la familia gimenez riili ha estado unida a la vitivinicultura por tres generaciones. esta tradición...

La familia Gimenez Riili ha estado unida a la

vitivinicultura por tres generaciones. Esta tradición

comenzó en 1945 cuando Don Pedro Gimenez, eligió las

tierras de Maipú y Valle de Uco para sembrar sus

sueños y cosechar las mejores uvas. Fue él quien

transmitió su pasión por el vino a su hijo Eduardo,

encargado hoy de la elaboración. En la tercera

generación, Pablo, Federico y Juan Manuel suman a la

sabiduría de su abuelo y la experiencia de su padre, el

carácter y la innovación que hacen de Gimenez Riili una

Bodega con un pasado tradicional y un futuro

prometedor.

Toda una Familia Detrás del Vino

La familia Gimenez Riili tiene más de 50 años de experiencia en el arte

de producir vinos de alta calidad.

En Maipú y el Valle de Uco, Mendoza, se encuentran los viñedos que

dan origen a las mejores uvas. Las tierras son pedregosas, los días

cálidos y las noches frías.

Los frutos maduran con todo el carácter y personalidad que la

geografía les impone, y durante marzo y abril, meses de Vendimia, se

cosechan a mano y trasladan en pequeños recipientes a la bodega.

Se seleccionan los mejores racimos, y los granos se introducen por

gravedad en pequeñas piletas, donde se realiza una fermentación y

maceración prolongada, que otorgan complejidad y color al vino.

Finalmente, los varietales se guardan en barricas de roble francés

y luego de embotellados son estibados para que puedan expresar al

máximo sus características.

Ubicación: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.

Capacidad: 200.000 liters

Viñedos: 10 hectáreas en Maipú y 10 hectáreas en Valle

de Uco

Mercados: Estados Unidos

BrasilMéjicoAlemaniaIrlandaHong KongUruguayParaguayPerú

Nuestra Visión:

• Ser un referente mundial de vinos

premium argentinos.

- Fortalecer la marca en los

mercados actuales.

- Buscar y afianzar importadores

potenciales.

PERPETUUM EXTRA BRUT

Suavidad

Elaborado con uvas Chardonnay,

Chenin y Pinot Noir que le

otorgan un delicado aroma floral

con matices cítricos. Suave,

equilibrado y con delicadas

burbujas.

Ideal para degustar antes y

después de las comidas.

CHARDONNAY – CHENIN - PINOT NOIR

Añada: 2008

Ubicación del Viñedo: Maipú, Mendoza, Argentina.

Altitud: 820 m.

Suelo: Franco, limoso, arcilloso.

Rendimientos: 110 quintales por hectárea.

Producción: 12.000 litros.

Cosecha: Manual.

Fermentación: Método Charmat, 3 – 5 meses sobre borras.

Estiba en botella: 4 meses.

Descripción: Burbuja fina, aroma a frutos cítricos, durazno y ananá. En armonía con las notas de pan fresco y

tostado. Buena frescura y suavidad en boca. Se destaca por su fineza y complejidad dejando un largo

final.

Temperatura de servicio: 4 - 6 grados.

Maridaje: Para el aperitivo, tapas, pescados, mariscos y para el postre. Ideal para degustar antes y durante

sus comidas.

Guarda: 2 años.

Enólogo: Pablo Martorell.

PERPETUUM PREMIUMEquilibrio

Uvas cultivadas y cosechadas

cuidadosamente en los viñedos de Maipú

y Valle de Uco; dan origen a estos

excelentes varietales. Malbec, Merlot,

Cabernet Sauvignon, Torrontés y

Sauvignon Blanc, componen esta línea

que se destaca por su intensidad.

La producción es limitada.

SAUVIGNON BLANC 100%

Añada: 2008

Ubicación del Viñedo: Luján de Cuyo y Junín, Mendoza, Argentina.

Altitud: 800 m., 980 m.

Suelo: Arenoso y Pedregoso.

Rendimientos: 100 quintales por hectárea.

Producción: 5.000 botellas.

Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg.

Vinificación: Maceración pre fermentativa en frío. Fermentación y maceración por 20 días en tanques de

acero inoxidable.

Estiba en botella: Cosecha del año.

Descripción: De color amarillo con reflejos verdosos. Gran intensidad aromática con notas florales y

cítricas. Cierto picor silvestre. En boca es complejo y elegante, presentando sabores a pomelo

rosado, durazno y damasco.

Temperatura de servicio: 6-7 grados.

Maridaje: Ceviche de pescado, mariscos, ensaladas frías, queso de cabra, carpacho.

Guarda: 2 años.

Enólogo: Pablo Martorell

TORRONTES 100%

Añada: 2009

Ubicación del Viñedo: Valle de la Famatina, La Rioja, Argentina.

Altitud: 800 m.

Suelo: Franco, larcilloso y pedregoso.

Rendimientos: 110 quintales por hectárea.

Producción: 10.800 botellas.

Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg.

Vinificación: Maceración prefermentativa en frío, fermentación y maceración por 20 días en hormigón.

Estiba en botella: 6 meses.

