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INFORME RASFF-RASVE
SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012
ALERTAS y NOTIFICACIONESALIMENTACIÓN ANIMALALIMENTOSENFERMEDADES ANIMALES
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INFORME RASFF
SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012
ALERTAS y NOTIFICACIONESALIMENTACIÓN ANIMAL
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2012
Categorización de las notificacionesOrigen de las notificacionesTipología de los riesgos notificadosMaterias primas y piensos involucradosComparativa con el cuatrimestre anteriorTabla resumen
Control oficial enmercado 41 %
Autocontroles 25 %
Otros 1%
TIPOS DE CONTROL
PIF 33 %
INFORME RASFF
SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012
ALERTAS y NOTIFICACIONESALIMENTACIÓN ANIMAL
En el segundo cuatrimestre de 2012, hahabido 96 notificaciones referidas aproductos destinados a la alimentaciónanimal, de las cuales 2 han sido alertas,71 notificaciones de información y 23rechazos en frontera.
Destaca la alerta producida por la presenciade niveles por encima de lo establecidolegalmente de dioxinas en aceites vegetalesprovenientes de Malasia y comercializadosdesde España.
Con relación al tipo de control realizado, 32de las notificaciones han sido remitidas porlos Puestos de Inspección Fronterizos
CATEGORIZACIÓN DE LAS NOTIFICACIONES
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(PIF), 39 por Controles Oficiales realizados en diferentes áreas de la cadena de producción de piensos, 24detectadas durante los Autocontroles y remitidas por la propia industria y 1 última cuyo origen es la queja deun cliente.
En este periodo, las notificaciones en lasque el país de origen del producto afectadoha sido un país tercero han sido 46 delas 96 notificaciones. Los paísesterceros implicados en más notifica-ciones han sido los siguientes: 6 Brasil,6 Tailandia y 5 India.
De las 6 notificaciones cuyo origen sonproductos de Brasil, 2 notificaciones sondebidas a la presencia de salmonella enharina de soja, otras 2 por salmonellaen masticables para perros, 1 porpresencia de fenitrotión en trigo y 1 pordioxinas en sales biliares.
ORIGEN DE LAS NOTIFICACIONES
ORIGEN DE LAS NOTIFICACIONES
En el caso de Tailandia, la mayoría de las notificaciones (5) están relacionadas con la presencia de arsénicoen alimentos enlatados para mascotas y 1 por salmonella en harina de pescado.
En el caso de las notificaciones en las cuales han estado involucrados productos de origen español (7), 3 sedeben a la presencia de cloruro de didecilmetilamonio en premezclas minerales, 2 por la presencia deoxitetraciclina en piensos para truchas, 1 por el contenido elevado de flúor en fosfato bicálcico y 1 por lapresencia de dioxinas en grasa hidrogenada de palma.
El país que ha realizado mayor número de notificaciones ha sido Alemania en 13 ocasiones, seguido deBélgica (10), España (8) y Polonia (8).
Aditivos ypremezclas 13 %
Piensos animalesde abasto 10 %
Piensos animalesde compañía 8 %
NOTIFICACIONES POR PRODUCTO
Materias primas 69 %
Metales pesados 14 %
Dioxidas 8 %
Biocidas 7 %
RIESGOS MAYO-AGOSTO 2012
Otros 11 %
Aflatoxina 7 %
Medicamentosno autorizados 9 %
Microbiología44 %
INFORME RASFF
SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012
ALERTAS y NOTIFICACIONESALIMENTACIÓN ANIMAL
La mayoría de los riesgos detectados en este periodo han sido por microbiología (44 %). Los metales pesadoshan supuesto un 14 %, los medicamentos no autorizados un 9 %, las dioxinas un 8 %, los biocidas un 7 %,las micotoxinas (aflatoxina B1) un 7 % y otros riesgos (presencia de mohos, PAEs, documentación no apta,OGMs…) un 11 %.
