influencia de la fertirrigación en los parámetros
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Departamento de Ingeniería AgroforestalGI 1716 P Pl ifi ió
Influencia de la fertirrigación en los parámetros
GI-1716 – Proyectos y Planificación
Influencia de la fertirrigación en los parámetros organolépticos del vino Albariño
JAVIER J CANCELASantiago de Compostela, 4 de mayo de 2011
JAVIER J. CANCELA
Departamento de Ingeniería AgroforestalGI 1716 P Pl ifi ióGI-1716 – Proyectos y Planificación
EQUIPO DE TRABAJO - USC
Benjamín J. Rey Sanjurjo - Profesor Titular de Escuela Universitaria
Javier J. Cancela Barrio - Profesor Contratado Doctor
María Fandiño Beiro - Ingeniera Agrónoma - “Doctoranda”
Emma M. Martínez Pérez - Dra. Ingeniera Agrónoma
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
“Diseño, cálculo e instalación de Sistemas de Fertirriego”
“Estimación de Necesidades Hídricas – Seguimiento estado Humedad en el Suelo y Hojas”
“Nutrición vegetal”
“Control Vegetativo – Productivo – Calidad”
INFLUENCIA FERTIRRIGACIÓN – Mejora Cualitativa Viña
Departamento de Ingeniería AgroforestalGI 1716 P Pl ifi ióGI-1716 – Proyectos y Planificación
CRONOGRAMA ACTUACIONESPrimer año.- 2007-08 (Nº Visitas a Campo = 38)
PRINCIPALES ACTUACIONES
VendimiaInstalación del sistema de riego y fertirrigación.Fertirrigación.Evolución del estado de humedad y nutrientes en el sueloAnálisis de suelos
ACTUACIONES
- Diseño del ensayo
- Instalación y análisis de losControl de la producción y de su calidad
Segundo año.- 2008-09 (Nº Visitas a Campo = 20)VendimiaC ti f ti i ió
y
diferentes sistemas de riego
- Obtención y tratamiento de datos
ló i Continuar fertirrigaciónAnálisis de los suelosControl de la fertirrigaciónControl de la producción y de su calidadEvolución vegetativa de la plantación
agro-meteorológicos
- Seguimiento y medición del estado
vegetativo de las plantas
Divulgación en el ámbito científico
Tercer año.- 2009-10 (Nº Visitas a Campo = 17)VendimiaContinuar fertirrigación Análisis de los suelos
- Análisis de suelos
- Calendario de fertirrigación
- Estado hídrico del suelo y hojas Continuar fertirrigación Análisis de los suelosControl de la fertirrigaciónControl de la producción y calidadEvolución vegetativa de la plantaciónInterpretación de resultados. Elaboración de conclusionesP ió l d
y j
- Vendimia
- Elaboración de mostos
Presentación resultados
Departamento de Ingeniería AgroforestalGI 1716 P Pl ifi ióGI-1716 – Proyectos y Planificación
PARCELAS DE ESTUDIO
VIÑA DA VEIGA (A ill )
INSTALACIONESBODEGAVIÑA DA VEIGA (Amarillo)
BANCALES DERECHA (Azul)
BO EG
Administración
BodegaStarkin – Superficial
California – Subsuperficial
Bodega
Sala de Catas
Pazo
MONTE DO PAZO (Rojo)
Nuevo – Superficial
Vi j S b fi i l
….
Viejo – Subsuperficial
Departamento de Ingeniería AgroforestalGI 1716 P Pl ifi ióGI-1716 – Proyectos y Planificación
DISEÑO, CÁLCULO E INSTALACIÓN SISTEMAS DE FERTIRRIGACIÓN - PARCELA
Departamento de Ingeniería AgroforestalGI 1716 P Pl ifi ió
CONTROL DATOS SUELOS
GI-1716 – Proyectos y Planificación
Mediciones puntualesDensidad aparenteCapacidad de campoPunto de marchitamientoConductividad eléctrica saturada en campop
Mediciones cíclicas:P (ppm)K, Mg y Ca (meq/100 gr) y sus relaciones entre sí CALENDARIOMateria orgánica (%) FERTIRRIGACIÓNg ( )pH en agua
Mediciones contenido de agua: Marzo-SeptiembreNº de cepas: 26 Equipo: TDR100 (Campbell Scientific)Nº de cepas: 26 Equipo: TDR100 (Campbell Scientific)
Profundidades varillas: 15, 30, 45 y 60 cm
Departamento de Ingeniería AgroforestalGI 1716 P Pl ifi ió
CONTROL DATOS PLANTAS
GI-1716 – Proyectos y Planificación
Mediciones puntualesCaracterización fotográfica durante el ciclo vegetativo
