la granadilla
Post on 25-Sep-2015
216 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
Passiflora ligularis
Passiflora ligularis
Estado de conservacin
Preocupacin menor(UICN)1
Clasificacin cientfica
Reino:
Plantae
Divisin:
Magnoliophyta
Clase:
Magnoliopsida
Subclase:
Dilleniidae
Orden:
Violales
Familia:
Passifloraceae
Gnero:
Passiflora
Especie:
Passiflora ligularisJuss.,1805
[editar datos en Wikidata]
Granadillas, crudas
Valor nutricional por cada 100 g
Energa 98 kcal 410 kJ
Carbohidratos
23.38 g
Azcares
11.20 g
Fibra alimentaria
10.4 g
Grasas
0.70 g
Protenas
2.20 g
Agua
72.93 g
Retinol (vit. A)
64 g (7%)
Tiamina (vit. B1)
0.000 mg (0%)
Riboflavina (vit. B2)
0.130 mg (9%)
Niacina (vit. B3)
1.500 mg (10%)
Vitamina B6
0.100 mg (8%)
Vitamina C
30.0 mg (50%)
Vitamina E
0.02 mg (0%)
Vitamina K
0.7 g (1%)
Calcio
12 mg (1%)
Hierro
1.60 mg (13%)
Magnesio
29 mg (8%)
Fsforo
68 mg (10%)
Potasio
348 mg (7%)
Sodio
28 mg (2%)
Zinc
0.10 mg (1%)
%CDRdiaria para adultos.
Fuente:Granadillas, crudasen la base de datos de nutrientes deUSDA.
[editar datos en Wikidata]
Passiflora ligularis, llamada popularmentegranadillao simplementegranada, es unaplanta trepadoraperteneciente a la familiaPassifloraceae.
Vista de la planta
Flor
ndice
[ocultar]
1Descripcin
2Distribucin y hbitat
3Produccin
4Taxonoma
5Nombre comn
6Vase tambin
7Referencias
8Bibliografa
9Enlaces externos
Descripcin[editar]
Son plantas trepadoras, glabras. Las hojas largo pecioladas, basifijas, enteras, ampliamente ovadas, profundamente cordadas, abruptamente subcaudada-acuminadas, de 8-17 cm de largo, 6-15 cm de ancho; con pecolos de 5-15 cm de largo, con 3-5 pares de glndulas filiformes alargadas; estpulas foliceas, ovadas, 1-3 cm de largo. Las inflorescencias solitarias, teniendo un nico llamativo color verde plido, morado y flor de lavanda con tintes; los pednculos de 2-5 cm largo, articulado directamente debajo de la flor; brcteas involucradas y foliaceas, ovadas, de 2-4 cm. de largo. Flores de 7-9 cm de dimetro; del cliz oblonga, de 3-5 cm. de largo; ptalos estrechamente lanceoladas de 3-4 cm de largo; filamentos de la corona en varias series, la ms externa casi tan larga como los ptalos. Frutas ampliamente ovoides, de 6-8 cm. de largo, amarillo prpura.2
El fruto es de color anaranjado, dorado, pardo o amarillo con pequeas pintas claras. Tiene forma redondeada. Su tamao es de 6,5 a 8 cm de largo y de 5,1 a 7 cm de dimetro. La cscara es lisa, dura y con un acolchado para proteger las semillas de la pulpa. La pulpa est llena de semillas duras de color negruzco, rodeadas por un arilo gelatinoso, transparente, de color gris claro, con sabor acidulo muy aromtico; contiene vitaminas A, C y K, fsforo, hierro y calcio.
Distribucin y hbitat[editar]
Es originaria de las montaas de losAndesentreBoliviayColombia-Venezuela. Se cultiva desde el norte deArgentinahastaMxicoy en montaas tropicales defricayAustralia, en climas entre 15 y 18 C de temperatura, 600 a 1000 mm de precipitacin anual y altitud de 1700 a 2600msnm.
Produccin[editar]
Los principales productores sonColombia,Ecuador,Costa Rica,PeryBolivia. Los principales importadores sonEstados Unidos,Canad,Blgica,Holanda,FranciayEspaa.
Taxonoma[editar]
Passiflora ligularisfue descrita porAntoine Laurent de Jussieuy publicado enAnnales du Musum National d'Histoire Naturelle6: 113115, t. 40. 1805.2
Etimologa
Passiflora: nombre genrico que adoptado porLinneoen 1753 y significa "flor de la pasin" (dellatnpassio= "pasin" yflos= "flor"), fue otorgado por losmisioneros jesuitasen 1610, debido a la similitud de algunas partes de la planta con smbolos religiosos de laPasin de Cristo, el ltigo con el que fue azotado = zarcillos, los tres clavos = estilos; estambres y la corola radial = la corona de espinas.
ligularis:eptetolatnoque significa "con lgulas"3
Variedad aceptada
Passiflora ligularis f. lobata(Mast.) Killip
Sinonimia
Passiflora ligularis var. geminifloraDC.
Passiflora loweiHeer
Passiflora serratistipulaDC.4
Nombre comn[editar]
Su nombre vara en todo el mbito hispnico: "granada china", "granada de moco"5(Mxico), "granadilla" (Andes), "granadita", "granadilla comn" (Guatemala), "granadilla" (Ecuador), "parchita", "parcha dulce", "parcha importada " (Venezuela).
Vase tambin[editar]
Terminologa descriptiva de las plantas
Anexo:Cronologa de la botnica
Historia de la Botnica
Referencias[editar]
1. Volver arribaHernndez & N. Garca. 2006. Las pasifloras (familia Passifloraceae). Libro Rojo Pl. Colombia 3: 3: 583653.
2. Saltar a:abPassiflora ligularis.Tropicos.org.Missouri Botanical Garden. Consultado el 2 de enero de 2015.
3. Volver arribaEn Eptetos Botnicos
4. Volver arribaPassiflora ligularis.The Plant List. Consultado el 2 de enero de 2015.
5. Volver arribaSchwentesius Rindermann, Rita; Gmez Cruz, Manuel ngel (1997).Este documento refiere al maracuy (passiflora edulis), y no a la granadilla (P. ligularis)El maracuy - Fruta de la Pasin. Situacin y Tendencias de la Produccin y el Comercio en Mxico y en el Mundo. Mxico: Centro de Investigaciones Econmicas, Sociales y Tecnolgicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial (CIESTAAM) de la Universidad Autnoma Chapingo. p.32.ISBN968-884-463-2. Consultado el 18 de marzo de 2012. En Mxico, la especie ms conocida de esta familia es la llamada granada china o granada de moco (P. ligularis, Juss.).
Bibliografa[editar]
Killip, E.P. (1938) The American species of Passifloraceae.Publications of the Field Museum Natural History, Chicago. Botany Series 19 (1, 2): 1-163.
Ocampo, J.A., Coppens dEeckenbrugge, G., Restrepo, M., Jarvis, A., Salazar, M., and Caetano, C.M. (2007). Diversity of Colombian Passifloraceae: biogeography and an updated list for conservation.Biota Colombiana8(1): 1-45.
Ulmer, Torsten and John M. MacDougal. (2004)Passiflora: passion flowers of the world. Timber Press Portland, Oregon.430p.
Vanderplank, J. (2000) Passion Flowers. 3nd ed. The MIT Press. Cambridge, Massachusetts. 224 pp.
Enlaces externos[editar]
top related