TIPOLOGÍA DE LOS RIESGOS NOTIFICADOS
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Por productos, las materias primas representan el 69 % de las notificaciones recibidas, los aditivos y premezclasel 13 %, los piensos compuestos y complementarios para animales de abasto el 10% y los piensos paraanimales de compañía el 8 %.
MATERIAS PRIMAS Y PIENSOS INVOLUCRADOS
En cuanto a los riesgos microbiológicos, lamayor parte de ellos, han sido por presenciade salmonella (38 de 42 notificaciones). Entrelas materias primas en las que se hanencontrado salmonella, destacan las harinasy las semillas de soja, las harinas de pescado,las harinas de carne y ave y las harinas y tortasde girasol.
En el caso de los metales pesados (13), 9notificaciones han sido debidas a la presenciade arsénico.
Dentro de los productos implicados en lasnotificaciones destacan las materias primas poreste orden: las harinas de pescado (12), piensoscompuestos y complementarios (10), la harinade soja (9) y las harinas de carne y ave (6).
INFORME RASFF
SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012
ALERTAS y NOTIFICACIONESALIMENTACIÓN ANIMAL
• En el segundo cuatrimestre se han realizado 96 notificaciones frente a las 149 del primer cuatrimestre.
• Con relación al tipo de control efectuado, destaca el aumento de notificaciones cuyo origen son los autocontrolesen las fábricas. En el primer cuatrimestre fueron el 12 % del total y en este segundo cuatrimestre el 25 %.
• En el segundo cuatrimestre, el 48 % de las notificaciones han tenido como origen un país tercero frente al 63 %del primer cuatrimestre.
• Con relación a la tipología de los riesgos notificados, destaca la fuerte caída de la presencia de micotoxinas (del42 % de las notificaciones del primer cuatrimestre al 7 % en este segundo). Por otra parte, destaca la fuertesubida de los siguiente riesgos: Biocidas, Medicamentos no autorizados y Dioxinas.
• Con relación a las notificaciones por producto, destaca la incidencia de los piensos compuestos destinados alos animales de abasto (pasando del 1 % al 10 % de las notificaciones) y de los aditivos y premezclas (pasandodel 3 % al 13 % de las notificaciones).
COMPARATIVA CON EL CUATRIMESTRE ANTERIOR
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Microbiología
CLASE
Salmonella
PRODUCTOS
Harina de soja
Semilla de soja
Torta de girasol
Harina de girasol
Masticable para perros
Harina de colza
Torta de colza
Proteína animal transformada
Harina de carne
Harina de ave
Harina de pescado
Salvado de trigo
Avena
ESPECIE
Salmonella spp.
Salmonella agona
Salmonella mbandaka
Salmonella cerro, Salmonella senftenberg
Salmonella cubana
Salmonella anatum
Salmonella agona
Salmonella Montevideo
Salmonella coein
Salmonella montevideo
Salmonella spp.
Salmonella corvallis
Salmonella spp.
Salmonella isanqui
Salmonella Tennessee
Salmonella grupo E
Salmonella putten
Salmonella cerro, Salmonella Mbandaka,Salmonella senftenberg
Salmonella infantis
Salmonella Montevideo
Salmonella spp.
Salmonella livingstone
Salmonella spp.
Salmonella montevideo
Salmonella odozi
Salmonella redhill, Salmonella senftenberg
Nº
35
Nº
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INFORME RASFF
SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012
ALERTAS y NOTIFICACIONESALIMENTACIÓN ANIMAL
Tabla resumen de las alertas/notificaciones de información producidas en la alimentación animal durante el 2docuatrimestre de 2012 a través del RASFF
TABLA RESUMEN
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Microbiología(cont.)