Mediciones cíclicasNº de yemas por cepa (yemas, varas y pulgares)y p p (y , y p g )Seguimiento del crecimiento de los pámpanosSeguimiento de los estados fenológicosPotencial hídrico foliarCaracterización del dosel vegetal y vegetación de entrelíneaEvolución de la maduración de las cepaspNº de racimos por planta y su producciónCantidad de madera de podaÍndice de Ravaz (kg de uva/kg de sarmientos)
Agosto-SeptiembreMuestreo de uva y determinación de grado alcohólico y acidez
PROGRAMACIÓN DE LA VENDIMIA
CONTROL DATOS AGROMETEOROLOGICOS
Estación AgroclimáticaTemperatura aireHumedad relativaRadiación solarP i i ióPrecipitaciónVelocidad del vientoHumectación en HojaPresión barométrica
Departamento de Ingeniería AgroforestalGI 1716 P Pl ifi ió
ISAREG – SimDualKc - ISA- UTL (Pereira et al., 2003)ETc = Kc ETo
GI-1716 – Proyectos y Planificación
- Soil Water BalanceCrop coefficients (Kc, Kcb)Depletion fraction for no stress (p)
- Yield impacts of water Stress (Ky)One-Phase model(Stewart et al., 1977; Doorenbos and Kassam, 1979)
- Calibration and Validation
- Vineyards with active ground cover grown under conditions of traditional “semi-trellised”
Condicionantes
y g gVitis vinifera var. albariño
- Yield response factors (Ky):Fertigation and RainfedFertigation and Rainfed
- Ajuste a la densidad de plantación
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RESULTADOS – I
Evolución Contenido Agua en el Suelo
2008 2009
0.35θF
0.35θF Riego Goteo Subsuperficial
0 10
0.15
0.20
0.25
0.30
ater
con
tent
(m3 m
-3)
θp
θWP0.10
0.15
0.20
0.25
0.30
wat
er c
onte
nt (m
3 m-3)
θp
θWP
Riego Goteo Subsuperficial
0.35θF
0.00
0.05
0.10
1-3 16-3 31-3 15-4 30-4 15-5 30-5 14-6 29-6 14-7 29-7 13-8 28-8 12-9 27-9So
il w
a0.00
0.05
1-3 16-3 31-3 15-4 30-4 15-5 30-5 14-6 29-6 14-7 29-7 13-8 28-8 12-9 27-9
Soil
w
0.35θF
Sin Riego
0 10
0.15
0.20
0.25
0.30
ater
con
tent
(m3 m
-3)
θp
θWP0.15
0.20
0.25
0.30
ter c
onte
nt (m
3 m-3)
θF
θp
θWP
Dosis Anual : 30 – 60 mm
0.00
0.05
0.10
1-3 16-3 31-3 15-4 30-4 15-5 30-5 14-6 29-6 14-7 29-7 13-8 28-8 12-9 27-9
Soil
w
0.00
0.05
0.10
1-3 16-3 31-3 15-4 30-4 15-5 30-5 14-6 29-6 14-7 29-7 13-8 28-8 12-9 27-9
Soil
wa θWP
“Stress Hídrico”
Sin Riego > Superf. > Subsuperf.
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RESULTADOS – II
Evolución Contenido Agua en Hoja
2010 (Jun-Ago)
0.00
jun jun 6 jul
3-jul
0-jul
7-jul ago
ago
ago Potencial hídrico foliar al amanecer (Ψp)
2 00
-1.50
-1.00
-0.5022-ju
29-ju 6-ju
13-j
20-j
27-j
3-ag
10-ag
17-ag
Ψhp
(MPa
)
“Potencial Hídrico”
-2.50
-2.00
T1_A T1_B T2 T3 T4
0.00 Potencial Hídrico Foliar mediodía (Ψm)
Subsuperf. > Superf. > Sin Riego
-2.00
-1.50
-1.00
-0.5022-ju
n
29-ju
n
6-jul
13-ju
l
20-ju
l
27-ju
l
3-ago
10-ag
o
17-ag
o
Ψhm
(MPa
)
Potencial Hídrico Foliar mediodía (Ψm)
-3.00
-2.50
T1_A T1_B T2 T3 T4T1_A, T1_B: cepas con riego subsuperficial; T2, T4: cepas sin riego;
T3: cepa con riego superficial
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CONCLUSIONES- Mayor resistencia al “stress hídrico” - Mayor recuperación en cepas con fertirrigacióny y p p g
Riego por goteo subsuperficial > Riego por goteo superficial > Sin Riego
- Implantación de Sistemas de FertirrigaciónNuevas PlantacionesPlantaciones con Problemas Sanitarios
- Ahorro de Productos Fitosanitarios “Quimirrigación”
- Control MedioambientalAplicación Cantidades ExactaspEvitar EutrofizaciónContaminación DifusaRecomendación para: Viñas en Laderas y zonas con presencia de Acuíferos
- Ahorro Energético (Automatización) – Mano de Obrag ( )
FUTURAS LÍNEAS DE TRABAJO
- Continuación Ensayo Fertirrigación
- Control de Enfermedades (Mildiu, Armillaria,…)
- Distribución Espacial del Agua en el Suelo – Bulbo Húmedo
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Influencia de la fertirrigación en los parámetros
GI-1716 – Proyectos y Planificación
Influencia de la fertirrigación en los parámetros organolépticos del vino Albariño
JAVIER J. CANCELAJAVIER J. CANCELA
javierjose.cancela@usc.es - 600940223
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