les salines de manuel

Centre Natura d´Interpretació de la Naturalesa amb Alberg i Hotel rural.

Es troba ubicat en la localitat de Manuel, poble pertanyent a la Ribera Alta i a la província de València.

Construït sobre històriques instal·lacions salineres i rodejat del Paratge Natural Les Salines, el qual posseïx un alt valor ecològic, va ser declarat paratge natural l´any 2006.

MANUELSITUACIÓManuel és un municipi Valencià de la comarca de la Ribera del Xúquer, situat a mitjan camí entre Xàtiva i Alzira. Prop del riu d´Albaida i travessat per la Sequera Comuna de l´Ènova, al altre costat del riu s´eleva la Serra de les Salines (70-110m); està formada per roca calcàrea i roques arenoses que es combinen amb un aflorament del material encara més antic, l´argila rogenca i algeps grisencs, esta combinació presenta un alt contingunt en sals minerals, la qual cosa va afavorir durant segles l´obtenció d´algeps i clorur de sodi, coneguda com la sal comuna.

Riu Albaida

Paratge Les Salines

El nostre projecte és crear un centre Ecoturístic-Cultural-Educatiu amb una oferta d´oci i diversió dins d´un entorn natural i segur. Es persegueix la recuperació de les instal·lacions salineres i militars adjacents ja que que posseïxen un gran interés patrimonial i sentimental per al poble de Manuel. Aquest conjunt monumental està representat per diferents elements destacables:

- La Torre Nova de les Salines, coneguda com la “Paret del Moro”, obra del temps de Pere el Gran (any 1284), molt deteriorada per una solsida, la qual s´hauria de restaurar com a testimoni del treball de la sal en època medieval.

- Les restes dels forns d´algeps de l´Algepsar de les Salines i dels pous, basses i eres de les antigues instal·lacions salineres.

- La casa de l´Administració de les Salines, obra del 1723.- L´ermita adjacent dedicada a Sant Antoni de Pàdua de 1767. Aquesta ermita

fou restaurada al 2006, estiguè dedicada des del 1946 a sant Ferran rei de Castella, pels militars del campament de les Salines

PROJECTE

Amb aquest projecte es dotarà al municipi d´una instal·lació turística de referència en el sector. Considerem que una iniciativa d´aquestes característiques repercutix en l´economía del Municipi de diverses formes:

- Increment de visitants al Poble de Manuel- Creació de llocs de treballs directes e indirectes- Difusió de l´imatge del Poble de Manuel a l´exterior

A més de la rehabilitació de les instal·lacions Salineras, es vol recuperar les tradicions de la comarca, la seua gastronomía, artesanía, cultura etc. Donem gran importància a les tradicions ja que considerem que formen part de la nostra cultura i són de gran valor educatiu.

PROJECTE

És fonamental respectar l´entorn rural i la antiguitat dels edificis, així mateix s´aprofitarà al màxim la configuració dels mateixos per a la seua rehabilitació com destinació del turisme rural.

• L´edifici de Tropa es converteix en:- Sala de Convencions- Aules Naturalesa- Alberg adaptat- Menjador

• Habitacions oficials: - Alberg Rural• Antiga Casa de la Sal:

- Hotel Rural- Restaurant- Sala Convencions

PROJECTE

Centre Centre NaturalesaNaturalesaAlbergAlberg

Hotel Hotel RuralRural

ACTIVITATSLes activitats educatives en el centre de Naturalesa de Les Salines, descobrixen l´autenticitat de l´entorn del paratge natural, així com la recuperació d´antics oficis i procediments artesanals, sent una mostra de l´identitat cultural del territori.

ARTESANIA• Taller d´espart• Taller de Paper• Taller de Pasta de Sal• Taller de Terriseria• Pintant en la naturalesa

CURES NATURALS• Taller de sabó• Cosmètica natural

NATURALESA• Taller quadern de camp• Taller jardineria ecològica• Orientació i rastreig• Taller Plantes i flors

aromàtiques

CUINA ARTESANAL• Taller de cuina tradicional• Taller d'elaboració de

conserves ecoloógicas • Taller de forn

VELADES• Teatre• Videoforum• Nit de talents• Karaoke • Festes temàtiques• Creació literària• Relaxació• Astronomia

ACTIVITATS ESPORTIVESVISITES CULTURALSCURSOS D´IDIOMES

ACTIVITATSARTESANIATALLER D´ESPART: Iniciació dels participants en els processos artesanals de l'espart, des de l'observació de la planta fins al seu procés d'elaboració. Es crearà un utensili amb el dit material convertint el participant en un autèntic artesà.

TALLER DE PAPER: Elaboració de paper reciclat a partir de plantes herbàcies silvestres i/o cultivades, creant autèntic paper artesà de qualitat. Es valora la importància de la conservació de la massa forestal i la possibilitat de recuperar residus sòlids, coneixent l'existència i l'elaboració del paper artesanal.

