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Post on 28-Jul-2020
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Ingrediente:
2 patatas grandes
3 zanahorias
1 lata pequeña de guisantes
200 gr de lacón
sal y mahonesa
pan de molde al gusto (nosotros hemos usadode pipas de calabaza y semillas)
para decorar:
huevo duro
pepinillos
pimiento rojo
olivas verdes sin hueso
Preparación:
Pelamos las patatas y las troceamos en"brunoise", es decir, en dados pequeños.
Cocemos en abundante agua hirviendo con saldurante 10 minutos. Escurrimos y
reservamos.
Pelamos y troceamos las zanahorias en"brunoise", cocemos en abundante agua con
sal durante 10 minutos. Escurrimos yreservamos.
Añadimos los guisantes escurridos y damosun punto de sal. Finalmente, añadimosmahonesa al gusto (siendo generosos).Refrigeramos durante 3 horas mínimo.
Sobre nuestro pan de molde repartimos laensaladilla y cubrimos con lacón, repetimosla operación y "tapamos" con otra rebanada
de pan de molde.
Conlaszarpasenlamasa
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