l’agricultura urbana i periurbana en les ciutats del segle xxi

L’AGRICULTURA URBANA I PERIURBANA EN LES CIUTATS

DEL SEGLE XXI

JORNADA DE SENSIBILITZACIÓ I DEMOSTRACIÓ A GIRONA

Divendres, 6 de Setembre de 20139:00 hores

Sala d’actes iSala Andreu Agustí i Torres

Escola Politècnica SuperiorUniversitat de Girona

C/ Maria Aurèlia Capmany, 6117003 Girona

Entrada lliure

Afavorir la cultura del verd idifondre l’agricultura entre els

ciutadans en les ciutats i en àrees periurbanes

Limitar el consum del territori i recuperar àrees degradades i

contaminades

Valoritzar les produccions hortícoles i fructícoles típiques i locals

en perill d’extinció

Rescatar els antics oficis relacionats amb l’agricultura en un context

urbà i periurbà actual

Organització i coordinacióDr. Giovanni PardiniUnitat de Ciència del Sòl-UdGTelèfon: 972 418430Mòbil: 677112235E-mail: giovanni.pardini@udg.edu

Dr. Brunello CeccantiISE-CNR Pisa, ItàliaTelèfon: 0039 050 3152474Mòbil: 0039 3488266536E-mai: brunello.ceccanti@ise.cnr.it

DepartamentEQATA

Des de temps ancestrals, la terra ens ha captivat amb la seva màgia. Els seus colors, la seva olor, la seva complicitat amb l’aigua i l’estacionalitat dels

productes del camp i de l’hort ens ha anat seduint al llarg dels anys.

En èpoques de misèria, l’atàvica atracció dels humans per la terra es concretava en la necessitat

d’obtenir collites, i la penúria estimulava la imaginació per aprofitar el més petit tros de terra, en

qualsevol marge, llera o terrat.

Sempre n’hi ha hagut d’horts, grans o petits, propers o llunyans de casa, i la seva funció pràcticament no

ha canviat: proveir aliments de qualitat. Tot i això, sí que ha canviat la sensibilitat de molta gent respecte

als aliments, al anar-se adaptant a la ingesta de productes insípids fruit de la globalització.

Avui en dia els horts tornen a assumir protagonisme: constitueixen una realitat en l’espai urbà i periurbà

amb iniciatives modernes en el marc d’antigues tradicions. Aquesta tendència es troba en continu

augment en tot el territori català; còmplice, per una banda la crisi econòmica i per l’altra, una renovada

atenció de les famílies cap a la qualitat i la genuïnitat dels aliments.

La importància dels horts urbans i periurbans no es limita a la producció ecològica, ja que incrementen

les àrees verdes, milloren la qualitat ambiental, redueixen la contaminació, recuperen àrees

degradades i sostrauen el sòl de l’especulació revaloritzant el paisatge a través d’activitats

agrícoles.

Els horts urbans i periurbans possibiliten la recuperació dels sabers tradicionals, amb una

producció ecològica vertaderament estacional i de qualitat, afavorint, així, el desenvolupament d’una

economia ètica i solidària.

Per tant, els horts urbans i periurbans són un instrument vàlid de decòrum urbà i un important

element d’agregació i d’integració social.

PROGRAMA

8:45 Entrada dels assistents

9:15 Inauguració de la jornadaSr. Joaquim Salvi, Director de L’Escola Politècnica Superior,Universitat de Girona

SESSIÓ IAgricultura urbana i periurbana9:30 Producció ecològica: Horts urbans i vendade proximitatSr. Vicenç EstanyolDirector Serveis Territorials d’Agricultura, GironaGeneralitat de Catalunya

10:00 Gestió de l’agricultura urbana a Girona:Els horts de Santa Eugènia Sr. Jordi FàbregaRegidor de Sostenibilitat i Participació CiutadanaAjuntament de Girona

10:30 Cap a una ciutat sostenible en el segle XXISr. Francesco RanocchiAW Arquitectes, Girona

11:00 Estalvi energètic i implicacions ambientalsSr. Brunello CeccantiIstituto per lo Studio degli Ecosistemi-CNR, Pisa (Itàlia)

11:30-11:45 Pausa

11:45 Horts Urbans i dret a la ciutat:L’experiència de la Xarxa Horts-GironaSr. Joel Ferrer BallesterL‘Ateneu-Grup Juvenil, Cultural i Naturalista de Girona

12:15 Desenvolupament de plantes hortícoles i les seves possibles malalties Sr. Albert TurnéUniversitat de Girona

12:45 Dels residus: terra fèrtilSr. Giovanni PardiniUniversitat de Girona

13:15- 14:30 SESSIONS DEMOSTRATIVES •Exposició de productes de l’hort•Mostra de compost i fertilitzant orgànic•Exposició de cartells de productors hortícoles•Exposició de pòsters•Cuina de l’hort - tastets

SESSIÓ IIHorts i emprenedoria14:30 Selvia, alimentació ecològica de proximitat per a la conservació de la biodiversitatSr. Marc Vilahur ChiaraviglioFundació Emys, Riudarenes, Girona

15:00 Disseny, construcció i manteniment d’horts ecològicsSr. Nicolau FornsEcotitot, Vilamarí de Vilademuls, Girona

15:30 Le Ortiste: Escola d’hort i cuina ecològica i creativaSra. Nadina ZenderAW Arquitectes, Girona

16:00 Agricultura i tradició, avuiSra. Clàudia Domenech L’Hort de la Clàudia, La Cellera de Ter (Girona)

16:30 Horts urbans i herbes medicinalsSra. Montse GispertMedicina Homeòpata i FitoteràpiaGirona

17:00-17:15 Pausa

SESSIÓ IIIUna visió social i solidaria dels horts urbans17:15 Els horts urbans com a teràpia per a persones desfavorides o amb discapacitatsSra. Rosa AngelatsDirectora Centre d’Acolliment i Serveis Socials La SopaGirona

17:45 L’hort urbà a la UdG: Producció ecològica i solidària en la comunitat universitàriaSr. Pep JuandóUniversitat de Girona

18:15 Reflexions i cloenda de la jornada