Micotoxinas
Metalespesados
Dioxinas
Medicamentosno autorizados
CLASE
Salmonellas yEnterobacterias
Enterobacterias
Aflatoxina B1
Arsénico
Arsénico y cadmio
Flúor
Cobre
Selenio
Dioxinas
Salimonicina
Oxitetraciclina
Bacitracina
Clortetraciclina
Lasalocid
Narasina
PRODUCTOS
Harina de pescadoHarina de carne
Harina de pescadoHarina de carneCarne bovina deshidratada
CacahuetesMaíz
Pienso enlatado para mascotasOxido de manganesoPescadoHarina de pescadoPienso complementario
Algas calcáreas
Fosfato bicálcico
Pienso para ponedoras
Piensos complementarioPiensos para terneros
Grasas vegetalesSulfato de cobreCapsantinaExtracto de caléndulaHarina de pescadoSales biliares
Premezcla para ovejasPienso compuestoPienso para ponedoras
Pienso para truchas
Pienso para conejos
Calostro para corderos
Pienso para pavos
Premezcla mineral
Nº
3
4
7
8
1
1
1
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8
3
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1
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1
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Nº
21
211
52
41111
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1
11
221111
111
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INFORME RASFF
SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012
ALERTAS y NOTIFICACIONESALIMENTACIÓN ANIMAL
Tabla resumen de las alertas/notificaciones de información producidas en la alimentación animal durante el 2docuatrimestre de 2012 a través del RASFF
TABLA RESUMEN
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SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012
ALERTAS y NOTIFICACIONESALIMENTACIÓN ANIMAL
Tabla resumen de las alertas/notificaciones de información producidas en la alimentación animal durante el 2docuatrimestre de 2012 a través del RASFF
TABLA RESUMEN
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Biocidas
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Otros
Nº
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1
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1
1
1
1
1
2
1
CLASE
Cloruro dedidecilmetilamonio
Pirimifos-metil
DDT
Fenitrotión
Documentaciónno apta
Falta detrazabilidad
Importación ilegal
Ingredientes noautorizados
Gosipol libre
Mohos
PAEs
OGM
PRODUCTOS
Premezcla mineral
Semilla de soja
Hierbas deshidratadas
Trigo
Harina de pescado
Vísceras de bovinos
Harina de pescado
Reemplazantes lácteos
Semilla de algodón
Harina de girasol
Sangre deshidratada
Materia prima
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ALERTAS y NOTIFICACIONESALIMENTOS
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Categorización de las notificacionesOrigen de las notificacionesClasificación de las fuentes de contaminaciónContaminantes principales y alimentos implicadosComparativa con el cuatrimestre anterior
ORIGEN DE LAS CONTAMINACIONES
Europa 34 %Asia 39 %
Oceanía 1 % África 8,5 %
América 17,5 %
Rechazos enfrontera 47 %
Alertas 19 %
Notificaciones deinformación 34 %
CATEGORIZACIÓNDE LAS NOTIFICACIONES
Residuos 23 %
Contaminaciónbiológica 23 %
Contaminación química 10 %
FUENTES DE CONTAMINACIÓNFUENTES DE CONTAMINACIÓNMicotoxinas / biotoxinas
Contaminación química
Contaminación biológica
Metales pesados
Residuos
OGMs
Contaminación física
Fraudes
Mal estado higiénico del producto
PORCENTAJE14 %
10 %
23 %
8 %
23 %
2 %
2 %
6 %
12 %
Metales pesados 8 %
OGMs 2 %
Contaminación física 2 %
Fraudes 6 %
Mal estado higiénicodel producto 12 %
Micotoxinas / biotoxinas 14 %
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SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012
ALERTAS y NOTIFICACIONESALIMENTOS
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En el segundo cuatrimestre de 2012, hahabido 949 notificaciones referidas aproductos alimentarios, de las cuales 182han sido alertas (19 %), 322 notificacionesde información (34 %) y 445 rechazos enfrontera (47 %).
