las paradojas del sistema alimentario ante la crisis
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Las paradojas del sistema alimentario ante la crisis
ecológica global Emilio Luque
Sociología II (UNED)Alimentar la Metrópolis
Pla Estratègic Metropolità de Barcelona23/02/2020
Todos los días se matan en New Yorkcuatro millones de patos,cinco millones de cerdos,dos mil palomas para el gusto de los agonizantes,un millón de vacas,un millón de corderosy dos millones de gallosque dejan los cielos hechos añicos.
Federico García Lorca, Oficina y denuncia, de Poeta en Nueva York
Emilio Luque (UNED) 2
Emilio Luque (UNED) 3
De qué paradojasvamos a hablar
La estrategia Drawdown
Cotidiano/invisible
Decisión/no decisión
Cosmopolita/ciego
Informado/no informado
Íntimo/global
Tiempos propios/tiempos ajenos
Imaginario bucólico/realidad despiadada
Menor democracia/máxima democracia
Astronautas/tupperware
Algo de marco para la discusión
Emilio Luque (UNED) 4
De qué paradojasvamos a hablar
Seguro/generador de riesgos
Narrativo/cuantitativo
Historias/indicadores
Saludable/no saludable
Emilio Luque (UNED) 5
De qué paradojasvamos a hablar
La estrategia Drawdown
Cotidiano/invisible
Decisión/no decisión
Cosmopolita/ciego
Informado/no informado
Íntimo/global
Tiempos propios/tiempos ajenos
Imaginario bucólico/realidad despiadada
Menor democracia/máxima democracia
Astronautas/tupperware
Algo de marco para la discusión
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Marco
>50% >68% 2050>70%>90%
>10.000 2050>10% >38% 2050
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De qué paradojasvamos a hablar
La estrategia Drawdown
Cotidiano/invisible
Decisión/no decisión
Cosmopolita/ciego
Informado/no informado
Íntimo/global
Tiempos propios/tiempos ajenos
Imaginario bucólico/realidad despiadada
Menor democracia/máxima democracia
Astronautas/tupperware
Algo de marco para la discusión
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Emilio Luque (UNED) 11
Emilio Luque (UNED) 12
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De qué paradojasvamos a hablar
La estrategia Drawdown
Cotidiano/invisible
Decisión/no decisión
Cosmopolita/ciego
Informado/no informado
Íntimo/global
Tiempos propios/tiempos ajenos
Imaginario bucólico/realidad despiadada
Menor democracia/máxima democracia
Astronautas/tupperware
Algo de marco para la discusión
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Emilio Luque (UNED) 19
De qué paradojasvamos a hablar
La estrategia Drawdown
Cotidiano/invisible
Decisión/no decisión
Cosmopolita/ciego
Informado/no informado
Íntimo/global
Tiempos propios/tiempos ajenos
Imaginario bucólico/realidad despiadada
Menor democracia/máxima democracia
Astronautas/tupperware
Algo de marco para la discusión
Emilio Luque (UNED) 20
consecuencias
interconexiones(globales)
“bucolización”
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De qué paradojasvamos a hablar
Seguro/generador de riesgos
Narrativo/cuantitativo
Historias/indicadores
Saludable/no saludable
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“La persona irreflexivaque juegue con el tratamiento mediantepenicilina esmoralmenteresponsable de la muerte del hombre que sucumba a la infección por el organismo resistente a la penicilina.”
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Hacia una política cultural de la alimentación urbana ecológicamente sensata
Visibilización: nuestra cuenca alimentaria
Un nuevo cosmopolitismo alimentario
Una narrativa pública de la alimentación
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troubles vs issues
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