inteligencia comercial: un caso de éxito en el pisco

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INTELIGENCIA COMERCIAL – UN CASO DE ÉXITO EN EL PISCO

Mg. César Augusto Sánchez Montalván

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1. LA EMPRESA

2. EMPRENDEDOR

3. INTELIGENCIA COMERCIAL

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LÚCUMO – LUNAHUANÁ – CAÑETE

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Vinícola Victoria de los Sánchez SAC

RUC : 20491259761

Tipo de Empresa : Microempresa

Fecha de Creación : Marzo del 2005

Actividad Principal : Elaboración de Piscos y Vinos

Ubicación : CPM – Lúcumo – Lunahuaná

Valle del Río Cañete

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Vinícola Victoria de los Sánchez, es una empresa íntegramente familiar dedicada a la elaboración de vinos y piscos artesanales, en el Valle del Río Cañete Lúcumo - Lunahuaná.

Fundada a fines de los 80’s a base del esfuerzo sostenido de nuestra familia, las primeras cepas de vid fueron plantadas por Victoria dada su experiencia en la conducción de la industria Vitivinícola.

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Muchas grandes experiencias de

dedicación y riegos, en la Policía

Nacional, siempre llevando el orden

y seguridad a la población.

Victoria y Francisco en los Portales de la Plaza de Armas - 1960

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Viñedos de generosas tierras, llamados:

Rancho Viejo,

San Antonio

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La Lúcuma

La Pancha

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Nuestra Vinícola Victoria de los Sánchez, se ha logrado a base del esfuerzo sostenido de todo el grupo humano que labora en nuestra empresa, posicionándose en un selecto mercado a nivel nacional, como la mejor opción de calidad de nuestro pisco de uva quebranta, haciéndonos ya merecedores del Premio Empresa Peruana de Año 2008, reconocimiento por la Alta Gestión Empresarial y Calidad de nuestro producto.

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En la actualidad hemos constituido formalmente a nuestra empresa como “Vinícola Victoria de los Sánchez’ S.A.C.” en memoria a una maravillosa mujer madre y esposa, que con mucho cariño y dedicación les damos a conocer en nombre de nuestra familia Sánchez Montalván.

Los integrantes del grupo de trabajo nos hemos trazado metas, inicialmente para presentarles un Pisco de buena calidad que sea del agrado de los más finos paladares, además de dar a conocer al Perú y al mundo la exquisitez de nuestro Pisco de bandera.

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Vendimia Despalillado y

Estrujado Prensado

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Fermentación Destilación Reposo

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Envasado Comercialización

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DEFINICIÓN PISCO

El Pisco es la bebida espirituosa obtenido exclusivamente por destilación de mostos frescos de “uvas pisqueras” recientemente fermentados, utilizando métodos que mantengan el principio tradicional de calidad establecido en las zonas de producción reconocidas.

PRODUCTO

PISCO “VICTORIA DE LOS SÁNCHEZ”

TIPO DE PISCO

Pisco Puro de UVA QUEBRANTA

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Uva Quebranta

VIÑEDO

Bodega VICTORIA, posee sus propios viñedos en la localidad del Valle del rio Cañete, en el Centro Poblado Menor LÚCUMO que pertenece al distrito de Lunahuaná, dedicada principalmente al cultivo de la Uva Pisquera QUEBRANTA, acogidas por la Norma Técnica Peruana – NTP Nro. 211.01.2006

CONTENIDO

42° GL – 750 ml. Pisco Victoria Puro de Uva Quebranta Victoria de los Sánchez

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Registro Sanitario Denominación de Origen

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REQUISITOS ORGANOLÉPTICOS

Aspecto : Claro, limpio y brillante.

Color : Incoloro.

Olor :

Ligeramente alcoholizado, no predomina el olor a la materia prima de la cual procede, limpio, con estructura y equilibrio, exento de cualquier elemento extraño.

Sabor :

Ligeramente alcoholizado, no predomina el olor a la materia prima de la cual procede, limpio, con estructura y equilibrio, exento de cualquier elemento extraño.

MARIDAJE

Nuestra bebida de bandera – PISCO – puede ser aperitivo, participar como ingrediente en la cocina o ser la estrella en la preparación de cualquier coctel. También se usa para flamear, hacer salsas o marinar pescados, marisco y carnes

Maridaje perfecto Mariscos y Pisco Sour Victoria de los Sánchez

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PREMIO EMPRESA PERUANA DEL AÑO 2008 Reconocimiento por la Alta Gestión Empresarial y Calidad de Producto. (HOTEL MARRIOT - MIRAFLORES)

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Gran Medalla de Oro otorgada por la Municipalidad de Lunahuaná mérito a la Calidad de Producción de Pisco Artesanal

2010

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Srta. Emma Flores - Representando a Bodega Victoria de los Sánchez la Vendimia Lunahuaná

