segunda hoja
Primera hoja
Mesocotilo
Coleóptilo
Raíces adventicias
Raíces mesocotilares
Raíces seminales
Radícula
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 15
ASIST. TÉCNICA
SENASEM
INIA
PRODUCTORMULTIPLICADOR CONSUMIDORDISTRIBUIDOR
Figura 1. Esquema de la cadena agroproductiva de Semilla de sorgo en Venezuela
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 16
Zonas productoras de semilla de arroz
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 17
Arroz
Certificación:
Guárico
Portuguesa
http://www.fundarroz.org.ve/investigacion.html
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 18
Variedades de arroz elegibles
Araure 4CimarrónPalmarFonaiap 1
Fonaiap 2000Fundarroz PN-1Fedearroz 50D sativaD PrimeraV 33Zeta-15 Venezuela 21
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 19
Factor F R C
Maleza nociva 0 0 1
Mezcla varietal 0 0 1
Requisitos de la plantación de arroz
Arroz rojo
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 20
Maleza nociva
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 21
Factor F R C
Humedad max. % 12 12 12
Sem. Pura mín. % 99 99 99
Mat. inerte máx. % 1 1 1
Sem. Mal. , máx. % 0 0 0,3
Germ. Mín. % 80 80 80
Libre de enfermedades transmisibles por semilla
Requisitos específicos de la semilla de arroz en sacos
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 22
Maleza nociva
Arroz rojo
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 23
Producción semilla Genética, Fundación y Registrada
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 24
Se recomienda el transplanteSimilar manejo que la certificada, siendo más intensivo el control de malezas, plagas y enfermedades
Mantenimiento de semilla de fundación y registrada de arroz
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 25
Depuración rigurosa (arroces rojo y fuera de tipos)Lo ideal es utilizar campos nuevos, libres de malezas nocivas
Mantenimiento de semilla de fundación y registrada de arroz
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 26
Selección de semilla genética
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 27
Transplantadora
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 28
Transplantadora
Transplantadora
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 29
Transplantadora
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 30
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 31
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 32
Manejo integrado
Producción de semilla certificada de arroz
Adecuación de tierras
Nivelación
Preparación del suelo
Preparación en seco
Batido del suelo
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 37
En tierra nueva o sembrado con la misma variedad a producir
Semilla pregerminada
Tratamiento de la semilla con fungicidas (Vitavax, Captan)
Densidad : 120 a 150 kg/ha
Siembra
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 38
Manejo integrado de
malezas
Semilla Arroz
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 39
Identificación de especies y
grupos de malezas
Semilla Arroz
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 40
Gramíneas
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 41
Echinochloa colona
Ischaemmun rugosum
Leptochloa virgata
Oryza sativa
Luziola sp
Lorenzi, 1990
Medina y Dorante, 1995
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 42
Luziola sp
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 43
Control químico gramíneas
Propanil : más usado, POST. AmidaProfoxidim: POST. CiclohexanodionaCyhalofop: POST. ArioxifenoxipropianoatoBispiribac sodio: POST. Pirimidinil oxibenzoicoFenoxaprop: POST. AriloxifenoxipropianoatoPedimetalin: PRE. DinitroanilidaOxifluorfen: PRE. Difenil esterButacloro: PRE. CloroacetanilidaOxadiazón: PRE. OxadiaxolClomazone: POST. Ixosazolidinona
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 44
Control químico gramíneas:
Herbicida Familia química Mecanismo de acción
Propanil Amidas Inhib. del Transp. de e-
FOT II
Profoxidim Ciclohexanodionas Inhibe la enzima ACCase
Cyhalofop Ariloxifenoxipropianoato Inhibe la enzima ACCase
Fenoxaprop Ariloxifenoxipropianoato Inhibe la enzima ACCase
Pedimentalin Dinitroanilidas Inhibición de la unión de los microtúbulos en la mitosis (Inhibe la enzima tubulina)
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 45
Control químico gramíneas:
Herbicida Familia química Mecanismo de acción
Oxifluoerfen Difeniléteres Inhibición de la protoporfirinógenooxidasa (PPO)
Butacloro Cloroacetanilidas Inhibición de la división celular (Inhibición de la síntesis de lípidos)
Oxadiazon Oxadiazol Inhibición de la protoporfirinógenooxidasa (PPO
