ii convención de agronegocios - upc
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Expositor : Leoncio Fernández JeriDocente, Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM)
Lima - Perú
“Negocios asociados a
nuestra Biodiversidad”
Un enfoque de Gestión
BIODIVERSIDAD
Perú, uno de los 12 países de mayor biodiversidad en el planeta(megadiversos )
VENTAJAS COMPARATIVAS
Actividad Pesquera y acuicultura
Actividad Forestal
Agricultura diversificada
Ganadería de camélidos
Ecoturismo
Biocomercio
Gastronomía
EspárragoAlcachofa
UvaHigoIca
PaprikaPalta
MandarinaLúcumaLima
AcuiculturaFrijol, yuca
PijuayoMadera Rolliza
Loreto
PapayaPijuayo, cacaoLimón dulce
CaféSan Martin
Cacao
Yuca
Bambú
Amazonas
Marigold
Hierbas medicinales
Harina de pescado
Cobre, OroAncash
Uva, tara, pimientoGuanábanaEspárragos
Caña de azúcar (etanol)
La Libertad
MangoLimón
Frijol castilla
Caña de Azúcar (etanol)
Lambayeque
Ajo, café, tara
Chirimoya
Oro
Cajamarca
Uña de gato, palma aceitera
Madera rolliza y aserrada
Carbón
Ucayali
Madera aserradaTé, olluco
Papaya
Huánuco
Cochinilla, olivoPaprika,Cebolla
AjoArequipa
MelónMadera rolliza
Castaña
Madre de Dios
quinuaEstaño
Alpaca, vicuñaPuno
CítricosMaca, saucoAlcachofa
Junín Achiote, macaZinc, plata
Plomo
Pasco
CochinillaMelónAnís
Apurímac
Fuente: Proexpansión
Langostinos, Pesca para consumo
directo
Tumbes
Vicuñas, cacao
Cochinilla, tunaBarbasco
Ayacucho
AlpacasTuna
CebadaHuancavelica
Limón
Pescado, marisco
Mango
Piura
Paprika, palta
Uva
Molibdeno, cobre
Moquegua
Cochinilla
Orégano
Olivo
Tacna
Mapa de oportunidades regionales
alpaca, ovino Cochinilla
achiote, cuy kiwicha, té
Cacao, caféCusco
papaya, piña quinua, papa
Formación de una canasta agroexportadora
- Canasta de alrededor de 20 productos (agroexportación)
- Páprika, que por razones de luminosidad y clima de la costa peruana sobrepasa los niveles de calidad establecidos internacionalmente - Alcachofas, el mayor nivel de producción por hectárea, mas de 12TM/Ha. Ello es explicado por las ideales condiciones edafoclimáticas sobretodo en la Costa - Aceituna negra de color morado intenso llamado popularmente “botija”. Su calidad es considerada superior a las europeas y de otros competidores. - Camotes, la producción mas alta que es de 17TM/ha; lo puede producir todo el año y en el distrito de Virú se alcanzó la cifra de 100TM/ha que fue el record mundial de la producción de camotes. El Perú posee “la mayor diversidad de variedades” de camote en el mundo.- Las “condiciones naturales” (combinadas con las tecnológicas) han convertido a los valles de la Libertad y de Ica en 2 zonas principales productoras del espárrago en el Perú; constituyéndolo en el principal exportador mundial. - Perú, es el primer productor de café orgánico en el mundo. Ello por las “condiciones perfectas” para que el grano se desarrolle por ejemplo en chanchamayo y satipo
BIODIVERSIDADVENTAJAS
COMPARATIVAS
VENTAJAS COMPETITIVAS
¿Cuál sería la ESTRATEGIA? Diversificación
Concéntrica, horizontal, y conglomerada
Un enfoque de Gestión
NEGOCIOS?
¿Quienes hacen negocio?
¿Qué es necesario para hacer negocios ?
-CULTURAL
-ORGANIZACIONAL/Institucional
-ROL DEL ESTADO
NEGOCIOS?
Cultural
De cultura del empleo a cultura de emprendedores
Falta una cultura de formación de empresarios: “grandes
empresarios”
Idea
OportunidadNegocio Gestión
del Negocio
NEGOCIOS?
Organizacional e Institucional
Organizaciones pequeñasAgro /Pymes
Gestión
Asociación (cadenas productivas)
Capacitación
Financiamiento
El Mercado demanda: Calidad
Organizaciones
Innovadoras, tecnológicas, proactivas,
diversificadas, inteligentes,…….
NEGOCIOS?
Organizacional e Institucional
Organizaciones pequeñasAgro /Pymes
Año 2008: Sector Agroexportador No Tradicional
1,409 empresas:
2.5% son grandes empresas
20% medianas empresas
28% pequeñas
49% microempresas
Pymes : 98% del empresariado peruano
Año 2008: 2,558 pymes; US$ 3,258 mill. (14% tot)
Año 2009: 2,706 pymes, US$ 3,159 mill
Exportac. Agro Pymes : 30% del total
NEGOCIOS?
Rol del Estado
Prompex, Minag, Produce, ProInversión, Fincyt,
TLC (propiedad intelectual)
“Aprovechar el potencial de la Biodiversidad puede ser el pilar para
la economía nacional (S.XXI)”
NEGOCIOS?
Rol del Estado
2000-2009: El valor del crecimiento Agroindustrial creció aprox. 400%
mas (F:Promperú)
Valor : De US$ 400mill a US$ mill 2,000
Falta una Eficiencia exportadora
NEGOCIOS Y BIODIVERSIDAD
¿QUE HACER ?
CULTURAL
ORGANIZACIONAL/Institucional
ROL DEL ESTADO
Gracias,
leojeri@lamolina.edu.pe
“Negocios asociados a nuestra Biodiversidad”
Porcón (Cajamarca)
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