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MICROORGANISMOS EUCARIÓTICOS: “LOS HONGOS”

Prof: Sandra Rivas Zúñiga

LOS HONGOS.

LOS HONGOS

• A QUE SE LE CONOCE COMO HONGO?

Es todo aquel microorganismo eucariótico que crece en forma filamentosa o levaduriforme y que puede encontrarse en materia orgánica muerta, asociado a otros seres vivos siendo benéficos u ocasionandoles alguna patología.

LOS HONGOS.

GLOSARIO DE TÉRMINOS

• Micología Dimorfismo• Hifa Talo• Hifa Cenocítica Esporas Asexuales• Hifa Septada Esporas Sexuales.• Micelio• Micelio Amorfo• Micelio Definido • Moho• Anamorfo• Teleomorfo• Levadura

LOS HONGOS• LA CÉLULA FÚNGICA:

– Hongos unicelulares

– Hongos Miceliales

LOS HONGOS

• Tipos de Hifas:

– Hifas Cenocíticas

– Hifas Septadas

• Tipos de Micelio:

LOS HONGOS

MORFOLOGÍA

• TAMAÑO:

• Ancho:1 - 5 micras • Longitud: 5 - 30 micras• 5.6 Kilómetros

MORFOLOGÍA

• FORMA:

ORGANIZACIÓN MORFOLÓGICA.

• MICELIO VEGETATIVO

• MICELIO REPRODUCTIVO

FISIOLOGIA

• Presión osmótica:

• pH.

FISIOLOGÍA

• TEMPERATURA:

• 22 - 30 °C

• 30 -37°C

FISIOLOGÍA

• FUENTE ENERGÉTICA:

– SAPROBIO

– SIMBIÓTICO

– PARÁSITO.

FISIOLOGÍA

• REQUERIMIENTO GASEOSO.

• Hongos Aerobios.

• Hongos Anaerobios.

REPRODUCCIÓN

• REPRODUCCIÓN ASEXUAL:– Conidias– Esporangiosporas– clamidosporas– Artrosporas– Blastosporas

• REPRODUCCIÓN SEXUAL:– Ascosporas– Basidiosporas– Zigosporas.

Gemación

Microconidias

Microconidias

Microconidias

Macroconidias

Macroconidias

Artrosporas, Blatosporas y Clamidosporas.

Esporangiosporas

REPRODUCCIÓN SEXUALZigosporas

Ascosporas

Ascomycetes

Basidiosporas

Basidiomycetes

Basidiomycetes

Deuteromycetes

DIVERSIDAD FÚNGICA

• A Nivel Ambiental:– Hongos saprófitos (descomponedores- ciclaje de

nutrientes).– Hongos y biorremediación.

• A Nivel Industrial:– Obtención de ácidos orgánicos (Aspergillus niger)– Producción de antibióticos– Obtención de enzimas.– Producción de bebidas alcohólicas.

DIVERSIDAD FÚNGICA• A Nivel Agropecuario:

– Producción de hongos Entomopatógenos– Producción de hongos Antagonistas– Hongos Micorrícicos.– Hongos Fitopatógenos.

• A Nivel Médico:– Producción de micotoxinas– Hongos patógenos (Dermatofitos)– Terapias (compuestos anticancerígenos y

psicoactivos)

• A Nivel de la Ciencia de los Alimentos:

– Producción de bebidas fermentadas.– Utilización de productos metabólicos.– Fermentación de alimentos.– Deterioro y/o alteración de los alimentos

DIVERSIDAD FÚNGICA