el salvador, c.a. iv censo agropecuario 2007-2008...censos y encuestas agropecuarios; volumen 1...
Post on 29-Aug-2020
64 Views
Preview:
TRANSCRIPT
REPÚBLICA DE EL SALVADOR
MINISTERIO DE ECONOMÍA
El Salvador, C.A.
IV Censo Agropecuario 2007-2008 Metodología y Resultados Generales
Diciembre 2009
CONTENIDO
A. Antecedentes y Metodología GeneralB. Característica de los ProductoresC. Características de las ExplotacionesD. Resultados de la producción AgropecuariaE. Producción de Patio
A. Antecedentes y Metodología General
A.1 ¿Qué es un Censo Agropecuario?
Un Censo Agropecuario es una operación estadística en gran escala realizada
periódicamente para reunir, procesar y difundir datos sobre la estructura del
sector agropecuario de un país o de una importante parte de éste.
Un Censo Agropecuario, normalmente, es la recolección de datos estructurales
clave por enumeración total de todas las explotaciones agrícolas, en
combinación con los datos estructurales recogidos usando los métodos de
muestreo.
Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Un Sistema Integrado de
Censos y Encuestas Agropecuarios; Volumen 1 Programa Mundial del Censo Agropecuario 2010. Pág. 3. Roma 2007
A.2 Antecedentes
174,204 Explotaciones
Primer Censo
1950
226,896
Explotaciones30.2% ↑
Año
1961
270,868
Explotaciones
19.4% ↑
Año
1971
397,433
Explotaciones 47% ↑
Año
2007
Se crea el comité técnico
del censo en 1948 por
recomendaciones de la
Comisión del Censo de las
Américas de 1950 (COTA)
del IASI y
recomendaciones de la
FAO
Se crea el comité técnico
del censo nuevamente por
recomendaciones de la
OEA y se levanta el censo
agropecuario junto con el
censo de población y los
censos: comercio y
servicios e industrial
El tercer censo aplicó
recomendaciones
metodológicas de la FAO
y forma parte del
Programa Mundial de
Censo Agropecuario
Mundial CAM 1970
Se realiza dentro del
periodo del CAM 2010 de
la FAO; una metodología
de clasificación de la
producción por destino y
una combinación de censo
por enumeración completa
con muestreo.
11
años
10
años
36
años
Programa Mundial del Censo
Agropecuario (CAM) de la FAO
• 1950 (1946-1955)
• 1960 (1956-1965)
• 1970 (1966-1975)
• 1980 (1976-1985)
• 1990 (1986-1995)
• 2000 (1996-2005)
• 2010 (2006-2015)
A.3 Marco metodológico general del censo
Directrices del Programa Mundial del Censo
Agropecuario 2010, FAO
Directrices metodológicas del consultor
Necesidades de información de las Cuentas
Nacionales (BCR)
Necesidades de información para desarrollar estudios periódicos en el monitoreo
del sector (MAG)
MARCO METODOLÓGICO
FAO:
• La explotación agropecuaria
como la unidad de
investigación principal.
• Los alcances del censo,
según (CIIU) Rev. 3.1
•Tipo de censo ampliado
• Investigación de los ítems
generales de estudio.
CONSULTOR:
• Uso de tipologías o
caracterización de la
producción.
• Combinación de enumeración
completa con técnicas de
muestreo.
• Aplicación de muestreo a los
segmentos urbanos.
• Ejecución de la re-
enumeración de los segmentos
censados.
BCR:
• Estructura del sector
agropecuario para el cálculo
del PIB actualizado en un
Sistema de Cuentas
Nacionales ´93.
• Conocer el destino de la
producción: para la venta o la
producción destinada al
autoconsumo.
• Obtener datos generales de
la producción de patio.
MAG:
• Creación de un marco
maestro de productores.
• Datos de superficie y
producción de los diferentes
cultivos.
• Detalle de las actividades
agropecuarias.
• Aspectos de la producción
de patio.
A.4 Niveles de investigación del censo
Unidad de información
(Productores o informantes calificados)
Unidad estadística de investigación u observación
(Explotación agropecuaria)
PRODUCTOR:
Es toda persona natural o jurídica que
toma las decisiones en el manejo o
administración de las actividades que se
desarrollan en la explotación
agropecuaria. Asume directamente las
responsabilidades técnicas y económicas
o puede delegarlas a un gerente,
administrador o mandador.
EXPLOTACIÓN:
Es la unidad económica de producción en
la cual se desarrolla actividad agrícola,
pecuaria o acuícola. Puede estar
conformada por tierra o no, además estar
constituida por una o varias parcelas
ubicadas en un mismo municipio o ser
administrada por una o grupo de
personas, naturales o jurídicas.
Explotaciones
con tierra
(incluye las
mixtas)
Explotaciones
sin tierra
(Especiales)
A.5 Definiciones principales del censo
PRODUCTOR COMERCIAL:
Es el productor que destina la mayor parte
de su producción para la venta. Por lo
general cuenta con infraestructura y utiliza
tecnología adecuada según su rubro de
producción.
PEQUEÑO PRODUCTOR:
Es el productor que consume la mayor parte
de lo que produce y vende el excedente de
producción con el fin de suplir necesidades
de subsistencia. Principalmente siembra
granos básicos, cría algunos animales (para
producción, tiro o transporte) y cosecha
algunos frutales.
PRODUCCIÓN DE PATIO:
La producción de patio está circunscrita
estrictamente al área de la vivienda o solar.
Esta producción es destinada al
autoconsumo del hogar y/o venta incidental.
Comprende la siembra de hortalizas,
recolección de frutas, la cría de aves de
corral, y especies menores en pequeñas
cantidades para lo cual no es necesaria la
utilización de instalaciones físicas.
Tipología
de la
producción
según
destino≠
Cobertura según FAO:
Se definen límites en: área de
la explotación, población
ganadera, cantidad de
productos, valor de la
producción agropecuaria, etc.