CATEGORIZACIÓN DE LAS NOTIFICACIONES
El país de origen de los productoscontaminados correspondía a:
En el caso de Asia, el 28,5 % de lascontaminaciones tienen su origen en China,seguido de India con el 15,5 % de lasmismas. En el caso de Europa los paísesque más notificaciones han provocado sonPolonia y España con un 13,5 % y 13 %respectivamente. En el caso de África,Marruecos con un 26,5 % sobresalerespecto al resto. Finalmente, en el casode América, los EEUU poseen el 34 % delas notificaciones, seguidos por Brasil conun 24 % de las mismas.
ORIGEN DE LAS NOTIFICACIONES
Durante el segundo cuatrimestre del 2012, el Sistema de Información Rápida europeo (RASFF) ha notificadoun total de 949 alertas y notificaciones alimentarias. Del total de las notificaciones, los porcentajes referentesa las fuentes de contaminación son los siguientes:
CLASIFICACIÓN DE LAS FUENTES DE CONTAMINACIÓN
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SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012
ALERTAS y NOTIFICACIONESALIMENTOS
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Dentro de las contaminaciones por Micotoxinas, en el 70 % de los casos, la contaminación ha sido causada porAflatoxinas, siendo el cacahuete el producto causante de un 64 % de las mismas y en el 76 % de los casos éstosprovienen de Asia.
En el caso de las contaminaciones biológicas, la Salmonella sp. es la causante del 51,5 % de las mismas. LaSalmonella sp. es la principal protagonista del grupo, concretamente en el 85 % de los casos. Durante estecuatrimestre no hay ningún producto que destaque sobre el resto, estando tanto los productos implicados comolos países muy repartidos. Respecto a las salmonelas exóticas, el 6 % corresponde a Salmonella enteritidis, conel pollo como principal implicado en el 86 % de los casos siendo Europa el origen en el 100 % y el 9 % a Salmonellatyphimurium, con la carne como protagonista en el 90 % de los casos, de origen europeo en el 89 %.
Por otro lado, la Listeria monocytogenes aparece en segundo lugar con un 14 % de los casos. Respecto a losproductos implicados, básicamente están repartidos en tres grupos: salmón ahumado (33,5 %), queso (33 %) yproductos cárnicos (28,5 %). Todas las notificaciones recibidas por Listeria han sido de origen europeo.
Respecto a la contaminación química, el 67 % de los casos ha sido responsabilidad de los Colorantes y Aditivos,ocurriendo en este caso los mismo que con la salmonella, que están tanto los productos implicados como los paísesmuy repartidos sin llegar a destacar ninguno de ellos.
En el caso de los residuos de pesticidas y medicamentos, los pesticidas han supuesto el 57 %, con las verdurasimplicadas en el 62 % de los casos siendo de origen asiático en el 66,5 %. Los residuos de medicamentos hansubido mucho respecto al cuatrimestre anterior con un 43 % de los casos por residuos. Destacan los suplementosalimenticios y dietéticos con el 55 % de los casos, siendo los EEUU su origen en el 65 %.
Sobre los metales pesados, decir que el mercurio es el que más notificaciones ha causado, en concreto un 51,5 %.El pez espada ha sido el producto implicado en el 59 % de los casos, con origen español en el 48 %.
CONTAMINANTES PRINCIPALES Y ALIMENTOS IMPLICADOS
FUENTE
Micotoxinas/Biotoxinas
Contaminación biológica
Contaminación química
Residuos
Metales pesados
Nº
132
217
97
217
76
AGENTE
Aflatoxinas
Salmonella sp.
Salmonella sp.