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 46
Semilla arroz
Malezas Hoja Ancha, ciperáceas y acuáticas
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 47
Aeschinomene sp
Ammania latifolia Caperonia palustris
Lorenzi, 1990
Medina y Dorante, 1995
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 48
Lugdwia sp
Sesbania exaltataSphanochloea zeylanica
Lorenzi, 1990
Medina y Dorante, 1995
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 49
Cyperus iria C. ferax
Fimbristylis milliaceae
Lorenzi, 1990
Medina y Dorante, 1995
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 50
Limnocharis flavaHeteranthera limosa
H. reniformis
AcuáticasMedina y Dorante, 1995
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 51
Control químico hoja ancha, ciperáceas y acuáticas:
Auxina sintéticaSin clasificarQuinclorac
Inhibe el transporte de electrone en el Fotosistema II
NitriloIoxinil
Inhibe la enzima acetolactato sintetasa (ALS)
Pirimidinil oxibenzoicoBispiribac sodio
Inhibe la enzima acetolactato sintetasa (ALS)
SulfonilureaAzimsulfuron
Inhibe la enzima acetolactato sintetasa (ALS)
SulfonilureasPirasulfuron
Inhibe la enzima acetolactato sintetasa (ALS)
SulfonilureasMetsulfuron
Auxina sintéticaFenoxis2,4 D
Mecanismo de acciónFamiliaHerbicida
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 52
Arroz rojo
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 53
¿Por qué se llama arroz rojo?
Paddy
Cargo Pulido
Tiene el pericarpio
rojo
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 54
Oryza rufipogon Griff
Oryza sativa L.
O. latifolia Desv.
¿Cuántas especies de arroz rojo hay?
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 55
¿Hay control de arroz rojo?
Sólo con herbicidas no selectivos al arroz aplicados antes de la siembra y otros en lámina PSEl AR tiene los mismos mecanismos de
detoxificación que el arroz
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 56
Depuración
1.Erradicación manual de arroz rojo
2.Erradicación de plantas fuera de tipo
Plantas más altas
Plantas con hojas de otro color
Plantas con panículas diferentes
Rouging o depuración
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 58
Campo limpio
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 59
Fuera de tipo
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 60
Fuera de tipo
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 61
Semilla arrozInsectos plagas
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 62
Esqueletización de las hojas.
Umbral: 8 larvas/dpr.
Control cultural: Preparación de tierras
Control químico: Piretroides, carbamatos, fosforados, inhibidores de quitina, simulador de mudas.
Spodoptera frugiperda
Cuando se use el herbicida propanil no usar carbamatos ni fosforados
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 63
ChapulínProduce un raspado en la hojaControl:
Fipronil (Regent, Cazador) Imidacloprid (Confidor)Gaucho (Tratamiento de semilla, 50 a 60 ml por saco). Después del remojo escurrir bien y aplicar a la semilla. Se puede usar trompo de mezclar cemento.
Foto: Jimmy Sánchez, 2004
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 64
Stenchaetothrips biformis
Larva
Adulto
Daño a la hoja
Daño al cultivo
http://www.cpitt.uq.edu.au/software/riceipm/keys/Html/Stenchaetothrips%20ricethrips.htm
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 65
Raspado de hojas (adulto) y perforación de raíces (larvas)
Umbrales: 4 adultos/pdr ó 6 larvas/muestra.
Control: drenar campos
Furadan (carbamato) Muy tóxico
Gaucho en tratamiento de semilla
Lissorhoptrus sp
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 66
Perforaciones en hojas y tallos.
Vector de VHB.
Umbrales: 20-25 adultos o ninfas/dpr.
Control: fecha de siembra
Biológico: arañas, mariquitas, etc.
Químico: insecticidas sistémicos, Gaucho tratamiento de semilla
Tagosodes orizicolus
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 67
Estrangulamiento del tallo.
Control: insecticida sistémicoo contacto
Deltaphos
Tibraca limbativentris
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 68
Salbia sp. = Syngamia sp.
Enrollador de la hoja
Control: insecticida con acción translaminar
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 69
Daño: Manchado del grano
o vaneamiento.
Umbral: 5 adultos o
ninfas/dpr.
Control: E. colona, trampas
de luz ó insecticidas de
contacto
Oebalus spp
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 70
Oebalus spp
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 71
Holochilus venezuelae
Daño: se alimenta de tallos de arroz, lo cortan en bisel.
