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Post on 28-Sep-2020
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Hojaldre con uvas y queso de cabraIngredientes:
• 200gdemasadehojaldre(frescoocongelado)
• 100-150gdequesodecabradeconsistencia
suave
• 400gdeuvasmoradas,cortadasporlamitad
• 1cucharaditadesemillasdehinojo,tostadasy
machacadasenunmortero
• azúcardemerara
• azúcarglassparaespolvorear
• 1yemadehuevo,mezcladacon1cucharaditade
agua(opcional)
1.Precalentarelhornoa200gradosC.
2.Estirarlaplacadehojaldresobreunasuperficiede
trabajoligeramenteenharinada.Dividiren4trozos
rectangulares.
3.Desmenuzarelquesodecabraydistribuirloporlasu-
perficie,dejandounpocodeespacioenlosbordes.(Si
sedesea,untarprimerolosextremosconyemadehuevo
ydoblarhaciaarriba,creandounaespeciedeborde.Se
vuelveauntarconyemadehuevoparasellarbien).
4.Añadirlasuvasporencimadelqueso.Es-
polvorearlassemillasdehinojoprevia-
mantetostadasyelazúcardemeraraal
gusto.
5.Horneardurante25minohastaqueelho-
jaldresehayadorado.
6.Espolverarconazúcarglass.Servirtem-
plado.
Fuente: Dish Baking
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