Principal desventaja:
Se necesitaba contar con
mucha información previa o
tener disponible un marco de
productores actualizado
A.6 Alcances del Censo
Sector Agropecuario
Sub-sector Agrícola
Granos Básicos
Maíz Frijol Sorgo Arroz
Hortalizas
Frutales
Cultivos Agroindustriales
CaféCaña de Azúcar
AlgodónFibras Burdas
Henequén
Kenaff
Ajonjolí
Otros
Sub-sector
Pecuario
Bovinos
Porcinos
Avicultura
Apicultura
Sub-sector Pesca
Pesca Industrial
Pesca Artesanal Marinas
Pesca Continental
Acuicultura Marina
Acuicultura Continental
Sub-sector Silvicultura
Producción de Plantas
Producción de Leña
Producción de Madera
Sub-sector Agroindustrial
En la determinación del alcance del censo se respetaron las directrices recomendadas por FAO en su programa del CAM 2010. Según laClasificación Industrial Internacional Uniforme de todas las Actividades Económicas (CIIU), revisión 3.1; el alcance del Censo fue elsiguiente: Grupo 011 (Cultivos en general), Grupo 012 (cría de animales),Grupo 013 (Cultivo de productos agrícolas en combinación con lacría de animales); Grupo 020 (Silvicultura, extracción de madera y actividades de servicios conexas; incluyendo los viveros forestales) yGrupo 050 (Pesca, explotación de criaderos de peces y granjas piscícolas; actividades relacionados con la pesca).
El color rojo representa lo
“NO” cubierto por el
Censo
A.7 Períodos de referencias del Censo
ACTIVIDADES PERÍODO
Granos Básicos
Hortalizas
Agroindustriales anuales
Agroindustriales semipermanentes y
permanentes
Frutales
Forestal
Orgánicos
Insumos y prácticas utilizadas
Asistencia técnica
Empleo agrícola
Comercialización
Seguridad alimentaria
Apicultura
Mayo 2006-Abril 2007
Viveros e invernaderos
Producción pecuaria
Acuicultura
Crédito
Enero – Diciembre 2006
Inventario de ganadería
Inventario de maquinaria, equipo e
instalaciones
Al 1 de Octubre 2007
Café Octubre 2006-Septiembre 2007
Producción de patio Día de la entrevista
A.8 Contenido de los formularios
DISEÑO DE FORMULARIOS
Insumos del Seminario Taller
con los usuarios y productores de la
información
Directrices del Consultor
Necesidades de Información MAG y BCR
Consultorías previas
Directrices CAM 2010 de
FAO
PORTADA
VARIABLES
GEOGRÁFICAS
PRODUCTORES
Secciones
EXPLOTACIONES
Capacidad de
Almacenamiento
Insumos y prácticas
utilizadas
Manejo y uso del
área de la
explotación
Cultivos
Orgánicos
Asistencia
Técnica
Maquinaria, Equipo
e Instalaciones
Empleo Agrícola
Crédito
Producción de
Patio
Comercialización
Empleo Familiar
Seguridad
Alimentaria
Secciones
Agroindustriales
Anuales
Agroindustriales
semipermanentes y
permanentes
Hortalizas
Café
Granos Básicos
Viveros e
Invernaderos
Frutales
Actividad forestal
Apicultura
Acuicultura
Ganadería
Metodologías empleadas para algunas
variables:
• Determinación de las preguntas de producción y
superficie para los cultivos. (revisión de la estructura
de cuentas nacionales del BCR)
• Variables socio-demográficas. (aplicación de
variables de forma limitada)
• Seguridad alimentaria. (enfoque de la estabilidad
del suministro)
• Empleo. ( Criterio de medición del los trabajadores
asalariados externos según FAO, es decir, un
enfoque de la demanda de mano de obra)
A.9 Aplicación de los formularios
DatosTipo de
aplicaciónFiltro
FB-1Filtrado
FA-1Comercial
Producción Comercial
21 Secciones
FA-2Pequeños
productores
Producción de pequeños
productores
13 Secciones
A.10 Marcos empleados en el censo para la cobertura
MARCO MÚLTIPLE
Marco de Lista
Lista de Grandes Productores y
Empresas (LGPE)
Fuente: Registros Administrativos de
Productores
Lista de Productores de los
Segmentos Urbanos (LPSU)
Fuente: Censo de Población y
Vivienda
Marco de Área
Lista de sectores y segmentos urbanos
y rurales
Fuente: Base Cartográfica Segmentos
Recorridos
Cobertura del Censo
Cartografía Censal
Segmentos
Totales (12,431)
6,223 Rurales
6,210 Urbanos
7,502
Segmentos
6,223Total
(Rural)
1,279Muestra (Urbano)
716,998 (100%)viviendas visitadas
Se determinó
localizar un
marco de 37,385
Productores
Se determinó un
marco de 22,509
Productores
para el diseño
muestral urbano
A.11 Mapa de segmentos con la cobertura del Censo
A.12 Diseño muestral de la cobertura del Censo
Método de barrido del segmento
Muestreo sistemático
Cada 5 productoresen el segmento paraDominio II y cada 5viviendas para elDominio III
Etapa IIEstratificación de las
unidades de investigación
Etapa I1. Estratificación de
los segmentos o unidades
geográficas
2. Marco de Lista
7,502 segmentos (60%) de 12,431
Estratificación de segmentos
Segmentos Rurales (100%)
6,223 segmentos
Dominio I (100%)
Productor Comercial
Dominio II (20%)
Pequeño productor
Dominio III (20%)
Producción de Patio
Segmentos urbanos (21%)
1,279 segmentos de 6,210
Dominio I (100%)
Productor comercial
Dominio II (20%)
Pequeño productor
Dominio III (20%)
Producción de Patio
El método de enumeración del censo fue censo completo con muestreo; el muestreo fue bietapico y estratificado, es decir,
tal como lo muestra el esquema en dos etapas con estratos.