TALLER DE PASTA DE SAL: La sal va marcar el desenrotllament de la història, sent una font de riquesa vinculada al territori de Manuel. En el Paratge Natural Les Salines es comprendrà la importància que este material va tindre per a l'economia local, així com el procés d'extracció del recurs des d'època romana i islàmica.

ACTIVITATSARTESANIATALLER DE TERRISERIA: La terrisseria va unida a la història de quasi tots els pobles del món quan es van fer necessaris recipients per a cuinar i emmagatzemar l'excedent de collites agrícoles. El Taller consistix en l'elaboració de peces rústiques de terrisseria a través del modelatge i decoració amb tècniques artesanals.

PINTANT EN LA NATURALESA: La naturalesa i el paisatge dels Salines de Manuel servirà com a font d'inspiració i creativitat en una jornada de pintura a l'aire lliure. Naturalesa i pintura es donen de la mà mentres el paisatge es redescobrix a cada moment.

ACTIVITATSCURES NATURALSTALLER DE SABÓ: L'elaboració de sabó va ser un ofici artesà i un mitjà de vida per a moltes famílies a principis del sigle XX. L'elaboració de sabó de mode artesanal és un exemple de cuidat del medi natural a través d'una acció tan senzilla com és el reciclatge i aprofitament d'olis usats que sovint contaminen al rebutjar-se pels desaigües.

COSMÈTICA NATURAL: Les substàncies sintètiques dels cosmètics actuals poden danyar la pell. Gens millor que la cosmètica natural elaborada d'una manera artesanal amb les plantes aromàtiques i medicinals de la zona de Les Salines de Manuel per a embellir el cos d'una manera sana, natural i econòmica.

ACTIVITATSNATURALESATALLER DE QUADERN DE CAMP: Les Salines de Manuel presenten una important diversitat de recursos naturals. Gens millor que recórrer els seus camins per a descobrir les principals varietats de la seua flora, així com les seues propietats. D'una forma senzilla i pròxima a la naturalesa es procedirà a la plantació, recol·lecció i manipulació de plantes i flors per a realitzar un quadern de camp amb adorns i elements de decoració.

TALLER DE JARDINERIA ECOLÓGICA: Taller de jardineria ecològica: Amb terra, llavors i un poc de paciència, es poden produir algunes de les hortalisses i verdures mes utilitzades en la dieta quotidiana, així com espècies vegetals de la flora més coneguda, sense necessitat plugicidas o adobs químics, fomentant la recuperació i manteniment d'una agricultura i una vegetació respectuosa

ACTIVITATS NATURALESAORIENTACIÓ I RASTREIG: Descobrir el paratge Natural de Les Salines de Manuel amb una activitat d'orientació i rastreig. Per mitjà de tècniques i material especialitzat (mapes, brúixoles, prismàtics...) els participants es familiaritzaran amb el medi natural i s'aprendrà a interpretar la informació que proporciona la naturalesa, així com els distints tipus de flora, fauna i roca.

TALLER DE PLANTES i FLORS AROMÀTIQUES: Finalitzada l'estada en Els Salines, es podrà continuar disfrutant de les olors del paratge sense necessitat ambientadors artificials. Activarem el sentit de l'olfacte amb l'elaboració de popurris elaborats a base de plantes i flors aromàtiques que a més de perfumar, decoraran qualsevol racó de la casa.

ACTIVITATSCUINA ARTESANALTALLER CUINA TRADICIONAL: Elaboració dels plats de sempre, de les receptes tradicionals que passen entre generacions. Amb consells clars i pràctics, els participants es convertiran en autèntics cuiners mentres reconeixen la riquesa i varietat de la gastronomia popular.

TALLER D´ELABORACIÓ DE CONSERVES ECOLÒGIQUES: Recuperar els procediments tradicionals per a la conserva de fruites i verdures pròpies de cada època de l'any, és una manera de fomentar l'alimentació sana i natural sense conservants ni additius. Es començarà amb una degustació de conserves casolanes per a posar a prova les papil·les gustatives dels participants, posteriorment s'elaboraran conserves, coneixent així el seu procediment i tècnica.

TALLER DE FORN: Elaboració artesanal de pa amb ferramentes i procediments tradicionals, despertarà la sensibilitat sobre la importància una bona alimentació i l'esforç necessari per a la seua elaboració. El pa i varietats dolces i salades elaborades en el Taller, seran posteriorment consumides pels participants.

ACTIVITATSCURSOS D´IDIOMESL'objectiu és aprofundir en l'aprenentatge d'una llengua estrangera en la naturalesa d'una manera lúdica i amena. Els programes d'idiomes de Les Salines estan especialment indicats per als més jóvens i persones que per algun motiu no desitgen desplaçar-se a un país estranger. Estos programes mantenen un equilibri entre l'ensenyança i les activitats esportives i d'oci, podent-se realitzar durant tot l'any i per a tot tipus de grups( jóvens, cursos d'adults, de treball...), segons duració de l'estada i necessitats lingüístiques.