2010

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EMPRESARIO RESPONSABLE

MANEJAMOS EL NEGOCIO CONSIDERANDO

6 ASPECTOS

CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

DESARROLLO DE LA COMUNIDAD

LOCAL

CONSERVACIÓN DEL PATRIMONIO

CULTURAL

BIENESTAR DE LOS

TRABAJADORES

BIENESTAR DE LOS

PROVEEDORES

SATISFACCIÓN DE LOS

CLIENTES

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EMPRENDEDOR

PASIÓN

VISIÓN

CAPACIDAD DE

APRENDIZAJE

LOGRAR RESULTADOS

DETERMINACIÓN Y CORAJE

CREATIVIDAD E

INNOVACIÓN PERSISTENCIA

SENTIDO DE OPORTUNIDAD

TRABAJO EN EQUIPO

AUTOESTIMA

DIRECTOS

ORGABNIZACIÓN

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RUMOR OPINIÓN

LOS HECHOS SON DECISIONES

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IDEAS INFORMACIÓN CONOCIMIENTO INTELIGENCIA

ESTRATEGIA PARA TOMA DE

DECISIONES

RELEVANCIA USABILIDAD

DISPONIBILIDAD OPORTUNIDAD

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http://www.sunat.gob.pe/

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CÓDIGO DESIGNACIÓN DE LA MERCANCIA A/V

2208

PARTIDA DEL SISTEMA ARMONIZADO

Alcohol etílico sin desnaturalizar con grado

alcohólico volumétrico inferior al 80% vol;

aguardientes, licores y demás bebidas espirituosas.

220820

SUBPARTIDA DEL SISTEMA ARMONIZADO

Aguardiente de vino o de orujo de uvas: De vino

(Por ejemplo: «coñac», «brandys», «pisco», «singani»)

22082021 SUBPARTIDA NANDINA

2208202100 SUBPARTIDA NACIONAL PISCO

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TRADE MAP

Nos ofrece:

o Estadísticas mundiales de Comercio Exterior por producto (de 2 a 6 dígitos)

o Agrupación de productos/países/socios según criterio de usuario.

o Gráficos sobre las estadísticas, brinda información fácil de entender.

o Documentos de referencia.

http://www.trademap.org/Index.aspx

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http://www.trademap.org/Index.aspx

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EXPORT HELPDESK Ofrece:

Condiciones de Acceso a la Unión Europea, aranceles, regímenes preferenciales; Estadísticas Comerciales Unión Europea, links de interés.

http://exporthelp.europa.eu/

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http://exporthelp.europa.eu

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ALADI ASOCIACIÓN LATINOAMERICANA DE INTEGRACIÓN Ofrece: o Guías de importación para países socios. o Contactos empresariales. o Estudios de Oportunidades Comerciales,

Análisis de Competitividad, entre otros. o Portal PYMES Latinas. o Acuerdos Comerciales del bloque

económico; regímenes de origen y salvaguardias.

o Aranceles y estadísticas de Comercio Exterior para el bloque económico así como indicadores macro y socioeconómicos.

www.aladi.org

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http://www.aladi.org/

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SIICEX SISTEMA INTEGRADO DE INFORMACIÓN DE COMERCIO EXTERIOR

Ofrece: o Estadísticas de Comercio Exterior

peruanas. Estadísticas por región. o Estudios/Perfiles de mercado, Fichas

de requisitos técnicos. Normas técnicas peruanas.

o Directorio de Empresas exportadoras. o Información de interés por sector. o Acuerdos comerciales. o Facilitación, calculador de fletes. o Eventos comerciales. o Links de interés.

www.siicex.gob.pe

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SUNAT SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE ADMINISTRACIÓN TRIBUTARIA

Ofrece: o Operatividad Aduanera o Detalle de los Regímenes Definitivos o Exportaciones mensuales por partida

arancelaria. o Información de volumen de

exportación por EXPORTADOR. o Detalle de embarque (DUA) o Información de las Agencias de

Aduanas. o Países de destino

www.siicex.gob.pe

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Listar por: - Puerto Aduanero - Agente de Aduana - Exportador - País de destino

Rango de fecha por mes

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Relación de Exportadores de PISCO del 02 09 2013 al 30 09 2013

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DECLARACIÓN ÚNICA DE ADUANAS - DUA

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DECLARACIÓN ÚNICA DE ADUANAS - DUA

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VARIABLE ESTADOS UNIDOS

COLOMBIA CHILE

Exportaciones PERÚ de PISCO a país de destino en miles U$D al 2012

3,068 177 898

Participación %, de las exportaciones PERÚ de PISCO a país de destino

59.2% 3.4% 17.3%

Tasa de crecimiento % de los valores exportados 2008 – 2012 66 % 19 % 36 %

Tasa de crecimiento % de los valores exportados 2011 - 2012 33 % 6 % 21 %

Arancel General 0% 0% 6%

PBI per cápita (2011) $ 48,442 $ 9,800 $ 16,100

Según se puede observar los Estados Unidos tiene una mejor performance como mercado objetivo, dado que el producto PISCO, alcanza una tasa de crecimiento muy considerable y esto demuestra que el mercado reconoce la calidad del producto. Sin embargo, se debe tener como opción como mercado secundario a Chile.

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CHILE

ESTADOS UNIDOS

COLOMBIA

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¿Creen Uds. que vale la pena

iniciar una empresa en el Perú ?

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GRACIAS

Mg. César A. Sánchez Montalván

Gerente General

Vinícola Victoria de los Sánchez S.A.C.

csanchez@victoriadelossanchez.com

www.facebook.com/piscovictoria

piscovictoria

Nextel: 124 * 4090

Móvistar: 99631 6409