A.12 Diseño muestral de la cobertura del Censo
Estrato 11
1 a 5 productores
51%/11%
n/N
5%
Estrato 12
6 -39 productores
44%/62%
n/N
50%
Estrato 19
> 40 productores
5%/27%
n/N
100%
Estrato 20
“0” productores
4,139
n/N
5%
1,279 segmentos
A.13 Metodología del barrido del segmento
8
8
Formulario de
f iltrado
Barrido del
segmento
Un hogar sin
producción
Comercial Patio Pequeño
productor
Identif icar al
productor
1
1
Pequeño Productor:
1= Aplica cuestionario 8= No aplica cuestionario
88
8
MÉTODO DE BARRIDOEnumeración Total: Dominio I
Muestreo Sistemático:
•Dominio II:1 de Cada 5 productores en el segmento
•Dominio III:1 de Cada 5 viviendas en el segmento
A.14 Referencia de países que aplicaron combinación de muestreo
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
AFRICAAMERICA DEL
NORTE Y CENTRAL
AMERICA DEL SUR
ASIAEUROPA
OCEANIA
11
15
4
1
5
1
5
2
4
15 6
4
16 10
ENUMERACION COMPLETA
ENUMERACION COMPLETA Y MUESTREO
MUESTREO
24% Muestreo (22 países)14% Enumeración completa con muestreo (13 países)61% Enumeración completa (55 países)
FAO: CENSO AGROPECUARIO MUNDIAL 1990 (Comparaciones de 1986 a 1995
para 90 países)
A.14 Referencia de países que aplicaron combinación de muestreo
A.14 Referencia de países que aplicaron combinación de muestreo
A.14 Referencia de países que aplicaron combinación de muestreo
A.15 Proceso de construcción del marco de lista
A.16 Resultados del marco de lista
CA
MP
O
37,385
REGISTROS ADMINISTRATIVOS
CE
NSA
DO
S 6,334 TOTAL DE PRODUCTORES ENCONTRADOS
MA
RC
O D
E LI
STA
FIN
AL 2,081
PRODUCTORES CON
CARACTERISTICAS ESPECIALES
MARCO DE LISTA
•Por definición posee empresas, productores grandes y productores especiales, ejemplo: Viveros, Granjas Avícolas, Granjas Porcinas, etc.
•Fuentes Administrativas: MAG, CENTA, IICA, PROLECHE, PROCAFE, CONSEJO SALVADOREÑO DEL CAFÉ, CONSSA,ETC.
A.17 Re-enumeración
No. DEPARTAMENTO
NÚMERO DE
SEGMENTOS DE
MUESTRA
1 AHUACHAPÁN 22
2 CABAÑAS 11
3 CHALATENANGO 20
4 CUSCATLÁN 16
5 LA LIBERTAD 33
6 LA PAZ 28
7 LA UNIÓN 26
8 MORAZÁN 15
9 SAN MIGUEL 26
10 SAN SALVADOR 18
11 SAN VICENTE 15
12 SANTA ANA 27
13 SONSONATE 28
14 USULUTÁN 26
TOTAL 311
La re-enumeración tenía como objetivo principal controlar la
calidad del proceso de campo. Consistió en recorrer nuevamente
una muestra de segmentos rurales donde se empleaba el
formulario FB-2 similar al FB-1, con algunas variantes para filtrar
las clasificaciones de los productores, contar los productores y
contar las estructuras; básicamente se buscaban tres objetivos
específicos:
•Identificar la omisión de viviendas o estructuras con
producción agrícola.
•Identificar productores omitidos durante el primer barrido.
•Identificar productores clasificados en dominios incorrectos
durante el recorrido.
Los primeros dos literales, permitieron obtener la información
para estimar el ajuste de calidad en los factores de expansión
por omisión del Censo.
A.18 Metodología del barrido
Criterios para la determinación de la metodología de barrido:
• Análisis de factores naturales y ambientales
• Análisis de factores logísticos
ETAPA DEPARTAMENTO RURAL URBANO TOTALNUM.
EQUIPO SIGUE HACIA
AHUACHAPÁN 444 56 500 1 SANTA ANA
SONSONATE 555 80 635 2 LA LIBERTAD
CHALATENANGO 405 74 479 3 SAN SALVADOR
CABAÑAS 214 27 241 4 CUSCATLÁN
SAN VICENTE 298 49 347 5 LA PAZ
SAN MIGUEL 515 83 598 6 USULUTÁN
MORAZÁN 313 56 369 7 LA UNIÓN
TOTAL 7 2,744 425 3,169
ETAPA DEPARTAMENTO RURAL URBANO TOTALNUM.
EQUIPO VIENE DE
SANTA ANA 531 114 645 1 AHUACHAPÁN
LA LIBERTAD 666 139 805 2 SONSONATE
SAN SALVADOR 352 307 659 3 CHALATENANGO
CUSCATLÁN 327 48 375 4 CABAÑAS
LA PAZ 566 81 647 5 SAN VICENTE
USULUTÁN 525 111 636 6 SAN MIGUEL
LA UNIÓN 512 54 566 7 MORAZÁN
TOTAL 7 3,479 854 4,333
SEGMENTOS
PRIMERA
SEGMENTOS
SEGUNDA
A.19 Zonificación del operativo de campo y estructura organizativa
Delegado
Departamental (7)
Asistente
Administrtativo-Logístico
Departamental
Asistente Técnico-
Operativo Departamental
Delegado
Municipal
Delegado
municipal
Asistente
Metodológico (2)
Asistente Técnico-
Operativo Municipal
Asistente Administrativo-
Logístico Municipal
Asistente Técnico-