ACTIVITATSACTIVITATS ESPORTIVESEscolars: jocs alternatius, tradicionals, preesportius, jocs de carrer…Adults: gimàstica adaptada, taichi, pilates, ioga, balls de saló, relaxació, caminades saludables.VISITES CULTURALSMitja o completa jornada; Xàtiva, València (CAC, Albufera…), Gandia platja…

VELADESTEATRE, VIDEOFORUM, NIT DE TALENTS, KARAOKE, FESTES TEMÀTIQUESCREACIÓ LITERARIA, RELAXACIÓ, ASTRONOMIA…

ACTIVITATSUNA MUNTANYA PER A TOTSEste projecte consisteix en el desenrotllament d'un model d'oci i turisme accessible i sostenible, destinat especialment per al col·lectiu de persones amb discapacitat i/o mobilitat reduïda, en el Paratge Natural dels Salines de Manuel.El projecte residix en l'adequació d'una zona muntanyosa del Paratge dels Salines de Manuel amb infraestructures adaptades perquè persones de dites col·lectius disfruten de la naturalesa sense barreres.

ESTAT ACTUAL

REHABILITACIÓEs procedirà a la rehabilitació i reconstrucció d´edificacions preexistents, es respectarà en el seu diseny i compocició les característiques arquitectòniques tradicionals, posant especial a harmonitzar els sistemes de coberta, cornisa, posició de forjats, ritmes, dimensions de buits i massissos, compocició, materials, color extern i detalls constructius. A fi de garantir la deguda adaptació paisagística d´estes edificacions al seu entorn perquè siga mínim el seu impacte en el paisatge.

ESTAT ACTUAL

HotelHotel

ESTAT ACTUALHotelHotel

ESTAT ACTUALCentre NaturalesaCentre Naturalesa

ESTAT ACTUAL

Centre NaturalesaCentre Naturalesa

ESTAT ACTUAL

BugaderiaBugaderia

ESTAT ACTUAL

PiscinaPiscina

ESTAT ACTUAL

AlbergAlberg

PLANSPARCEL·LA I PARCEL·LA I APARCAMENTSAPARCAMENTS

HOTELHOTEL RURALAntiga casa de La Sal de 904m2.

És l'edifici més antic, compta amb un cos principal i dos ales posteriors, es respectarà les configuració general d'espais adaptant-los als usos previstos. En la planta alta es compta amb 8 habitacions dobles amb bany propi.

En l'ala posterior es planteja una terrassa coberta on s'ubicarà un menjador i un saló per a convencions.

PLANSPla fatxada posterior Pla fatxada posterior actualactual

Pla reforma fatxada Pla reforma fatxada posterior posterior

HOTELHOTEL

PLANSPla fatxada principal Pla fatxada principal actualactual

Pla reforma fatxada Pla reforma fatxada principal principal

HOTELHOTEL

PLANSPla planta alta actualPla planta alta actual

Pla reforma planta Pla reforma planta alta alta

HOTELHOTEL

PLANSPla planta baixa actualPla planta baixa actual

Pla reforma planta Pla reforma planta baixa baixa

HOTELHOTEL

CENTRE NATURALESA

CENTRE NATURALESAAntic edifici de 1591m2.Comptarà amb una part destinada a allotjament de minusvàlids amb 10 habitacions adaptades a les necessitats dels mateixos, cada una d'elles amb bany propi.Una altra part es destinarà a 5 aules per a tallers didàctics:Artesania-Paper-Forn/cuina-Aula Naturalesa-La Sal RecuperacióUna altra part de l'edifici estarà destinat a un menjador, lavabos, sales de televisió, sala d'usos múltiples i una gran cuina per a donar servici als usuaris d‘aquest edifici i de l'alberg rural

PLANSCENTRE NATURALESACENTRE NATURALESA

Pla actualPla actualfatxada fatxada

Pla reforma Pla reforma fatxada fatxada

PLANSPla actualPla actualplantaplanta

Pla reforma Pla reforma planta planta

CENTRE NATURALESACENTRE NATURALESA

ALBERGALBERGAntic edifici d´oficials de 366 m2.

Està compost per un edifici quadrangular de 2 plantes. Es respectarà la configuració d'estances existents, en la planta baixa es té el distribuïdor-recepció, 6 habitacions dobles i 1 bany comú. En la planta primera es mantindran 7 habitacions dobles i un bany comú.

PLANSALBERGALBERG

Pla actual fatxadaPla actual fatxada Pla reforma Pla reforma fatxadafatxada

PLANS

Pla actualPla actualPla Pla reformareforma

ALBERGALBERG

Pla actualPla actualPlanta AlbergPlanta Alberg

PLANS

Pla reformaPla reformaPlanta AlbergPlanta Alberg

ALBERGALBERG

BUGADERIABUGADERIAEdifici de lavabos de 143m2.Edifici complementari al conjunt en el qual tindrà una part destinada a bugaderia, una altra zona a magatzem i una altra es dotarà de servicis.

PLANSBUGADERIABUGADERIA

Pla actual Planta Pla actual Planta BugaderiaBugaderia Pla reforma Planta BugaderiaPla reforma Planta Bugaderia