estrategia pasear: alimentación y actividad física en aragon
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Javier Gállego Diéguez. Dirección General de Salud Pública jgallego@aragon.es @gallegodieguez
www.saludpublicaaragon.es Jornada presentación Pasear
Zaragoza, 2 de diciembre de 2010
Promoción de la Alimentación y actividad físicaSaludableEn ARagón
ESTRATEGIA PASEAR 2011-16
1. Introducción 2. Análisis de situación 3. Recomendaciones 4. Principios básicos 5. Finalidad y objetivos 6. Ámbitos de actuación 7. Implementación y coordinación 8.Seguimiento y evaluación
¿POR QUÉ?
Obesidad problema de Salud Pública: epidemia silenciosa del siglo XXI
2ª causa de Mortalidad prematura y evitable de enfermedades crónicas: Diabetes, Cardiovasculares, Músculo esqueléticas, Cáncer y otras enfermedades
Sedentarismo y alimentación inadecuada son principales causas de enfermedades evitables y fallecimientos prematuros en Europa.
BASES DE LA ESTRATEGIA Estrategia mundial para la nutrición, actividad física
y salud OMS. Ginebra, 2004. Estrategia NAOS 2005. Agencia Española de
Seguridad Alimentaria y Nutrición. (MSPS) II Plan de Acción Europeo de la OMS para la
política de Alimentación y Nutrición 2007-2012. OMS para Europa
Libro Blanco. Estrategia europea sobre problemas de salud relacionados con la alimentación, el sobrepeso y la obesidad. Bruselas, 2007.
Ley de Salud de Aragón 6/2002 Plan Estratégico de Salud Pública de Aragón 2006
Porcentaje población adulta (<17 años) con obesidad Encuesta Nacional de Salud 1993-2006
ANÁLISIS DE SITUACIÓN
IMC en población infantil (2-17 años) de Aragón Encuesta Nacional de Salud 2006
IMC Población > 17 años de Aragón. Encuesta Nacional de Salud. 2006
IMC mayores de 18 años en Aragón. ENS 2006
IMC mayores de 18 años en Aragón. ENS 2006
1,12
45,14
38,25
15,48
Peso insuficiente (<18,5Kg/m2)
Normopeso (18,5-24,9 Kg/m2)
Sobrepeso (25,0-29,9 Kg/m2)
Obesidad(>=30 Kg/m2)
Normopeso
Peso insuficiente
sobrepeso
Obesidad
Porcentaje de sobrepeso y obesidad en población infantil y adulta según sexo en Aragón. ENS 2006.
Población Infantil1-17 años Obesidad Sobrepeso
Total 7,5 16,9
Varones 10,3 15,8
Mujeres 4,3 18,1
Población Adulta≥ 18 años
Total 15,5 38,2
Varones 14,4 48,7
Mujeres 16,6 27,3
Situación sobrepeso/obesidad en relación a otras CCAA.
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
TOTAL
ANDALUCÍA
ARAGON
ASTURIAS (PRINCIPADO DE)
BALEARS (ILLES)
CANARIAS
CANTABRIA
CASTILLA Y LEÓN
CASTILLA-LA MANCHA
CATALUÑA
COMUNIDAD VALENCIANA
EXTREMADURA
GALICIA
MADRID (COMUNIDAD DE)
MURCIA (REGION DE)
NAVARRA (COMUNIDAD FORAL DE)
PAÍS VASCO
RIOJA (LA)
CEUTA Y MELILLA
obesidad
sobrepeso
Porcentaje de sobrepeso y obesidad según CCAA Población mayor de 18 años. ENS 2006.
Un 15% adolescentes de Aragón de 11 a 18 años acuden al colegio sin desayunar
4,6% de los aragoneses de 11-18 años no consume fruta nunca. Solo uno de cada tres toma fruta a diario (32,3%)
20,7% consume a diario verduras y hortalizas (17% de chicos vs. 24,2% de chicas)
Casi el 10% toman más de una vez al día refrescos azucarados (10,6% de chicos y 8,6% de chicas)
Las dietas tradicionales han sido sustituidas por otras con mayor densidad energética
Hábitos alimentarios
Estudio HBSC 2006
ACTIVIDAD FÍSICA El 66.5% de los adultos en Aragón realiza ejercicio físico en su
tiempo libre
Ejercicio físico en tiempo libre ≥ 16 a., Aragón 2006.
Determinantes sociales de la salud
Social Model of Health – Dahlgren & Whitehead 1991
Whitehead y Dalhgren
Marco conceptual Determinantes sociales de la Salud. OMS 2009
Modernización
Globalizaciónde los mercadosde alimentos
Transiciónde laseconomías
Urbanización
Cambiosen la estructura laboral
Industria ycomercio
Agricultura ynutrición
Educación
Cuidadosanitario
Deporte yocio
Transporte yentorno
Medios decomunicación
Publicidad
Fiscalidad
Modernización
Globalizaciónde los mercadosde alimentos
Urbanización
Cambiosen la estructura laboral
OBESIDAD
Transporte yplanificación urbana
Recursosrecreacionalesy para elejercicio
Políticas escolares, laborales y recursos
Agricultura ymercadoslocales
Seguridad
Saneamiento
Cultura local.