Operativo Municipal
Asistente
Metodológico (2)Asistente Administrativo-
Logístico Municipal
Supervisor de
Brigada Supervisor de
Brigada
Supervisor de
Brigada
Supervisor de
Brigada
Pareja 2
Pareja 1
Pareja 3
Pareja 4
Pareja 5
Pareja 6
Pareja 7
Pareja 2
Pareja 1
Pareja 3
Pareja 4
Pareja 5
Pareja 6
Pareja 7
Pareja 2
Pareja 1
Pareja 3
Pareja 4
Pareja 5
Pareja 6
Pareja 7
Pareja 2
Pareja 1
Pareja 3
Pareja 4
Pareja 5
Pareja 6
Pareja 7
Equipos de Enumeradores Equipo de Enumeradores
Personal de campo: 81 por Equipo y
632 a nivel nacional
Re-enumeradores
(2 parejas)
Re-enumeradores
(2 parejas)
A.20 Indicadores de cobertura del operativo de campo
Indicadores de completitud
Re-enumeraciónN = segmentos 6,223
n= segmentos 311 (5%)
Omisión total 10.82%
Indicadores de Completitud
CompletosTotal Incompletas
Rechazos Otros Total
FA-1 Productor comercial 92.84% 2.74% 4.42% 7.16%
FA-2 Pequeño productor 98.67% 0.44% 0.90% 1.33%
FB-1 (patio) 98.39% 0.44% 1.16% 1.61%
Re-enumeración de Cobertura
FA-1 42.48%
FA-2 14.98%
FB-1 (patio) 1.81%
B. Características de los Productores
B.1 Cantidad de productores agropecuarios
395,588
PRODUCTORES
70,544COMERCIALES
(18%)
2,081GRANDES
PRODUCTORES
(3%)
325,044
PEQUEÑOS
(82%)
0
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
350,000
400,000
270,868
395,588
AÑO 1971 AÑO 2007
46% De incremento de
los productores
censados
Parámetros de clasificación:
• Tamaño de la superficie de la
explotación por rubro
• Número de inventario ganadero
• Número de colmenas
• Tamaño de las estructuras
acuícolas y de viveros e
invernaderos
• Productores en áreas urbanas 15%
• Productores en áreas rurales 85%
B.2 Tasa de variación de productores
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
35,000
40,000
LA
LIB
ER
TA
D
US
UL
UT
AN
SA
NT
A A
NA
SA
N M
IGU
EL
AH
UA
CH
AP
AN
LA
UN
ION
SO
NS
ON
AT
E
LA
PA
Z
SA
N S
AL
VA
DO
R
MO
RA
ZA
N
CH
AL
AT
EN
AN
GO
SA
N V
ICE
NT
E
CU
SC
AT
LA
N
CA
BA
ÑA
S
20,20219,269
24,438
29,102
18,812
24,935
17,796
15,11513,937
19,310 21,322
13,081
17,950
15,599
39,247
35,04934,798 34,572
33,66332,930
31,957
25,636 24,95923,980
20,771 20,22119,754
18,051
1971 2007
94%
82%
-3%
LUGAR DE RESIDENCIA
B.3 Productores por género y grupos de edad
El 71% de los productores se
concentra en los grupos de
edad por arriba de 39 años
Edad promedio: 49 años
0.11%
0.36%
0.74%
1.30%
1.54%
1.55%
1.47%
1.31%
1.06%
0.93%
0.54%
0.38%
0.27%
3.91%
5.82%
7.25%
9.39%
10.07%
10.58%
9.56%
8.85%
7.35%
6.39%
4.01%
2.97%
2.25%
MENORES DE 24
24 - 28
29 - 33
34 - 38
39 - 43
44 - 48
49 - 53
54 - 58
59 - 63
64 - 68
69 - 73
74 - 78
79 Y MÁS
%
Gru
po
s d
e e
dad
HOMBRES
MUJERES
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
HOMBRES348,975
88%Edad
promedio: 48MUJERES
45,67612%Edad
promedio: 51
Fuente: IV Censo Agropecuario
2007-2008
0.00
1.00
2.00
3.00
4.00
5.00
6.00
7.00
SilosGraneros
BodegasTrojas
Otros
2.62
6.24
0.80
0.08
2.13
CA
PA
CID
AD
EN
MIL
LO
NE
S D
E Q
Q
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
B.4 Capacidad instalada de almacenamiento
Pequeños productores
8,478,276 qq
Productores
comerciales3,398,287 qq
Productores con capacidad de
almacenamiento87%
B.5 Utilización de insumos agrícolas
0
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
350,000
400,000
AB
ON
O O
FE
RT
ILIZ
AN
TE
(S
ÓLID
O)
SE
MIL
LA
ME
JO
RA
DA
HE
RB
ICID
AS
INS
EC
TIC
IDA
S
SE
MIL
LA
CR
IOLLA
FU
NG
ICID
AS
AB
ON
O O
FE
RT
ILIZ
AN
TE
(L
ÍQU
IDO
)
BA
CT
ER
ICID
AS
NE
MA
TIC
IDA
S
SE
MIL
LA
CE
RT
IFIC
AD
A
AG
EN
TE
S D
E P
RO
TE
CC
IÓN
MA
TE
RIA
L V
EG
ET
AT
IVO
AN
TIB
IOT
ICO
S
RE
GU
LA
DO
RE
S D
E
CR
EC
IMIE
NT
O
AG
EN
TE
S D
E
MA
DU
RA
CIÓ
N
DIS
EC
AN
TE
S
381,740
294,094279,067
198,514
143,136
122,519
28,19821,349 15,604 11,942 9,690 7,194 2,598 1,243 1,234 585
No
. de
pro
du
cto
res
Insumos Agrícolas
B.6 Utilización de insumos pecuarios
0
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
60,000
70,000
DESPARASITANTES VACUNAS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
PRODUCTOS VETERINARIOS
PIE DE CRÍA REGULADORES DE CRECIMIENTO
(ENZIMAS)
RECURSOS FLORALES Y
EXTRA FLORES
62,892 62,521
31,056
27,078
4,200 3,446783