S.enteritidis
S.typhimurium
Colorantes y
aditivos
Pesticidas
Medicamentos
Mercurio
Nº (%)
92 (70 %)
112 (51,5 %)
95 (85 %)
7 (6 %)
10 (9 %)
65 (67 %)
124 (57 %)
93 (43 %)
39 (51,5 %)
PRODUCTOIMPLICADO
cacahuetes
carne, semillas,
hierbas aromáticas
pollo
carne
especias, salsas
dulces, encurtidos
verduras
suplementos,dietéticos
pez espada
Nº (%)
59 (64 %)
6 (86 %)
9 (90 %)
77 (62 %)
51 (55 %)
23 (59 %)
Nº (%)
45 (76 %)
6 (100 %)
8 (89 %)
51 (66,5 %)
33 (65 %)
11 (48 %)
sin destacar ningún producto
en porcentajes más altos
ORIGEN
Asia
Europa
Europa
Asia
EEUU
España
sin destacar ningún producto
en porcentajes más altos
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SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012
ALERTAS y NOTIFICACIONESALIMENTOS
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• Descenso del porcentaje de notificaciones por micotoxinas, pasando del 20 % al 14 %.
• Aumento de las notificaciones y alertas por contaminación biológica, pasando del 17,5 % al 23 %.
• Descenso del número de casos por aflatoxinas, pasando de 155 notificaciones a 92.
• Importante aumento del porcentaje de notificaciones por aditivos, pasando del 39 % al 67 %.
• Aumento del porcentaje de notificaciones por residuos de medicamentos, pasando del 30 % notificacionesal 43 %.
• Importante descenso del número de casos por residuos de pesticidas, pasando de 190 notificaciones a 124.
• Importante aumento del número de casos en que el cacahuete es el causante de las notificaciones poraflatoxinas, pasando del 37 % al 64 %.
COMPARATIVA CON EL CUATRIMESTRE ANTERIOR
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SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012
ALERTAS y NOTIFICACIONESENFERMEDADES ANIMALES
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2012
Notificación de focos en EuropaOrigen de las enfermedades notificadasDistribución de las enfermedades por países europeosEnfermedades notificadas en EspañaComparativa cuatrimestre anterior
ENFERMEDAD
Fiebre aftosa
Anemia Infecciosa Equina
Enfermedad de Newcastle
E. herpesvirus Koi
Scrapie
Encefalomielitis equina
Viruela ovina y viruela caprina
Peste pequeños rumiantes
EEB
I.A.B.P.
Lengua azul
PPA
Nº FOCOS
140
129
27
26
13
9
9
7
5
3
3
2
E. herpesvirus KoiFiebre aftosa
Anemia Infecciosa Equina
Enfermedad deNewcastle
INFORME RASVE
SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012
ALERTAS y NOTIFICACIONESENFERMEDADES ANIMALES
Durante el segundo cuatrimestre del 2012 se han notificado a través de la Red de Alerta Sanitaria VeterinariaEuropea (RASVE) un total de 373 focos de enfermedades animales.
En la siguiente tabla se muestra el número de focos por enfermedad animal:
NOTIFICACIÓN DE FOCOS EN EUROPA
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La Fiebre Aftosa es una enfermedad vírica grave del rebaño, muy contagiosa y con considerables repercusioneseconómicas. Afecta a los bovinos, porcinos y también a ovinos, caprinos y a otros rumiantes biungulados. Todaslas especies de ciervos, antílopes, elefantes y jirafas son susceptibles a esta enfermedad. Todos focos de FiebreAftosa se han dado en Turquía, donde es una enfermedad endémica.
En cuanto a la Anemia Infecciosa Equina (AIE), la gran mayoría de los focos se han registrado en Rumanía.La AIE es una enfermedad vírica crónica de los équidos (caballos, mulos y asnos), con presencia en todo enmundo pero con preferencia por zonas húmedas. El animal infectado es portador toda su vida. Provoca anemia,lo que conlleva a una disminución del oxígeno que llega a los músculos y a los órganos y causa un deteriororápido y general del cuerpo. La Anemia Infecciosa Equina es producida un lentivirus, con un periodo de incubaciónmuy largo. La enfermedad es generalmente transmitida por insectos vectores, siendo el tábano el más importantede ellos.