Descripción: De un claro color amarillo. En nariz presenta perfumes delicados e intensos a pomelo,

manzana verde, melón y rosas. En boca es armonioso, expresivo, elegante y de acertada acidez.

Temperatura de servicio: 6 - 7 grados.

Maridaje: Para el aperitivo, pescados, ensaladas, carne blanca y postres.

Guarda: 2 años.

Enólogo: Pablo Martorell.

MALBEC 100%

Añada: 2007

Ubicación del Viñedo: Maipú y Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Altitud: 800 m, 1100 m.

Suelo: Franco, limoso, arcilloso y pedregoso.

Rendimientos: 110 quintales por hectárea.

Producción: 18.000 botellas.

Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg.

Vinificación: Fermentación a temperatura controlada y maceración por 20 días en hormigón. Seis meses

en barrica de roble francés.

Estiba en botella: 9 meses.

Descripción: De color rojo violáceo intenso. En nariz, se presentan elegantes aromas a frutos rojos como

ciruelas y moras maduras. Complejo y agradable en boca. Predominan las frutas frescas

combinadas con especias y vainilla. Gran complejidad por su crianza de 6 meses en roble francés.

Temperatura de servicio: 16 - 18 grados.

Maridaje: Carne roja, comida mediterránea.

Guarda: 4 años.

Enólogo: Pablo Martorell

CABERNET SAUVIGNON 100%

Añada: 2007

Ubicación del Viñedo: Maipú y Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Altitud: 800 m, 1100 m.

Suelo: Franco, limoso, arcilloso y pedregoso.

Rendimientos: 100 quintales por hectárea.

Producción: 17.000 botellas.

Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg.

Vinificación: Fermentación a temperatura controlada y maceración por 20 días. Seis meses en

barrica de roble de francés.

Estiba en botella: 9 meses.

Descripción: De un profundo e impecable color rojo. En nariz notas típicas y finas a pimiento y

frutos rojos. En boca, es intenso, de excelente estructura con taninos impetuosos. Gran

complejidad por su crianza en roble francés.

Temperatura de servicio: 16 - 18 grados.

Maridaje: Carne roja, lasagna y quesos estacionados.

Guarda: 4 años.

Enólogo: Pablo Martorell.

MERLOT 100%

Añada: 2007.

Ubicación del Viñedo: Maipú y Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Altitud: 800 m, 1100 m.

Suelo: Franco, limoso, arcilloso y pedregoso.

Rendimientos: 110 quintales por hectárea.

Producción: 15.000 botellas.

Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg.

Vinificación: Fermentación a temperatura controlada y maceración por 20 días. Seis meses en

roble francés.

Estiba en botella: 9 meses.

Descripción: De color rubí intenso. En nariz se presentan elegantes tonos frutados. Armoniosa

acidez y dóciles taninos en boca. Toques sutiles de especias fusionan con el paso de 6

meses por roble francés.

Temperatura de servicio: 14 - 16 grados.

Maridaje: Carne roja, carne de caza, risotto con hongos.

Guarda: 4 años.

Enólogo: Jorge Rodríguez.

Hyatt Wine Awards

GIMENEZ RIILI RESERVAExcelencia

Una selección de las mejores uvas de

los viñedos ubicados en Valle de Uco,

le dan vida a este inquietante Malbec,

criado en barricas de primer uso de

roble francés y americano para lograr

excelencia en sabor y aroma.

Produccion exclusiva y limitada.

MERLOT 25%- CABERNET SAUVIGNON 25%- MALBEC 50%

Año: 2005

Ubicación del Viñedo: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Altitud: 1100 m.

Suelo: Pedregoso, muy permeable.

Rendimientos: 80 quintales por hectárea.

Producción: 7.000 botellas.

Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg.

Fermentación: Maceración pre fermentativa en frío, fermentación y maceración por 20 días en

hormigón. 10-12 meses en barricas de roble francés.

Estiba en botella: 12 meses.

Descripción: Color rojo rubí intenso con notas violáceas. Aromas a frutos negros, pimiento asado y

especias que se repite en boca. Buena estructura, robusto y de gran armonía. Final largo,

dejando recuerdos a vainilla y chocolate.

Temperatura de servicio: 16 -18 grados.

Maridaje: Carne de caza, típico asado.

Guarda: 5 años.

Enólogo: Jorge Rodríguez.

PARTIDA LIMITADA

MALBEC 100%

Año: 2006

Ubicación del Viñedo: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Altitud: 1100 m.

Suelo: Pedregoso, muy permeable.

Rendimientos: 80 quintales por hectárea.

Producción: 7.000 botellas.

Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg.

Fermentación: Maceración pre fermentativa en frío, fermentación y maceración por 20 días en

hormigón. 10-12 meses en barricas francesas nuevas. 12 meses en botella.

Descripción: Color rojo violáceo. Seductores aromas a frutos rojos con notas a vainilla y confites.

Con sabor concentrado y estructura armoniosa, de gran expresión varietal y complejidad

por su crianza en barricas de roble.

Temperatura de servicio: 16 -18 grados.

Maridaje: Carne de caza, típico asado argentino.

Guarda: 5 años.

Enólogo: Jorge Rodríguez.

Argentina Wine Awards

TODA UNA FAMILIA DETRÁS DEL VINO