Nú
me
ro d
e p
rod
uct
ore
s
Insumos pecuarios
B.7 Aplicación de prácticas agrícolas
0
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
350,000
400,000
AP
LIC
AC
IÓN
DE
A
BO
NO
Y
FE
RT
ILIZ
AN
TE
S
LA
BO
RE
S
CU
LTU
RA
LE
S
CO
NT
RO
L Q
UÍM
ICO
D
E P
LA
GA
S Y
EN
FE
RM
ED
AD
ES
PR
EP
AR
AC
IÓN
DE
L
SU
ELO
OB
RA
S D
E
CO
NS
ER
VA
CIÓ
N D
E
SU
ELO
S
RE
SIE
MB
RA
Y/O
R
EP
LA
NTA
CIÓ
N
AP
LIC
AC
IÓN
DE
R
IEG
O P
OR
GR
AV
ED
AD
PR
OTE
CC
IÓN
DE
C
ULTIV
OS
MA
NE
JO
IN
TE
GR
AD
O
DE
PL
AG
AS
(M
IP)
AN
ÁLIS
IS D
EL S
UE
LO
Y
/O F
OLIA
R
AP
LIC
AC
IÓN
DE
R
IEG
O P
OR
AS
PE
RS
IÓN
AP
LIC
AC
IÓN
DE
R
IEG
O P
OR
GO
TE
O
383,315368,047
351,745
198,186
37,482
12,290 8,632 8,548 7,705 5,345 3,473 1,082
No
. de
pro
du
cto
res
Prácticas agrícolas
B.8 Aplicación de prácticas pecuarias
0
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
60,000
70,000
DE
SP
AR
AS
ITA
CIÓ
N
VA
CU
NA
CIÓ
N
RO
TA
CIÓ
N D
E P
OT
RE
RO
S
PR
ÁC
TIC
AS
PR
EV
EN
TIV
AS
D
E D
AÑ
OS
EN
AN
IMA
LE
S
CA
ST
RA
CIÓ
N
RE
GIS
TR
OS
A
DM
INIS
TR
AT
IVO
S D
E L
A
PR
OD
UC
CIÓ
N
ME
JO
RA
MIE
NT
O G
EN
ÉT
ICO
INS
EM
INA
CIÓ
N A
RT
IFIC
IAL
ALIM
EN
TA
CIÓ
N A
RT
IFIC
AL
NO
FLO
RA
L
CO
NT
RO
L B
IOLÓ
GIC
O
RA
ST
RE
AB
ILID
AD
O
TR
AZ
AB
ILID
AD
CO
NT
RO
L D
EL A
GU
A
ES
TE
RIL
IZA
CIÓ
N
62,882 62,511
14,780 14,640
4,633 3,9992,493
806 750 600 204 147 51
No
. de
pro
du
cto
res
Prácticas pecuarias
-
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
35,000
40,000
45,000
Censo 1971 Censo 2007
124
40,578
Pro
du
cto
res
B.9 Crédito
0.05%
10%
BANCO PRIVADO,
12,994, 31%
BANCO ESTATAL, 9,238, 22%
COOPERATIVA, 3,975, 10%
ONG, 1,919, 5%
OTRAS FINANCIERAS,
4,049, 10%
PRESTAMISTA LOCAL, 9,014,
22%
Otros, 14,983, 37%
FINANCIAMIENTO10%
SIN FINANCIAMIENTO
90%
FINANCIAMIENTO SIN FINANCIAMIENTO
B.10 Demanda de puestos de trabajo para actividades agropecuarias
153%INCREMENTO EN
REMUNERACIÓN
0
200,000
400,000
600,000
800,000
1000,000
1200,000
1400,000
Censo 1971 Censo 2007
555,254 550,171494,023
1247,704
No remunerado Remunerado
64, 261
EMPLEOS FIJOS
1,183,443
PUESTOS TEMPORALES
13,768 PUESTOS
NICARAGUENSES
4,692 PUESTOS
HONDUREÑOS
18,398 PUESTOS
TOTALES A
EXTRANJEROS
B.11 Demanda de puestos de trabajo para actividades agropecuarias
0100,000
200,000300,000
400,000500,000
600,000
AGRO-INDUSTRIALES SEMIPERMANENTES
FORESTALES
ACUICULTURA
APICULTURA
VIVEROS
FRUTALES
HORTALIZAS
GANADERÍA
AGRO-INDUSTRIALES ANUALES
CAÑA DE AZÚCAR
CAFÉ
GRANOS BÁSICOS
ACTIVIDADES DIVERSAS
308
332
720
849
1,489
4,279
7,151
15,017
15,195
58,188183,592
421,119
539,465
IV Censo Agropecuario 2007-2008IV Censo Agropecuario 2007-2008
C. Características de las Explotaciones
C.1 Tasa de variación de las explotaciones
96%
-1%
84%
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
35,000
40,000
LA L
IBER
TAD
USU
LUTA
N
SAN
MIG
UEL
SAN
TA A
NA
AH
UA
CH
AP
AN
LA U
NIO
N
SON
SON
ATE
LA P
AZ
MO
RA
ZAN
SAN
SA
LVA
DO
R
SAN
VIC
ENTE
CH
ALA
TEN
AN
GO
CU
SCA
TLA
N
CA
BA
ÑA
S
20,202 19,269
29,102
24,438
18,812
24,935
17,796
15,115
19,310
13,93713,081
21,322
17,950
15,599
39,497
35,480 34,902 34,791 34,39932,984
32,167
25,77624,162
22,49421,095 21,067
20,453
18,165
Exp
lota
cio
ne
s
1971 2007
397,433
Explotaciones
C.2 Redistribución del uso de la tierra de las explotaciones
INCREMENTO DE
336,105 Mz.LA SUPERFICIE CULTIVADA
DE GRANOS BÁSICOS
INCREMENTO DE
10,235 Mz.LA SUPERFICIE CULTIVADA
DE HORTALIZAS
INCREMENTO DE
910 Mz.LA SUPERFICIE CULTIVADA
DE FRUTALES
ABSOLUTAS (Mz.) RELATIVAS
GRANOS BÁSICOS 209,526 545,631 336,105 160%
HORTALIZAS 7,858 18,093 10,235 130%
AGRO-INDUSTRIAL 336,054 320,218 -15,836 -5%
FRUTAS 18,212 19,122 910 5%
Sub Total 1/ 571,650 903,063 331,413 58%
TIERRAS EN DESCANSO 152,612 84,521 -68,091 -45%
PASTOS ESTACIONALES 632,633 298,342 -334,291 -53%
Sub Total 785,245 382,863 -402,382 -51%
TOTAL 2/ 1,356,895 1,285,926 -70,969 -5%
1/ Cierto grado de uso múltiple de la superficie (Asocios entre cultivos)
2/ Utilización potencial de la tierra para la agricultura
Fuente: IV Censo Agropecuario 2006-2007 y III Censo Agropecuario 1971
USO DE LA SUPERFICIE DE
LAS EXPLOTACIONESCENSO 1971 (Mz.) CENSO 2007 (Mz.)