La tercera enfermedad en cuanto al número de notificaciones es la Enfermedad de Newcastle (27 focos), dela que destaca el aumento del número de focos respecto al cuatrimestre anterior (6 focos). Todos los focos sehan registrado en Turquía.
La enfermedad de Newcastle es una infección altamente contagiosa, que existe en todo el mundo y afecta alas aves, incluidas las aves de corral domésticas. Es causada por un virus de la familia de los paramyxovirus.La enfermedad aparece en tres formas: lentogénica o leve, mesogénica o moderada, y velogénica o muy virulenta,también llamada enfermedad exótica de Newcastle. Las cepas lentogénicas están muy difundidas, pero causanpocos brotes.
La forma usual es una infección respiratoria, pero los signos clínicos predominantes pueden ser depresión,manifestaciones nerviosas o diarrea.
Del resto de enfermedades, se han notificado menos de 30 focos.
TURQUÍA
140
Fiebre aftosa
Enfermedad de Newcastle
Viruela ovina y viruela caprina
Peste pequeños rumiantes
27
97
En cuanto a los países de origen de las notificaciones, destacan Turquía con 183 focos y Rumanía con 120 focos.
En tercer lugar, Alemania, con 30 focos, de los que 24 corresponden a la Enfermedad del Herpesvirus Koi, queafecta a los peces.
España, con 17 focos, 13 de Scrapie (Prurito lumbar) y 4 de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB).
INFORME RASVE
SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012
ALERTAS y NOTIFICACIONESENFERMEDADES ANIMALES
ORIGEN DE LAS ENFERMEDADES NOTIFICADAS
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La distribución de las enfermedades notificadas (con más de 10 focos) por países se muestra a continuaciónen los siguientes gráficos:
DISTRIBUCIÓN DE LAS ENFERMEDADES POR PAÍSES EUROPEOS
PAÍSES ORIGEN
Turquía
Rumanía
Alemania
España
Italia
Croacia
Bélgica
Grecia
Francia
Holanda
Polonia
Nº FOCOS
183
120
30
17
8
6
3
3
1
1
1
30
183
120
178
RUMANÍA
119
1
Anemia Infecciosa Equina
E. herpesvirus Koi
ESPAÑA
13
4
Scrapie
EEB
... DISTRIBUCIÓN DE LAS ENFERMEDADES POR PAÍSES EUROPEOS
INFORME RASVE
SEGUNDO CUATRIMESTRE 2012
ALERTAS y NOTIFICACIONESENFERMEDADES ANIMALES
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En España, durante el segundo cuatrimestre del 2012 se han confirmado un total de 17 focos, 13 de Scrapie(Prurito lumbar) y 4 de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB).
La distribución de las enfermedades por Comunidad Autónoma es la siguiente:
ENFERMEDADES NOTIFICADAS EN ESPAÑA
ALEMANIA
24
6
E. herpesvirus Koi
Anemia Infecciosa Equina
SCRAPIE
6 Aragón
1 Castillala Mancha
2 Andalucía
3 Extremadura
1 Canarias
EEB
2 Galicia
1 Extremadura
1 Asturias
• Al igual que en el cuatrimestre anterior, son la Fiebre Aftosa (140) y la Anemia Infecciosa Equina (129) lasenfermedades con mayor número de notificaciones.
• Destaca el aumento del número de focos de la Enfermedad de Newcastle: 27 respecto a los 6 focos delcuatrimestre anterior.
• No se ha notificado ninguna enfermedad nueva respecto al cuatrimestre anterior.
• En España, durante el primer cuatrimestre del 2012, se notificaron focos de Lengua Azul y de EncefalomielitisEquina además de EEB y de Scrapie.
COMPARATIVA CUATRIMESTRE ANTERIOR
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ALERTAS y NOTIFICACIONESENFERMEDADES ANIMALES
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