Control: Tyto alba, cacería
Químico: Anticoagulantes de segunda generación: Brodifacoum(Klerat), Bromadiolona (Make) y Flucomafen (Storm).
Roedores plagas en arroz
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 72
http://www.redpav-fpolar.info.ve/danac/volumen8/art3/Poleo y Mendoza, 2004
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 73
Mecanismo de Acción de los Insecticidas Neurotóxicos
Mecanismo de Acción de los Insecticidas Neurotóxicos
aldicarbethopropcarbaryl
Acetilcolinesterasa
fenvaleratedeltamethrin
Piretroides DDT
Canal de Sodio
abamectin,Ivermectin
Avermectinas
ReceptorGlutamato
endosulfanendrin
Cyclodienos
fipronil
Fiproles
ReceptorGABA
CarbamatosFosforados
Pirate
Desacopladorde la RespiraciónMitocondrial
Receptor Acetilcolina
ImidaclopridAcetamiprid
Gamboa, 2002
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 74
Spiza americana
Zenaida sp
Porphyrula martinica
Otros vertebrados plagas
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 75
Enfermedades
Protección de panícula
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 76
Pyricularia grisea
Hoja Collar Nudo Panícula
http://www.knowledgebank.irri.org/diseaseDiag/3.1.1._Rice_Blast_Pyricularia_grisea_(Cooke)_Sacc._.htm
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 77
Pyricularia grisea
CULTURAL:Preparación de suelo.Siembras tempranas con respecto a las lluvias. No sobrefertilizar con N y P.Mantenimiento de la humedad del suelo. Densidad de planta adecuada.Uso de semillas sanas.Control oportuno de malezas e insectos.
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 78
QUÍMICO:Benomyl (Benlate) 350 gr/ha
Tricyclazol (Bim 75 PM) 300 gr/ha
Carbendazin (Bavistin B-27) 250 - 500 gr/ha
Prochloraz (Octave 50 PM) 300 gr/ha
Blasticidin-s (Bla-s) 1 - 1,5 l/ha
Edifenfos (Hinosan) 1 - 1,5 l/ha
Mancozeb (Manzate 200) 3 - 4 Kg/ha
Dosis
Pyricularia grisea
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 79
Rhizoctonia spp.
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 80
CULTURAL:Fertilización adecuada.Control de malezas hospederas (188 hospederas en 32 flias).Adecuada preparación de suelo.Utilización de semillas sanas.Apropiada densidad de siembra.Manejo adecuado de la lámina de agua.
Rhizoctonia spp.
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 81
Rhizoctonia spp Añublo de la vaina
Carboximidas Flutolanil (Moncut)
1 – 1,5 l / ha 138 g.i.a / A
Sistémico
Benzimidazoles Benomyl (Benlate
350 g/ha 197 g.i.a/ha
Sistémico
Dicarboximidas Iprodione (Kidan)
1 l / ha Contacto
QUÍMICO:
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 82
Biológico:
Trichoderma
Rhizoctonia spp Añublo de la vaina
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 83
Bipolaris oryzae
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 84
Manchado del grano
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 85
CULTURAL:Aplicación balanceada de fertilizante, sobre todo de potasio.Evitar exceso de Nitrógeno.
QUÍMICO:Iprodione (1 Kg / ha)Iprodiode + Edifenfos (0,75 Kg / ha + 1 Kg / ha)Iprodione + Zineb (0,75 Kg / ha + 2 Kg / ha)
Manchado del grano: complejo de hongos
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 86
CULTURAL:Resistencia varietal al virus y al insecto.Control de Tagosodes orizicolus.Control de malezas hospederas.
Virus de la hoja blanca (VHB)
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 87
Sarocladium oryzae
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 88
CULTURAL:Fertilización adecuada.Manejo adecuado de insectos taladradores y malezas.
QUÍMICO:La literatura no lo reporta, sin embargo las casas de
agroquímicos recomiendan Propiconazole cuando la enfermedad es temprana
Sarocladium oryzae
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 89
Cosecha
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 90
Cosecha
Humedad entre 15-18% < semillas verdesRevisar presencia de fueras de tipo y arroces rojosPlanificar con el productor de semilla
Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 91
Aída Ortiz Domínguez
ortiza@agr.ucv.ve
Teléfonos: 0243-5507289
0416-6434884- 0414-5886599
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