DIFERENCIAS
ABSOLUTAS (Mz.) RELATIVAS
GRANOS BÁSICOS 209,526 585,427 375,901 179%
HORTALIZAS 7,858 18,092 10,234 130%
AGRO-INDUSTRIAL 336,054 320,847 -15,207 -5%
FRUTAS 18,212 19,122 910 5%
Sub Total 1/ 571,650 943,488 371,838 65%
TIERRAS EN DESCANSO 152,612 84,521 -68,091 -45%
PASTOS ESTACIONALES 632,633 298,342 -334,291 -53%
Sub Total 785,245 382,863 -402,382 -51%
TOTAL 2/ 1,356,895 1,326,351 -30,544 -2%
1/ Cierto grado de uso múltiple de la superficie (Asocios entre cultivos)
2/ Utilización potencial de la tierra para la agricultura
Fuente: IV Censo Agropecuario 2006-2007 y III Censo Agropecuario 1971
USO DE LA SUPERFICIE DE
LAS EXPLOTACIONESCENSO 1971 (Mz.) CENSO 2007 (Mz.)
DIFERENCIAS
C.3 Tenencia de la tierra de las explotaciones
SUPERFICIE TOTAL
1,327,584 Mz.Corresponde a las superficies de
las explotaciones reportadas por
los Productores
PROPIA, 985,845, 74%
ALQUILADA, 277,981, 21%
OTRA FORMA, 63,759, 5%
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
C.4 Uso de la tierra de las explotaciones
382,863 Mz.SUPERFICIE CON POTENCIAL
PARA CULTIVO
84,521 Mz.SUPERFICIE EN DESCANSO
298,342 Mz.SUPERFICIE DE PASTOS
ESTACIONALES
SUPERFICIE TOTAL
1,327,584 Mz.Corresponde a las superficies de
las explotaciones reportadas por
los productores
CULTIVO, 755,448, 56.9%
PASTOS ESTACIONALES, 298,342, 22.5%
BARBECHO O DESCANSO, 84,521,
6.4%
PASTOS PERMANENTES, 76,565, 5.8%
BOSQUES, 62,315, 4.7%
NO APTA PARA LA AGRICULTURA, 27,868,
2.1%INSTALACIONES, 21,336, 1.6%
ESPEJOS DE AGUA, 1,190, 0.1%
C.5 Superficie con riego de las explotaciones
0
2,000
4,000
6,000
8,000
10,000
12,000
14,000
16,000
SONSONATE LA LIBERTAD LA PAZ USULUTÁN CHALATENANGO SAN MIGUEL SAN VICENTE SANTA ANA AHUACHAPÁN MORAZÁN SAN SALVADOR CABAÑAS LA UNIÓN CUSCATLÁN
Mz. 14,540 7,302 4,476 4,096 3,335 3,140 2,700 2,259 2,078 1,312 1,054 594 318 299
Mz.
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
SUPERFICIE TOTAL CON
RIEGO
47,504 Mz.
SUPERFICIE CON RIEGO
PARA CULTIVO
35,508 Mz.
SUPERFICIE CON RIEGO
PARA PASTO PERMANENTE
11,696 Mz.
D. Resultados de la Producción Agropecuaria
D.1 Superficie y producción de granos básicos
Tasa de Variación de la
Superficie:
Maíz 127%
Frijol 295%
Maicillo 768%
Arroz -82%
Tasa de Variación de la
Producción:
Maíz 132%
Frijol 124%
Maicillo 832%
Arroz -43%
-300,000
1700,000
3700,000
5700,000
7700,000
9700,000
11700,000
13700,000
Maíz Frijol Maicillo Arroz
5824,004
527,418203,362
671,849
13530,506
1184,051 1895,019
382,409
PR
OD
UC
CIÓ
N E
N Q
Q
Censo 1971 Censo 2007
-20,000
30,000
80,000
130,000
180,000
230,000
280,000
330,000
380,000
MaízFrijol
MaicilloArroz
153,542
25,62110,606
20,501
348,726
101,15792,051
3,697
SU
PE
RF
ICIE
MZ
.
Censo 1971 Censo 2007
0 500,000 1000,000 1500,000 2000,000
MORAZAN
CUSCATLAN
SAN SALVADOR
CABAÑAS
CHALATENANGO
LA UNION
SAN MIGUEL
SONSONATE
LA PAZ
SAN VICENTE
AHUACHAPAN
LA LIBERTAD
SANTA ANA
USULUTAN
516,170
823,147
851,469
872,421
963,487
1066,592
1075,282
1121,118
1243,067
1284,927
1583,356
1826,695
1858,092
1906,159
125,780
532,857
381,374
195,339
586,793
317,891
565,653
452,609
632,989
559,447
368,978
1040,322
678,738
787,865
QUINTALES QQ
Censo 1971 Censo 2007
D.2 Producción de granos básicos ciclo 2006-2007
329%
347%
310%
54%
D.3 Destino de la producción de granos básicos 2006-2007
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
0
1000,000
2000,000
3000,000
4000,000
5000,000
6000,000
7000,000
6,204,439 (45.9%)
568,684 (4.2%) 16,449
(0.1%)
6,740,933 (49.8%)
MAÍZ
0
100,000
200,000
300,000
400,000
500,000
600,000
700,000
529,811 (44.7%)
43,945 (3.7%)
610,295 (51.5%)
FRIJOL
0
200,000
400,000
600,000
800,000
1000,000
1200,000
FORRAJESEMILLA
VENTA
837,155 (44.2%)
13,634 (0.7%)
1,044,230 (55.1%)
MAICILLO
0
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
350,000
400,000
2,890 (0.8%) 3,584
(0.9%)
375,935 (98.3%)
ARROZ
180,000
190,000
200,000
210,000
220,000
Censo 1971 Censo 2007
193,408
217,628
Café
D.4 Superficie cultivada de café
13%
05,000
10,00015,00020,00025,00030,00035,00040,00045,00050,000
LA L
IBER
TAD
SAN
TA A
NA
SON
SON
ATE
AH
UA
CH
AP
ÁN
USU
LUTÁ
N
SAN
SA
LVA
DO
R
SAN
MIG
UEL
LA P
AZ
MO
RA
ZÁN
SAN
VIC
ENTE
CH
ALA
TEN
AN
GO
CU
SCA
TLÁ
N
LA U
NIÓ
N
CA
BA
ÑA
S
47,067 44,917
35,49030,974
16,68311,709 10,754
7,229 5,328 3,692 1,508 1,378 505 395
Man
zan
as
D.5 Superficie cultivada de café por tipo de altura
217,628 Mz.Superficie
105,057 Mz.Media altura
83,241 Mz.Estricta altura
29,330 Mz.Bajío
PRODUCCIÓN
ORGÁNICA
CERTIFICADA
13,066 Mz. (6%)
BAJÍO(500-800 msnm)
14%
MEDIA(800-1,200 msnm)
48%ESTRICTA ALTURA
(Más de 1,200 msnm)
38%
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
0
1000,000
2000,000
3000,000
4000,000
5000,000
6000,000
7000,000
Censo 1971 Censo 2007
1487,366
6183,038
Ton
ela
da
Co
rta
0
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
Censo 1971 Censo 2007
33,268
92,295Su
pe
rfic
ie M
z
D.6 Superficie y producción de caña de azúcar
177%
318%
D.7 Producción de caña de azúcar
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
0 200,000 400,000 600,000 800,000 1000,000 1200,000
LA UNIÓN
MORAZÁN
CABAÑAS
CHALATENANGO
SAN MIGUEL
AHUACHAPÁN
SANTA ANA
CUSCATLÁN
SAN VICENTE
LA LIBERTAD
USULUTÁN
SONSONATE
LA PAZ
SAN SALVADOR
9,000
14,279
60,481
147,926
162,769
245,483
265,159
330,890
429,432
652,591
726,478
1028,980
1043,835
1065,735
TONELADA CORTA
0 500 1,000 1,500 2,000 2,500
Cacao
Marañón
Ajonjolí
Balsamo
639
1,589
2,062
2,347
196
687
1,618
661
SUPERFICIE Mz.