Consumoalimentario
Conocimientos
Capacidades
Actitudes
Motivación
Actividadfísica Enfermedad
crónica
Muerteprematura
Incapacidad
Pérdida decalidadde vida
Aumentodel gastosanitario
Factoresglobales
Políticas nacionalesy culturay cultura
Recursos locales
Característicasindividuales
Prevalencia de obesidad
Impacto social
¿Qué produce la obesidad?
PRINCIPIOS BÁSICOS ESTRATEGIA PASEAR
1. Actividad física adecuada a las etapas de la vida
2. Ejercicio físico suave y moderado 30 minutos en adultos y 60 minutos en jóvenes
3. Evitar sedentarismo y promover vida socialmente participativa
4. Formas de vida sostenibles que eviten el estrés
5. Mantener la dieta mediterránea cocinando platos tradicionales con alimentos frescos y de temporada
PRINCIPIOS BÁSICOS ESTRATEGIA PASEAR
1. Comida momento agradable y relajado (4 ó 5 veces al día, >> desayuno)
2. Aumentar frutas y hortalizas, 5 al día (400 gr/día)
3. Reducir alimentos muy energéticos: grasas saturadas por insaturadas, eliminar grasas trans y azucares libres
4. Fomentar ingesta de agua y reducir sal a menos de 5 gr. al día
5. Información nutricional adecuada a ciudadanos Código PAOS
FINALIDAD DE LA ESTRATEGIA
Invertir la tendencia de la Obesidad y Sobrepeso en Aragón
Marco para el desarrollo de políticas intersectoriales creando alianzas entre instituciones públicas, sociedad civil y sector privado
OBJETIVOS GENERALES DE PASEAR
1. Impulsar entornos físicos y sociales saludables
2. Promover comportamientos saludables
3. Cooperar entre entidades públicas, tejido asociativo y sector privado
4. Difundir modelos de buena práctica
OBJETIVOS GENERALES DE PASEAR
1. Monitorizar y evaluar las intervenciones
2. Apoyar trabajo en Red y coordinación NAOS e internacional.
• Integrar Pasear en las políticas de Salud Pública
ÁMBITOS DE ACTUACIÓN
COMUNITARIOEDUCATIVOLABORALSANITARIOEMPRESARIAL
IMPLEMENTACIÓN Y COORDINACIÓN
Estrategia intersectorial e interdisciplinar
Implementación Gobierno de Aragón Administración Local Organizaciones y Asociaciones civiles Sector empresarial
Gobierno de Aragón Salud y Consumo Educación, Cultura y Deporte Agricultura y Alimentación Economía, Hacienda y Empleo Servicios Sociales y Familia Planes de Acción trienales
GRUPO TÉCNICO PASEAR Objetivos
Favorecer el dialogo, la comunicación y la cooperación entre los diversos agentes implicados
Establecer alianzas para desarrollo de políticas intersectoriales de apoyo a la alimentación y actividad física saludable en Aragón
Composición Representantes de Departamentos del Gobierno de Aragón,
Administración Local, Asociaciones ciudadanas, Organizaciones profesionales y laborales y sector privado
Funcionamiento Cinco ámbitos: Comunitario, Educativo, Sanitario, Laboral y
Empresarial
SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN
Marco seguimiento y evaluación. OMS 2009
Estrategia Pasear 2011-16Principios básicos
FinalidadObjetivos generales
Ámbitos de actuación»Comunitario»Educativo»Sanitario»Laboral»Empresarial
»Objetivos»Líneas de actuación»Agentes
Plan de Acción 2011-13–Acciones –Responsable–Participantes–Plazo–Evaluación
Plan de Acción 2014-16–Acciones –Responsable–Participantes–Plazo–Evaluación
Grupos de trabajo: Objetivos
Analizar los factores condicionantes
Revisar la Estrategia Pasear y proponer líneas para el Plan de Acción
Facilitar el conocimiento y la colaboración entre los diferentes agentes implicados
Grupos de trabajo: Objetivos
Identificación de los factores sociales que condicionan la alimentación y actividad física
Mirada a los principios básicos y objetivos generales de Pasear
Revisión de los objetivos y líneas de actuación previstos en el ámbito
Propuesta de posibles actuaciones a incluir en la plan de acción (2011-13)
Plazos estrategia Pasear
Jornada 2 de diciembreConclusiones grupos 16 diciembreAportaciones Estrategia 10 eneroEstrategia Pasear 1 febreroAprobación Pasear 1 marzoElaboración Plan de Accion 2011-13
15 abril
Muchas gracias!!
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