1971 2007
D.8 Incremento en agroindustriales
27%
131%
255%
226%
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000
Maní
Tabaco
Kenaf
Henequén
162
40
24
628
346
1,397
2,216
10,369
SUPERFICIE Mz.
1971 2007
D.9 Decrecimiento en agroindustriales
-94%
-99%
-97%
-53%
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
0
500,000
1000,000
1500,000
2000,000
2500,000
3000,000
3500,000
SUPERFICIE (Mz.)
PRODUCCIÓN (QQ RAMA)
91,840
3374,596
2,131
29,553
SU
PE
RF
ICIE
Mz.
ALGODÓN CENSO 1971 CENSO 2007
D.10 Decrecimiento de agroindustriales
-98%-99%
D.11 Diversificación de la producción agroindustrial
PRODUCCIÓN ORGÁNICA
CERTIFICADA
14%
24,761 QQ.
Otros cultivos: rosa de jamaica, maicillo para fibra de escoba, chan, soya, añil, bálsamo orgánico, carrizo, mimbre, ajonjolí, eucalipto, plantas medicinales, macadamia y tempate.
TIPO DE CULTIVO ÁREA PRODUCCIÓN
TOTAL 10,330 178,512
BALSAMO 2,347 2,182
ALGODÓN 2,131 29,553
AJONJOLÍ 2,062 21,747
SEMILLA DE MARAÑON (ORGANICO) 850 22,950
MARAÑON 739 17,679
CACAO 639 5,825
HENEQUEN 628 16,020
COCO (PARA ACEITE) 201 9,621
MANÍ O CACAHUATE 162 4,480
SEMILLA DE AYOTE 89 308
TULE 71 2,842
ACHOTE 70 2,044
NONI 59 15,522
TABACO 40 1,776
AÑIL 37 4,649
KENAF 24 651
OTROS CULTIVOS 181 20,664
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
ALGODÓN, 29,552.8
AJONJOLÍ, 21,746.6
MARAÑON, 17,678.8
HENEQUEN, 16,019.8
NONI, 15,521.7
MAYOR PRODUCCIÓN QQ
D.12 Superficie de hortalizas y frutales
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
9,000
10,000
SandíaMelón
YucaTomate
Otras hortalizas
2,391
528 1,668 2,126
1,144
3,538
307
3,253
1,162
9,833
MA
NZ
AN
AS
Censo 1971 Censo 2007
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
NaranjoPlátano
CocoPiña
MangoAguacate
PapayaGuineo
5,501
1,448
4,922
2,095
957
21791
2,982
5,557
1,178
3,175
233 564 928
226
1,809
SU
PE
RF
ICIE
MZ
.
Censo 1971 Censo 2007
48%
-42% 95% -45% 760%
1%
-19%
-35%
-89%
-41%327%
149%
-39%
D.13 Producción de hortalizas
PRODUCCIÓN ORGÁNICA
CERTIFICADA
29,804 QQ.
Otros cultivos: ocra, espinaca, cebolla, perejil, pacaya, camote, chile picante,
berro, brócoli, hierbabuena, lechuga, chufle orgánico, zanahoria, remolacha, chufle, cebollín orgánico, lechuga orgánica, puerro, zanahoria orgánica, rábano
orgánico, repollo orgánico, papelillo, chilipuca, coliflor, ajo, acelga, alcapate, romero, espinaca orgánica, menta, ejote orgánico, apio y aragula.
CULTIVO ÁREA Mz. PRODUCCIÓN QQ
TOTAL 18,093 4,433,311
SANDIA 3,538 843,828
PIPIAN 3,375 331,986
YUCA 3,253 709,837
TOMATE 1,162 426,724
PEPINO 847 236,968
REPOLLO 709 696,213
EJOTE 676 76,504
LOROCO 609 25,747
GUISQUIL 552 324,586
CHILE 543 154,123
AYOTE 502 88,317
JICAMA 356 58,754
MELON 307 44,541
RABANO 307 97,915
PAPA 191 52,256
CHIPILIN 145 35,673
CILANTRO 132 17,090
ALBERJA, VIGNA, GANDUL 127 8,946
MORA 106 19,539
BERENJENAS 105 31,998
OTRAS HORTALIZAS 553 151,763
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
SANDIA, 843,828
YUCA, 709,837
REPOLLO, 696,213
TOMATE, 426,724
PIPIAN, 331,986
GUISQUIL, 324,586
MAYOR PRODUCCIÓN QQ
D.14 Producción de frutales
PRODUCCIÓN ORGÁNICA
CERTIFICADA
7,262 QQ.Otros cultivos: marañón, guanaba, anona, maracuyá, mamón, nance, fresa, zapote, durazno, granada, nispero, limón orgánico, manzana, granadilla,
toronja, mamey, noni orgánico, jocote orgánico, carambola, coco orgánico, tamarindo, mora, sincuya, arrayan, naranja orgánica, uva orgánica, higo,
ciruela, pitahaya, melocotón y marañón japonés
NARANJA 1,291,461
COCO614,247
LIMON493,855
GUINEO 290,815
JOCOTE 131,625
MAYOR PRODUCCIÓN QQ
CULTIVO ÁREA MZ. PRODUCCIÓN QQ
TOTAL 19,122 3,756,666
NARANJA 5,557.4 1,291,652
COCO 3,175.5 609,417
LIMON 2,296.0 493,901
GUINEO 1,809.1 289,440
JOCOTE 1,679.1 131,572
PLATANO 1,178.4 333,211
AGUACATE 928.3 58,097
MANGO 564.3 82,639
MANDARINA 545.3 149,117
PIÑA 233.3 49,326
PAPAYA 226.1 116,342
PATERNA 200.5 12,491
GUAYABO 184.8 51,293
MANGO (ORGANICO) 97.0 5,238
OTROS FRUTALES 446.7 82,929
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
Producción 102,068,939 plantas
D.15 Producción de vivero e invernadero
-300,000
9700,000
19700,000
29700,000
39700,000
49700,000
59700,000
69700,000
79700,000
74108,650
15436,269
8014,369
2531,403
1978,249
No
. D
E P
LA
NT
AS
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
D.16 Superficie de bosques
64,330 Mz.
Superficie total
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
9,000
10,000 9,550 9,483
6,603
5,5595,033
4,153 4,0473,806 3,686 3,661
2,670 2,5012,106
1,472
Man
zan
as
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
D.17 Inventario pecuario
0
200,000
400,000
600,000
800,000
1000,000
1200,000
Bovino
Porcino
992,997
392,111
1042,933
274,765
Un
idad
es
Censo 1971 Censo 2007
0
5000,000
10000,000
15000,000
20000,000
25000,000
30000,000
35000,000
Aves
3724,366
32257,313
Un
idad
es
Censo 1971 Censo 2007
5%
-30%
766%
D.18 Inventario pecuario al 1 de octubre de 2007
0 20,000 40,000 60,000 80,000 100,000 120,000 140,000 160,000
CUSCATLAN
SAN SALVADOR
AHUACHAPAN
LA LIBERTAD
SONSONATE
MORAZAN
LA PAZ
SANTA ANA
CABAÑAS
SAN VICENTE
CHALATENANGO
USULUTAN
SAN MIGUEL
LA UNION
19,723
26,853
39,050
63,216
66,835
67,273
68,093
70,828
71,982
72,276
86,173
116,567
130,959
143,103
UNIDADES
BOVINOS
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008.
D.19 Inventario pecuario al 1 de octubre de 2007
0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 35,000 40,000
CUSCATLAN
SAN SALVADOR
CHALATENANGO
SAN VICENTE
SANTA ANA
MORAZAN
AHUACHAPAN
LA PAZ
SONSONATE
LA UNION
SAN MIGUEL
LA LIBERTAD
USULUTAN
CABAÑAS
3,666
4,138
7,553
13,378
13,503
14,669
15,792
19,890
23,439
25,655
29,097
32,168
35,853
35,966
UNIDADES
PORCINO
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
D.20 Inventario pecuario al 1 de octubre de 2007
0 2000,000 4000,000 6000,000 8000,000 10000,000
SAN VICENTE
MORAZAN
LA UNION
USULUTAN
AHUACHAPAN
SAN MIGUEL
SANTA ANA
CHALATENANGO
CUSCATLAN
CABAÑAS
SONSONATE
LA PAZ
SAN SALVADOR
LA LIBERTAD
378,174
508,423
674,136
905,366
1206,480
1314,264
1433,056
1508,241
1888,241
1952,798
2101,475
2237,299
6222,997
9926,363
UNIDADES
AVES
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
370% De incremento en la producción de
miel como resultado de mejores
prácticas y tecnificación de los
productores
0
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
60,000
70,000
Colmenas (Unidades)
58,736
68,902Censo 1971 Censo 2007
0
200,000
400,000
600,000
800,000
1000,000
1200,000
1400,000
1600,000
Miel (Botellas)
308,982
1401,860
Censo 1971 Censo 2007
0
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
Cera (Libras)
104,483 112,924
Censo 1971 Censo 2007
D.21 Producción apícola
17%
8%
0
1000,000
2000,000
3000,000
4000,000
5000,000
6000,0005576,526
1500,082
622,737431,371
298,077285,905252,333219,747
159,807155,419
126,79851,958
9,144 6,324
Lib
ras
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
D.22 Producción acuícola
PRODUCCIÓN
LBS.
TILAPÍA 7,944,747 81.9%
CAMARÓN DE MAR 1,610,157 16.6%
SAMBO 57,570 0.6%
CAMARÓN DE AGUA DULCE 33,450 0.3%
OTRAS ESPECIES 50,301 0.5%
9,696,226 100.0%
ESPECIE ACUÍCOLA %
E. Producción de Patio
E.1 Distribución de viviendas con producción de patio
PRODUCTOR COMERCIAL, VIVIENDAS CON PRODUCCIÓN DE
PATIO, 59,984, 7%
PEQUEÑO PRODUCTOR, VIVIENDAS CON
PRODUCCIÓN DE PATIO, 303,330, 33%
VIVIENDAS CON PRODUCCIÓN SÓLO PATIO, 540,980, 60%
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
PRODUCTOS PECUARIOSPRODUCCIÓN DE
PATIO
Aves 6,413,227
Porcinos 141,355
Bovinos 43,071
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
FRUTAS POPULARES Y TRADICIONALESPRODUCCIÓN DE PATIO
(NÚMERO DE PLANTAS)
GUINEO 2,876,807
MANGO 1,224,319
JOCOTE 717,074
COCO 644,322
NARANJA 604,969
LIMÓN 487,944
MARAÑÓN 360,466
AGUACATE 280,954
TOTAL 7,196,855
Fuente: IV Censo Agropecuario 2007-2008
top related